Kapal Campuran Mandi Air
Kapal Campuran Mandi Air EasyReal menawarkan cara yang bijak dan selamat untuk mencampur, memanaskan dan menahan bahan cecair tanpa risiko membakar atau merendahkan bahan sensitif.
Sistem ini menggunakan jaket air luar yang dipanaskan oleh sumber elektrik atau wap. Pemindahan haba secara beransur-ansur ke produk, yang menghalang titik panas dan memastikan sebatian halus selamat. Tangki termasuk pengaduk kelajuan boleh laras untuk mencampurkan cecair dengan lembut dan konsisten.
Pengguna boleh menetapkan suhu produk yang diingini dengan ketepatan tinggi. Sistem bertindak balas dalam masa nyata, mengekalkan suhu yang stabil untuk menyokong penapaian, pempasteuran atau tugas pengadunan mudah.
Reka bentuk ini juga termasuk alur keluar bawah yang bersih, bingkai keluli tahan karat, penunjuk aras dan kawalan suhu digital. Ia sedia untuk dijalankan sebagai unit kendiri atau sebagai sebahagian daripada barisan pemprosesan yang lebih besar.
Berbanding dengan bekas yang dipanaskan terus, model ini melindungi rasa semula jadi, nutrien dan kelikatan makanan. Ia amat berkesan untuk kerja R&D dan ujian separa industri di mana kualiti lebih penting daripada volum.
Anda boleh menggunakan Water Bath Blending Vessel dalam banyak industri. Ia diterima pakai secara meluas oleh kilang makanan, pengeluar minuman, pemproses tenusu, dan makmal akademik.
Dalam tenusu, kapal menyokong pencampuran dan pemanasan lembut susu, asas yogurt, formulasi krim, dan buburan keju. Ia menghalang terik dan membantu mengawal aktiviti mikrob.
Dalam sektor jus buah-buahan dan minuman berasaskan tumbuhan, ia mencampurkan bahan-bahan seperti pulpa mangga, air kelapa, asas oat atau ekstrak sayuran. Haba lembut membantu mengekalkan rasa dan warna semula jadi.
Makmal R&D makanan menggunakan sistem ini untuk menguji resipi, menilai tingkah laku haba dan mensimulasikan langkah pengeluaran komersial. Ia juga sesuai untuk menghasilkan sup, sup, sos dan produk pemakanan cecair yang memerlukan pengadukan ricih rendah dan kawalan haba yang tepat.
Kemudahan gred farmasi dan pembangun makanan berfungsi juga menggunakan kapal untuk mengendalikan adunan yang mengandungi probiotik, vitamin, enzim atau bahan sensitif haba yang lain.
Tidak seperti tangki bancuhan standard, Kapal Pengadun Mandian Air mesti mengekalkan kawalan ketat ke atas lengkung pemanasan dan keseragaman campuran. Sesetengah bahan mentah, terutamanya dalam sisa basah, ekstrak organik, atau makanan berasaskan susu, sangat sensitif terhadap perubahan suhu.
Jika haba terlalu langsung, ia menyebabkan pembekuan protein, pecahan tekstur atau kehilangan rasa. Jika pencampuran tidak sekata, ia membawa kepada ketidakkonsistenan produk atau titik panas mikrob. Itulah sebabnya sistem mandi air berfungsi dengan lebih baik. Ia memanaskan lapisan luar air, yang kemudiannya mengelilingi tangki pencampur. Ini menghasilkan sampul terma yang lembut.
Apabila memproses asas terhasil sisa makanan, seperti suapan cecair atau buburan organik daripada sisa buah/sayuran, bekas ini membantu menstabilkan campuran dan menghapuskan bakteria tanpa memasaknya.
Untuk campuran bergula tinggi atau likat (seperti adunan sirap atau pulpa), sistem memastikan pemindahan haba seragam tanpa melekat atau karamel. Ia juga sesuai untuk konsistensi kelompok ke kelompok semasa ujian makmal atau pengkomersilan kelompok kecil.
Berikut ialah aliran tipikal untuk cara kapal ini berfungsi di makmal atau kilang perintis:
1.Pemanasan awal (jika perlu)– Panaskan awal pilihan dalam tangki penampan atau pemanas sebaris.
2. Pemakanan Cecair Mentah– Tuangkan bahan asas (susu, jus, buburan, atau bahan suapan).
3. Pemanasan Mandi Air– Mulakan pemanasan air untuk mencapai suhu produk sasaran (30–90°C).
4. Pergolakan & Pengadunan– Pencampuran ricih rendah berterusan memastikan pemanasan dan pengedaran seragam.
5. Pasteurisasi atau Penapaian Pilihan– Tahan pada kombinasi suhu masa tertentu untuk menstabilkan atau budaya campuran.
6. Persampelan & Pemantauan– Ambil bacaan, uji pH, data log.
7. Pelepasan & Langkah Seterusnya– Pindahkan produk campuran ke pengisi, tangki penahan, atau rawatan kedua (cth, pensteril, penghomogen).
① Kapal Campuran Mandian Air
Ini adalah unit teras. Ia termasuk tangki keluli tahan karat, di mana air panas mengalir melalui cangkerang luar untuk memanaskan produk dengan lembut. Ruang dalam memegang makanan cecair. Agitator kelajuan berubah-ubah mencampurkan kandungan tanpa memasukkan udara. Kapal ini mempunyai pemanas elektrik atau wap bersepadu, pengawal suhu digital, injap tekanan keselamatan dan injap longkang. Kelebihan utamanya ialah pemindahan haba sekata tanpa terik, sesuai untuk tenusu, cecair berasaskan buah-buahan atau penapaian makmal.
② Pengawal Suhu Ketepatan (Panel PID)
Kotak kawalan ini menggunakan logik PID untuk memantau suhu produk dalam masa nyata. Ia melaraskan kadar pemanasan secara automatik. Pengguna boleh menetapkan julat suhu yang tepat (cth, 37°C untuk penapaian atau 85°C untuk pempasteuran). Ini memastikan produk stabil dan mengelakkan terlalu panas sebatian rapuh seperti probiotik atau enzim.
③ Unit Pemanasan Elektrik atau Stim
Untuk model kendiri, gegelung pemanas elektrik mengedarkan air panas di sekeliling tangki. Untuk tetapan industri, injap masuk stim bersambung ke bekalan stim pusat. Kedua-dua sistem mempunyai perlindungan terlalu panas, penebat haba dan kitaran penjimatan tenaga. EasyReal menawarkan pilihan untuk bertukar antara mod bergantung pada infrastruktur tempatan.
④ Sistem Pergolakan dengan Kelajuan Boleh Laras
Agitator termasuk motor, aci, dan dayung gred kebersihan. Pengguna boleh melaraskan kelajuan bancuhan agar sesuai dengan kelikatan produk. Ini menghalang zon mati dan menyokong pencampuran homogen pulpa, serbuk atau formula yang kaya dengan nutrien. Bilah khas tersedia untuk buburan serat tinggi atau berasaskan bijirin.
⑤ Pensampelan & Nozel CIP
Setiap tangki termasuk injap pensampelan dan muncung bersih-di-tempat (CIP) pilihan. Ini memudahkan untuk mengumpul sampel ujian atau membilas tangki secara automatik dengan air panas atau detergen. Reka bentuk yang bersih mengurangkan risiko pencemaran dan memendekkan masa henti pembersihan.
⑥ Penderia pH dan Tekanan pilihan
Alat tambah termasuk monitor pH masa nyata, tolok tekanan atau sensor buih. Ini membantu menjejaki status penapaian, titik tindak balas kimia atau buih yang tidak diingini semasa pemanasan. Data boleh ditunjukkan pada skrin atau dieksport ke USB untuk analisis.
Kapal Campuran Mandi Air berfungsi dengan pelbagai bahan. Ini termasuk tenusu, jus buah-buahan, buburan sayur-sayuran, cecair berasaskan tumbuhan, dan juga aliran sisa organik basah.
Untuk tenusu, ia memproses susu, asas yogurt, dan campuran krim tanpa membakar protein. Untuk jus dan minuman berfungsi, ia membantu mencampurkan pulpa dan sebatian larut air tanpa mendap. Untuk buburan sisa dapur yang digunakan dalam baja atau makanan, tangki mengekalkan aktiviti biologi sambil membunuh patogen dengan haba suhu rendah.
Anda boleh bertukar dengan mudah antara kumpulan atau resipi yang berbeza. Pembersihan adalah pantas. Ini bermakna satu kapal boleh menjalankan berbilang projek dalam sehari—seperti ujian jus pada waktu pagi dan ujian sup yang ditapai pada sebelah petang.
Bentuk keluaran bergantung kepada sistem hiliran. Contohnya:
• Sambungkan kepada pengisi aseptik kepada jus bersih botol.
• Paip ke penyejat untuk menebal.
• Pindahkan ke homogenizer untuk tekstur yang lebih licin.
• Hantar ke kabinet penapaian untuk minuman probiotik.
Sama ada matlamat anda ialah minuman oat berprotein tinggi, susu tumbuhan yang kaya dengan enzim atau bahan mentah sisa yang stabil, kapal ini sesuai dengan tugasnya.
Jika anda sedang mengusahakan resipi minuman baharu, produk pemakanan atau projek sisa makanan kepada suapan, kapal ini memberi anda ketepatan dan kawalan untuk berjaya.
EasyReal telah menghantar kapal pengadun ke lebih 30 negara. Pelanggan kami terdiri daripada makmal makanan permulaan kepada institut R&D negara. Setiap satu menerima reka bentuk susun atur tersuai, latihan pengguna dan sokongan selepas jualan.
Kami membina setiap sistem dari awal—disesuaikan dengan ramuan, matlamat pengeluaran dan reka letak tapak anda. Begitulah cara kami memastikan ROI yang lebih baik, isu kualiti yang lebih sedikit dan operasi yang lebih lancar.
Hubungi kami hari ini untuk bercakap dengan jurutera kami.
Mari reka bentuk barisan perintis anda yang seterusnya.
Dengan EasyReal, membina sistem yang betul adalah lebih mudah daripada yang anda fikirkan.
EasyReal'sMesin Pulper Buahsangat serba boleh, direka untuk mengendalikan pelbagai jenis buah-buahan dan menyesuaikan diri dengan keperluan produk yang pelbagai:
Bahan Mentah yang Serasi
-
Buah-buahan yang lembut: pisang, betik, strawberi, pic
-
Buah pejal: epal, pir (memerlukan pemanasan awal)
-
Melekit atau berkanji: mangga, jambu batu, jujube
-
Buah berbiji: tomato, kiwi, markisa
-
Beri dengan kulit: anggur, beri biru (digunakan dengan jaringan kasar)
Pilihan Keluaran Produk
-
Pure kasar: untuk jem, sos, dan inti roti
-
Pure halus: untuk makanan bayi, adunan yogurt dan eksport
-
Pure campur: pisang + strawberi, tomato + lobak merah
-
Pulpa perantaraan: untuk kepekatan lanjut atau pensterilan
Pengguna boleh bertukar dengan mudah antara produk dengan menukar skrin mesh, melaraskan kelajuan rotor dan menyesuaikan kaedah suapan — memaksimumkan ROI melalui keupayaan berbilang produk.
