PYETJE TANI

Linja e Përpunimit të Qershisë

EasyReal'sLinja e Përpunimit të Qershisëtransformon qershitë e freskëta të ëmbla ose të tharta në produkte me vlerë të lartë, siç janë lëngu, pureja, reçeli, qershitë IQF dhe qershitë pa bërthamë ose të konservuara. Kjo linjë është ideale për përpunuesit e frutave, prodhuesit e reçelit, markat e ushqimeve të ngrira dhe kultivuesit e qershive të orientuara drejt eksportit.

Sistemi merret me pritjen, larjen, heqjen e bërthamës, klasifikimin e qershisë së papërpunuar, përpunimin termik dhe mbushjen përfundimtare. Ai mbështet prodhime fleksibile dhe pastrim automatik. Me referenca globale në Evropë, Azinë Qendrore dhe Amerikën e Jugut, kjo linjë përmbush nevojat e prodhimit si sezonale ashtu edhe gjatë gjithë vitit.

Na dërgoni email

Përshkrimi i Linjës së Përpunimit të Qershisë EasyReal

Linja e Përpunimit të Qershisë EasyReal ofronpërpunim i automatizuar, higjienik dhe efikaspër të dyjaqershi të ëmbladheqershi të tharta (të tharta)Inxhinierët tanë e projektuan këtë sistem për të trajtuar lëkurë të butë dhe përmbajtje të lartë uji.

Karakteristikat kryesore përfshijnë:

● Pasterizim ose sterilizim termik për lëngje dhe reçele

● Dizajn modular me mundësi për lëng, koncentrat, pure ose formate me bërthamë të plotë

Klientët mund ta përshtatin këtë linjë për prodhim të vogël të reçelit artizanal ose të lëngut industrial në shkallë të gjerë. Ai mbështet të dyjambushje aseptike me qese në daullepër koncentrate dhembushje kavanozi/kanaçeje qelqipër produktet me pakicë. Zgjidhjet tona integrohenPLC + HMIpër gjurmim inteligjent të të dhënave dhe alarme për defekte në kohë reale.

Me mbi 25 vjet përvojë dhe instalime në mbi 30 vende, EasyReal ndërton linja prodhimi qershie që maksimizojnë rendimentin dhe përmbushin standardet globale të sigurisë ushqimore.

Skenarët e Zbatimit të Linjës së Përpunimit të Qershisë EasyReal

Kjo linjë përpunimi qershie i përshtatet industrive të ndryshme në të gjithë kontinentet. Ne kemi shërbyer:

●Fabrikat e lëngjeveqë prodhojnë lëng qershie NFC ose pije të përziera

●Markat e reçelit dhe konservaveduke përdorur pure me Brix të lartë, që e mban lëkurën

●Prodhuesit e ushqimit të ngrirëduke ofruar qershi IQF ose gjysma të ngrira pa bërthamë

●Fabrikat e frutave të konservuarapaketimi i qershive të ëmbla në shurup për shitje me pakicë

●Përdoruesit e pureve industrialenë qumështore, furra buke dhe ëmbëlsira

Qershitë e tharta janë të njohura përvetitë anti-inflamatoredhe efekte që përmirësojnë gjumin. Qershitë e ëmbla ofrojnëfibra dietike dhe vitaminë CTë dyja kërkojnë trajtim të shpejtë dhe të pastër për të parandaluar prishjen dhe për të ruajtur përfitimet shëndetësore.

Në Evropën Lindore dhe Turqi, linja jonë e heqjes së bërthamës së qershisë + IQF përpunon 2–5 ton/orë për eksport të ngrirë. Në Amerikën e Jugut, disa fabrika reçeli qershie mbështeten nësisteme gatimi me vakumPavarësisht nëse jeni kultivues që zgjerohet në produkte me vlerë të shtuar apo një markë e njohur frutash, EasyReal ofron konfigurime me kosto efektive dhe të gatshme për të ardhmen.

Si të zgjidhni konfigurimin e duhur të linjës së përpunimit të qershisë

Zgjedhja e linjës së duhur varet nga julloji i produktit,kapaciteti ditor, dhepaketimJa se si të vendosni:

Lloji i produktit përfundimtar

● Lëng / Koncentrat → Ka nevojë për trajtim enzimatik, dekantues, pasterizues dhe mbushës aseptik

● Reçel Qershie / Reçel → Nevojitet pure, avullues vakumi, gatues reçeli, mbushës kavanozi qelqi

● IQF i plotë ose gjysma → Nevojitet heqës bërthame + tunel ftohës me ajër + ngrirës IQF

● Të plota / Gjysma të konservuara → Kërkon heqës bërthame + dozim shurupi + qepje të kanaçes

Kapaciteti i Përpunimit Ditor

● < 5 ton/ditë → Linjë kompakte me sterilizim në seri dhe heqje manuale të gropës

● 5–20 ton/ditë → Linjë gjysmëautomatike me rondele të vazhdueshme, gropëzues me rrip

● 20 ton/ditë → Linjë plotësisht automatike me gropëzues me shumë korsi, i zbardhur në spirale, gjurmim PLC

Lloji i paketimit

● Qese aseptike në kazan (200L): ideale për koncentrat lëngu/pureje

● Kavanoz qelqi / kanaçe prej kallaji: për reçele, reçele ose qershi të plota

● Qese jastëku / shishe PET me pakicë: kërkon sistem preciz mbushjeje të nxehtë

Na tregoni nevojat tuaja të prodhimit dhe ne do të konfigurojmë një zgjidhje.

Grafiku i rrjedhës së hapave të përpunimit të qershisë

Ja rrjedha tipike nga qershia e freskët deri te produkti i përfunduar:

Pritja e Qershisë së Papërpunuar → Ushqyes Vibrues → Larje dhe Furçim → Renditje (manuale ose optike) → Heqja e bërthamës → Nxjerrja e lëngut / Pulpimi / Ngrirja IQF → Ngrohja ose Pasterizimi → Avullimi (për koncentrate ose reçel) → Mbushja dhe Mbyllja (qese aseptike, shishe, kanaçe, kavanoz) → Sistem Pastrimi CIP

Shtigje të ndryshme bazuar në produkt:

●Lëng: Heqja e gurëve → Thërrmues → Presë me rrip → Pasterizues → Mbushës aseptik

●Pure / Reçel: Heqja e gurëve → Pulpues → Rezervuar për gatim me vakum → Mbushës kavanozësh

●I konservuar: Destonim → Dozimi i shurupit → Blancher → Seamer → tuneli i sterilizimit

Ne e përshtatim hartën e procesit sipas planit të impiantit tuaj.

Pajisjet kryesore në linjën e përpunimit të qershisë

Qershi për heqjen e gurëve (bërthamës)

Pastruesi i gurëve të qershisë i ndan bërthamat pastër nga frutat me dëmtime minimale. I përshtatshëm për heqjen e bërthamës, tulëzimin dhe ndarjen e frutave të ndryshme me bërthamë. Karakteristikat përfshijnë:

1. Ndarja automatike e pulpës dhe mbetjeve.

2. Mund të integrohet në një linjë prodhimi ose të përdoret si njësi më vete.

3. Të gjitha pjesët që vijnë në kontakt me produktin janë bërë prej çeliku inox me cilësi të lartë, duke përmbushur standardet e higjienës ushqimore.

● Përballon 1–5 ton/orë

● Ruan mbi 90% integritetin e mishit

● I përshtatshëm për qershi të freskëta dhe të para-zbardhura

● Matricë lehtësisht e ndërrueshme për madhësi të ndryshme qershie

● Më pak mbeturina krahasuar me makinat me çekiç për gropëzimin

● Hapi paraprak ideal për lëng, reçel, IQF ose formate të konservuara

QershiMakinë larëse me ajër të fryrë

Kjo njësi largon papastërtinë, gjethet dhe mikrobet sipërfaqësore. Përfshin një sistem banje uji + flluskash.

● Largon mbetjet e pesticideve dhe dheun

● Transportues i vazhdueshëm me shpejtësi të rregullueshme

● Parandalon grumbullimin e mikrobeve para gropëzimit

● I projektuar për çmontim të lehtë dhe higjienë të përditshme

Qershi PMakinë për rrafshim dhe rafinim

Për reçel dhe pure, kjo makinë heq lëkurat dhe farat. Ajo përmbanrotorë çelik inox me dy fazadhemadhësi të rregullueshme të rrjetës.

● Bën pure të butë dhe pa fara

● Ruan ngjyrën dhe lëndët ushqyese

● Përdoret në lidhje me avulluesin me vakum

● Të gjitha pjesët e kontaktit janë të përshtatshme për ushqim SS304 ose SS316

● Mund të përpunohen edhe qershi të pabërthyera paraprakisht ose të ngrira

Shtypëse me rrip për lëng qershie

Kjo njësi nxjerrjeje përdor gravitetin dhe presionin mekanik për të nxjerrë lëngun nga qershitë e shtypura. Ajo shpërndan purenë në një rrip filtri dhe e shtrydh atë përmes rrotulluesve.

● Prodhim i vazhdueshëm deri në 20,000 L/orë

● Rendiment i lartë me turbullirë të ulët

● I përshtatshëm për qershi të tharta me aciditet të lartë

● Pastrohet lehtë me gryka spërkatëse të integruara

● Presioni i rregullueshëm bazuar në trashësinë e pulpës

Avullues me vakum Cherry

Ky avullues largon ujin në temperaturë të ulët, duke ruajtur ngjyrën dhe aromën e qershisë. Ai përdordizajn filmi që biepër avullim të shpejtë.

● Rrit Brix për reçel ose koncentrat

● Sistem kursimi energjie deri në 3 efekte

● Vitaminat e ndjeshme ndaj nxehtësisë mbeten të paprekura

● HMI me ekran me prekje për përdorim të lehtë.

● Monitorim automatik Brix

● Njësi opsionale për rikuperimin e aromës

Tuneli i Ngrirjes Cherry IQF

Tuneli përdor rrjedhën e ftohtë të ajrit për të ngrirë qershitë individuale brenda sekondash. Ai ruan formën e frutave dhe parandalon ngjitjen.

● Rrip rrjete prej çeliku inox për qarkullimin e ajrit

● Zona -35°C me shpërndarje të barabartë të ajrit të rrjedhshëm

● Ideale për eksport të ngrirë në kuti kartoni 10 kg ose qese 500 g

● Qasje e lehtë për pastrimin e shkrirjes

● I përshtatshëm për qershi pa bërthamë ose të plota

Përshtatshmëria e Materialit dhe Fleksibiliteti i Prodhimit

Kjo linjë përpunimi qershie përshtatet me:

●Qershi të ëmbla(teksturë e fortë, aciditet i ulët, madhësi më e madhe)

●Qershi të tharta(më i butë, i athët, shpesh për përdorim industrial)

Ne i kalibrojmë makinat për llojin, madhësinë dhe fortësinë e qershive. Pastruesit e gurëve mund të ndërrojnë kokat për diametra të ndryshëm. Pulpuesi dhe presa me rrip lejojnë ndryshimet e rrjetës. Ngrirësi IQF trajton fruta të plota, gjysma ose copa.

Opsionet e daljes përfshijnë:

●LëngNFC, i sqaruar ose i koncentruar

●Pure / ReçelI lëmuar ose me copa

●IQF i ngrirë: Të plota ose gjysma

●I konservuar / Në kavanozNë shurup ose lëng natyral

●PërqendrohuniKoncentrat qershie Brix 65–70

Një linjë e vetme mund të kalojë midis formateve me ndërrime të shkurtra. Kjo u jep paketuesve sezonalë më shumë mundësi prodhimi dhe fitimprurësi gjatë gjithë vitit.

Sistemi i Kontrollit të Mençur nga EasyReal

Linja e përpunimit të qershisë EasyReal funksionon me njësistem kontrolli inteligjent PLC + HMI plotësisht i integruarKjo u lejon operatorëve të monitorojnë, kontrollojnë dhe rregullojnë të gjithë procesin - nga larja deri te mbushja - në një ndërfaqe të vetme me ekran me prekje.

Ju mund të:

●Vendosni diapazonet e temperaturëspër pasterizim ose avullim

●Shpejtësia e linjës së gjurmimit, rendimenti i lëngut dhe vëllimi i mbushjes

●Monitoroni ciklet e pastrimit CIP

●Merrni njoftime në kohë realepër presion, temperaturë ose defekte të makinës

●Ruani seritë e prodhimit dhe gjurmoni të dhënat e produktit

Sistemi përdorSiemens PLCdhePanelet me prekje HMIKy konfigurim ndihmon në uljen e kohës së trajnimit të operatorit dhe siguron saktësi të lartë gjatë lulëzimit sezonal të qershive.

Kjo e ndihmon fabrikën tuaj të përmbushë rregulloret e gjurmueshmërisë dixhitale dhe mundëson zgjidhjen e problemeve në distancë. Për fabrikat me shumë produkte, recetat mund të programohen paraprakisht për kalime të shpejta midis modaliteteve të lëngut, reçelit ose IQF.

Kjo shtresë inteligjente e transformon linjën tuaj të qershisë nga një konfigurim mekanik në njëplatformë prodhimi e bazuar në të dhëna, gati për fabrika moderne ushqimore.

Gati për të ndërtuar linjën tuaj të përpunimit të qershisë?

Me mbi 25 vjet përvojë në inxhinierinë e përpunimit të frutave dhe klientë në të gjithë...30+ vende, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ofron një nga më tëzgjidhje për përpunimin e qershisë me kosto efektive dhe të provuara globalishtnë treg.

Pavarësisht nëse po lançoni një linjë produktesh qershie sezonale apo po zgjeroni biznesin tuaj të eksportit të lëngjeve ose të ngrirave, ne do t'ju ndihmojmë të filloni. Nga planifikimi i pajisjeve deri te planifikimi i shërbimeve, ekipi ynë ofron mbështetje të plotë teknike dhe instalim në vend.

Mund të prisni:

● Pajisje çeliku inox me cilësi të lartë

● Kohë e shkurtër dorëzimi dhe mundësi zgjerimi modulare

● Pjesë këmbimi afatgjata dhe mbështetje në distancë

● Konfigurim i personalizuar për t'iu përshtatur llojit tuaj të qershisë dhe tregut të synuar

Na kontaktoni tanipër të diskutuar nevojat tuaja për përpunimin e qershisë:
Email:[email protected]