יישומים ויתרונות עיקריים בעיבוד בקנה מידה מעבדתי ובקנה מידה פיילוט
מפעל פיילוט UHT/HTST (מערכת עיקור קצרת-זמן בטמפרטורה גבוהה במיוחד/בטמפרטורה גבוהה) הוא מערכת עיבוד פיילוט חיונית למחקר ופיתוח מזון, חדשנות במשקאות ומחקר מוצרי חלב. הוא מאפשר ייצור בקנה מידה קטן, אימות תהליכים והרחבה ממעבדה למפעל פיילוט בסביבה מבוקרת.
ציוד בקנה מידה פיילוט זה נמצא בשימוש נרחב ביישומי מזון, מחקר ופיתוח משקאות ומפעלי פיילוט בתחום מוצרי חלב, תומך בפיתוח מוצרים חדשים, אימות יעילות סטריליזציה ובדיקות תאימות אריזות.
1. פיתוח ואופטימיזציה של תהליכים
- סימולציית תהליכים תעשייתיים:משכפל עיבוד UHT (135-150°C, 2-10 שניות) ופסטור HTST (72-75°C, 15-30 שניות), תוך אופטימיזציה של פרמטרי סטריליזציה כמו טמפרטורה, זמן השהייה ולחץ.
- אופטימיזציה של פרמטרים:תומך בציוד לפיסטור מוצרי חלב, בדיקת מכונות למילוי משקאות מוגזים ואופטימיזציה של פורמולציות להארכת חיי המדף.
- בדיקות מדרגיות:מגשר בין ציוד בקנה מידה מעבדתי לטכנולוגיית מפעל פיילוט, ומבטיח מעבר חלק מהמעבדה למפעל הפיילוט.
2. פיתוח מוצרי משקאות ומזון
- יישומי משקאות:מעריך את ניסוח המשקאות, את יעילות מכונת מילוי המשקאות הקלים המוגזים ואת אפנון הטעם.
- מחקר ופיתוח מזון ומוצרי חלב:מעריך ניסוח מיצי פירות, עיבוד מעבדות מוצרי חלב ופרויקטים של מרכזי חדשנות במזון.
- מחקרי יציבות:בודק נוסחאות של משקאות מוגזים, מוצרי חלב מבוססי חלבון ומתכוני מיצים אורגניים לפיתוח משקאות.
- בדיקת משקאות והערכה חושית:מבטיח שלמות מתכון המשקה לאחר העיבוד.
3. ציוד ותיקוף בקנה מידה פיילוט
- מערכות מילוי ואספטיות:עובד עם מילוי משקאות, מכונת מילוי אספטית ומכונת מילוי משקאות מוגזים עבור בקבוק משקאות בחוזה ותפעול מפעל פיילוט לביקבוק בקנה מידה קטן.
- סימולציית תקלות ובקרת תהליכים:בודק מערכות פחמן, ביצועי מכונת עיקור UHT ויציבות פסטור צינורי.
- ניסויי קבוצות פיילוט:תומך בציוד פחמן בקנה מידה קטן ובייצור במפעל פיילוט בקנה מידה קטן לצורך כדאיות מסחרית.
4. איסוף נתונים, מידול וניתוח עלויות
- מידול תהליכים:משתמש במחליפי חום (צינור-בתוך-צינור), מאייד רב-אפקטים והומוגנייזר מובנה למחקר פיילוט מונחה נתונים.
- היתכנות כלכלית:מנתח את עלות מפעל הפיילוט, יעילות האנרגיה והפחתת הפסולת עבור יישומי מחקר ופיתוח במעבדות מזון ומשקאות.
5. תאימות לתקנות ובדיקת חיי מדף
- תאימות לבטיחות מזון:עומד בתקני ה-FDA וה-EU לעיקור, ומבטיח בטיחות מיקרוביאלית עבור מזונות דלי חומציות וציוד לעיבוד מוצרי חלב.
- בדיקת חיי מדף:מבצע ניסויי אחסון מואצים, מעריך תוצאות של מכונות עיבוד חלב UHT ויציבות משקאות קלים.
למה לבחור במפעל פיילוט UHT/HTST על פני מערכות תעשייתיות?
✔ ציוד טייס גמיש:מתאים למחקר ופיתוח של מוצרים מרובים, כולל מכונות פסטור מיצים, מערכות הזרקת קיטור ישירה ומערבבי ואקום.
✔ הפחתת סיכונים:חוסך בחומרי גלם ומפחית זמן השבתה בהשוואה לניסויים תעשייתיים בקנה מידה מלא.
✔ נתונים ברזולוציה גבוהה:מנטר עיקור יחידת UHT, ערכי F₀ ושימור חומרים מזינים בזמן אמת.
לפרטים טכניים נוספים או דיונים ספציפיים למקרים, ניתן למצוא מידע נוסף בקישור הבא:https://www.easireal.com/lab-pilot-uht-htst-line/
לפניות:
וואטסאפ:+86 15711642028
אֶלֶקטרוֹנִי:jet_ma@easyreal.cn
אֲתַר אִינטֶרנֶט:www.easireal.com
מַגָע:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
לחדש מהר יותר, להתרחב בצורה חכמה יותר.
זמן פרסום: 11 במרץ 2025
