Keskeiset sovellukset ja edut laboratorio- ja pilottimittakaavan prosessoinnissa
Pilot-UHT/HTST-laitos (Ultra-High Temperature/High-Temperature Short-Time Sterilization System) on olennainen pilottiprosessijärjestelmä elintarvikkeiden tutkimukselle ja kehitykselle, juomainnovaatioille ja meijeritutkimukselle. Se mahdollistaa pienimuotoisen tuotannon, prosessien validoinnin ja skaalauksen laboratoriomittakaavasta pilottilaitokseen kontrolloidussa ympäristössä.
Tätä pilottimittakaavan laitteistoa käytetään laajalti elintarvikesovelluksissa, juomien tutkimus- ja kehitystyössä sekä meijeriteollisuuden pilottitehtaissa, ja se tukee uusien tuotteiden kehitystä, sterilointitehokkuuden validointia ja pakkausten yhteensopivuustestausta.
1. Prosessien kehittäminen ja optimointi
- Teollisuusprosessien simulointi:Toistaa UHT-käsittelyn (135–150 °C, 2–10 s) ja HTST-pastöroinnin (72–75 °C, 15–30 s) optimoiden sterilointiparametreja, kuten lämpötilan, viipymäajan ja paineen.
- Parametrien optimointi:Tukee meijerituotteiden pastörointilaitteita, hiilihapotettujen juomien täyttökoneiden testausta ja formulaation optimointia pidemmän säilyvyyden saavuttamiseksi.
- Skaalautuvuustestaus:Yhdistää laboratoriomittakaavan laitteet ja pilottitehdasteknologian varmistaen saumattoman skaalauksen laboratoriosta pilottitehtaalle.
2. Juoma- ja elintarviketuotteiden kehitys
- Juomasovellukset:Arvioi juomien koostumusta, hiilihapotettujen virvoitusjuomien täyttökoneen tehokkuutta ja maun modulointia.
- Elintarvike- ja maitotuotteiden tutkimus- ja kehitys:Arvioi hedelmämehujen formulointia, meijerilaboratorioiden prosessointia ja elintarvikeinnovaatiokeskusprojekteja.
- Stabiilisuustutkimukset:Testaa hiilihapotettujen juomien kaavoja, proteiinipohjaisia maitotuotteita ja luomumehureseptejä juomien kehittämistä varten.
- Juomien testaus ja aistinvarainen arviointi:Varmistaa juomareseptin eheyden jälkikäsittelyn jälkeen.
3. Pilottimittakaavan laitteet ja validointi
- Täyttö- ja aseptiset järjestelmät:Toimii juomien täyttökoneen, aseptisen täyttökoneen ja hiilihapotettujen juomien täyttökoneen kanssa juomien sopimuspullotuksessa ja pienimuotoisen pullotuksen pilottitehtaassa.
- Vian simulointi ja prosessinohjaus:Testaa karbonointijärjestelmiä, UHT-sterilointikoneen suorituskykyä ja putkimaisen pastörointilaitteen vakautta.
- Pilottieräkokeet:Tukee pienimuotoista karbonointilaitteistoa ja pienimuotoista pilottituotantoa kaupallisen kannattavuuden saavuttamiseksi.
4. Tiedonkeruu, mallinnus ja kustannusanalyysi
- Prosessimallinnus:Käyttää lämmönvaihtimia (putki putkessa), monitehohaihdutinta ja linjassa olevaa homogenisaattoria datapohjaiseen pilottitutkimukseen.
- Taloudellinen toteutettavuus:Analysoi koelaitoksen kustannuksia, energiatehokkuutta ja jätteen vähentämistä elintarvike- ja juomalaboratorioiden tutkimus- ja kehityssovelluksissa.
5. Määräystenmukaisuus ja säilyvyysajan testaus
- Elintarviketurvallisuusmääräysten noudattaminen:Täyttää FDA:n ja EU:n sterilointistandardit varmistaen mikrobiturvallisuuden vähähappoisille elintarvikkeille ja meijerituotteiden käsittelylaitteille.
- Säilyvyysajan testaus:Suorittaa nopeutettuja säilytyskokeita arvioiden UHT-maidonkäsittelykoneiden tuloksia ja virvoitusjuomien stabiiliutta.
Miksi valita UHT/HTST-pilottilaitos teollisuusjärjestelmien sijaan?
✔ Joustavat lentäjälaitteet:Sopii useiden tuotteiden tutkimukseen ja kehitykseen, mukaan lukien mehun pastörointikoneet, suorahöyryruiskutusjärjestelmät ja tyhjiösekoittimet.
✔ Riskien vähentäminen:Säästää raaka-aineita ja lyhentää seisokkiaikoja verrattuna täysimittaisiin teollisiin kokeisiin.
✔ Korkean resoluution data:Valvoo UHT-yksikön sterilointia, F₀-arvoja ja ravinteiden pidättymistä reaaliajassa.
Lisätietoja teknisistä yksityiskohdista tai tapauskohtaisista keskusteluista löydät seuraavasta linkistä:https://www.easireal.com/lab-pilot-uht-htst-line/
Tiedustelut:
WhatsApp:+86 15711642028
Sähköposti:jet_ma@easyreal.cn
Verkkosivusto:www.easireal.com
Yhteystiedot:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Innovoi nopeammin, skaalaa älykkäämmin.
Julkaisun aika: 11.3.2025
