Zbatimet dhe Përparësitë Kryesore në Përpunimin Laboratorik dhe në Shkallë Piloti
Një Impiant Pilot UHT/HTST (Sistem Sterilizimi me Temperaturë Ultra të Lartë/Kohë të Shkurtër me Temperaturë të Lartë) është një sistem pilot përpunimi thelbësor për Kërkimin dhe Zhvillimin e Ushqimit, inovacionin e pijeve dhe kërkimin në fushën e qumështit. Ai mundëson prodhimin në shkallë të vogël, validimin e procesit dhe shkallëzimin nga shkalla e laboratorit në një impiant pilot në një mjedis të kontrolluar.
Kjo pajisje në shkallë pilot përdoret gjerësisht në aplikimet ushqimore, kërkimin dhe zhvillimin e pijeve dhe në impiantet pilot të qumështit, duke mbështetur zhvillimin e produkteve të reja, validimin e efikasitetit të sterilizimit dhe testimin e përputhshmërisë së paketimit.
1. Zhvillimi dhe Optimizimi i Proceseve
- Simulimi i Procesit Industrial:Përsërit përpunimin UHT (135–150°C, 2–10s) dhe pasterizimin HTST (72–75°C, 15–30s), duke optimizuar parametrat e sterilizimit si temperatura, koha e qëndrimit dhe presioni.
- Optimizimi i parametrave:Mbështet pajisjet e pasterizimit të qumështit, testimin e makinerive për mbushjen e pijeve të gazuara dhe optimizimin e formulimit për afat më të gjatë në raft.
- Testimi i shkallëzueshmërisë:Ndërthur pajisjet në shkallë laboratori dhe teknologjinë e centralit pilot, duke siguruar shkallëzim të pandërprerë nga laboratori në centralin pilot.
2. Zhvillimi i Produkteve të Pijeve dhe Ushqimit
- Aplikimet për pije:Vlerëson formulimin e pijeve, efikasitetin e makinës së mbushjes së pijeve të gazuara dhe modulimin e shijes.
- Hulumtim dhe Zhvillim në Ushqim dhe Bulmet:Vlerëson formulimin e lëngjeve të frutave, përpunimin e laboratorëve të qumështit dhe projektet e qendrës së inovacionit ushqimor.
- Studime të Stabilitetit:Teston formulën e pijeve të gazuara, produktet e qumështit me bazë proteinash dhe recetat e lëngjeve organike për zhvillimin e pijeve.
- Testimi i Pijeve dhe Vlerësimi Shqisor:Siguron integritetin e recetës së pijeve pas përpunimit.
3. Pajisje dhe Validim në Shkallë Piloti
- Sisteme Mbushjeje dhe Aseptike:Punon me mbushës pijesh, makinë mbushjeje aseptike dhe mbushës pijesh të gazuara për shishetimin e pijeve me kontratë dhe operacionet e impianteve pilot të shishetimit në shkallë të vogël.
- Simulimi i defekteve dhe kontrolli i procesit:Teston sistemet e karbonizimit, performancën e makinës së sterilizimit UHT dhe stabilitetin e pasterizuesit tubular.
- Provat e serisë pilot:Mbështet pajisjet e karbonizimit në shkallë të vogël dhe prodhimin në impiantet pilot në shkallë të vogël për qëndrueshmëri komerciale.
4. Mbledhja e të dhënave, modelimi dhe analiza e kostos
- Modelimi i Procesit:Përdor shkëmbyes të nxehtësisë (tub-në-tub), avullues me shumë efekte dhe homogjenizues në linjë për kërkime pilot të bazuara në të dhëna.
- Fizibiliteti Ekonomik:Analizon koston e impiantit pilot, efikasitetin e energjisë dhe reduktimin e mbeturinave për aplikimet e Kërkimit dhe Zhvillimit në laboratorët e ushqimit dhe pijeve.
5. Testimi i Pajtueshmërisë Rregullatore dhe Jetëgjatësisë
- Pajtueshmëria me Sigurinë Ushqimore:Përmbush standardet e sterilizimit të FDA-së dhe BE-së, duke siguruar siguri mikrobike për ushqimet me aciditet të ulët dhe pajisjet e përpunimit të qumështit.
- Testimi i Jetëgjatësisë në Raft:Kryen prova të përshpejtuara të ruajtjes, duke vlerësuar rezultatet e makinerive të përpunimit të qumështit UHT dhe stabilitetin e pijeve të buta.
Pse të zgjidhni një impiant pilot UHT/HTST në vend të sistemeve industriale?
✔ Pajisje fleksibile për pilotët:Përshtatet me kërkim-zhvillimin e shumë produkteve, duke përfshirë makinat e pasterizimit të lëngjeve, sistemet e injektimit të drejtpërdrejtë me avull dhe mikserët me vakum.
✔ Ulja e rrezikut:Kursen lëndë të para dhe zvogëlon kohën e ndërprerjes në krahasim me provat industriale në shkallë të plotë.
✔ Të dhëna me rezolucion të lartë:Monitoron sterilizimin e njësisë UHT, vlerat F₀ dhe ruajtjen e lëndëve ushqyese në kohë reale.
Për detaje të mëtejshme teknike ose diskutime specifike për rastet, mund të mësoni më shumë nga lidhja e mëposhtme:https://www.easireal.com/lab-pilot-uht-htst-line/
Për pyetje:
Whatsapp:+86 15711642028
Email:jet_ma@easyreal.cn
Uebfaqe:www.easireal.com
Kontakti:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Inovoni më shpejt, shkallëzohuni më me zgjuarsi.
Koha e postimit: 11 Mars 2025
