Гожи жимс боловсруулах шугам
Гожи бүтээгдэхүүний ухаалаг олборлолт, ариутгал ба дүүргэлт
EasyReal-ийн гожи жимс боловсруулах шугам нь түүхий эдийг угаах, бутлах, урьдчилан халаах, нухах, вакуум хийгүйжүүлэх, нэгэн төрлийн болгох, ариутгах, асептик дүүргэлт хийх ажлыг гүйцэтгэдэг. Бид нэгж бүрийг гожи жимсний эмзэг шим тэжээл болох полисахарид, каротиноид, витамин С-г хамгаалах зорилгоор зохион бүтээдэг. Зөөлөн дулааны хяналт болон битүүмжилсэн хоолойн тусламжтайгаар систем нь био идэвхт нэгдлүүдийг бүрэн бүтэн байлгадаг.
Та шинэхэн гожи жимс, дахин чийгшүүлсэн хатаасан жимс, эсвэл хүйтэн хадгалсан түүхий эдийг боловсруулж болно. Манай модульчлагдсан загварт гожи жимсний угаагч, дэвтээх сав, целлюлозын машин, вакуум деаератор, олон үйлдэлт унах хальсан ууршуулагч, хоолой доторх ариутгагч, асептик уут дүүргэгч багтсан болно. Та дараах бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх сонголтуудыг хийж болно:
●NFC гожи шүүс (шууд хэрэглээнд)
●Гожи целлюлоз (тараг, смүүти, хүүхдийн хоолонд)
●Гожи баяжмал (B2B экспортын эсвэл хандны суурьт)
Систем бүр нь CIP цэвэрлэгээ, эрчим хүчний дахин ашиглалтын дизайн, ул мөрийг хянах, чанарын хяналтыг хангах нэгдсэн ухаалаг хяналтыг агуулдаг. Гаралт нь 500 кг/цаг-аас 10,000 кг/цаг хүртэл хэлбэлздэг бөгөөд стартапууд болон томоохон үйлдвэрүүдэд тохиромжтой.
Хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүнээс эхлээд ундааны брэндүүд хүртэл—Зах зээлийн хязгааргүй боломжууд
Гожи жимс нь гожи полисахарид, бета-каротин болон байгалийн антиоксидантаар баялаг. Эдгээр нь дархлааг дэмжиж, элэгийг хамгаалж, хөгшрөлтийг удаашруулдаг. Энэ нь тэдгээрийг дараахь зүйлсийн гол түүхий эд болгодог.
●Үйл ажиллагааны ундаа
●Хятадын уламжлалт анагаах ухааны жор
●Цагаан хоол болон эрүүл мэндийн смүүти
●Ургамлын хандны үйлдвэрүүд
●Хүүхдийн хоолны брэндүүд
●Экспортод чиглэсэн баяжмалын худалдаачид
EasyReal-ийн гожи жимс боловсруулах шугам нь олон салбарт үйлчилдэг:
●Эрүүл мэнд, ашигтай ундаа үйлдвэрлэгчид
●Эмийн болон уламжлалт анагаах ухааны компаниуд
●Хятад, Зүүн Өмнөд Ази, Европын Холбооны жимсний бүтээгдэхүүн боловсруулагчид
●Хойд Америк болон Европ дахь органик хүнсний нийлүүлэгчид
●Хувийн брэндийн эрүүл мэндийн брэндүүдийн гэрээт үйлдвэрлэгчид
Бид үйлчлүүлэгчдэдээ GMP стандартад нийцсэн, HACCP стандартад нийцсэн, дэлхийн гэрчилгээтэй үйлдвэрүүдийг барихад нь тусалдаг. Та 200 мл-ийн шүүсний уут эсвэл 200 л-ийн гожи хандны бөмбөр зардаг эсэхээс үл хамааран EasyReal-ийн шугам бүх форматыг дэмждэг.
Өөрийн хүчин чадал, бүтээгдэхүүний төрөл, сав баглаа боодлын хэрэгцээг тохируулна уу
Гожи жимсний шугамаа зохион бүтээхдээ дараах хүчин зүйлсийг анхаарч үзээрэй.
1.Багтаамж:
●Жижиг хэмжээний: 500–1,000 кг/цаг (туршилтын төслүүд, ургамлын дэлгүүрүүд)
●Дунд хэмжээний: 2,000–3,000 кг/цаг (бүсийн ундааны үйлдвэрүүд)
●Том хэмжээний: 5,000–10,000 кг/цаг (экспортын зэрэглэлийн үйлдвэрлэл)
2.Эцсийн бүтээгдэхүүний төрлүүд:
●NFC шүүс: Энгийн шүүлтүүр, шууд дүүргэлт
●Гожи целлюлоз: Илүү их целлюлоз үүсч, зөөлөн агааржуулалт явагдана
●Баяжмал: Ууршуулах систем шаардлагатай
●Ургамлын холимог: Холих болон пастеризацийн сав шаардлагатай
3.Сав баглаа боодлын формат:
●Жижиглэн худалдаа: Шилэн сав, PET эсвэл цорготой уут
●Эзлэхүүн: 220л хүрдэн доторх асептик уут, 3~20л эсвэл бусад хэмжээтэй BIB асептик уут
●Хандын зэрэглэл: Ган торхонд өтгөн баяжмал
EasyReal нь таны бүтээгдэхүүний зорилгод үндэслэн урьдчилан боловсруулах, целлюлозлох, ариутгах, дүүргэх зөв модулиудыг санал болгоно.Бүх системүүд ирээдүйд шинэчлэлт хийх боломжийг олгодог.
Түүхий Гожигаас эхлээд тавиур дээр бэлэн бүтээгдэхүүн хүртэл алхам алхмаар зааварчилгаа
1. Түүхий эд боловсруулах
Шинэхэн эсвэл хатаасан гожи жимсийг ялгаж, дэвтээж (хатаасан бол), зайлж угаана.
2. Дэвтээх ба зөөлрүүлэх
Гожи жимсийг арьсыг чийгшүүлж, зөөлрүүлэхийн тулд 30-60 минутын турш бүлээн усанд дэвтээнэ.
3. Бутлах &Урьдчилан халаах &Целлюлоз
Чоно жимсийг жижиг хэсгүүд болгон буталж, дараа нь пектин задалж, нухашны гарцыг нэмэгдүүлэхийн тулд урьдчилан халаана. EasyReal-ийн нухаш машин нь хальс болон үрийг нь салгаж, түүхий чоно жимсний нухаш гаргаж авах боломжтой.
4Шүүлтүүр ба агааржуулалт
Өнгө болон амтыг хамгаалахын тулд шүүсийг шүүж, агаарыг вакуум деаератороор зайлуулдаг.
5Ууршилт (заавал биш)
Унаж буй хальсан ууршуулагч нь баяжмал хийх үед шүүсийг 42°Brix хүртэл баяжуулдаг.
6Ариутгал
Хоолойн ариутгагч нь нянг устгахын тулд целлюлозыг 105~125 °C хүртэл халаадаг. Мөн өтгөрүүлсэн шүүс авахын тулд хоолой доторх ариутгагчийг ашигладаг.
7Асептик дүүргэлт
Ариутгасан шүүсийг EasyReal Aseptic Bag Filler ашиглан асептик уутанд хийнэ
Гожи угаалгын машин болон дэвтээгч машин
Энэхүү машин нь шинэхэн эсвэл хатаасан гожи жимснээс хөрс, пестицидийн үлдэгдлийг арилгаж, хатаасан жимсийг зөөлөн чийгшүүлдэг. Цэвэрлэх төхөөрөмж нь агаар үлээгч угаалгын машин ашигладаг бөгөөд агаар-усны хольцын эргэлдэх хөдөлгөөн нь цэвэрлэх явцад мөргөлдөх, тогших, зурагдахаас үр дүнтэй зайлсхийж, чонын жимс жигд урсах боломжийг олгодог.
Гожи нухаш машин
Гожи нухаш машин нь үр болон хальсыг нухашнаас салгахын тулд нарийн тор болон өндөр хурдтай эргэлдэгч ротор ашигладаг. Энэ нь зөөлөн, дэвтээсэн жимсийг хамгийн бага гэмтэлтэйгээр боловсруулдаг. Та нухаш эсвэл шүүсний дэлгэцийн хэмжээг тохируулж болно. Зэвэрдэггүй ган хийц нь гожи дахь хүчилд тэсвэртэй. Энэ машин нь 90% хүртэл ургац авдаг бөгөөд CIP автомат цэвэрлэгээг дэмждэг.
Гожи шүүсний вакуум деаератор
Вакуум деаератор нь өнгө болон шим тэжээлийг хадгалахын тулд шүүснээс агаарыг зайлуулдаг. Энэ нь бета-каротиныг хамгаалах, исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд битүүмжилсэн вакуум сав ашигладаг. Деаератор нь хадгалах явцад лонх хөөлтөөс урьдчилан сэргийлэх гол түлхүүр юм. Энэ нь бүрэн автоматжуулсан бөгөөд янз бүрийн багцын вакуум түвшинг тохируулдаг.
Гожи баяжмалын унах хальсан ууршуулагч
Унаж буй хальсан ууршуулагч нь шүүсийг босоо хоолойгоор нимгэн давхаргаар халаадаг. Энэ нь бага температурт усыг хурдан зайлуулдаг. Энэ нь гожи полисахаридыг хамгаалж, үнэрийг бүрэн бүтэн байлгадаг. Ууршуулагч нь уурын халаалт болон вакуум систем ашигладаг. Эрчим хүч хэмнэхийн тулд та нэг эсвэл олон эффекттэй хувилбаруудаас сонгож болно.
Гожи бүтээгдэхүүний ариутгагч
Энэхүү ариутгагч нь хэт халсан усыг гожи шүүс эсвэл нухаштай шууд бус дулаан солилцоонд ашиглан ариутгал хийдэг. Бүтээгдэхүүний зуурамтгай чанараас хамааран хоолой хэлбэртэй эсвэл хоолой доторх ариутгагчийг ашигладаг бөгөөд бүтэц бүрийг тодорхой материалын шинж чанарт тохируулан оновчтой болгодог. Систем нь температур бүртгэгч болон арын даралтын хавхлагыг багтаасан бөгөөд нарийн хяналтыг хангадаг. Энэ нь шүүс болон илүү зузаан целлюлозыг үр дүнтэй боловсруулж, ферментийг идэвхгүйжүүлж, хадгалах хугацааг уртасгадаг.
Гожи хандыг асептик дүүргэлт машин
Асептик дүүргэгч нь гожи баяжмал эсвэл шүүсийг 100 ангиллын нөхцөлд ариутгасан уутанд хийнэ. Энэ нь уураар ариутгасан хавхлага, HEPA шүүлтүүр, хүрэлцэхгүй дүүргэлтийн хошууг ашигладаг. Та 1л, 5л, 220л эсвэл 1000л савыг дүүргэж болно. Дүүргэгч нь хүчилтөрөгчтэй харьцахаас зайлсхийж, халуун эсвэл орчны дүүргэлтийг дэмждэг. Үүнд автомат жинлэлт болон тагийг битүүмжлэх зэрэг багтдаг.
Уян хатан оролт: Шинэ, хатаасан эсвэл хөлдөөсөн гожи—Олон төрлийн эцсийн бүтээгдэхүүний формат
EasyReal гожи жимс боловсруулах шугам нь олон төрлийн түүхий эдийг тогтвортой гарцын чанартайгаар боловсруулдаг. Та дараах зүйлсийг ашиглаж болно:
●Шинэхэн гожи жимс(гэрийн фермүүдээс эсвэл хүйтэн гинжин тээвэрлэлтээс)
●Наранд хатаасан эсвэл зууханд хатаасан жимс(целлюлозлохоос өмнө дахин чийгшүүлсэн)
●Хөлдөөсөн жимс(ус урьдчилан халаах төхөөрөмжөөр гэсгээсэн)
Материалын төрөл бүр нь арай өөр боловсруулалтын хэрэгцээтэй байдаг. Шинэхэн жимсгэнүүдийг хурдан ялгах, зөөлөн бутлах шаардлагатай. Хатаасан жимсгэнүүдийг удаан хугацаанд дэвтээж, эслэгийг ялгах шаардлагатай. Хөлдөөсөн жимсгэнүүдийг зөөлөн халаах нь бүтцийг нь хамгаалахад тустай. Манай дэвтээх болон нухах системийг эдгээр хувилбаруудад тохируулан тохируулж болно.
Эцсийн бүтээгдэхүүний уян хатан байдал нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
●Гожи шүүс
●Гожи нухаш
●Гожи баяжмал(42 Брикс)
●Ургамлын ханд(гожи + жужуб, лонган гэх мэт)
Та хэд хэдэн боловсруулалтын алхмыг өөрчлөх замаар эдгээр гаралтын хооронд шилжиж болно. Жишээлбэл, шүүс болон нухаш нь ижил урд талын процессыг хуваалцдаг боловч шүүлтүүр нь ялгаатай байдаг. Баяжмал нь ууршуулах модулийг нэмдэг бөгөөд хандыг холих болон рН тохируулах сав шаарддаг.
Бид уян хатан үйлдвэрлэлийг дэмждэг бөгөөд хэрэглэгчийн янз бүрийн хэрэгцээнд үндэслэн бүхэл бүтэн боловсруулах шугамыг өөрчлөх боломжтой.
Энэхүү модульчлал нь үйлдвэрлэгчдэд дархлаа дэмжих ундаа эсвэл нэмэлтгүй хүүхдийн хоол хүнсний эрэлт хэрэгцээ өсөн нэмэгдэж байгаа зэрэг зах зээлийн өөрчлөгдөж буй байдалд хариу үйлдэл үзүүлэхэд тусалдаг. EasyReal нь PLC систем дэх багаж хэрэгсэлгүй өөрчлөлт болон параметрийн урьдчилсан тохиргооны тусламжтайгаар хурдан хөрвүүлэлтийг баталгаажуулдаг. Та нэг шугамаар олон SKU ажиллуулж, ROI-г нэмэгдүүлэх боломжтой.
PLC, HMI болон Visual Monitoring бүхий бүрэн шугамын автоматжуулалт
EasyReal нь гожи жимс боловсруулах бүх шугамыг төвлөрсөн удирдлагын системээр тоноглодог. Уг шугам нь температур, урсгал, вакуум, дүүргэлтийн хурд, цэвэрлэгээний мөчлөгийг зохицуулахын тулд Siemens PLC ашигладаг. Операторууд параметрүүдийг хянах, тохируулахын тулд мэдрэгчтэй дэлгэцтэй HMI ашигладаг.
Гол онцлогууд нь:
●Жор хадгалах:NFC шүүс эсвэл баяжмалд зориулж бүтээгдэхүүний урьдчилсан тохиргоог хадгал.
●Багцын мөрдөх чадвар:Үйлдвэрлэлийн ажиллагаа бүрийг цаг хугацаа, температур, операторын бүртгэлээр тэмдэглэ.
●Харааны дохиолол:Дохиоллын гэрэл нь операторуудад даралт, уурын хангамж эсвэл хавхлагын байрлалыг шалгахад чиглүүлэгч юм.
●Алсын удирдлага:Оффисын компьютерээс VPN эсвэл орон нутгийн сүлжээний хяналтыг дэмжих.
●Эрчим хүчний үр ашгийн мэдээлэл:Уур, ус, эрчим хүчний хэрэглээг бодит цаг хугацаанд хянах.
●CIP интеграци:Халуун ус болон химийн цэвэрлэгээний автомат циклийг бүртгэж, бүртгэдэг.
Дэлхийн хэмжээний үйлчлүүлэгчдэд зориулж бид олон хэлний HMI интерфэйсийг (Англи, Испани, Хятад, Араб, Орос гэх мэт) санал болгодог.
Энэхүү ухаалаг удирдлагын тусламжтайгаар жижиг баг өндөр хүчин чадалтай үйлдвэрийг ажиллуулах боломжтой. Ажиллахгүй байх хугацаа багасч, тогтвортой байдал сайжирч, цуврал бүр хүнсний аюулгүй байдлын шаардлагыг хангадаг. Европ, Зүүн Өмнөд Ази, Ойрхи Дорнодын үйлчлүүлэгчид GFSI, FDA болон Халал гэрчилгээтэй үйлдвэрлэлд манай системийг ашигладаг.
EasyReal-аас мэргэжлийн дэмжлэг аваарай—Дэлхийн хэмжээний кейсүүд, захиалгат дизайн, хурдан хүргэлт
Та ургамлын хандны брэнд, жимсний шүүсний стартап эсвэл үйлдвэрлэлийн хүнсний боловсруулагч байсан ч EasyReal нь танд гожи жимсний боловсруулах үйлдвэрийг зохион бүтээх, барих, ажиллуулахад туслах болно. Бид 30 гаруй оронд үйлчлүүлэгчдэд үйлчилсэн 25 гаруй жилийн туршлагатай. Түүхий жимс ялгахаас эхлээд асептик сав баглаа боодол хүртэл бид үр ашигтай, цэвэрхэн, өргөжүүлэхэд хялбар түлхүүр гардуулах системийг нийлүүлдэг.
Бид дараах зүйлсийг хангадаг:
●Үйлдвэрийн бүрэн байршлын төлөвлөлтийн саналууд
●Тоног төхөөрөмжийн байршлын зураг төсөл болон угсралтын зааварчилгаа
●Хүргэлтийн өмнөх угсралт болон туршилтын ажиллагаа
●Инженерийн диспетчер болон операторын сургалтыг газар дээр нь хийх
●Сэлбэг хэрэгслийн нөөц болон борлуулалтын дараах 7/24 үйлчилгээ
Манай шийдлүүд нь уян хатан, зардал багатай, салбартаа батлагдсан. Хятадад бид Нинся мужид GMP стандартад нийцсэн гожи хандны үйлдвэрийн төслүүд болон Шинжаан мужид үйлдвэрлэлийн гожи боловсруулах шугамуудыг дэмжиж ирсэн. EasyReal-ийн тусламжтайгаар та гожи боловсруулах хэрэгцээндээ найдвартай үйлдвэрлэлийн чадавхи, орон нутгийн үйлчилгээний дэмжлэг авах боломжтой болно.
Гожи жимсний нөөцөө дээд зэрэглэлийн бүтээгдэхүүн болгон хувиргацгаая. Техникийн санал, машины жагсаалт, ROI тооцооллыг авахын тулд өнөөдөр бидэнтэй холбогдоно уу. Манай баг таны бүтээгдэхүүний зорилго, зах зээлийн хэрэгцээнд үндэслэн таны шугамыг өөрчлөх болно.
