Guaiaba prozesatzeko linea
EasyReal Guaiaba Prozesatzeko Lerroak sistema arin bat eskaintzen du guaiabatik produkturako lan-fluxu osoa kudeatzeko. Fruta freskoa jasotzen hasten gara, eta zukua edo purea ontziratuta amaitzen dugu, saltzeko edo gehiago nahasteko prest. Sistemak 3-50 tona/ordu prozesatu ditzake, zure merkatuaren tamainaren arabera.
Gure lerroa entzimen kontrolean, zuntzen maneiatzean eta mamiaren babesean arreta handia jarriz eraikitzen dugu. Guaiabek hazi txiki eta gogor eta mami lodiak ditu. Gure fintze-atalak hauek modu eraginkorrean bereizten ditu bi faseko mamitzea eta bahetzea erabiliz. Aurreberotze-atalak hodi-motako berogailua erabiltzen du, eta esterilizazio-atalak hodi-barruko esterilizatzaileak erabiltzen ditu, zaporea babesten dutenak eta mamiaren erretzea saihesten dutenak.
Depositu eta hodi guztiak elikagaietarako altzairu herdoilgaitzez eginda daude (SUS304 edo SUS316L), eta garbiketa automatizatua da CIP spray bolekin eta ur beroaren begiztekin. Gure lineek betetze aseptikoa, beroa edo bag-in-box betetzea onartzen dute, merkatu guztietan malgutasun osoa emanez.
Giltza eskurako irtenbide osoa edo zure linearen hobekuntza modularra aukeratu dezakezu. Fruta-igogailuetatik eta garbigailuetatik hasi eta homogeneizatzaileetara eta ontziratze-unitateetaraino denetarik eskaintzen dugu, PLC sisteman guztiz integratuta.
Guaiaba aberatsa daC bitamina, antioxidatzaile naturalak, etazuntz dietetikoaHorrek aproposa bihurtzen duedari funtzionalak, zuku tropikalak, etazuntz ugariko elikagai-osagarriakEasyReal lineak bezero eta industria sorta zabal bati ematen dio zerbitzua:
● Zuku fabrikak%100 guaiaba edo nahasketa tropikalak egitea
● Pure ekoizleakizozki, jogurt edo haurtxoentzako janari industriei hornitzea
● NFC zuku markakbenetako mamiarekin egindako edari osasungarriak saltzen
● Esportatzaileakguaiaba-mamia edo kontzentratua ontziratzea mundu mailako hornidurarako
● Kontratupeko fabrikatzaileakguaiaba nektarra edo guaiaba nahasketak ekoiztea supermerkatu kateetarako
Amaierako produktuen bide desberdinak onartzen ditugu:
● Guaiaba zukua (gardena edo mamitsua):iragazi eta homogeneizatu
● Guaiaba Nektarra:urarekin eta azukrearekin nahastuta, bero beteta
● Guaiaba purea:hazirik gabekoa, koherentzia lodia, modu aseptikoan ontziratua
● Guaiaba kontzentratua:hutsean lurrundua biltegiratzeko edo esportatzeko
Bide bakoitzak pulpa egiteko, fintzeko eta tratamendu termikorako konfigurazio desberdina erabiltzen du. Urrats guztietan gidatzen zaitugu, proba pilotuetatik hasi eta eskala komertzialeraino.
Lerroaren diseinua 3 faktore hauetan oinarrituta aukeratu beharko zenuke:
1. Prozesatzeko gaitasuna:
Eskala txikia (1–5 tona/ordu): laborategian edo instalazio pilotuan konfigurazioa
Eskala ertainekoa (5-10 tona/ordu): eskualdeko zukua ekoizteko egokia
Eskala handikoa (10-50 tona/ordu): guaiaba pure eta zuku industrialen fabriketarako
2. Amaierako Produktu Mota:
● -rakozuku garbia, entzimak eta iragazkiak gehitzen ditugu pulpa egin ondoren.
● -rakopurea, bahe lodiak erabiltzen ditugu eta argitze entzimatikoa saltatzen dugu.
● -rakonektarra, nahasketa eta azukrea disolbatzeko deposituak barne hartzen ditugu.
● -rakokontzentratu, bete aurretik erortzen ari den film lurrungailu bat instalatzen dugu.
3. Ontziratzeko metodoa:
● Kutxan poltsa (5L–220L):pure eta kontzentratu esportaziorako
● PET botilak edo beirazko botilak:zukurako, betegarri beroa
● Kartoi aseptikoak:UHT zukurako
Gure ingeniariek zure merkatu-helburuetara egokitzen den diseinu eraginkorrena diseinatzen laguntzen dizute. Etorkizuneko hedapena eta fruta anitzeko integrazioa ere laguntzen ditugu.
Guaiaba gordina → Garbiketa → Sailkapena → Eskuilatzea → Birrintzea → Aurreberotzea → Mamitzea eta fintzea
(1) → Lurrunketa (Aukerakoa) → Esterilizazioa → Lerroko desaireazioa eta homogeneizazioa (Aukerakoa) → Betetzea → Guaiaba-mamia/purea
(2) → Tratamendu entzimatikoa → Banaketa → Iragazketa → Lurrunketa (aukerakoa) → Esterilizazioa → Lerroko desaireazioa eta homogeneizazioa (aukerakoa) → Betetzea → Guaiaba zukua/Zuku kontzentratua
(3) → Nahasketa → Esterilizazioa → Lerroko desaireazioa eta homogeneizazioa (aukerakoa) → Betetzea → Guaiaba nektarra
1. Lehengaien elikadura: Garraio-garraiatzaileak edo igogailuak guaiabek sailkapen-mahaian kargatzen dituzte.
2. Sailkatzea eta garbitzea: Langileek kaltetutako fruituak kentzen dituzte. Ihinztagailuek gainazala garbitzen dute.
3. Eskuilatzea: Eskuila birakariek zikinkeria finak edo pestizida hondakinak kentzen dituzte.
4. Birrintzea: Mailu-birringailuak fruitua zati txikiagoetan hausten du.
5. Berotzea (aurreberotzea): Mamia 85 °C-ra eramaten da entzimak desaktibatzeko.
6. Pulpatzea eta fintzea: Pulpa-fintzaileak haziak eta zuntz lodiak bereizten ditu.
7. Lurrunketa: Zuku/pure kontzentratua lortzeko, erabili erortzen ari den film mota edo zirkulazio behartuko mota.
8. Tratamendu entzimatikoa: pektina eta almidoia kentzea zukua argituta lortzeko
9. Esterilizazioa: elikagaien segurtasuna eta apalategiko egonkortasuna bermatzen ditu.
10. Desaireazioa: Produktuen kalitatea hobetzeko eta iraupena luzatzeko, kondentsatu ezin diren gasak kendu.
11. Homogeneizazioa: Produktua leunagoa egin eta produktuaren kalitatea hobetu.
12. Betetzea: Betegarri aseptikoak, botilak bero betetzeko makinak edo poltsa-kutxa betegarriak produktua ontziratzen dute, etab.
13. Amaierako produktua: Zukua, nektarra, purea edo kontzentratua—salmentarako edo esportaziorako prest.
Guaiaba garbigailua eskuila-arrabola batekin
Garbigailu honek eskuila-danbor horizontal bat erabiltzen du ur-ihinztagailuekin. Guaiabaren azaleko zikinkeria, pestizidak eta argizari biguna kentzen ditu. Makinak ura birziklatzeko depositua dauka erabilera murrizteko. Ihinztagailuekin alderatuta, guaiabaren gainazal zakarrak hobeto garbitzen ditu. Guaiab itsaskorrentzat edo soroan bildutakoentzat aproposa.
Guaiaba mailu birrintzailea
Guaiaba osoa birrintzeko makinak pure lodi bihurtzen du. Mailu kulunkariak eta bahe zulatu bat erabiltzen ditu. Irekiduraren tamaina guaiaba tamaina desberdinetara egokitzen da. Makinak altzairu herdoilgaitzezko kontaktu gainazalak erabiltzen ditu higiene bermatzeko.
Bi Faseko Guaiaba Pulper eta Findegia
Bi faseko makina honek haziak eta azala kentzen ditu. Lehenengo faseak bahe handi bat du (0,8–1,5 mm) haziak kentzeko. Bigarren faseak sare finagoa erabiltzen du (0,5–0,6 mm) mamia fintzeko. Motor bidez kontrolatutako errotoreak mamia sarearen bidez bultzatzen du indar leun batekin. Horrela, ehundura leuna eta zukua zuntzez aberatsa mantentzen dira, hazi zatiak hautsi gabe.
Hodi motako edo hodi-hodiko guaiaba esterilizatzailea
Esterilizatzaileak guaiaba zukua/mamia berotzen du ur beroz inguratutako barne-hodietatik pasatuz. 95-105 °C-ra iristen da (pertsonalizatuta) germenak eta entzimak hiltzeko. Lurrun-sistemek ez bezala, metodo honek zaporea galtzea edo mamia itsastea saihesten du. Tenperatura-sentsoreak eta kontrol-panel bat ditu beroaren kontrol zehatza bermatzeko.
Guaiaba hutsean lurrungailua (kontzentratuarentzat)
Zirkulazio behartuko/erortze-film motako lurrungailu honek zukua/mamia 60-70 °C-tan murrizten du hutsean. Kolorea eta usaina babesten ditu Brix 2-5 aldiz kontzentrazioa lortuz. Sistemak efektu anitz ditu (bikoitzak edo hirukoitzak) energia aurrezteko. Esportazio merkatuetan zerbitzatzen duten kontzentratu zukua/pure instalazioetarako gomendatzen dugu hau.
Guaiaba pure/zukurako poltsa-kutxa aseptiko betegarria
Betegarri honek guaiaba pure/zuku esterilizatua poltsa aurrez esterilizatuetara (5-220L) transferitzen du. Lurrunaren babes-ganbera, pisatzeko sistema eta PLC kontrola ditu. Betegarriak automatikoki zigilatzen du eta oxigenorik ez sartzea bermatzen du poltsan. Hau da iraupen luzerako eta esportaziorako metodorik onena.
EasyReal Guava Line-k biak kudeatzen dituguaiaba arrosa eta zuria, gehiegi helduak edo zuntzdunak diren barietateak barne. Birrintzeko eta bahetzeko makinaren tamaina egokitzen dugu mamiaren koherentziara egokitzeko. Gure mami-fintzeko sistemak baheak azkar alda ditzake produktuaren behar desberdinetara egokitzeko.
Prozesatu dezakezu.fruta osoa, zuritutako segmentuak, edoizoztutako mamia.
Irteeretarako, malgutasunez ekoiztu dezakezu:
● %100guaiaba zukuatxikizkako merkataritzarako
● Pulpaz aberatsa den nektarranahasketa tropikaletarako
● Hazirik gabeko guaiaba pureahaurrentzako janarirako edo izozkirako
● Kontzentratuesportaziorako edo diluzio nahasketarako
Ontziratzean malgutasuna ere lortzen duzu. Betegarri berak kudeatu dezakePET botilak, beirazko poteak edo poltsa aseptikoak—guztia ukipen-taularen bidez kontrolatzen da. Gure diseinu modularrarekin, geroago zabaldu dezakezu gehitzekohomogeneizazioa, desaireazioa edo nahasketaurratsak.
TheEasyReal guaiaba prozesatzeko lineaguztiz integratua erabiltzen duPLC + HMI kontrol sistemaSistema honek zure fabrika ondo funtzionatzen, etapa guztiak kontrolatzen eta operadoreen akatsak murrizten laguntzen dizu. Tenperatura, presioa, emaria eta ekoizpen-irteera denbora errealean jarrai ditzakezu.
HMI ukipen-pantailak erakusten dulerro osoaren fluxu-diagrama, makina bakoitzetik zuzeneko datuekin. Esterilizazioan tenperatura jaisten bada edo pulpaketan motorraren gainkarga badago, sistemak berehalako alarmak ematen ditu. Ezarpen-puntuak pantailan zuzenean doi ditzakezu, hardwarea ukitu gabe.
Guk babesten duguSiemens PLC, zure lantegiaren estandarren arabera. HMIak interfaze eleaniztunak erabiltzen ditu —ingelesa, gaztelania, arabiera, errusiera edo txinera—, zure operadoreek konfiantzaz lan egin dezaten. Prozesuko datu guztiak USB edo Ethernet bidez erregistratu eta esportatu daitezke.
Sistema adimendun honek honako hauek ditu barne:
● Produktuen aldaketa automatikoaren ezarpenak
● HACCP eta auditorietarako datu-erregistroak
● Autogarbiketa CIP zikloaren aktibazioa botoi bakarrarekin
● Urruneko diagnostikoak eta eguneraketak
Sistema zure ERP edo MES plataformara ere lotu dezakezu plangintza hobea lortzeko. Helburu digitalak dituzten lantegietarako, eskaintzen duguaukerako hodeiko aginte-panelaketamugikorreko alertak, beraz, lerroaren egoera edonon ikus dezakezu.
Gehiagorekin25 urteko esperientziaeta bezeroak hemen30 herrialde baino gehiago, Shanghai EasyReal Makineria Ko., Ltd.guaiaba zuku eta pure lerroetarako zure bazkide fidagarria da. Ekipamendua baino gehiago eskaintzen dugu: fabrikaren diseinu osoa, zerbitzuen plangintza eta operadoreen prestakuntza eskaintzen ditugu.
Proiektu bakoitza zure espaziora, aurrekontura eta helburuetara egokitzeko pertsonalizatzen dugu. Lantegi berri bat eraikitzen ari zaren ala zahar bat berritzen ari zaren, zure negozioarekin batera hazten diren irtenbideak diseinatzen ditugu. Ekipamendu sendoak, tokiko zerbitzu azkarra eta proiektuaren epe argiak lortuko dituzu.
Prezioekin batera diseinu proposamen bat nahi duzu?
Jarri gurekin harremanetan helbide honetan:[email protected]edo bisitatuwww.easireal.com/jarri-gurekin-harremanetanzure guaiaba prozesatzeko proiektua hasteko.
