Guavan käsittelylinja
EasyReal Guavan käsittelylinja tarjoaa virtaviivaisen järjestelmän koko guavan jalostusprosessin hoitamiseen tuotteeksi. Aloitamme tuoreiden hedelmien vastaanotosta ja lopetamme pakatulla mehulla tai soseella – valmiina myyntiin tai jatkosekoitukseen. Järjestelmä voi käsitellä 3–50 tonnia tunnissa markkinasi koosta riippuen.
Rakennamme linjamme keskittyen vahvasti entsymaattiseen hallintaan, kuidun käsittelyyn ja massan suojaamiseen. Guava sisältää pieniä kovia siemeniä ja paksua massaa. Jauhatusosastomme erottelee ne tehokkaasti kaksivaiheisella massanvalmistus- ja seulontatekniikalla. Esilämmitysosastossa käytetään putkimaista lämmitintä ja sterilointiosastossa putki-putkessa-sterilointilaitteita, jotka suojaavat makua ja estävät massan palamisen.
Kaikki säiliöt ja putkistot on valmistettu elintarvikelaatuisesta ruostumattomasta teräksestä (SUS304 tai SUS316L), ja puhdistus on automatisoitu CIP-ruiskutuspalloilla ja kuumavesisilmukoilla. Linjamme tukevat aseptista täyttöä, kuumatäyttöä tai pussilaatikkotäyttöä, mikä tarjoaa täyden joustavuuden kaikilla markkinoilla.
Voit valita joko täydellisen avaimet käteen -ratkaisun tai modulaarisen päivityksen olemassa olevaan linjaasi. Toimitamme kaiken hedelmäelevaattoreista ja pesureista homogenisaattoreihin ja pakkausyksiköihin, täysin integroituna PLC-järjestelmään.
Guava on rikasC-vitamiini, luonnolliset antioksidantitjaravintokuituTämä tekee siitä ihanteellisenfunktionaaliset juomat, trooppisia mehujajakuitupitoiset ravintolisätEasyReal-tuotelinja palvelee laajaa asiakaskuntaa ja toimialoja:
● Mehutehtaat100 % guavan tai trooppisten sekoitusten valmistus
● Soseiden tuottajattoimittavat jäätelö-, jogurtti- tai vauvanruokateollisuudelle
● NFC-mehumerkitmyy terveellisiä juomia aidosta sellusta
● Viejätguavamassan tai -tiivisteen pakkaaminen maailmanlaajuiseen toimitukseen
● Sopimusvalmistajatguavanektaria tai guavasekoituksia supermarketketjuille
Tuemme erilaisia lopputuotepolkuja:
● Guavamehu (kirkas tai massamainen):suodatettu ja homogenisoitu
● Guava-nektari:sekoitettuna veteen ja sokeriin, kuumana täytettynä
● Guava-sose:siemenetön, paksu koostumus, pakattu aseptisesti
● Guava-tiiviste:tyhjiöhöyrystetty varastointia tai vientiä varten
Jokainen prosessi käyttää erilaista sellunvalmistuksen, jauhatuksen ja lämpökäsittelyn kokoonpanoa. Opastamme sinua jokaisessa vaiheessa – pilottitesteistä kaupalliseen mittakaavaan.
Sinun tulisi valita viivan asettelu näiden kolmen tekijän perusteella:
1. Käsittelykapasiteetti:
Pienimuotoinen (1–5 tonnia/tunti): laboratorio- tai pilottitehdasasennus
Keskikokoinen (5–10 tonnia/tunti): sopii alueelliseen mehuntuotantoon
Laajamittainen (10–50 tonnia/tunti): teollisille guava-sose- ja mehutehtaille
2. Lopputuotteen tyyppi:
● Silläkirkas mehu, lisäämme entsyymejä ja suodattimia sellun valmistuksen jälkeen.
● Silläsosekäytämme karkeita seuloja ja jätämme entsymaattisen kirkastuksen pois.
● Sillänektari, meillä on sekoitus- ja sokerin liuotussäiliöitä.
● Silläkeskittyä, asennamme kalvohöyrystimen ennen täyttöä.
3. Pakkausmenetelmä:
● Bag-in-Box (5L–220L):soseen ja tiivisteen vientiin
● PET-pullot tai lasipullot:mehulle, kuuma täyttö
● Aseptiset pakkaukset:UHT-mehulle
Insinöörimme auttavat sinua suunnittelemaan tehokkaimman asettelun markkinatavoitteidesi mukaisesti. Tuemme myös tulevaa laajentumista ja monihedelmäintegraatiota.
Raaka guava → Pesu → Lajittelu → Harjaus → Murskaus → Esilämmitys → Massan valmistus ja jalostus
(1) → Haihdutus (valinnainen) → Sterilointi → Ilmanpoisto ja homogenisointi (valinnainen) → Täyttö → Guava-massa/sose
(2) → Entsymaattinen käsittely → Erotus → Suodatus → Haihdutus (valinnainen) → Sterilointi → Ilmanpoisto ja homogenisointi (valinnainen) → Täyttö → Guava-mehu/tiivistetty mehu
(3) → Sekoitus → Sterilointi → Ilmanpoisto ja homogenisointi linjassa (valinnainen) → Täyttö → Guavanektari
1. Raaka-aineen syöttö: Kuljetin tai hissi lataa guavat lajittelupöydälle.
2. Lajittelu ja pesu: Käyttäjät poistavat vaurioituneet hedelmät. Ruiskutuslaitteet puhdistavat pinnan.
3. Harjaus: Pyörivät harjat poistavat hienoa likaa tai torjunta-ainejäämiä.
4. Murskaus: Vasaramurskain rikkoo hedelmät pienemmiksi paloiksi.
5. Lämmitys (esilämmitys): Lämmittää sellun 85 °C:een entsyymien deaktivoimiseksi.
6. Massanvalmistus ja jauhatus: Massanjauhin erottaa siemenet ja karkeat kuidut.
7. Haihdutus: Käytä putoavaa kalvotyyppiä tai pakotettua kiertoa tiivistetyn mehun/soseen saamiseksi.
8. Entsymaattinen käsittely: Pektiinin ja tärkkelyksen poisto kirkastetun mehun saamiseksi
9. Sterilointi: varmistaa elintarviketurvallisuuden ja säilyvyyden.
10. Ilmanpoisto: Poista tuotteista tiivistymättömät kaasut parantaaksesi tuotteen laatua ja pidentääksesi säilyvyyttä.
11. Homogenisointi: Tee tuotteesta tasaisempi ja paranna tuotteen laatua.
12. Täyttö: Aseptinen täyttö, kuumapullotäyttö tai pussilaatikkotäyttö pakkaa tuotteen jne.
13. Lopputuote: Mehu, nektari, sose tai tiiviste – valmis myytäväksi tai vietäväksi.
Guava-pesuri harjatelalla
Tämä pesukone käyttää vaakasuoraa harjarumpua, jossa on vesisuihkusuuttimet. Se poistaa pintalian, torjunta-aineet ja pehmeän vahan guavan kuoresta. Koneessa on vedenkierrätyssäiliö vedenkulutuksen vähentämiseksi. Pelkästään ruiskuttaviin pesureihin verrattuna se puhdistaa karkeat guavan pinnat paremmin. Ihanteellinen tahmeille tai pellolta korjatuille guavoille.
Guava-vasaramurskain
Murskain rikkoo kokonaisen guavan karkeaksi mössiksi. Se käyttää heiluvia vasaroita ja rei'itettyä seulaa. Aukon koko säätyy vastaamaan eri guavan kokoja. Koneessa on ruostumattomasta teräksestä valmistetut kosketuspinnat hygienian takaamiseksi.
Kaksivaiheinen guava-pulpperi ja -jauhin
Tämä kaksivaiheinen kone poistaa siemenet ja kuoret. Ensimmäisessä vaiheessa on suuri seula (0,8–1,5 mm) siementen poistamiseen. Toisessa vaiheessa käytetään hienompaa seulaa (0,5–0,6 mm) massan jauhamiseen. Moottoriohjattu roottori työntää massan siivilän läpi hellävaraisesti. Tämä pitää rakenteen tasaisena ja mehun kuitupitoisena rikkomatta siemeniä.
Putkimainen tai putki-putki-guava-sterilointilaite
Sterilointilaite lämmittää guavamehun/massan johtamalla sen kuuman veden ympäröimien sisäputkien läpi. Se saavuttaa 95–105 °C:n lämpötilan (räätälöity) tappaakseen bakteerit ja entsyymit. Toisin kuin suorahöyryjärjestelmät, tämä menetelmä estää maun häviämisen tai massan tarttumisen. Se sisältää lämpötila-anturit ja ohjauspaneelin tarkan lämmönsäädön varmistamiseksi.
Guava-tyhjiöhaihdutin (tiivisteelle)
Tämä kalvo-/pakotettu kiertoilmauuhdutin vähentää mehun/massan vesipitoisuutta 60–70 °C:ssa tyhjiössä. Se säilyttää värin ja aromin ja saavuttaa 2–5-kertaisen Brix-pitoisuuden. Järjestelmässä on useita vaikutuksia (kaksois- tai kolmoistehosteita) energiansäästön takaamiseksi. Suosittelemme tätä vientimarkkinoita palveleville tiivistemehu-/sosetehtaille.
Aseptinen Bag-in-Box -täyttölaite guava-soseelle/mehulle
Tämä täyttölaite siirtää steriiliä guava-sosetta/mehua esisteriloituihin pusseihin (5–220 litraa). Se sisältää höyrysuojakammion, punnitusjärjestelmän ja PLC-ohjauksen. Täyttölaite sulkeutuu automaattisesti ja varmistaa, ettei pussiin pääse happea. Tämä on paras menetelmä pitkän säilyvyyden ja viennin saavuttamiseksi.
EasyReal Guava Line käsittelee molemmatvaaleanpunainen ja valkoinen guava, mukaan lukien ylikypsät tai kuituiset lajikkeet. Sovitamme murskaimen ja seulan koon massan sakeuden mukaan. Pulpperi-jauhinjärjestelmämme pystyy vaihtamaan seuloja nopeasti erilaisten tuotetarpeiden mukaan.
Voit käsitelläkokonaiset hedelmät, kuoritut segmentit, taipakastettu massa.
Tuotoksissa voit joustavasti tuottaa:
● 100 %guavamehuvähittäismyyntiin
● Massapitoinen nektaritrooppisille sekoituksille
● Siemenetön guava-sosevauvanruoalle tai jäätelölle
● Tiivistävientiin tai laimennussekoitukseen
Saat myös joustavuutta pakkaamisessa. Sama täyteaine voi käsitelläPET-pullot, lasipurkit tai aseptiset pussit—kaikkia ohjataan yhdellä kosketusnäytöllä. Modulaarisen rakenteensa ansiosta voit laajentaa myöhemminhomogenisointi, ilmanpoisto tai sekoittaminenaskeleet.
TheEasyReal guavan käsittelylinjakäyttää täysin integroituaPLC + HMI -ohjausjärjestelmäTämä järjestelmä auttaa sinua toimimaan tehtaallasi sujuvasti, valvomaan kaikkia vaiheita ja vähentämään käyttäjän virheitä. Voit seurata lämpötilaa, painetta, virtausnopeutta ja tuotantoa reaaliajassa.
Kosketusnäytöllinen HMI näyttääkoko linjan vuokaavio, reaaliaikaisilla tiedoilla jokaisesta koneesta. Jos steriloinnin aikana lämpötila laskee tai moottori ylikuormittuu massanvalmistuksessa, järjestelmä antaa välittömät hälytykset. Voit säätää asetusarvoja suoraan näytöllä koskematta laitteistoon.
TuemmeSiemens Oyjlaitoksesi standardeista riippuen. HMI käyttää monikielisiä käyttöliittymiä – englanniksi, espanjaksi, arabiaksi, venäjäksi tai kiinaksi – joten käyttäjäsi voivat työskennellä luottavaisin mielin. Kaikki prosessitiedot voidaan tallentaa ja viedä USB:n tai Ethernetin kautta.
Tämä älykäs järjestelmä sisältää:
● Automaattisen tuotteenvaihdon asetukset
● HACCP- ja auditointitietoja
● Itsepuhdistuvan CIP-ohjelman aktivointi yhdellä painikkeella
● Etädiagnostiikka ja päivitykset
Voit myös linkittää järjestelmän ERP- tai MES-alustaasi paremman suunnittelun saavuttamiseksi. Digitaalisia tavoitteita tavoitteleville tehtaille tarjoammevalinnaiset pilvihallintapaneelitjamobiilihälytykset, joten näet linjan tilan missä tahansa.
Yli25 vuoden kokemusja asiakkaitaYli 30 maata, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.on luotettava kumppanisi guavamehu- ja sosetuotantolinjoille. Tarjoamme enemmän kuin laitteita – tarjoamme täydellisen tehdassuunnittelun, kunnallistekniikan suunnittelun ja käyttäjien koulutuksen.
Räätälöimme jokaisen projektisi sopimaan tilaan, budjettiin ja tavoitteisiin. Olitpa sitten rakentamassa uutta tehdasta tai päivittämässä vanhaa, suunnittelemme ratkaisuja, jotka kasvavat liiketoimintasi mukana. Saat käyttöösi vankan laitteiston, nopean paikallisen palvelun ja selkeät projektiaikataulut.
Haluatko pohjaratkaisun hinnoitteluineen?
Ota meihin yhteyttä osoitteessa[email protected]tai käywww.easireal.com/contact-usaloittaaksesi guavan käsittelyprojektisi.
