EasyReal'stubo sa tubo na heat exchangerNagbibigay ito ng matibay at mahusay na solusyon para sa thermal treatment ng makapal at particulate na mga likido sa pagkain. Ang double-tube construction nito ay nagbibigay-daan sa produkto na dumaloy sa inner tube habang ang mainit o malamig na utility media ay dumadaloy sa outer shell, na nakakamit ng direktang pagpapalitan ng init sa ibabaw. Ang setup na ito ay nagbibigay-daan sa mabilis na pag-init at paglamig, kahit na para sa malagkit o lubhang malapot na mga materyales tulad ng tomato paste o mango pulp.
Hindi tulad ng mga sistemang plate o shell-and-tube, ang disenyo ng tube-in-tube ay nagpapaliit sa panganib ng pagbabara at nakakayanan ang mas malawak na hanay ng laki ng particle. Ang makinis at malinis na panloob na ibabaw ay pumipigil sa pagdami ng produkto at sumusuporta sa buong siklo ng paglilinis ng CIP. Ang exchanger ay maaaring gumana sa mga temperaturang hanggang 150°C at mga presyon na hanggang 10 bar, na ginagawa itong angkop para sa parehong mga prosesong thermal ng HTST at UHT.
Ang lahat ng bahaging pangdikit ay gawa sa food-grade na hindi kinakalawang na asero. Kasama sa mga opsyonal na tampok ang mga insulation jacket, steam trap, at flow direction reverser upang tumugma sa iba't ibang pangangailangan sa proseso. Kasama ang automated control interface ng EasyReal, ito ay nagiging pangunahing bahagi ng anumang linya ng pasteurization o isterilisasyon.
Angtubo sa tubo na heat exchangerAngkop sa iba't ibang industriya kung saan kinakailangan ang banayad at pare-parehong thermal treatment. Ang mga pabrika ng pagkain na gumagawa ng tomato paste, chili sauce, ketchup, mango puree, guava pulp, o concentrated juice ay nakikinabang sa daloy nito na walang bara. Ang maayos nitong operasyon ay sumusuporta sa hot-filling, pinahabang shelf-life (ESL), at aseptikong daloy ng trabaho sa packaging.
Sa industriya ng pagawaan ng gatas, ang yunit na ito ay humahawak ng mga high-fat cream o mga inuming gawa sa gatas nang walang scorching o protein denaturation. Sa mga linya ng inuming gawa sa halaman, pinoproseso nito ang mga inuming oat, soy, o almond habang pinapanatili ang mga katangiang pandama.
Pinipili rin ng mga R&D center at pilot plant ang mga tube-in-tube pasteurizer para sa flexible na pagsusuri ng mga viscous sample, pagbabalangkas ng recipe, at pag-optimize ng parameter ng proseso. Kapag isinama sa mga flow meter, sensor, at mga PLC control panel, nagbibigay-daan ito sa real-time na pagsasaayos ng mga parameter ng isterilisasyon upang matugunan ang magkakaibang layunin sa produkto at kaligtasan.
Ang malapot o malagkit na likido tulad ng tomato paste o banana puree ay hindi kumikilos na parang tubig. Lumalaban ang mga ito sa daloy, hindi pantay na napapanatili ang init, at maaaring magdulot ng mga nasusunog na deposito. Ang mga karaniwang plate heat exchanger ay kadalasang nahihirapan sa mga kondisyong ito, na humahantong sa mga panganib sa kalinisan at kawalan ng kahusayan.
Angtubo sa tubo na heat exchangerTinutugunan nito ang mga hamong ito gamit ang isang disenyo na na-optimize para sa mga mahihirap na likido. Tinatanggap nito ang mga solido, buto, o nilalaman ng hibla nang walang bara. Iniiwasan ng pare-parehong profile ng pag-init nito ang lokal na sobrang pag-init na maaaring magpabago sa kulay, lasa, o nutrisyon.
Halimbawa:
Ang isterilisasyon ng tomato paste ay nangangailangan ng mabilis na pag-init sa 110–125°C, na susundan ng mabilis na paglamig.
Ang pasteurization ng fruit puree ay nangangailangan ng maingat na pagkontrol sa temperaturang nasa bandang 90–105°C upang maiwasan ang pagkasira ng tekstura at mga bitamina.
Dapat mapanatili ng mga krema at mala-plantang gatas ang estante ng emulsyon sa ilalim ng heat stress.
Ang mga kinakailangang ito sa pagproseso ay nangangailangan ng kagamitang tumpak, madaling linisin, at tugma sa mga sistemang CIP at SIP. Angkop na angkop ang tube-in-tube sterilizer ng EasyReal sa papel na ito.
Pagpili ng tamapasteurizer na tubo sa tuboAng sistemang ito ay nakadepende sa apat na pangunahing salik: uri ng produkto, bilis ng daloy, nais na shelf life, at paraan ng pagbabalot.
Uri ng Produkto
Ang mga makakapal na pasta (hal., tomato concentrate, sapal ng bayabas) ay nangangailangan ng mas malapad na panloob na tubo. Ang mga katas na may sapal ay maaaring mangailangan ng turbulent flow design upang maiwasan ang pag-upo. Ang mga malinaw na likido ay nangangailangan ng kaunting init upang mapanatili ang aroma.
Rate ng Daloy / Kapasidad
Ang maliliit na planta ay maaaring mangailangan ng 500–2000L/h. Ang mga industriyal na linya ay mula 5,000 hanggang 25,000L/h. Ang bilang ng mga seksyon ng tubo ay dapat tumugma sa throughput at heating load.
Antas ng Isterilisasyon
Pumili ng HTST (90–105°C) para sa bahagyang pagpapahaba ng shelf-life. Para sa UHT (135–150°C), siguraduhing kasama ang mga opsyon sa steam jacket at insulation.
Paraan ng Pag-iimpake
Para sa mga bote na may hot-fill, panatilihin ang temperatura ng labasan na higit sa 85°C. Para sa mga aseptic drum o BIB filling, isama sa mga cooling exchanger at aseptic valve.
Nagbibigay ang EasyReal ng disenyo ng layout at simulation ng daloy upang matulungan ang mga customer na pumili ng pinakamahusay na configuration. Sinusuportahan ng aming modular na disenyo ang mga pag-upgrade sa hinaharap.
| 1 | Pangalan | Mga Sterilizer na Tubo sa Tubo |
| 2 | Tagagawa | EasyReal Tech |
| 3 | Digri sa Awtomasyon | Ganap na Awtomatiko |
| 4 | Uri ng Exchanger | tubo sa tubo na heat exchanger |
| 5 | Kapasidad ng Daloy | 100~12000 L/H |
| 6 | Bomba ng Produkto | Mataas na presyon ng bomba |
| 7 | Pinakamataas na Presyon | 20 bar |
| 8 | Tungkulin ng SIP | Magagamit |
| 9 | Tungkulin ng CIP | Magagamit |
| 10 | Kabuuang Homogenization | Opsyonal |
| 11 | Kalakip na Vacuum Deaerator | Opsyonal |
| 12 | Pagpuno ng Inline na Aseptikong Bag | Magagamit |
| 13 | Temperatura ng Isterilisasyon | Madaling iakma |
| 14 | Temperatura ng Lalagyan | Madaling iakma. Aseptikong pagpuno ≤40℃ |
Sa kasalukuyan, ang tube-in-tube type na Sterilization ay malawakang ginagamit sa iba't ibang larangan, tulad ng Pagkain, Inumin, mga produktong pangkalusugan, atbp., halimbawa:
1. Konsentradong Prutas at Gulay na Paste
2. Purong Prutas at Gulay/Pinokus na Purong
3. Prutas na Jam
4. Pagkain ng Sanggol
5. Iba pang mga Produkto ng Likidong Mataas ang Lapot.