קו עיבוד אבוקדו

1.מכונת שטיפת והברשה של אבוקדו
יחידה זו מסירה לכלוך, אבק ושאריות חומרי הדברה באמצעות מברשות סיבוביות ודייה מתכווננת.
מנקה בעדינות את הקליפה מבלי לגרום לחבלה בפרי. התוף המסתובב וריסוס המים מבטיחים ניקוי מגע מלא.
העיצוב תומך באבוקדו טרי ובשל יתר על המידה עם בקרת מהירות משתנה.
כל החלקים הבאים במגע עם מים עשויים נירוסטה עם מערכת אופציונלית לשימוש חוזר במים.
בהשוואה לשטיפה ידנית, מכונה זו חוסכת עבודה ומבטיחה תברואה עקבית.

2. אבוקדוקילוף והסרת גזעמְכוֹנָה
הוא משתמש בגלילים רכים ובמכשירים למיקום צורה כדי להגן על העיסה במהלך העיבוד.
התפוקה יכולה לעבור ישירות למערכת הזיקוק ללא חיתוך נוסף.
דיוק גבוה של הסרת גורים מפחית פסולת עיסת ומשפר את התפוקה במורד הזרם.
בהשוואה לחיתוך ידני, מערכת זו מפחיתה את הסיכון לזיהום ומגדילה את הקיבולת השעתית ביותר מפי 5.

3. עיסת אבוקדוינג ומכונת זיקוק
יחידה זו מסננת את עיסת האבוקדו דרך מסננים דקים, ומסירה סיבים וקליפה לא קלופה.
זה מבטיח פירה חלק ואחיד, אידיאלי למזון תינוקות, גוואקמולי או אריזות קפואות.
ניתן לכוון את המהירות בהתאם לעובי העיסה. זיקוק דו-שלבי יכול להתמודד עם תכולת סיבים גבוהה יותר.
זה מספק תחושה טובה יותר בפה והפרדה נקייה של שאריות.
פתחי CIP מובנים תומכים בניקוי במים חמים או אלקליין לאחר כל אצווה.

4. מערכת להפקת שמן בכבישה קרה
מערכת זו כוללת מכבש הידראולי או מכבש בורג, דקנטר וצנטריפוגה.
הוא מפיק שמן אבוקדו בתולי ללא חימום, תוך שומר על טעם ותרכובות בריאות.
הדקנטר מפריד בין מוצקים לנוזלים, בעוד שהצנטריפוגה מסלקת חלקיקים עדינים.
המערכת כולה פועלת באטמוספירת חנקן כדי למנוע חמצון של השמן.
בהשוואה לכבישה חמה, שיטה זו מספקת שמן באיכות פרימיום עם גוון ירוק טבעי.

5. מעקר UHT (צינור בתוך צינור או משטח מגורד)
מכונה זו מחממת מחית אבוקדו לטמפרטורה של 95-105 מעלות צלזיוס למשך מספר שניות כדי להרוג חיידקים ואנזימים.
עיצוב צינור-בתוך-צינור מונע שריפת המוצר ושומר על מרקם העיסה, מתאים לעיסה עבה עם סיבים, ומבטיח זרימה חלקה ללא סתימה.
מגיע עם בקרת טמפרטורה אוטומטית, איזון לחץ ובריחות בטיחות.
זה מבטיח מחית יציבה על מדף למילוי אספטי, תוך עמידה מלאה בתקני ה-FDA והאיחוד האירופי.