Laborategiko pilotu eskalako ur-bainu hartzigailua | EasyReal
TheEasyReal Laborategiko Pilotu Eskalako Ur Bainu HartzigailuaBerokuntza zehatza, irabiatze eraginkorra eta kontrol-teknologia aurreratua konbinatzen ditu diseinu trinkoan. Altzairu herdoilgaitzezko ontziak, geruza bikoitzekoa, ur-xafla bat dauka, beroa bainu-euskarrian uniformeki banatzen duena, puntu bero lokalak saihestuz eta hartzidura uniformea bermatuz.
Ontziaren barruan, zizailadura handikoagitatzaileedo ohiko inpultsore-nahastaile batek likido likatsuak, esekidurak edo esne-oinarritutako substratuak nahasten ditu kultura sentikorrak kaltetu gabe. Sistemak hartzidura-etapa anitzeko profil programagarriak onartzen ditu — hala nola berotzea, mantentzea eta hoztea —, eta hauek automatikoki exekutatu daitezke PLC errezeten bidez.
Tenperatura sentsoreek, pH zundek eta aukerako DO (oxigeno disolbatua) transmisoreek hartzidura parametro kritikoen kontrol itxia ahalbidetzen dute. Datuen erregistroak eta joeren bistaratzeak erabiltzaileei errendimendua jarraitzeko aukera ematen diete, eta horrek hartzidura-makina aproposa bihurtzen du bai ikerketa akademikorako bai industria-eskalako proba pilotuetarako.
Produktuarekin kontaktuan dauden gainazal guztiakelikagaietarako SUS304 edo SUS316L, funtzionamendu aseptikoa bermatzeko hodi eta balbula sanitarioekin. Sistema osoa aukerako zerbitzuetara konekta daiteke, hala nolalurrun-sorgailuesterilizaziorako edohozkailuhozte-fase kontrolatuetarako.
TheLaborategiko pilotu eskalako ur-bainu hartzigailuaEdari hartzituak, esneki alternatibak eta produktu bioaktiboak garatzen dituzten industria eta I+G erakunde ugariri zerbitzua ematen die.
Aplikazio tipikoen artean hauek daude:
• Jogurt, kefir eta esneki hazien formulazioak
• Kombucha eta probiotiko edariak
• Entzima eta mikrobioen hartzidura-probak
• Landare-proteinen hartzidura eta hidrolisi entzimatikoa
• Zapore eta aroma konposatuen garapena
• Zuku eta teetan oinarritutako hartzidura prototipoak
Bere konfigurazio malguak ontzi-bolumen desberdinak onartzen ditu — tik hasita2 L-tik 50 L-ra, unibertsitateetarako, elikagai-enpresen I+G zentroetarako, pilotu-lantegietarako eta enpresen berrikuntza-laborategietarako egokia bihurtuz. Konfigurazio bakoitzak industria-hartzigailu osoen bertsio murriztuak simula ditzake, prozesu-ingeniariei eskala handitu aurretik informazio zehatza emanez.
Tenperatura eta pH kontrol egonkorra mantenduz, sistemak lote batetik bestera koherentzia eta errepikagarria den sentsorialaren kalitatea bermatzen ditu, eta hori funtsezkoa da merkaturatze arrakastatsurako.
Hartzidura-probek kontrol termiko eta nahaste zehatza behar dute kulturak babesteko eta kutsadura saihesteko. Nahasketa-tangekin sinpleek ez bezala,EasyReal Ur Bainu HartzigailuaUr zirkulatzailearen bidezko berokuntza zeharkakoa erabiltzen du. Horrek lurrunarekin kontaktu zuzena ezabatzen du, probiotikoak suntsitu edo proteinak desnaturalizatu ditzaketen gehiegizko tenperatura-eremuak saihestuz.
Esnea, soja proteina edo fruta-estraktua bezalako lehengaiek biskositatea eta solidoen edukia alda dezakete, eta horrek bero-transferentzian eragina du. EasyReal-eko ingeniariek ontziaren geometria, irabiatze-abiadura eta jaka-azalera diseinatzen dituzte horren arabera. Segurtasun-blokeoek ur edo presio-oreka nahikorik gabe funtzionatzea eragozten dute.
Higieneari eta kontrolei ematen zaien arreta honek I+G taldeei elikagaien segurtasun arauak (HACCP, ISO22000) eta ekoizpen esperimental edo aurre-komertzialerako arauzko auditoriak betetzen laguntzen die.
Nukleoaren neurria
• Ontziaren lan-bolumena: 2 L / 5 L / 10 L / 20 L / 30 L / 50 L (lan-bolumena = guztizkoaren % 70-85).
• Tapa mota: ikusmen-kristala eta hiruko besarkadadun atakadun tapa sanitarioa.
Sistema termikoa (ur-bainua)
• Kanpoko ur-bainu termostatiko zirkulatzailea (20–95 °C-ko berogailua; 4–10 °C-ra hozteko aukerarekin).
• Tenperatura-kontrola: Pt100 sentsorea produktuan + bainu-sentsorea.
• Materialak: SUS304 edo SUS316L kontaktu gainazalak; ur-begiztarentzat dedikatutako jaka/bobina (ez dago lurrun zuzenik produktuan).
Agitazioa eta erreologia
• Inpultsadore aukerak: itsasokoa (zizailadura txikikoa) edo aingurazkoa (biskositate ertainekoa).
• Aukerako arraskagailu-besoak solido gehiagoko lohietarako (beharrezkoa denean bakarrik).
• Abiadura aldakorreko eragingailua zigilu mekaniko sanitarioarekin.
Sentsoreak eta ezaugarri aseptikoak
• Estandarra: tenperatura (Pt100).
• Aukerak: pH-a (elikagaietarako zunda), DO (legamia/entsegu aerobikoetarako).
Kontrolak eta datuak
• Siemens PLC + 7"/10" HMI, errezeta-urratsak (arrapala/eutsi/hoztu), joerak, alarmak, lote-IDak, USB/Ethernet esportazioa.
• Blokeoak: bainuontzian ur gutxi egotea, gehiegizko tenperatura egotea, tapa/atea etengailua, ponparen lehorreko funtzionamenduaren aurkako babesa.
Zerbitzuak eta eraikuntza
• Energia: 280 V monofasikoa, 50/60 Hz (beste batzuk eskaeraren arabera).
• Ur bidezko hozte-sistema edo zirkuitu itxiko hozkailua (hozte azkarra lortzeko gomendatua).
• Aire konprimatua (balbuletarako/aire-gainjarrirako hautatuta badago).
• Blokeatzeko gurpilak dituen irristagailu/gurdi mugikorra; laborategiko mahaietarako/pilotu geletarako azalera txikia.
Gomendatutako sorta
• Laborategiko eta pilotu multzoa (2–50 L): ur-bainua + hozgailua, inpellerra, PHE, pH + DO aukerak, PLC/HMI.
Hartzidura-lan-fluxuak normalean beheko sekuentzia jarraitzen du, produktuaren eta formulazioaren arabera doi daitekeena:
1. Materialaren prestaketa – Esne gordina, zukua edo landare-substratua aurrez berotu eta homogeneizatu egiten da.
2. Txertaketa – Hazkuntza-kultura hasiberriak edo inokulatzaile mikrobianoak modu aseptikoan sartzen dira.
3. Ur-bainuaren berokuntza – Zirkulazio-ur-bainuak produktuaren tenperatura pixkanaka igotzen du ezarritako puntura iritsi arte.
4. Hartzidura mantentzea – Sistemak pH eta tenperatura egonkor mantentzen ditu ordu zehatzetan.
5. Nahasketa eta laginketa – Nahasketa jarraituak edo tarteka egiteak homogeneotasuna bermatzen du; laginak segurtasunez atera daitezke.
6. Hozte-fasea – Ur-bainuak eta aukerako hozkailu batek produktuaren tenperatura jaisten dute hartzidura geldiarazteko.
7. Isurketa eta garbiketa – Azken produktua hustu egiten da.
Etapa bakoitza PLC bidez erregistratzen da esperimentuetan zehar trazabilitate eta erreproduzigarritasun osoa lortzeko.
Osoa.Laborategiko pilotu eskalako ur-bainu hartzigailuasistematikShanghai EasyReal Makineria Ko., Ltd.Prozesuaren etapa guztietan egonkortasuna, higienea eta zehaztasuna bermatzeko diseinatutako hainbat unitate modular integratzen ditu.
1. SUS304 edo SUS316L hartzidura-ontzia (ur-bainuarekin estalitakoa)
Hondo konikoa, hiruko loturako atakak, ispilu-leundutako gainazal bustiak. Zirkulazio-uraren bidezko zeharkako beroketak puntu beroak saihesten ditu eta kulturak babesten ditu.
2. Ur-bainu termostatikoa zirkulatzailea / hozkailua
Begizta itxiak arrapala/mantentze/hozte profil zehatzak eskaintzen ditu (≈20–95 °C; hozkailuarekin ≈4–10 °C-ra). Bainu eta produktu sentsoreek puntu zehatzak mantentzen dituzte.
3. Abiadura aldakorreko irabiagailua (itsasontzia / aingura)
Esneki/landare-oinarrietarako zizailadura txikiko nahasketa; biskositatea igotzen denean aingura. Zigilu mekaniko sanitarioa eta CIP gaitasuna duen diseinua.
4. Sentsore multzoa (elikagaietarako egokia)
Pt100 tenperatura (estandarra); pH aukerakoa, DO prozesuaren kontrola eta datuetarako. Laginketa esterilerako eta kalibraziorako atakak.
5. PLC + HMI kontrol-kabinetea (Siemens)
Errezetak, blokeoak, alarmak, joerak, datuen esportazioa eta urruneko laguntza aukera. Operadore bakar batek gainbegiratzen du etapa anitzeko hartzidura konfiantzaz.
6. Lurrun-sorgailu elektrikoa (aukerakoa, SIPerako)
Baliozkotze-protokoloek eskatzen dutenean, lurrun saturatua produktuaren aldeari soilik ematen dio esterilizaziorako.
7. Irristaketa/gurditxoa eta segurtasun-blokeoak
Marko mugikor trinkoa, gurpil blokeagarriak, bainuontzirako ur gutxiko babesa, tenperatura gehiegizko etengailua, tapa/atea etengailua.
TheLaborategiko pilotu eskalako ur-bainu hartzigailuaSarrerako material eta hartzidura estilo ugari onartzen ditu, EasyReal-en I+G lerroko sistemarik polifazetikoenetako bat bihurtuz.
Materialen bateragarritasuna
• Esnekiak eta landare-oinarritutako likidoak: esnea, soja, oloa, almendra, kokoa
• Zuku eta te oinarriak: sagarra, mahatsa, kombucha, belar infusioak
• Salda mikrobianoak: entzimak, probiotikoak, legamia zaporetsuak
• Proteina-nahasketak: landare- edo zelula bakarreko proteinen hartzidura
Irteera Aukerak
• Esne hartzitua eta esnekirik gabeko edariak
• Entzima aberatseko erauzkinak eta probiotikoen kulturak
• Alkohol gabeko edo alkohol gutxiko te hartzituak
• Elikagaien formulaziorako zapore eta usain aitzindariak
Konfigurazio modularrari esker, ikertariek prozesuaren parametroak azkar egokitu ditzakete errezeta desberdinen artean. Multzoz multzo errepikagarriak datuen fidagarritasuna bermatzen du formulazioaren optimizaziorako.
EasyReal-ek pilotu-eskalako balidazio zerbitzuak ere eskaintzen ditu — lehengaiak eta prozesu-errezetak benetako ekoizpen-baldintzetan probatzea eskalatzeko potentziala egiaztatzeko. Horri esker, I+G taldeek datu fidagarriak dituzte laborategiko emaitzetatik lerro komertzialetara konfiantzaz igarotzeko.
TheEasyReal Kontrol Plataforma Adimendunaautomatizazio industriala laborategiko eskalako ekipamenduetara ekartzen du. Sistemak ezaugarri hauek ditu:
• Siemens PLC eta HMI interfazeaerrezeta-oinarritutako funtzionamendurako eta bistaratze intuitiborako.
• Parametroen erregulazio automatikoatenperatura, pH-a, agitazioa eta ur-bainuaren zirkulaziorako.
• Alarma eta blokeo funtzioakberotze lehorra, gehiegizko presioa edo energia-etenaldien aurka babesten dutenak.
• Datuen grabaketa eta esportazioaUSB edo Ethernet bidez, esperimentu txostenak trazagarriak ahalbidetuz.
• Urruneko monitorizazioa(aukerakoa) ingeniariek hartzidura-joeretara sartzea ahalbidetzen dute sareko konexioaren bidez.
• Eskalagarritasun modularraetorkizunean beste EasyReal pilotu moduluekin integratzeko —UHT esterilizatzailea, aireztatzaile edo betegarri aseptiko—, pilotu-lerro txiki oso bat osatuz.
Kontrol logika honekin, operadore bakar batek hartzidura-sekuentzia konplexuak gainbegiratu ditzake etapa anitzekoetan. Ezarritako puntuak egonkor mantentzen dira denbora luzez mantentzen direnean ere, eta saiakuntza bakoitzak emaitza koherenteak sortzen ditu industria-errendimenduaren itxaropenekin bat datozenak.
Kontzeptutik martxan jartzeraino, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.-k laguntza osoa eskaintzen du laborategiko eta pilotu-eskalako hartzidura-sistemetarako.
Gure ingeniaritza taldeak bezeroei laguntzen die urrats bakoitzean:
1. Definitu esparrua eta xede-produktua (edari hartzitua, entzima-kultura, landare-oinarritutako jogurta).
2. Diseinatu diseinua eta P&ID zure laborategirako edo pilotu espaziorako pertsonalizatuta.
3. Berretsi ura, lurruna eta elektrizitate konexioak bezalako zerbitzuak.
4. Bidali aurretik, muntatu eta probatu osagai guztiak EasyReal-en lantegian.
5. Bideo-konexio bidezko martxan jartzea edo urruneko baliozkotzea bertan.
6. Eguneroko funtzionamendurako, mantentze-lanetarako eta segurtasunerako prestakuntza eta dokumentazioa.
25 urte baino gehiagoko esperientziarekin eta 30 herrialde baino gehiagotan proiektuekin, EasyReal-ek zure inbertsioak errendimendu handia, zerbitzu-bizitza luzea eta I+G emaitza fidagarriak eskaintzen dituela ziurtatzen du.
Jarri gurekin harremanetan gaur zure proiektua eztabaidatzeko edo gure laborategi pilotuan proba bat eskatzeko.
Email: [email protected]
Webgunea: https://www.easireal.com/contact-us/
Produktu erlazionatuak
