Усан баннтай холих сав
EasyReal Water Bath Blending Vassel нь мэдрэмтгий бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шатаах, доройтуулах эрсдэлгүйгээр шингэн материалыг холих, халаах, барих ухаалаг бөгөөд аюулгүй аргыг санал болгодог.
Энэ систем нь цахилгаан эсвэл уурын эх үүсвэрээр халаадаг гаднах усны хүрэм ашигладаг. Дулаан бүтээгдэхүүн рүү аажмаар шилжиж, халуун цэг үүсэхээс сэргийлж, нарийн нэгдлүүдийг аюулгүй байлгадаг. Танк нь шингэнийг зөөлөн бөгөөд тогтвортой холихын тулд тохируулгатай хурдтай хутгагчтай.
Хэрэглэгчид хүссэн бүтээгдэхүүний температурыг өндөр нарийвчлалтайгаар тохируулах боломжтой. Систем нь исгэх, пастеризац хийх эсвэл холих энгийн ажлуудыг дэмжихийн тулд тогтвортой температурыг барьж, бодит цаг хугацаанд хариу үйлдэл үзүүлдэг.
Энэхүү загвар нь эрүүл ахуйн шаардлага хангасан ёроолын гаралт, зэвэрдэггүй ган хүрээ, түвшний үзүүлэлт, тоон температурын хяналт зэргийг багтаасан болно. Энэ нь бие даасан нэгж эсвэл илүү том боловсруулах шугамын нэг хэсэг болгон ажиллуулахад бэлэн байна.
Шууд халаадаг савтай харьцуулахад энэ загвар нь хүнсний байгалийн амт, шим тэжээл, зуурамтгай чанарыг хамгаалдаг. Чанар нь хэмжээнээс илүү чухал байдаг R&D ажил болон хагас үйлдвэрийн туршилтанд ялангуяа үр дүнтэй байдаг.
Та усан ванны холигч савыг олон салбарт ашиглаж болно. Үүнийг хүнсний үйлдвэрүүд, ундаа үйлдвэрлэгчид, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид, эрдэм шинжилгээний лабораториуд өргөнөөр ашигладаг.
Сүүн бүтээгдэхүүнд сав нь сүү, тарагны суурь, цөцгий найрлага, бяслагны зутан зэргийг хольж, зөөлөн халаахад тусалдаг. Энэ нь түлэгдэхээс сэргийлж, бичил биетний үйл ажиллагааг хянахад тусалдаг.
Жимсний шүүс, ургамлын гаралтай ундааны салбарт манго нухаш, наргил модны ус, овъёосны суурь, ногооны ханд зэрэг орц найрлагыг холино. Зөөлөн дулаан нь байгалийн амт, өнгийг хадгалахад тусалдаг.
Хүнсний R&D лабораториуд энэ системийг жорыг турших, дулааны төлөв байдлыг үнэлэх, арилжааны үйлдвэрлэлийн алхмуудыг дуурайхад ашигладаг. Шөл, шөл, соус, шингэн тэжээллэг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд тохиромжтой бөгөөд энэ нь бага зүсэлт, нарийн дулааны хяналт шаарддаг.
Эмийн зэрэглэлийн үйлдвэрүүд болон функциональ хоол боловсруулагчид пробиотик, витамин, фермент эсвэл бусад халуунд мэдрэмтгий найрлага агуулсан хольцыг боловсруулахад савыг ашигладаг.
Стандарт холигч савнаас ялгаатай нь усан ванны холигч сав нь халаалтын муруй болон холих жигд байдалд хатуу хяналт тавих ёстой. Зарим түүхий эд, ялангуяа нойтон хог хаягдал, органик ханд эсвэл сүүнд суурилсан хүнсний бүтээгдэхүүн нь температурын өөрчлөлтөд маш мэдрэмтгий байдаг.
Хэрэв дулаан хэт шууд байвал уургийн коагуляци, бүтэц эвдрэх эсвэл амтыг алдахад хүргэдэг. Хэрэв холих нь жигд бус байвал энэ нь бүтээгдэхүүний нийцгүй байдал эсвэл бичил биетний халуун цэгүүдэд хүргэдэг. Тиймээс усан ванны систем илүү сайн ажилладаг. Энэ нь усны гаднах давхаргыг халааж, дараа нь холих савыг хүрээлдэг. Энэ нь зөөлөн дулааны дугтуйг үүсгэдэг.
Жимс, хүнсний ногооны үлдэгдлээс гаргаж авсан шингэн тэжээл эсвэл органик зутан гэх мэт хүнсний хаягдлаас гаралтай суурийг боловсруулахад энэ сав нь хольцыг тогтворжуулж, хоол хийхгүйгээр бактерийг устгахад тусалдаг.
Элсэн чихэр ихтэй эсвэл наалдамхай хольцын хувьд (сироп эсвэл целлюлозын холимог гэх мэт) систем нь наалдамхай, карамельжилтгүйгээр жигд дулаан дамжуулалтыг хангадаг. Энэ нь мөн лабораторийн туршилт эсвэл жижиг багцыг арилжаалах үед багцаас багц хооронд тууштай ажиллахад тохиромжтой.
Лаборатори эсвэл туршилтын үйлдвэрт энэ хөлөг хэрхэн ажилладаг тухай ердийн урсгалыг энд харуулав.
1.Урьдчилан халаах (шаардлагатай бол)– Буфер сав эсвэл доторлогооны халаагуурт урьдчилан халаах боломжтой.
2. Түүхий шингэн тэжээл– Суурь материалыг (сүү, жүүс, зутан эсвэл түүхий эд) хийнэ.
3. Усан халаагуур– Бүтээгдэхүүний зорилтот температурт (30–90°C) хүрэхийн тулд ус халааж эхэлнэ.
4. Утгах, холих– Тасралтгүй бага зүсэлттэй холих нь жигд халаалт, хуваарилалтыг хангана.
5. Сонголтоор пастеризаци эсвэл исгэх– Хольцыг тогтворжуулах буюу өсгөвөрлөхийн тулд тодорхой цаг хугацааны температурын хослолыг барина.
6. Түүвэрлэлт ба хяналт– Унших, рН-г шалгах, өгөгдлийг бүртгэх.
7. Цутгах ба дараагийн алхам– Холимог бүтээгдэхүүнийг дүүргэгч, сав эсвэл хоёрдогч боловсруулалт (жишээ нь ариутгагч, нэгэн төрлийн болгогч) руу шилжүүлнэ.
① Усан баннтай холих сав
Энэ бол үндсэн нэгж юм. Үүнд зэвэрдэггүй ган сав багтсан бөгөөд халуун ус нь гаднах бүрхүүлээр дамжин урсаж, бүтээгдэхүүнийг зөөлөн халаана. Дотор камер нь шингэн хоолыг хадгалдаг. Хувьсах хурдтай хутгагч нь агаар оруулахгүйгээр агуулгыг холино. Уг хөлөг онгоц нь нэгдсэн цахилгаан эсвэл уурын халаагуур, тоон температур хянагч, аюулгүйн даралтын хавхлага, ус зайлуулах хавхлагатай. Үүний гол давуу тал нь сүүн бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнэ, лабораторийн исгэх зэрэгт маш сайн дулаан дамжуулалт өгдөг.
② Нарийвчлалтай температур хянагч (PID самбар)
Энэхүү хяналтын хайрцаг нь бүтээгдэхүүний температурыг бодит цаг хугацаанд хянахын тулд PID логикийг ашигладаг. Энэ нь халаалтын хурдыг автоматаар тохируулдаг. Хэрэглэгч нар тодорхой температурын хязгаарыг тохируулах боломжтой (жишээ нь исгэхийн тулд 37 ° C эсвэл пастеризацид 85 ° C). Энэ нь бүтээгдэхүүнийг тогтвортой байлгаж, пробиотик эсвэл фермент зэрэг эмзэг нэгдлүүдийг хэт халахаас сэргийлдэг.
③ Цахилгаан эсвэл уураар халаах төхөөрөмж
Бие даасан загваруудын хувьд цахилгаан халаалтын батерей нь савны эргэн тойронд халуун усыг эргэлдүүлдэг. Үйлдвэрлэлийн хувьд уурын оролтын хавхлага нь төвийн уурын хангамжид холбогддог. Хоёр систем нь хэт халалтаас хамгаалах, дулаан тусгаарлах, эрчим хүч хэмнэх циклтэй байдаг. EasyReal нь орон нутгийн дэд бүтцээс хамааран горимуудын хооронд шилжих сонголтыг санал болгодог.
④ Тохируулах хурдтай хутгах систем
Холигч нь дээд хэсэгт суурилуулсан мотор, босоо ам, ариун цэврийн шаардлага хангасан сэлүүртэй. Хэрэглэгчид бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанарт тохируулан холих хурдыг тохируулах боломжтой. Энэ нь үхсэн бүсээс сэргийлж, нухаш, нунтаг эсвэл шим тэжээлээр баялаг томъёог нэгэн төрлийн холихыг дэмждэг. Өндөр эслэг эсвэл үр тарианд суурилсан зутан бэлтгэх тусгай ир байдаг.
⑤ Дээж авах & CIP хушуу
Танк бүр нь дээж авах хавхлага болон нэмэлт цэвэрлэх цорго (CIP) агуулдаг. Энэ нь туршилтын дээжийг цуглуулах эсвэл савыг халуун ус эсвэл угаалгын нунтагаар автоматаар угаахад хялбар болгодог. Эрүүл ахуйн шаардлага хангасан загвар нь бохирдлын эрсдлийг бууруулж, цэвэрлэгээний зогсолтыг богиносгодог.
⑥ Нэмэлт рН ба даралт мэдрэгч
Нэмэлтүүд нь бодит цагийн рН монитор, даралт хэмжигч эсвэл хөөс мэдрэгч зэрэг орно. Эдгээр нь исгэх байдал, химийн урвалын цэгүүд эсвэл халаах явцад хүсээгүй хөөс үүсэхийг хянахад тусалдаг. Өгөгдлийг дэлгэц дээр харуулах эсвэл USB руу экспортлох боломжтой.
Усан баннтай холих сав нь олон төрлийн материалаар ажилладаг. Үүнд цагаан идээ, жимсний шүүс, хүнсний ногооны зутан, ургамлын гаралтай шингэн, тэр ч байтугай нойтон органик хог хаягдал орно.
Сүүн бүтээгдэхүүний хувьд сүү, тарагны суурь, цөцгийн хольцыг уураг шатаахгүйгээр боловсруулдаг. Шүүс болон функциональ ундааны хувьд целлюлоз болон усанд уусдаг нэгдлүүдийг тунадасгүйгээр холиход тусалдаг. Бордоо эсвэл тэжээлд ашигладаг гал тогооны хог хаягдлын хувьд сав нь биологийн идэвхийг хадгалж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдийг бага температурт устгадаг.
Та өөр өөр багц эсвэл жор хооронд хялбархан сольж болно. Цэвэрлэгээ хурдан байна. Энэ нь нэг хөлөг онгоц өглөө шүүсний сорил, үдээс хойш исгэсэн шөл хийх гэх мэт олон төслийг өдөрт гүйцэтгэх боломжтой гэсэн үг юм.
Гаралтын хэлбэрүүд нь доод урсгалын системээс хамаарна. Жишээ нь:
• Цэвэр шүүсийг савлахын тулд асептик дүүргэгчтэй холбоно.
• Өтгөрүүлэхийн тулд хоолойг ууршуулагч руу .
• Гөлгөр бүтэцтэй болгохын тулд нэгэн төрлийн болгогч руу шилжинэ.
• Пробиотик ундааны исгэх кабинет руу илгээнэ.
Таны зорилго бол уураг ихтэй овъёосны ундаа, ферментээр баялаг ургамлын сүү, эсвэл тогтворжуулсан хаягдал түүхий эд эсэхээс үл хамааран энэ сав нь ажилд тохирсон.
Хэрэв та ундааны шинэ жор, тэжээллэг бүтээгдэхүүн эсвэл хүнсний хог хаягдлаас хооллох төсөл дээр ажиллаж байгаа бол энэ хөлөг онгоц танд амжилтанд хүрэх нарийвчлал, хяналтыг өгдөг.
EasyReal нь холигч савыг 30 гаруй оронд хүргэсэн. Манай үйлчлүүлэгчид хүнсний гарааны лабораториос эхлээд үндэсний R&D институт хүртэл байдаг. Тус бүр нь захиалгат зохион байгуулалтын загвар, хэрэглэгчийн сургалт, борлуулалтын дараах дэмжлэгийг авсан.
Бид таны найрлага, үйлдвэрлэлийн зорилго, сайтын зохион байгуулалтад тохируулан систем бүрийг эхнээс нь бүтээдэг. Ингэснээр бид илүү сайн ROI, чанарын асуудал бага, үйл ажиллагааг жигд болгодог.
Манай инженерүүдтэй ярилцахын тулд өнөөдөр бидэнтэй холбогдоорой.
Таны дараагийн туршилтын шугамыг зохион бүтээцгээе.
EasyReal-ийн тусламжтайгаар зөв системийг бий болгох нь таны бодож байгаагаас хамаагүй хялбар юм.
EasyReal-ийнхЖимс нунтаглах машинөргөн хүрээний жимсний төрлийг зохицуулах, бүтээгдэхүүний олон төрлийн шаардлагад дасан зохицох зориулалттай маш уян хатан чанар.
Тохиромжтой түүхий эд
-
Зөөлөн жимс: банана, папайя, гүзээлзгэнэ, тоор
-
Хатуу жимс: алим, лийр (урьдчилан халаах шаардлагатай)
-
Наалдамхай эсвэл цардуултай: манго, гуава, жүжү
-
Үртэй жимс: улаан лооль, киви, амтат жимс
-
Арьстай жимс: усан үзэм, нэрс (бүдүүн торонд хэрэглэдэг)
Бүтээгдэхүүний гаралтын сонголтууд
-
Бүдүүн нухаш: чанамал, сүмс, нарийн боовны ломбо
-
Нарийн нухаш: хүүхдийн хоол, тарагны хольц, экспортод зориулагдсан
-
Холимог нухаш: гадил + гүзээлзгэнэ, улаан лооль + лууван
-
Дунд зэргийн нухаш: цаашдын концентраци буюу ариутгал
Хэрэглэгчид торон дэлгэцийг өөрчлөх, роторын хурдыг тохируулах, тэжээлийн аргуудыг тохируулах замаар бүтээгдэхүүн хооронд хялбархан шилжих боломжтой бөгөөд энэ нь олон төрлийн бүтээгдэхүүний чадавхиар дамжуулан ROI-ийг нэмэгдүүлэх болно.
