Чистење на самото место (CIP) за вискозни течности: Предизвици и решенија во прехранбените погони

Опис на EasyReal CIP системите за вискозни течности

EasyReal'sCIP системи за линии за производство на вискозни течностиинтегрираат циркулација под висок притисок, греење со обвивка и дизајн што предизвикува турбуленција за ефикасно отстранување на остатоци од цевки, резервоари и опрема. Традиционалните CIP системи честопати се борат со лепливи или бавно течечки остатоци, но EasyReal го надминува ова со инженерски системи со оптимизирани патеки на проток, зголемени зони на турбуленција ипрецизна термичка контрола.

Системот вклучува:

• Модули за претходно плакнење, алкално миење, киселинско плакнење и конечно плакнење.

• Опционалнојамки за рециркулацијаза повторна употреба на вода и детергент.

• Компатибилност сојакни за тенкови, вградени миксери, ипумпи со висок вискозитет.

Системот EasyReal CIP обезбедуваминимална загуба на производ, брзи циклусни времиња, иавтоматизирани извештаи за валидација— сите се контролираат преку интуитивен HMI интерфејс. Овие карактеристики не само што ја подобруваат безбедноста на храната, туку и ја намалуваат потрошувачката на вода, енергија и хемикалии, што ги прави идеални за постројки кои се стремат кон одржливо производство.

Сценарија за примена на EasyReal CIP системите

CIP решенијата на EasyReal се широко користени во индустриите каде штоматеријали со висок вискозитетсе присутни, вклучувајќи:

• Линии за производство на доматно пире и пире

• Зачини и солени сосови, како што се чили сос, кечап, мајонез

• Растенија од концентрат од овошје и џем

• Фабрики за путер од кикирики и намази од јаткасти плодови

• Преработка на слатки и млечни производи, вклучувајќи кондензирано млеко и ароматизирани креми

Во овие поставки,традиционално рачно чистењее трудоинтензивно, неконзистентно и одзема многу време. EasyReal го автоматизира овој процес со висока ефикасност.Системи за чистење на самото место, специјално прилагодено за ракувањематеријали со ниска чувствителност на смолкнувањеимешавини натоварени со цврсти материи. Прилагодливоста на системот низсериски и континуирани производствени линииго прави претпочитано решение за глобалните преработувачи на храна кои се занимаваат соразновидни асортимани на производи.

Вискозните течности бараат специјализирани линии за обработка

Вискозните состојки како што се пиреа, густи сосови и пасти од јаткасти плодови покажуваатне-Њутновски однесувања на проток, што значи дека нивниот отпор на движење варира под стрес. Ова физичко својство доведува до големи тешкотии при чистење, како што се:

• Натрупување на остатоци во мртви зони

• Лоша дренажа за време на циклусите на плакнење

• Неефикасен проток во хоризонтални или цевки со низок наклон

• Задржување на алергени или ароматични соединенија

Покрај тоа, овие материјали имаат тенденција да формираатфилмовина површините на опремата, кои можат да содржат микробна контаминација доколку не се отстранат темелно. EasyReal се справува со овие предизвици преку прилагодување:

• Дијаметри и наклони на цевките

• Позиции на топчињата за прскање и притисоци на млазниците

• Профили за греење и секвенци на испирање

Само со такво детално прилагодување, CIP системот за вискозни течности може да го постигнестандарди за чистење на лице место што ги бараат протоколите HACCP и FDA.

Автоматски генериран адаптивен пасус: Безбедност на производот и здравје на потрошувачите

Вискозни прехранбени производи - особено оние богати соприродни шеќери, масла и протеини—се особено склони кон раст на микроби ако чистењето е недоволно. Резидуалното натрупување може да доведе доформирање на биофилм, вкрстена контаминација, па дури и повлекување на производи. CIP системите дизајнирани за овие типови производи мора да земат предвид не само ефикасноста на чистењето, туку ивалидација и следливост.

Системите EasyReal вклучуваат:

• Верификација базирана на сензорина температура и проток

• Автоматизирано генерирање извештаиза секој циклус на чистење

• Интеграција содигитални системи за рецептиза усогласување на интензитетот на чистење со специфични производи (на пр., линија за овошен џем наспроти линија за путер од кикирики)

Со зголемениот фокус напрописи за безбедност на хранатаиглобални извозни стандарди, прилагоденото вискозно-CIP решение повеќе не е опционално - тоа е од суштинско значење.

Како да го изберете вистинскиот CIP систем за вискозни течности

Изборот на вистинскиот CIP систем зависи од неколку клучни варијабли:

• Производствен капацитетПоголемите волумени може да бараат CIP со повеќе јамки или поголеми резервоари за детергент.

• Асортиман на производиЛиниите што се префрлаат помеѓу овошни пиреа, млечни пасти и зачини бараат пофлексибилни конфигурации на циклусот.

• Карактеристики на остатоциЛепливите, производите чувствителни на топлина или производите богати со масло бараат специфичен притисок за плакнење и видови детергент.

• Распоред на линииДолгите, хоризонтални цевки наспроти компактните системи монтирани на скелетни плочи влијаат на притисокот на пумпата и поставеноста на млазниците.

EasyReal нудимодуларни CIP конфигурации:

• Поставувања со една јамка или повеќе јамки

• Автоматски кластери на вентилида се изолираат делови

• Системи за обновување на енергија(на пр., разменувачи на топлина на повратни линии)
  Нашите инженери вршат целосни ревизии и симулации на лице место за да го утврдатоптимално поставување за вашите уникатни услови на производство.

Тековен дијаграм на CIP процесот за линии со вискозни флуиди

Подолу е прикажана типична CIP секвенца дизајнирана залинии на вискозни прехранбени производи, имајќи ги предвид реалните размислувања:

1. Претходно исплакнете со топла водаГи отстранува масивните остатоци; ги испира шуплините на пумпата и свиоците на цевките.

2. Алкален циклус на перењеКористи детергент со висока pH вредност, покачени температури (60–85°C) и засилувачи на турбуленција за разградување на мастите и протеините.

3. Средно плакнењеГи отстранува остатоците од детергент и ја стабилизира температурата.

4. Киселинско миење (доколку е потребно): Делува на минералните бигор и наслагите базирани на пектин од овошни пиреа или сосови.

5. Конечно плакнење со прочистена водаОбезбедува отсуство на хемиски траги; го подготвува системот за следно производство.

6. Опционална стерилизација(на пр., вбризгување со пареа или хемиско средство за дезинфекција): Применето во асептични или извозно-квалитетни производни линии.

Контролните системи на EasyReal динамички ја прилагодуваат брзината на проток, времетраењето и притисокот врз основа напрофилирање на вискозитети податоци од претходниот циклус.

Клучна опрема во CIP системот за вискозни течности

РобустенСистем за чистење на самото место (CIP)за вискозни течности зависи од добро интегрирана комбинација на наменски изградена опрема. EasyReal обезбедува модуларен пакет компоненти, секоја прилагодена на уникатните барања насредини со висок вискозитет на производи：

① Циркулациона пумпа CIP со висок смолкнување
Дизајнирани за испорака на турбулентен проток низ густи, лепливи производи. Овие пумпи се одликуваат созголемен клиренс на работното коло, термичка отпорност и можност за обратно испирање за да се избегне затнување. Во споредба со стандардните центрифугални пумпи, CIP пумпите на EasyReal одржуваат стабилен проток дури и воцевководни системи со отпор на остатоци.

② Резервоар за раствор за чистење со обвивка
Одржува прецизна контрола на температурата (±1°C) на средствата за чистење. Ова е клучно за растворање на масти, емулгирани остатоци и пектински филмови. Дизајнот со обвивка спречува локално прегревање и поддржува континуирано загревање за време на долги циклуси.

③ Топчиња за прскање со повеќе позиции и ротори за турбини
Интегрирано во резервоари за мешање и садови за складирање, EasyReal'sтурбински глави за прскањеобезбедуваат динамична покриеност од 360°. Во споредба со статичките топчиња за прскање, овие роториминимизирајте ги сенките, намалување на употребата на хемикалии и подобрувањеефикасност на чистење во аглите на резервоарот.

④ Автоматизиран кластер на вентилски колектор
Овозможува зонирано чистење, спречување на вкрстена контаминација и логика за повторна употреба на циклусот. Со целосна PLC интеграција, системот може селективно да изолиралинии за полнење, пастеризатори или хомогенизаториза време на чистењето.

⑤ Вградени сензори за спроводливост и проток
Обезбедете прецизностконцентрација на детергенти да ги потврди успешните чекори за плакнење. Ова ја елиминира рачната верификација и овозможувавалидација на автоматски циклуссо целосна дигитална следливост.

⑥ Модул за интеграција на разменувач на топлина
Опционалноединици за плочест разменувач на топлинаобновување на топлината од користените CIP решенија, намалувајќи ја потрошувачката на енергија до 30%. Овој модул е ​​особено корисен залинии за производство на овошен сос и џем, каде што температурите за чистење се покачени.

Заедно, овие компоненти создаваатCIP платформа со затворена јамка, високо ефикасна, автоматски проверливаподготвен да ги исполни глобалните стандарди за прехранбена индустрија.

Прилагодливост на материјалот и флексибилност на излезот

Линиите за обработка на вискозни течности честопати работат со широк спектар на суровини, при што секоја претставува уникатен предизвик за чистење. CIP системите на EasyReal се дизајнирани заширока прилагодливост на материјалот, опфаќајќи ги и растителните и млечните производи:

• Паста од домати и овошни пулпиВисоката содржина на влакна и пектин бараат долги алкални циклуси и киселински третман.

• Пасти од путер од кикирики и ореви：Остатоците богати со масло бараат детергенти збогатени со сурфактанти и покачени температури за чистење.

• Кондензирано млеко и млечни концентрати：Потребна е строга контрола на алергени и антимикробна гаранција со стерилизација со топла вода и пареа.

• Мешани сосови и зачини：Мора да се справи и со фазите на масло и со честички, што бара логика за чистење со двојно дејство.

Покрај тоа, линиите што се менуваат помеѓу производите (на пр., од пулпа од манго до сос од чили) имаат корист одпретходно програмирани CIP рецептискладирани во EasyReal HMI. CIP системот го прилагодува интензитетот на чистењето и времето на циклусот врз основа на претходните производствени серии, овозможувајќибрзи промени со минимален отпад.

Санитарен дизајн и системи за чистење (CIP/SIP)

Санитацијата е во срцето на филозофијата на опремата на EasyReal. Секој CIP систем за вискозни течности се интегриракомпоненти за санитарни услови, осигурувајќи дека нема микробни жаришта, задржување на алергени или мртви нозе во процесот.

Клучните карактеристики на дизајнот на санитарните елементи вклучуваат:

• Сите контактни површини од не'рѓосувачки челик AISI 316L, електрополиран до ≤0,4 µm Ra за минимално лепење на остатоци.

• Самоодводни цевкисо дизајн на наклон и врски без пукнатини.

• Хигиенски вентили и заптивки усогласени со EHEDGотпорен на хемиско разградување.

• Компатибилност соSIP (Стерилизација на самото место)модули за линии со ултра висока хигиена.

Понатаму, EasyReal нуди опционалнисофтвер за автоматско известувањешто го евидентира секој CIP/SIP циклус со:

• Време на почеток/крај

• Крива на температурата

• Профил на хемиска концентрација

• Верификација на протокот

Овие логови обезбедуваат усогласеност соISO 22000, ФДА ЦФР 21, иHACCP протоколи, што е особено критично за извозниците напире, сосови и производи готови за јадење.

Автоматски генериран адаптивен пасус: Енергетска ефикасност и одржливост на животната средина

Освен хигиената, вискозно-течните CIP системи на EasyReal се оптимизирани заенергетска ефикасност и одржливостПроизводните линии со висок вискозитет обично трошат многу енергија за чистење, но нашите системи користат неколку технологии за намалување на отпечатокот:

• Логика за повторна употреба на вода и хемикалииСистемот ги обновува делумно искористените раствори за плакнење и алкални раствори за прелиминарните фази на перење, намалувајќи ја употребата на детергент до 40%.

• Обновување на топлинска енергијаПлочестите разменувачи на топлина ја повторна употреба на топлината од повратните циклуси, намалувајќи ја зависноста од котелот.

• Алгоритми за оптимизација на циклусотАдаптивната логика го намалува времето на плакнење кога вградените сензори детектираат минимални остатоци, елиминирајќи го непотребниот проток на вода.

Овие карактеристики директно ги поддржуваат целите наУсогласеност со ESGинамалување на јаглеродниот отпечаток, што го прави EasyReal силен партнер за глобалните брендови насочени кон зелена сертификација, како што сеЛЕД, ISO 14001, илиИницијативи за одржливост на BRCGS.

Паметен систем за контрола од EasyReal

CIP системите на EasyReal за вискозни течности се напојуваат сонапредни PLC + HMI контролни панели, изграден за прецизно работење и лесен интерфејс за користење. Клучните карактеристики на паметниот контролен модул вклучуваат:

• Претходно програмирана база на податоци за CIP рецептиОператорите можат да изберат протоколи за чистење врз основа на претходни серии на производи (на пр., сос од чили наспроти пире од манго), обезбедувајќи прилагодени циклуси.

• Контролна табла за следење во реално времеПрикажува графикони за температура, притисок, спроводливост и проток за секоја активна линија.

• Автоматско откривање на грешкиАлармите за поместување на сензорот, дефект на вентилот или прекин на протокот го намалуваат времето на застој и трошоците за одржување.

• Заклучување на рецепти и контрола на пристапСпречува неовластени прилагодувања, подобрувајќи ја конзистентноста низ циклусите на чистење.

• Модул за далечински пристап(опционално): Овозможува далечинско решавање проблеми и прилагодување на параметрите преку безбедна VPN конекција.

EasyReal добро се интегрира со постоечките SCADA или MES платформи, дозволувајќикоординација на ниво на целата фабрика, следливост, идигитална валидацијана процесите за безбедност на храната.

Дополнителни функционални единици и модуларни надградби

За да ја обезбедите вашата CIP инвестиција за иднината, EasyReal нуди серија одмодуларни проширувања и опционални единицишто ги проширува можностите на системот:

• Единици за стерилизација со пареаЗа асептични средини или производство за извоз.

• Мобилни CIP лизгалкиИдеално зафабрики со повеќе линии, овозможувајќи флексибилно распоредување низ зоните за обработка.

• Модули за автоматско дозирање на хемикалииЗа прецизна контрола врз употребата на детергент и киселина со минимално вклучување од страна на операторот.

• УВ или озонска фаза на санитацијаДодава нетермичка дезинфекција, особено вредна волинии за преработка на органска или бебешка храна.

• Конфигурација со двојно колоОвозможува истовремено чистење на две одделни производствени зони, зголемувајќи го времето на работа.

Сите модули се изградени соархитектура „вклучи и пушти“, обезбедувајќи минимални прекини за време на надградбите. Без разлика дали се работи за проширување на капацитетот или за менување на фокусот на производот, модуларниот CIP екосистем на EasyReal расте заедно со вашата фабрика.

Подготвени сте да го изградите вашиот CIP систем за преработка на вискозна храна?

Доколку вашата производствена линија има проблеми со чистењето на густи сосови, овошни пиреа, пасти од јаткасти плодови или млечни производи со висок вискозитет, EasyReal има решение „клуч на рака“ што ви е потребно.Системи за чистење на место за вискозни течностивеќе им служат на клиентите низАзија, Европа, Блискиот Исток и Америка, со докажани резултати во намалувањето на времето за чистење, потрошувачката на вода и ризиците од контаминација.

Од почетната ревизија на процесот до3D планирање на распоред, инсталација, пуштање во употреба, иобука по продажбата, EasyReal обезбедува непречен пат на имплементација. Без разлика дали надградувате стара линија или градите нова фабрика, нашите CIP решенија се прилагодени завашиот капацитет, просторни ограничувања и хигиенски цели.