Ki sa ki Laboratwa UHT?

Laboratwa UHT, ke yo rele tou ekipman plant pilòt pou tretman tanperati ultra wo nan pwosesis manje, se yon metòd esterilizasyon avanse ki fèt pou pwodwi likid, patikilyèman pwodui letye, ji, ak kèk manje trete. Tretman UHT, ki vle di tanperati ultra wo, chofe pwodwi sa yo a tanperati ki pi wo pase 135°C (275°F) pandan kèk segonn. Pwosesis sa a elimine patojèn ak lòt mikwo-òganis san li pa konpwomèt kalite nitrisyonèl, gou, oswa sekirite pwodwi. Laboratwa UHT, an patikilye, refere a pwosesis tès ak devlopman pwodwi trete ak UHT nan yon anviwònman laboratwa kontwole anvan yo mete yo a gwo echèl pou pwodiksyon an mas.

LaSistèm UHT/HTST EasyReal Lab laAnviwònman sa a pèmèt chèchè yo ak teknològ manje yo eksplore divès fòmilasyon, amelyore estabilite sou etajè, epi evalye retansyon nitrisyonèl, gou, ak sekirite anba tretman UHT. Laboratwa UHT a ofri yon espas kritik pou eksperimantasyon kote diferan pwodwi yo ka ajiste epi teste pou rezilta optimal san depans pwodiksyon enpòtan. Sa a patikilyèman enpòtan pou devlope nouvo pwodwi oswa amelyore sa ki deja egziste ak engredyan oswa gou nouvo.

Laboratwa UHT ede diminye gate ak gaspiyaj lè li asire pwodwi yo rete estab san refrijerasyon pandan peryòd pwolonje, tipikman sis mwa a yon ane. Li se yon metòd ki gen anpil valè pou pwodwi distribye nan rejyon ki gen enstalasyon refrijerasyon limite oswa pou konsomatè k ap chèche konvenyans.

Laboratwa UHT jwe yon wòl fondamantal nan teknoloji alimantè, li konekte devlopman pwodwi inovatè ak pwodiksyon évolutif ak an sekirite pou pwodwi ki dire lontan e ki gen gwo kalite.