Линија за обработка на цреши
Линијата за обработка на цреши EasyReal испорачуваавтоматизирана, хигиенска и ефикасна обработказа обетеслатки црешиикисели (кисели) вишниНашите инженери го дизајнираа овој систем за справување со мека кожа, со висока содржина на вода.
Основните карактеристики вклучуваат:
● Термичка пастеризација или стерилизација за сокови и џемови
● Модуларен дизајн со опции за сок, концентрат, пире или формати со цели семки
Купувачите можат да ја прилагодат оваа линија за производство на занаетчиски џем во мали серии или за производство на индустриски сокови во големи количини. Поддржува и дветеасептично полнење со кеса во буреза концентрати иполнење од стаклена тегла/конзерваза малопродажни производи. Нашите решенија се интегрираатPLC + HMIза паметно следење на податоци и известувања за грешки во реално време.
Со над 25 години искуство и инсталации во над 30 земји, EasyReal гради линии на цреша кои го максимизираат приносот и ги исполнуваат глобалните стандарди за безбедност на храната.
Оваа линија за преработка на цреши е погодна за различни индустрии низ континентите. Служевме со:
●Фабрики за соковикои произведуваат сок од цреша од NFC или мешани пијалоци
●Брендови за џем и конзервикористејќи пире со висок Брикс, кој ја задржува кожата
●Производители на замрзната хрананудејќи IQF цреши или замрзнати половинки без семки
●Фабрики за конзервирано овошјепакување слатки цреши во сируп за малопродажба
●Корисници на индустриско пирево млечни производи, пекара и слаткарство
Киселите цреши се познати по своитеантиинфламаторни својстваи ефекти за подобрување на спиењето. Слатките цреши нудатдиететски влакна и витамин ЦИ двата бараат брзо, чисто ракување за да се спречи расипување и да се зачуваат здравствените придобивки.
Во Источна Европа и Турција, нашата линија за отстранување на семки од цреши + IQF обработува 2–5 тони на час за извоз на замрзнати производи. Во Јужна Америка, неколку фабрики за џем од цреши се потпираат на нашитесистеми за вакуумско готвењеБез разлика дали сте одгледувач кој се проширува во производи со додадена вредност или веќе етаблиран бренд на овошје, EasyReal нуди економични конфигурации подготвени за иднината.
Изборот на вистинската линија зависи од вастип на производ,дневен капацитет, ипакувањеЕве како да одлучите:
Тип на краен производ
● Сок / Концентрат → Потребен е ензимски третман, декантер, пастеризатор и асептичен филер
● Џем од цреши / џем → Потребни се пулпач, вакуум испарувач, апарат за готвење џем, полнење за стаклена тегла
● IQF цели или половини → Потребен е отстранувач на семки + тунел за ладење со воздух + IQF замрзнувач
● Конзервирана целина / Половини → Потребно е средство за отстранување на семки + дозирање на сируп + шиење на конзервата
Дневен капацитет за обработка
● < 5 тони/ден → Компактна линија со сериска стерилизација и рачно отстранување на јамки
● 5–20 тони/ден → Полуавтоматска линија со континуирани подлошки, лента за сечење јамки
● 20 тони/ден → Целосно автоматска линија со повеќелентен јамкар, спирално бланширан, PLC следење
Тип на пакување
● Асептична кеса во буре (200L): идеална за концентрат од сок/пире
● Стаклена тегла / лимена конзерва: за џемови, слатко или цели цреши
● Кесичка за перница / малопродажно PET шише: потребен е прецизен систем за топло полнење
Кажете ни ги вашите потреби за излез и ние ќе конфигурираме решение.
Еве го типичниот тек од свежа цреша до готов производ:
Прием на сурови цреши → Вибрирачка хранилка → Миење и четкање → Сортирање (рачно или оптичко) → Отстранување на семки → Екстракција на сок / Пулпирање / IQF замрзнување → Загревање или пастеризирање → Испарување (за концентрати или џем) → Полнење и запечатување (асептична кеса, шише, конзерва, тегла) → CIP систем за чистење
Различни патеки врз основа на производот:
●Сок: Отстранување на камен → Дробилка → Преса со лента → Пастеризатор → Асептичен филер
●Пире / Џем: Отстранување на камен → Пулпер → Резервоар за вакуумско готвење → Полнење на тегли
●Конзервирано: Дестонирање → Дозирање сируп → Бланчер → Симер → Тунел за стерилизација
Ја прилагодуваме мапата на процеси според распоредот на вашата постројка.
Цреша за отстранување на камен (семки)
Уредот за отстранување на семки од цреша ги одвојува семките чисто од плодот со минимално оштетување. Погоден за отстранување на семки, пулпирање и одвојување на разни семки од овошје. Карактеристиките вклучуваат:
1. Автоматско одвојување на пулпата и остатоците.
2. Може да се интегрира во производствена линија или да се користи како самостојна единица.
3. Сите делови што доаѓаат во контакт со производот се изработени од висококвалитетен не'рѓосувачки челик, исполнувајќи ги стандардите за хигиена на храната.
● Се справува со 1–5 тони/час
● Зачувува над 90% интегритет на месото
● Погодно за свежи и претходно бланширани цреши
● Лесно менувачки калап за различни големини на цреши
● Помалку отпад во споредба со машините за јама со чекан
● Идеален претходен чекор за сок, џем, IQF или конзервирани формати
ЦрешаМашина за дување воздух и перење
Оваа единица отстранува нечистотија, лисја и површински микроби. Вклучува водена бања + систем со меурчиња.
● Ги отстранува остатоците од пестициди и нечистотијата
● Континуиран транспортер со прилагодлива брзина
● Спречува натрупување на микроби пред вдлабнатини
● Дизајниран за лесно расклопување и дневна хигиена
Чери Пмашина за улпирање и рефинирање
За џем и пире, оваа машина ги отстранува лушпите и семките. Има карактеристикидвостепени ротори од не'рѓосувачки челикиприлагодливи големини на мрежи.
● Прави мазно пире без семки
● Ги задржува бојата и хранливите материи
● Се користи во комбинација со вакуум испарувач
● Сите контактни делови се SS304 или SS316 за храна
● Може да се обработуваат и претходно исчистени од семки или замрзнати цреши
Преса за сок од цреша со ремен
Оваа единица за екстракција користи гравитација и механички притисок за да извлече сок од згмечените цреши. Таа ја шири пирето на филтер-ремен и го стиска низ ролери.
● Континуирано производство до 20.000 л/ч
● Висок принос со ниска заматеност
● Погодно за вишни со висока киселост
● Лесно се чисти со вградени млазници за прскање
● Притисок прилагодлив врз основа на дебелината на пулпата
Вакуумски испарувач од цреша
Овој испарувач ја отстранува водата при ниска температура, зачувувајќи ја бојата и аромата на црешата. Користидизајн на паѓачки филмза брзо испарување.
● Го зголемува Брикс за џем или концентрат
● Систем за заштеда на енергија со до 3 ефекти
● Витамините чувствителни на топлина остануваат недопрени
● HMI со екран на допир за лесно ракување.
● Автоматски монитор за Brix мониторинг
● Опционална единица за обновување на арома
Цреша IQF замрзнувачки тунел
Тунелот користи ладен проток на воздух за замрзнување на поединечни цреши за секунди. Го зачувува обликот на плодот и спречува лепење.
● Мрежест ремен од не'рѓосувачки челик за циркулација на воздух
● Зона од -35°C со рамномерна распределба на воздухот
● Идеално за замрзнат извоз во картони од 10 кг или кеси од 500 г
● Лесен пристап за чистење од одмрзнување
● Погодно за цреши без семки или цели
Оваа линија за преработка на цреши се прилагодува на:
●Слатки цреши(цврста текстура, ниска киселост, поголема големина)
●Вишни(помек, со вкус на киселина, често за индустриска употреба)
Ги калибрираме машините за сорти на цреши, големина и цврстина. Машините за отстранување на семки можат да ги менуваат главите за различни дијаметри. Пулперката и ременската преса овозможуваат промена на мрежичката. IQF замрзнувачот ракува со цело овошје, половини или парчиња.
Опциите за излез вклучуваат:
●СокNFC, прочистен или концентриран
●Пире / Џем: Мазна или со парчиња
●IQF замрзнат: Цели или половини
●Конзервирано / тегла: Во сируп или природен сок
●Концентрирај: Концентрат од цреша Brix 65–70
Една линија може да се менува помеѓу форматите со кратки промени. Тоа им дава на сезонските пакувачи повеќе опции за производство и профитабилност во текот на целата година.
Линијата за преработка на цреши EasyReal работи нацелосно интегриран PLC + HMI паметен систем за контролаОва им овозможува на операторите да го следат, контролираат и прилагодуваат целиот процес - од миење до полнење - на еден интерфејс на екран на допир.
Можете да:
●Поставете температурни опсезиза пастеризација или испарување
●Брзина на линијата за следење, принос на сок и волумен на полнење
●Следете ги циклусите на чистење на CIP
●Добивајте известувања во реално времеза притисок, температура или дефекти на машината
●Складирајте производствени серии и следете ги податоците за производите
Системот користиСименс ПЛЦиHMI панели на допирОва поставување помага да се намали времето за обука на операторот и обезбедува висока точност за време на сезонските црешови треви.
Ова му помага на вашиот погон да ги исполни прописите за дигитална следливост и овозможува далечинско решавање на проблеми. За погони со повеќе производи, рецептите можат да бидат однапред програмирани за брзо префрлување помеѓу режимите на сок, џем или IQF.
Овој паметен слој ја трансформира вашата линија од цреша од механичка поставеност воплатформа за производство водена од податоци, подготвени за модерни фабрики за храна.
Со повеќе од 25 години искуство во инженерството за преработка на овошје и клиенти низ целиот свет30+ земји, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. нуди еден од најпознатитеисплатливи и глобално докажани решенија за преработка на црешина пазарот.
Без разлика дали лансирате линија на производи од сезонски цреши или го проширувате вашиот бизнис за извоз на сок или замрзната храна, ние ќе ви помогнеме да започнете. Од распоред на опремата до планирање на комуналните услуги, нашиот тим обезбедува целосна техничка поддршка и инсталација на лице место.
Можете да очекувате:
● Висококвалитетна опрема од не'рѓосувачки челик
● Кратко време на испорака и опции за модуларно проширување
● Долгорочни резервни делови и далечинска поддршка
● Прилагодена конфигурација за да одговара на вашиот тип на цреша и целна група
Контактирајте нè сегаза да разговараме за вашите потреби за преработка на цреши:
Е-пошта:[email protected]
Поврзани производи
