Kiivien jalostuslinja
EasyRealKiivien jalostuslinjatarjoaa luotettavan ja korkeatuottoisen järjestelmän, joka on suunniteltu hedelmänjalostajille, jotka etsivät ensiluokkaista laatua.
Jokainen vaihe, aina syötöstä aseptiseen pakkaukseen asti, suojaa kiivin rikkaita ravintoaineita ja ainutlaatuista kirpeän makeaa makua.
Linjamme alkaa harjaus- ja ilmakuplapesuosalla. Se poistaa lian, karvat ja torjunta-ainejäämät.
Seuraavaksikiivin sellunvalmistus- ja jalostusyksikköerottaa siemenet ja kuoren. Se tuottaa tasaisen, homogeenisen soseen mehuksi tai tiivisteeksi.
Keskittymisen vuoksi meidänputoavan kalvon haihduttimetvähentävät vesipitoisuutta alhaisissa lämpötiloissa. Tämä säilyttää värin ja C-vitamiinin.
Käytämme hellävaraisia lämpökäsittelyjä japutki-putkessa-sterilointilaitteettappaa entsyymejä ja mikrobeja vaikuttamatta makuun.
Lopuksi integroimmeaseptiset täyttöjärjestelmätjotka sulkevat tuotteen steriileihin pusseihin tai pulloihin pitkää säilyvyyttä varten.
Koko linja toimii älykkään PLC + HMI -ohjausjärjestelmän avulla. Voit seurata lämpötilaa, virtausta ja tehoa reaaliajassa.
Järjestelmä varmistaa jäljitettävyyden, tiedonkeruun ja energian optimoinnin.
EasyRealinkiivien käsittelylinjatäyttää laajan asiakaskunnan tarpeet:
● Mehumerkitjotka tarvitsevat kylmäpuristettua tai kirkasta kiivimehua terveellisten juomalinjojen valmistukseen.
● Soseiden viejätjotka toimittavat vauvanruoka- ja smoothie-tehtaille.
● Tiivisteiden tuottajatjotka keskittyvät juomasekoituksiin ja makuyhdisteisiin.
● Hillokoneetjotka myyvät kiivimarmeladia, hedelmälevitteitä ja täytteitä.
● Funktionaalisia elintarvikkeita tarjoavat yrityksetetsivät antioksidanttirikkaita perusravinteita.
Voit luoda useita formaatteja yhdellä rivillä:
• Ei-tiivistemehua (NFC)
• Kirkas mehu (entsymaattisen kirkastuksen avulla)
• Kiivisose siemenillä tai ilman
• 30–45 Brix-tiiviste
• Kiivihilloa tai sokeroitua kiivipohjaa
Tarjoamme modulaarisia suunnitteluvaihtoehtoja. Tämä tarkoittaa, että voit lisätä kirkastus-, entsymaattisia prosessointi- tai väkevöintivaiheita lopputuotteesi tavoitteiden mukaisesti.
Käsitteletpä sitten paikallisia hedelmätarhojen satoja tai tuot maahan pakastettuja kiivejä, järjestelmämme tukee kausiluonteista ja ympärivuotista toimintaa.
Linjamme kulkevat Kiinassa, Chilessä, Iranissa, Italiassa ja Uudessa-Seelannissa – mukautuen alueellisiin hedelmälajikkeisiin ja markkinoiden tarpeisiin.
Oikean kiivilinjan valinta riippuu kolmesta keskeisestä tekijästä:lähtökapasiteetti, lopputuotteetjapakkausmuoto.
1.Lähtökapasiteetin mukaan
• Pieni mittakaava (300–1000 kg/h): Ihanteellinen maatilaosuuskunnille, pilottilaitoksille ja erikoissoseiden tuottajille.
• Keskikokoinen (2–5 tonnia/h): Yleinen alueellisille jalostajille, hillonvalmistajille ja OEM-toimittajille.
• Laajamittainen (10–20 tonnia/h): Teollisille sose- ja tiivistetehtaille, joilla on maailmanlaajuiset vientikanavat.
2.Lopputuotteen tyypin mukaan
• Mehu (NFC tai kirkas): Vaatii entsymaattisen käsittelyn ja sentrifugaalisen kirkastuksen.
• Soseutus: Käyttää massanvalmistus- ja jauhatusyksiköitä, joissa on valinnaiset ilmanpoistolaitteet.
• Tiiviste: Lisää putoavan kalvon haihtumista ja Brix-kontrollia.
• Hillo: Vaatii sokerin annostelun, tyhjikypsennyksen ja pastöroinnin.
3.Pakkausmuodon mukaan
• Aseptiset pussit (1–220 l): Soseen tai tiivisteen pitkä säilyvyysaika.
• Lasipullot tai PET-pullot: Vähittäismyyntiin valmiit mehulinjat.
• Tölkit: Vientiin kelpaava hillo tai makea tahna.
• Pussit tai kupit: Välipalapakkauksiin ja sosesekoituksiin.
EasyReal auttaa sinua valitsemaan paikallisten markkinoiden, hedelmien ominaisuuksien ja energiakustannusten perusteella.
Tuemme myös kahden pakkausmuodon käyttöä kausiluonteisissa tuotevaihteluissa.
Raaka kiivi → Pesu → Lajittelu → Murskaus → Massan valmistus ja jalostus →
Valinnainen: Entsymaattinen kirkastus → Konsentrointi (tarvittaessa) → Sterilointi → Aseptinen täyttö → Lopputuote
Voimme räätälöidä jokaisen vaiheen tuotetavoitteesi mukaan:
• Soseen valmistuksessa selkeyttäminen jätetään pois, mutta osan kuidusta säilytetään.
• Kirkkaan mehun saamiseksi käytämme entsyymikäsittelyä ja levysentrifugeja.
• Hillon valmistukseen lisäämme vakuumikeittimen ja sokerisekoitusyksikön.
Kaikki vaiheet on yhdistetty toisiinsa saniteettiputkistojen ja CIP-valmiiden venttiilien kautta. Koko linja helpottaa puhdistusta ja lyhyitä seisokkiaikoja.
1. KiiviIlmapuhallus- ja pesukone sekä harjanpuhdistuskone
Tämä kone yhdistää pyörivän harjarummun ja ilmakuplasäiliön. Se poistaa pinnalta karvat, mudan ja maatalouskemikaalien jäämät.
Harjat hankaavat kiivin kuorta hellävaraisesti samalla kun kuplat nostavat lian pois. Suihkepullo huuhtelee hedelmät puhtaalla vedellä.
Perinteisiin pesukoneisiin verrattuna se käyttää vähemmän vettä ja käsittelee herkkää kullanruskeaa kiiviä paremmin.
Voit säätää harjan nopeutta ja kuplan voimakkuutta hedelmän pehmeyden mukaan.
Pesuriin kuuluu sakkasäiliö ja verkkosuodatin jätteen keräämistä varten. Se valmistelee hedelmät kuorimista varten.
2KiiviMurskaava,Sellunvalmistus- ja jalostusyksikkö
Tämä järjestelmä erottaa kiivin massan siemenistä ja kuidusta. Se käyttää suurnopeuksisia roottoreita ja hienosilmäistä rumpua.
Ensimmäisessä vaiheessa murskataan ja poistetaan siemenet. Toisessa vaiheessa poistetaan hieno kuori ja kuidut.
Voit säätää silmäkokoa (0,4–1,2 mm) tuotteen mukaan.
Jauhaminen varmistaa tasaisen soseen mehuksi tai hilloksi.
Peruspulppereihin verrattuna EasyRealin kaksivaiheinen rakenne parantaa saantoa ja rakennetta.
Moottorikäyttöinen järjestelmä on CIP-yhteensopiva, joten se on helppo puhdistaa.
3Kiivien entsymaattinen kirkastusjärjestelmä
Kirkkaan mehun tuotantoon tämä yksikkö käyttää elintarvikelaatuisia entsyymejä pektiinin ja pilviä muodostavien yhdisteiden hajottamiseen.
Annostelemme entsyymejä mäskiin ja pidämme seosta 45–55 °C:ssa 30–60 minuuttia.
Tämä prosessi kirkastaa mehua ja parantaa suodatustehoa.
Entsyymikäsittelyn jälkeen käytämmelevypino-sentrifugittaidekantterisentrifugitkiinteiden aineiden poistamiseksi.
Tämä järjestelmä varmistaa loistavan kirkkauden, alhaisen sameuden ja paremman mehun stabiilisuuden.
Modulaarisen rakenteen ansiosta tämä vaihe voidaan ohittaa sosetta tai NFC-mehua valmistettaessa.
Meillä on lämpötilasäädeltyjä säiliöitä, entsyymien annostelupumppuja ja automaattinen sekoitus.
4Kiivien putoavan kalvon höyrystin.
Tämä järjestelmä tiivistää kiivin mehun tai soseen 30–45 Brixin tiivisteeksi.
Se käyttää pystysuoria putoavia kalvoputkia, joista tuote virtaa alas ohuena kalvona.
Höyry ympäröi putkia ja lämmittää tuotetta hellävaraisesti vahingoittamatta makua tai C-vitamiinia.
Käytämme monitehosuunnittelua energian säästämiseksi – jokainen vaihe käyttää edellisen vaiheen höyryä.
Perinteisiin pannuhöyrystimiin verrattuna se estää karamellisoitumisen ja säilyttää vihreän värin.
Höyrystimemme on valmistettu SUS316-materiaalista ja niissä on tyhjiöpumput, lauhduttimet ja CIP-portit.
Lähtövirtaus on säädettävissä. Se tukee sekä erä- että jatkuvaa väkevöintiä.
5Putki putkessa -sterilointilaite
Tämä sterilointilaite lämmittää kiivimehua tai -sosetta käyttämällä kuumaa vettä ulkoputkissa ja tuotetta sisäputkissa.
Se varmistaa tarkan lämmönsiirron ja estää palamisen.
Säädämme ulostulolämpötilaa ja pitoaikaa tuhotaksemme mikrobit ja deaktivoidaksemme entsyymit.
Tyypillinen sterilointi tapahtuu 95–110 °C:ssa 15–30 sekunnin ajan.
Steriloinnin jälkeen tuote virtaa aseptisiin säiliöihin tai suoraan täyttölaitteeseen.
Järjestelmään kuuluu levylämmönvaihdin esilämmitystä varten ja vastapaineventtiili tuotteen tasaisuuden takaamiseksi.
Suorahöyryjärjestelmiin verrattuna se säilyttää paremmin aromia ja rakennetta.
6Aseptinen täyttöjärjestelmä kiiveille
Tämä järjestelmä täyttää steriloidun kiivimehun, -soseen tai -tiivisteen esisteriloituihin pusseihin tai astioihin.
Tarjoammepussi-rumpu (1–220 l), pussilaatikko (5–20 l), taiPET-pullovaihtoehtoja.
Täyttölaite toimii puhtaassa kammiossa, jossa on höyrysuojaus ja ilmansuodatus.
Se sisältää servo-ohjattavan täyttöpään, painoanturit ja lämpötilan tarkistusanturit.
Jokainen täyttöventtiili sulkeutuu automaattisesti uudelleenkontaminaation estämiseksi.
Järjestelmä on täysin CIP- ja SIP-valmis.
Puoliautomaattisiin pussien täyttökoneisiin verrattuna EasyRealin aseptinen täyttölaite vähentää manuaalista työtä ja varmistaa pitkän säilyvyyden.
EasyRealinKiivien jalostuslinjakäsittelee laajan valikoiman raaka-aineita ja lopputuotteita.
Se tukeevihreä kiivi (Hayward), kultainen kiivi, luomu- tai tavanomainen hedelmäja jopapakastetut/sulatetut materiaalit.
Harjaus- ja kuorintajärjestelmämme säätävät painetta ja nopeutta eri ihotyypeille.
Pehmeät hedelmät kuljetetaan hellävaraisesti. Kiinteämmän kiivin saamiseksi pidennämme kulumisaikaa.
Autamme sinua vaihtamaan mehun, soseen, tiivisteen tai hillon välillä valitsemalla ohitusventtiilejä ja vaihdettavia yksiköitä.
Voit käsitellä:
● Kokonaiset tuoreet kiivit
● Ruodittomat tai pakastetut hedelmät
● Kuorittu ja kuutioitu kiivi parantaa läpivirtausta
Voit myös joustaa tuotostasi. Esimerkiksi:
● Purista NFC-mehua sadonkorjuun aikana ja tuota tiivistettä kauden jälkeen
● Valmista sosetta paikallisille välipalabrändeille ja tiivistettä maailmanlaajuisille siirappitoimittajille
● Valmista kiivihilloa pienissä erissä modulaaristen kypsennysosien avulla
Tämä antaa joustavuutta sekä raaka-aineiden syötössä että lopullisessa pakkauksessa – ihanteellinen kausituottajille tai OEM-viejille.
EasyReal varustaa kokokiivien käsittelylinjatäysin integroidullaPLC + HMI -älykäs ohjausjärjestelmä.
Tämä järjestelmä auttaa sinua hallitsemaan tuotantoa tarkasti, seuraamaan tietoja ja vähentämään käyttäjän virheitä.
Ohjausjärjestelmämme käyttöSiemensin PLC:tjakosketusnäytötKäyttäjät voivat käynnistää tai pysäyttää osioita, seurata reaaliaikaisia parametreja ja käyttää reseptiohjelmia muutamalla napautuksella.
Voit säätää:
● Pesuaika ja veden virtaus
● Sellunvalmistus- ja jauhatusroottorin nopeus
● Sterilointilämpötila ja -aika
● Täyttömäärän, venttiilipaineen ja tuotoksen tiedot
Järjestelmä tallentaa tuotantotiedot, hälytykset, lämpötilakäyrät ja virtausnopeudet.
Voit viedä raportteja laadunvalvontaa, vaatimustenmukaisuutta ja suorituskykytarkastuksia varten.
Se tukeemonikieliset käyttöliittymät, etäkäyttöjamobiililaitteiden hälytykset.
Verrattuna manuaalisiin ohjaimiin tai vanhempiin relejärjestelmiin, EasyRealin älykäs järjestelmä parantaa tarkkuutta, lyhentää koulutusaikaa ja yksinkertaistaa päivittäistä toimintaa.
Suurasiakkaille tarjoamme myös integraatioita koko tehtaan laajuisiin SCADA-järjestelmiin ja MES-järjestelmiin.
Tämä auttaa sinua seuraamaan raaka-aineiden syöttöä, CIP-syklejä ja lopullisen erän jäljitettävyyttä yhdessä paikassa.
Automaatioalusta säästää työvoimaa, vähentää jätettä ja parantaa kaikkien kiivien tuotetyyppien kokonaistehokkuutta.
Olitpa sitten lanseeraamassa startup-sosebrändiä tai laajentamassa teollista mehutehdasta, EasyReal on valmiina auttamaan.
Tarjoamme yli 25 vuoden kokemuksen alaltahedelmien jalostuslinjan suunnittelu, ja sillä on menestyksekkäitä projekteja Euroopassa, Aasiassa, Lähi-idässä ja Latinalaisessa Amerikassa.
Insinöörimme ymmärtävät kiivin jalostuksen tekniset tarpeet
Tuemme jokaista askelta:
● Projektin konsultointi ja suunnittelu
● Virtaussuunnittelu ja laitteiden valinta
● Toimitus, asennus ja käyttöönotto
● Käyttäjäkoulutus ja pitkäaikainen tuki
KanssaEasyReal, saat:
● Hedelmillesi ja markkinoillesi räätälöidyt avaimet käteen -ratkaisut
● Vahva ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne (SUS304/316)
● Globaalit komponentit (Siemens, ABB, Spirax Sarco)
● Helppo puhdistaa CIP-valmiiden putkien ja venttiilien ansiosta
● Kilpailukykyinen hinnoittelu suorituskyvystä tinkimättä
Tavoitteenamme on auttaa sinua käsittelemään kiivejänopeampi, puhtaampi ja älykkäämpi—raa'an sadon muuttaminen hyllyvalmiiksi tuotteiksi, jotka täyttävät vientiin tai kotimaisiin markkinoille tarkoitetut standardit.
Ota meihin yhteyttä osoitteessa[email protected]tai käy sivustollamme osoitteessawww.easireal.com
Suunnitellaan sinulle räätälöity kiivilinja jo tänään: Ota yhteyttä
