Eskuratu azken liburuxkak gure fruta eta barazkien prozesatzeko industria-lerroak, ekipamendu nagusiak eta laborategiko eta pilotu-lantegietako irtenbideak aztertzeko.
Fruta eta barazkien prozesatzeko lerroen, ekipamendu nagusien eta ekoizpen industrialerako proiektu-irtenbideen ikuspegi orokorra.
Laborategiko UHT/HTST sistemak, pilotu ekipamendua, betetze aseptikoa, lerroko homogeneizazioa eta I+G irtenbideak biltzen dituen katalogoa.
Esaguzu zure lehengaia, orduko edukiera eta helburuko produktu amaitua.
