Ahuakatea Prozesatzeko Linea
EasyReal aguakate lerroa honetarako eraikita dagoaguakatearen manipulazio eraginkorra, higienikoa eta leunafruta gordinetatik azken produkturaino.
Erabiltzen duguharriak kentzeko eta harriak kentzeko sistema espezializatuakfruituaren osotasuna mantentzen dutenak eta olio-galera edo mamiaren oxidazioa gutxitzen dutenak.
Olio birjina hotzean prentsatutik pure leuneraino, osagai guztiak optimizatuta daudeirteeraren kalitatea eta elikagaien segurtasuna.
Lerroak barne hartzen ditufruituak jasotzea, garbitzea, hezurrik kentzea, mamia fintzea, eta aukerakolio-presioa, hutsean lehortzea, UHT esterilizazioa edo betetze aseptikoa, helburuko produktuaren arabera.
Kontaktu-gainazal guztiak elikagaietarako altzairu herdoilgaitzezkoak dira (SS304/316L).CIP prest dagoen diseinuagarbiketa automatikoa laguntzeko.
Gure ingeniariek konbinatzen dituztePLC+HMI automatizazio aurreratua, energia aurrezteko berogailu sistemak eta datuen erregistroa kudeaketa errazteko.
Osagai-zerbitzuen sektorerako, haurtxoentzako elikagaien marketarako edo kosmetika-industriarako ekoizten ari zaren ala ez, EasyReal-ek konfigurazio pertsonalizatuak eskaintzen ditu zure gaitasun, aurrekontu eta betetze-beharretara egokitzeko.
Gure aguakate lerroak zerbitzatzen dunazioarteko merkatu anitzaelikagaien, osasunaren eta edertasunaren industrietan zehar.
Aguakatearen pulpa eta purea
Ezin hobea pure izoztuen poltsetarako, kubo izoztuetarako, haurtxoentzako janari poltsetarako edo HPPrako prest dauden poltsa handietarako.
Ohikoa da Mexikon, Perun eta Hegoafrikan esportaziorako aguakate produktuetarako.
Aguakate olioaren erauzketa
Azido oleiko eta E bitaminan aberatsa den aguakate olio birjina eta birjina estrarako erabiltzen da.
Sukaldeko oliorako, entsalada saltsetarako edo larruazala zaintzeko eta kosmetika oinarri gisa ezaguna.
Jateko prest dauden eta ontziratze aseptikoak
Poltsetan, edalontzietan edo latetan iraupen luzeko pure edo guacamolerako soluzioak barne hartzen ditu.
Iraupen luzea bilatzen duten ostalaritza-hornitzaileek eta nazioarteko markek erabiltzen dute.
Gure lerroak mamiaren berreskurapen handia, kolore egonkorra eta kontrol mikrobiologiko segurua onartzen ditu.
Prozesatzen laguntzen dizugufruitu helduak eta gehiegi helduak, hondakin minimoarekin eta balio handiko erauzketarekin.
Lerro egokia hautatzea honekin hasten da:zure produktuaren helburuak eta fabrikaren eskala.
Hona hemen konfigurazioa zure beharretara nola egokitu:
Edukieraren arabera
• 500–1.000 kg/h: I+G edo pure edo olio tailerrak eskala txikian
• 2–5 tona/ordu: Purearen eta olioaren ekoizpen komertziala
• 10 tona/ordu edo gehiago: Pulpa + olio-hodi integratuak
Amaierako Produktu Motaren Arabera
•Mamia edo kubo izoztuakPulpatzeko makina leunak eta izozte-unitateak behar ditu
•Olio hotzean prentsatuaPrentsa hidraulikoa edo torloju-prensa, dekantagailua eta olio-zentrifuga behar ditu
•Pure esterilizatuaFintzea, aireztapenik gabeko instalazioa, hodi esterilizatzailea eta poltsa betegarri aseptikoa behar ditu.
Ontziratze formatuaren arabera
• 5–220L-ko poltsa aseptikoak upeletan (purearentzat)
• Kristalezko botilak edo HDPE poteak (olioarentzat)
• Poltsak edo poteak
• Poltsa malguak eta edalontzi zigiluak (kontsumitzaileentzako paketeetarako)
EasyReal-eko ingeniariek zure material iturria, energia hornidura, esportazio araudia eta aurrekontua ebaluatzen laguntzen dizute kostu-eraginkorrena den linea diseinatzeko.
Aguakatea → Garbiketa eta Sailkapena → ZuritzeaHarria kentzea→ Pulpaing etaFintzea → Olio-prentsa → Prozesu termikoa edo hotza → Betetzea eta ontziratzea
Hona hemen lerroak nola funtzionatzen duen produktu desberdinetarako:
Aguakatearen mamia / Purea
1. Fruta gordinaren kargatzea
2. Eskuila eta garbiketa
3. Eskuzko edo automatikoko sailkapena
4. Zuritzeaeta harriak kentzea
5. Aurreberogailua
6. Pulpaketa eta fintzea
7. Dekantorea
8. Hutsean lurrungailua (aukerakoa)
9. UHT esterilizazioa edo HPP prestaketa
10.Poltsa edo poltsa aseptikoen betetzea
11. Biltegiratze hotza edo bigarren mailako ontziratzea
Aguakate olioa
1. Sailkatzea eta garbitzea
2. Zuritzea eta harriak kentzea
3. Eskuzko edo automatikoko sailkapena
4. Zuritzea eta harriak kentzea
5. Aurreberogailua
6. Pulpaketa eta fintzea
7. Prentsa hotza edo torloju bidezko prentsaketa
8. Dekantagailuaren bereizketa
9. Zentrifugazio bidezko arazketa
10. Iragazketa
11. Botila edo upel betetzea
Bide bakoitzak makina pertsonalizatuak erabiltzen ditu mantenugaiak kontserbatzeko, kolorea kontrolatzeko eta iraupena luzatzeko.
1.Ahuakatea garbitzeko eta eskuilatzeko makina
Unitate honek lurra, hautsa eta pestizida hondakinak kentzen ditu biraketa-eskuilak eta tobera erregulagarriak erabiliz.
Fruta azala astiro garbitzen du, ubeldurarik gabe. Danbor birakariak eta ur-ihinztagailuak kontaktu osoko garbiketa bermatzen dute.
Diseinuak aguakate fresko eta gehiegi helduak onartzen ditu abiadura aldakorreko kontrolarekin.
Urarekin kontaktuan dauden pieza guztiak altzairu herdoilgaitzezkoak dira, aukerako ura berrerabiltzeko sistemarekin.
Eskuzko garbiketarekin alderatuta, makina honek lana aurrezten du eta higiene koherentea bermatzen du.
2. AguakateaZuritzea eta hezurrik gabe uzteaMakina
Arrabol bigunak eta forma kokatzeko gailuak erabiltzen ditu prozesatzen ari den bitartean mamia babesteko.
Irteera zuzenean fintze sistemara joan daiteke mozketa gehigarririk gabe.
Hotzak kentzeko zehaztasun handiak pulpa-hondakinak murrizten ditu eta ondorengo errendimendua hobetzen du.
Eskuzko ebaketarekin alderatuta, sistema honek kutsadura arriskua murrizten du eta orduko edukiera 5 aldiz baino gehiago handitzen du.
3. Aguakatearen mamiaing etaFintze-makina
Unitate honek aguakatearen mamia iragazten du sare fin batzuen bidez, zuntza eta azal zuritu gabea kenduz.
Pure leun eta uniformea bermatzen du, haurtxoentzako janarirako, guacamolerako edo izoztutako paketeetarako aproposa.
Abiadura erregulagarria da mamiaren lodierara egokitzeko. Bi faseko findegiek zuntz eduki handiagoa kudeatu dezakete.
Aho-sentsazio hobea eta hondakinen bereizketa garbia ematen du.
Integratutako CIP atakek ur beroarekin edo garbiketa alkalinoarekin onartzen dute sorta bakoitzaren ondoren.
4. Olioa ateratzeko sistema hotzean prentsatzeko
Sistema honek prentsa hidraulikoa edo torloju-prensa, dekantagailua eta zentrifugatzailea ditu.
Aguakate olio birjina berotu gabe ateratzen du, zaporea eta konposatu osasungarriak mantenduz.
Dekantagailuak solidoak likidoetatik bereizten ditu, eta zentrifugagailuak, berriz, partikula finak kentzen ditu.
Sistema osoa nitrogeno atmosferan funtzionatzen du olioaren oxidazioa saihesteko.
Prentsatze beroarekin alderatuta, metodo honek kalitate handiko olioa ematen du, tonu berde natural batekin.
5. UHT esterilizatzailea (hodi barruan edo gainazal urratua)
Makina honek aguakate purea 95-105 °C-ra berotzen du segundo batzuetan bakterioak eta entzimak hiltzeko.
Hodi barruko diseinuak produktua erretzea saihesten du eta mamiaren ehundura mantentzen du, zuntzdun mami lodiarentzat egokia da, buxadurarik gabeko fluxu leuna bermatuz.
Tenperatura kontrol automatikoa, presio orekatzea eta segurtasun blokeoak ditu.
FDA eta EBko araudiak guztiz betez, betetze aseptikorako pure egonkorra bermatzen du.
EasyReal aguakatea prozesatzeko lerroak fruta gordinaren baldintza ugari kudeatzen ditu eta azken produktuen formatu ugari onartzen ditu.
Onartutako fruta gordinaren motak
• Hass, Fuerte, Bacon eta bertako aguakate barietateak
• Biltegiratzean bildu berri edo helduak
• Gehiegi heldutako edo bigarren mailako fruituak (olioa ateratzeko edo hautsa lortzeko)
• Guacamole eta pasta aplikazioetarako mamia atxikitzen duten barietateak
Lerroa fruituaren sendotasunaren, tamainaren, olio-edukiaren eta azal motaren aldaketen arabera doitzen da.
Operadoreek arrabolen presioa, fintze-abiadura edo berotze-profilak doi ditzakete lotearen arabera.
Horrek produktuaren kalitate koherentea bermatzen du urtaro eta iturri guztietan.
Amaierako Produktuaren Malgutasuna
• Pure leuna (haurtxoentzako janarirako edo saltsetarako)
• Olio birjina hotzean prentsatua (janari eta kosmetika merkatuetarako)
• Aseptikoki ontziratutako orea (industria eta ostalaritzarako erabilerarako)
EasyReal-en diseinu modularrarekin, produktu-lerroen artean alda dezakezu ekipamendu aldaketa minimoarekin.
Aukerako bypass balbulek, betegarri-buru erregulagarriek eta CIPerako konektoreek trantsizioak errazten dituzte.
Malgutasun honek bezeroei merkatu aldakor batean arin mantentzen, produktu zorroak zabaltzen eta geldialdiak murrizten laguntzen die.
Zure ekoizpena merkatuaren eskarira egokitzea errazten dugu.
EasyReal aguakatea prozesatzeko linea guztiek dutePLC + HMI kontrol sistema guztiz integratua.
Kontrol plataforma adimendun honek operadoreei prozesu osoa ukipen-pantaila batetik kudeatzeko aukera ematen die.
Funtzio nagusiak hauek dira:
• Tenperatura, presioa eta emaria denbora errealean monitorizatzea
• Berotzeko, fintzeko edo lehortzeko lote-kontrola pausoz pauso
• Alarmak eta matxuren detekzioa ekipamenduen kalteak saihesteko
• Produktu edo lehengaien profil desberdinetarako errezeta ezarpenak
• Ordu puntatik kanpo energia aurrezteko moduak
Industria-mailako Siemens edo Omron PLCak eta 10-15 hazbeteko koloretako HMIak erabiltzen ditugu.
Pantaila hauek kurba zuzenak, ekipamenduen egoera eta erregistro historikoak erakusten dituzte.
Operadoreek joerak berrikusi, irteera jarraitu eta ezarpen-puntuak berehala doitu ditzakete.
Datuak multzo bakoitzerako gordetzen dira.
Honek kalitatearen trazabilitatean, HACCP erregistroetan eta arazoak konpontzen laguntzen du.
Landare handiagoetarako, aukerakoa eskaintzen duguSCADA sistemakurruneko saioa hasteko, lerro anitzeko ikuspegi orokorrarekin eta hodeiko txostenekin.
Zure bulegotik edo telefonotik sar zaitezke errendimendu-datuetara.
EasyReal-en kontrol panelak sarbide seguruko geruzak ditu, operadore eta gainbegirale moduekin.
Nazioarteko bezeroek hizkuntza anitzeko interfazea eskertzen dute, ingelesa, gaztelania eta frantsesa barne.
Tokiko laguntza ere eskaintzen dugu UI itzulpenerako edo zure ERP edo MES sistemarekin integratzeko.
EasyReal Machinery-k aguakate freskoak produktu premium bihurtzen laguntzen dizu —mamia, olioa, purea edo hautsa—, kostu-eraginkorreko eta mundu mailan frogatutako irtenbideekin.
Startup eskalako pure-lerroetatik hasi eta aguakate-olio fabriketaraino, gure taldeak kontzeptutik martxan jartzeraino laguntzen dizu.
Zergatik aukeratu EasyReal?
25 urte baino gehiagoko esperientzia fruta prozesamenduan
30 herrialde baino gehiagotan proiektuak tokiko laguntzarekin
Produktu anitzeko lantegietarako sistema modularrak
Automatizazio adimenduna eta CIPrako prest dagoen diseinua
Tokiko prestakuntza eta bizitza osorako zerbitzua
Gure ingeniariek diseinuan, zerbitzuen plangintzan eta ontzien diseinuan laguntzen dute.
FAT (fabrikako onarpen probak), urruneko arazoak konpontzea eta ordezko piezen laguntza globala ere eskaintzen ditugu.
Ahuakatearen ekoizpena abiarazteko edo hobetzeko prest bazaude, laguntzeko prest gaude.
Jarri gurekin harremanetan gaur bertan[email protected]
Informazio gehiago hemen:www.easireal.com
Or Jarri harremanetan gure taldearekin
