Sokerijuurikkaan jalostuslinja
TheEasyReal-sokerijuurikkaan käsittelylinjatarjoaa täysin integroidun ratkaisun raa'an punajuuren muuntamiseen puhtaaksi, kirkastetuksi mehuksi tai korkean Brix-pitoisuuden omaaviksi tiivisteiksi.
Rakennamme jokaisen järjestelmänmodulaariset yksiköttukemaan pelkästään mehun tuotantoa tai raaka-aineen valmistusta. Prosessi alkaa sokerijuurikkaiden märkäpesulla, lajittelulla, murskaamisella, esilämmityksellä ja mehun uuttamisella ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla laitteilla, jotka estävät lian tai hiekan pääsyn mehun valmistusvaiheisiin. Meidänhajotinmoduulikäyttää vähäjäämäistä hihna- tai ruuvitekniikkaa korkealaatuisen mehun erottamiseen.
Thehaihdutusosasisältää kolmois- tai neloisvaikutteisia kalvohaihduttimia, jotka käyttävät matalapainehöyryä ja säästävät energiaa samalla, kun ne väkevöivät mehua 60–70 °Brix-asteeseen.
Jokaista askelta ohjaaEasyRealin älykäs PLC-järjestelmäjoka seuraa sokeripitoisuutta, lämpötilakäyriä ja virtausnopeuksia.
Sokerijuurikaslinja palvelee useita eri toimialoja:
●Luonnolliset makeutusainekasvitTuottajat uuttavat punajuurimehua ruokosokerin vaihtoehtona. Tiivistetty punajuurisiirappi toimii puhtaana ainesosana.
●Teollisen sokerin tuottajatJärjestelmä tukee kirkastus- ja esikiteytysvaiheita, joita käytetään ennen sentrifugaalista sokerin uuttoa.
●Juoma- ja funktionaalisten juomien tehtaatJotkut asiakkaat sekoittavat punajuurimehua hedelmämehuun tai fermentoivat sen probioottisiksi juomiksi.
●Bioetanoli- ja biomuovitehtaatPunajuurimehusta tai melassista tulee edullinen hiilenlähde käymiselle.
●Maito- ja leipomotuotteiden toimittajatKorkean Brix-luvun sokerijuurikassiirappi toimii hyvin maustetussa jogurtissa, jäätelössä, leivonnaisissa ja makeisissa.
Suunnittelemme jokaisen linjan tuotetavoitteidesi, sokerijuurikkaan kausittaisen tarjonnan ja käytettävissä olevien palvelujen perusteella.
Punajuurilinjan valinta riippuu kolmesta keskeisestä tekijästä:
1. Tavoitetuotanto: Mehu vs. siirappi vs. sokeriraaka-aine
●Silläpunajuurimehu (6–15 °Brix), peruslinja, jossa on pesu, murskaus, esilämmitys, uutto ja suodatus, riittää.
●Silläpunajuurisiirappi (55–70 °Brix), lisää haihdutusta energiansäästömoduuleilla.
2. Tuntikapasiteetti
●<10 tonnia/tunti: Ihanteellinen pienille tiloille tai alueellisille mehubrändeille.
●10–25 tonnia/tunti: Tasapainotettu paikalliselle sokerintuotannolle.
●30 tonnia/tunti: Sopii teollisille juurikkaan jalostajille ja viejille.
3. Pakkausmuoto
●Nestemäinen punajuurimehu: lähetetään pullotukseen tai aseptisiin rumpuihin.
●Tiivistetty siirappi: pakattu IBC-säiliöihin tai tynnyreihin.
●Sokerivalmis siirappi: siirretty melassilinjoille.
EasyReal tukee mukautettuja asetteluja, kaksikerroksisia asennuksia tai kompakteja jalustalle asennettuja yksiköitä tilastasi riippuen.
Sokerijuurikkaan käsittelyvirta:
1. Raa'an punajuuren ruokinta
Punajuuret puretaan suppiloon, jossa on vesikanavasyöttö.
2. Pesu jaSorting
Pyörivä pesuri poistaa lian. Lajittelu raakatuotteen tarkastusta varten.
3. PunajuuriCrupaelu
Punajuurien murskaus pieniksi paloiksi myöhempää mehustusta varten.
4. Esivalmistelu-lämpöer
Kuumenna punajuurijyväset 65–75 °C:ssa entsyymien inaktivoimiseksi ja mehun tuoton lisäämiseksi.
5.JuiceExseurantation
Punajuurijyvästen puristaminen mehun saamiseksi.
6.Mehun suodatus ja värjäytyminen
Poista kiinteät aineet ja pigmentit pyörivällä imusuodattimella tai hartsilla.
7. Haihtuminen
Tiivistä mehu siirapiksi käyttämällä putoavia kalvohaihduttimia.
8. Täyttö tai säilytys
Lähetä steriileihin täyttö- tai siirappirumpuihin.
1. Sokerijuurikkaan pyörivä pesukone
Pyörivä pesuri poistaa mudan ja lian vastakkaisiin suuntiin pyörivillä lapoilla ja vesisuihkuilla. Siinä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu rumpu ja automaattinen jätteen poisto. Pesuri käsittelee jopa 30 tonnia tunnissa ja varmistaa puhtaat punajuuret ennen viipalointia. Se vähentää puhdistuskuormaa jälkikäsittelylaitteissa.
2. PunajuuriKinkkumerCrusher
Tässä murskaimessa on edistynyt toimintaperiaate, erinomainen murskausteho, yksinkertainen käyttö ja helppo puhdistaa. Moottoria ja runkoa lukuun ottamatta koneen muu osa on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä. Murskatut hiukkaset ovat tasalaatuisia ja tehokkaita, mikä parantaa huomattavasti työn tuottavuutta, alentaa kustannuksia ja tuo hyviä taloudellisia hyötyjä. Se murskaa raaka-aineet pieniksi hiukkasiksi, mikä tekee niistä sopivampia jatkojalostukseen. Se on yksi hedelmäviiniä, hilloja, juomia jne. valmistavien yritysten tärkeimmistä laitteista.
3.Ennen-heater(Entsymaattiset deaktivaattorit)
Yleisesti entsymaattisiksi deaktivaattoreiksi ja entsymaattisiksi inaktivaattoreiksi kutsutut; Ne käyttävät lämpöä pysäyttääkseen pektolyyttisten entsyymien toiminnan, jotka vastaavat hedelmän rakenteen muodostavien polysakkaridien hydrolysoinnista (eli entsyymien tuhoamisesta). Tämä estää tehokkaasti hapettumisen ja lisää satoa.
4.Mehun uuttaminen
Puristaa materiaaleja (kuten hedelmiä, vihanneksia tai kuitukasveja) jatkuvasti pyörivien hihnojen avulla, jolloin mehu erotetaan tehokkaasti ja tasaisesti massasta. Toimii hyvin kuituisten ainesosien kanssa asteittaisen paineen ansiosta, mikä varmistaa perusteellisen mehun uuttamisen ilman tukkeutumista.
Hellävarainen puristus vähentää lämpöä ja hapettumista, pitäen mehun tuoreena, paremman maun ja säilyttäen ravintoaineet paremmin verrattuna suurnopeusmenetelmiin. Puristaa enemmän mehua materiaaleista, mikä minimoi massajätteen, mikä on ympäristöystävällistä ja kustannustehokasta yrityksille.
5Putoavan kalvon höyrystin (monitehoinen)
Tässä haihduttimessa käytetään pystysuoria putkia, joissa mehu virtaa ohuina kerroksina alaspäin samalla kun höyry lämmittää ulkopuolta. Käytämme 3–5 efektiä energiankulutuksen vähentämiseksi. Ruostumaton teräs 316L, CIP-portit ja automaattinen lauhteen talteenotto ovat vakiona. Saat vakaan pitoisuuden vähemmällä höyryllä.
6.AsepticBag Fitäyttö Sjärjestelmä
Täyttää nestemäisiä tuotteita (kuten mehuja, maitotuotteita, kastikkeita) steriileihin pusseihin bakteerittomassa ympäristössä estäen mikro-organismien aiheuttaman kontaminaation. Se steriloi sekä tyhjät pussit (lämmöllä, kemikaaleilla tai säteilyllä) että nestemäiset tuotteet ennen täyttöä varmistaen täyden steriiliyden.
Pitämällä tuotteet bakteereista vapaina se mahdollistaa pitkäaikaisen säilytyksen (usein kuukausia) ilman jäähdytystä, mikä vähentää pilaantumista. Säilyttää nesteiden maun, ravintoaineet ja rakenteen, koska steriilin ympäristön ansiosta säilöntäaineita ei tarvita. Aseptiset pussit ovat kevyitä ja kompakteja, mikä alentaa varastointi-, toimitus- ja käsittelykustannuksia perinteisiin pakkauksiin verrattuna.
EasyReal-sokerijuurikaslinja toimii seuraavien kanssa:
● Tuoreita sokerijuurikkaan juuria (kokonaisia, puhdistettuja)
● Esisilputtua tai siiloon varastoitua juurikasmateriaalia
● Punajuuret, joiden sokeripitoisuus vaihtelee (12–20 % sakkaroosia)
● Luomusertifioituja tai perinteisesti viljeltyjä juuria
Voit säätää lähtötehoa vaihtamalla moduuleja:
● Poista haihtuminen → tuoremehua juomiin
● Lisää kiteytymistä → sokeriraaka-aine tai kiteet
Järjestelmä tukeeerä- tai jatkuva käsittely,manuaalinen tai automaattinen annostelujakaksi lähtöreittiämehulle ja siirapille.
Haluatko käsitellä eri satoja? Kysy lisäosista, joilla voit käsitellä sikurin, sokeriruokomehun tai muita juurista peräisin olevia sokereita samalla linjarakenteella.
EasyReal-sokerijuurikkaan käsittelylinja toimiitäysin automatisoitu PLC + HMI -ohjausjärjestelmäVoit seurata jokaista vaihetta – juurikkaiden ruokinnasta siirapin poistoon – yhdellä kosketusnäytöllä. Käyttäjät saavat reaaliaikaiset arvot °Brix-arvosta, lämpötilasta, virtausnopeudesta, säiliön tasosta ja höyrynkulutuksesta. Järjestelmä seuraa myös hälytyksiä, kirjaa käyttötietoja ja tarjoaa visuaalisia trendejä vianmääritystä varten.
Käytämmekansainväliset tuotemerkit, kuten SiemensPLC:ille ja antureille. HMI-paneeli tarjoaa monikielisiä käyttöliittymiä ja reseptien hallinnan. Voit tallentaa useita käyttöreseptejä eri tuotemuodoille. Jokainen yksikkö, kuten hajottaja tai höyrystin, sisältää paikalliset ohjausasemat, joissa on hätäpysäytyspainikkeet, painemittarit ja manuaaliset ohitukset.
Asiakkaille, joilla onSCADA- tai MES-järjestelmätTarjoamme Ethernet-, Modbus- tai OPC-UA-integraation. Voit ladata erätietueita, seurata valmistusta ja analysoida energiatehokkuutta etänä.
Tarvitsetko käyttäjäkoulutusta? EasyReal tarjoaa käyttöönottoa paikan päällä ja etätukea TeamViewerin tai VPN-yhteyden kautta.
Älykkään automaation avulla vähennät työvoimakustannuksia, estät manuaaliset virheet ja varmistat vakaan laadun. Voit käyttää koko linjaa vain muutamalla koulutetulla operaattorilla vuoroa kohden – jopa sokerijuurikkaan sadonkorjuun huippuaikoina.
Jos olet valmis muuttamaan sokerijuurikkaat arvokkaiksi tuotteiksi—mehu, siirappi tai kristallivalmis tiiviste—EasyReal on luotettu kumppanisi. Meillä on yli 25 vuoden kokemus ja yli 30 maailmanlaajuista projektia mehujen ja makeutusaineiden jalostuksesta.
Tiimimme auttaa alusta loppuun:projektisuunnittelu, sähköasennusten suunnittelu, laitteiden valmistus, asennus paikan päällä ja elinkaaren tukiOlitpa sitten päivittämässä olemassa olevaa laitosta tai aloittamassa alusta, toimitamme kustannustehokkaita ratkaisuja, jotka sopivat tehtaaseesi, markkinoillesi ja kasvutavoitteisiisi. Saat käyttöösi osaamisemme, suunnittelumme ja sitoutumisemme – jokaisessa vaiheessa.
Suunnitellaan punajuurilinjasi yhdessä.
Käy osoitteessa www.easireal.com tai ota meihin yhteyttä[email protected]
Voit myös ottaa meihin suoraan yhteyttä osoitteessa Ota yhteyttä – EasyReal
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.– Älykäs. Tehokas. Globaali.
