Linja e Përpunimit të Avokados
Linja e avokados EasyReal është ndërtuar përtrajtim efikas, higjienik dhe i butë i avokadosnga frutat e papërpunuara deri te produkti përfundimtar.
Ne përdorimsisteme të specializuara për heqjen e gropave dhe gurëveqë ruajnë integritetin e frutave dhe minimizojnë humbjen e vajit ose oksidimin e tulit.
Nga vaji i virgjër i shtrydhur në të ftohtë deri te pureja e butë, çdo përbërës është i optimizuar përcilësia e prodhimit dhe siguria ushqimore.
Linja përfshinpritja e frutave, larja, heqja e bërthamave, rafinimi i tulit, dhe opsionet përshtypja e vajit, tharja në vakum, sterilizimi UHT ose mbushja aseptike, varësisht nga produkti i synuar.
Të gjitha sipërfaqet e kontaktit janë prej çeliku inox të gradës ushqimore (SS304/316L) meDizajn i gatshëm për CIPpër të mbështetur pastrimin automatik.
Inxhinierët tanë kombinohenautomatizim i përparuar PLC+HMI, sisteme ngrohjeje që kursejnë energji dhe regjistrim të të dhënave për menaxhim të lehtë.
Pavarësisht nëse prodhoni për sektorin e shërbimit ushqimor, markat e ushqimit për foshnje apo industrinë e kozmetikës, EasyReal ofron konfigurime të personalizuara për të përmbushur nevojat tuaja të kapacitetit, buxhetit dhe pajtueshmërisë.
Linja jonë e avokados shërben njëtreg ndërkombëtar i larmishëmnë të gjithë industrinë e ushqimit, shëndetit dhe bukurisë.
Pulp dhe pure avokadoje
Ideale për qeset e puresë së ngrirë, kubet e ngrira, qeset e ushqimit për foshnje ose qeset e mëdha të gatshme për HPP.
E zakonshme në Meksikë, Peru dhe Afrikën e Jugut për produktet e avokados të eksportueshme.
Ekstraktimi i vajit të avokados
Përdoret për vaj avokadoje të virgjër dhe ekstra të virgjër të shtrydhur në të ftohtë, i pasur me acid oleik dhe vitaminë E.
I popullarizuar për vaj gatimi, salca për sallatë ose si bazë për kujdesin e lëkurës dhe kozmetikë.
Paketim i gatshëm për t’u ngrënë dhe aseptik
Përfshin tretësira për pure ose guacamole të qëndrueshme në raft, në qese, gota ose kanaçe.
Përdoret nga furnizuesit e shërbimeve ushqimore dhe markat ndërkombëtare që kërkojnë afat të gjatë në raft.
Linja jonë mbështet rikuperim të lartë të pulpës, ngjyrë të qëndrueshme dhe kontroll të sigurt mikrobiologjik.
Ne ju ndihmojmë të përpunonisi frutat e pjekura ashtu edhe ato të pjekura tepër, me mbeturina minimale dhe nxjerrje me vlerë të lartë.
Zgjedhja e vijës së duhur fillon meobjektivat e produktit tuaj dhe shkalla e fabrikës.
Ja se si ta përputhni konfigurimin me nevojat tuaja:
Sipas Kapacitetit
• 500–1,000 kg/orë: R&D ose punishte të vogla për pure ose vaj
• 2–5 ton/orë: Prodhim komercial i puresë dhe vajit
• 10 ton/orë ose më shumë: Linja të integruara të pulpës + vajit
Sipas Llojit të Produktit të Fundit
•Tul ose kube të ngriraKa nevojë për pulpim të butë, njësi ngrirjeje me shpërthim
•Vaj i shtypur në të ftohtëKërkon presë hidraulike ose me vidë, dekanter, centrifugë vaji
•Pure e sterilizuarKa nevojë për rafinim, deaerim, sterilizues tubash, mbushës qesesh aseptike
Sipas formatit të paketimit
• Qese aseptike 5–220L në fuçi (për pure)
• Shishe qelqi ose kavanoza HDPE (për vaj)
• Qese ose kavanoza
• Qese dhe vula filxhanësh fleksibël (për paketimet e konsumatorit)
Inxhinierët e EasyReal ju ndihmojnë të vlerësoni burimin tuaj të materialit, furnizimin me energji, rregulloret e eksportit dhe buxhetin për të hartuar linjën më efektive nga ana e kostos.
Avokado → Larje dhe Renditje → Qërim& Heqja e gurëve→ Pulpduke u bërë dheRafinimi → Presimi i vajit → Proces termik ose i ftohtë → Mbushje dhe paketim
Ja se si funksionon linja për produkte të ndryshme:
Pulp/Pure Avokadoje
1. Ngarkimi i frutave të papërpunuara
2. Larja dhe furça
3. Renditje manuale ose automatike
4. Qërimidhe heqja e gurëve
5. Parangrohës
6. Pulpëzimi dhe rafinimi
7. Dekantor
8. Avullues vakumi (Opsional)
9. Sterilizimi UHT ose përgatitja HPP
10.Mbushje qeseje ose qeseje aseptike
11. Magazinim i ftohtë ose paketim dytësor
Vaj avokadoje
1. Renditja dhe larja
2. Qërimi dhe heqja e bërthamës
3. Renditje manuale ose automatike
4. Qërimi dhe heqja e bërthamës
5. Parangrohës
6. Pulpëzimi dhe rafinimi
7. Presimi i ftohtë ose presimi me vidë
8. Ndarja e dekanterit
9. Pastrimi me centrifugë
10. Filtrimi
11. Mbushje shishesh ose fuçish
Çdo shteg përdor makina të përshtatura për të ruajtur lëndët ushqyese, për të kontrolluar ngjyrën dhe për të zgjatur afatin e ruajtjes.
1.Makinë larjeje dhe furçimi me avokado
Kjo njësi largon dheun, pluhurin dhe mbetjet e pesticideve duke përdorur furça rrotulluese dhe gryka të rregullueshme.
Pastron butësisht lëkurën pa e dëmtuar frutin. Tamburi rrotullues dhe spërkatësi me ujë sigurojnë pastrim të plotë me kontakt.
Dizajni mbështet avokadot e freskëta dhe të pjekura me kontroll të ndryshueshëm të shpejtësisë.
Të gjitha pjesët që vijnë në kontakt me ujin janë prej çeliku inox me sistem opsional të ripërdorimit të ujit.
Krahasuar me larjen manuale, kjo makinë kursen punë dhe siguron higjienë të vazhdueshme.
2. AvokadoQërimi dhe heqja e gurëveMakinë
Përdor rula të butë dhe pajisje për pozicionimin e formës për të mbrojtur pulpën gjatë përpunimit.
Prodhimi mund të shkojë direkt në sistemin e rafinimit pa shkurtime shtesë.
Saktësia e lartë e heqjes së gropës zvogëlon mbeturinat e pulpës dhe përmirëson rendimentin në rrjedhën e poshtme.
Krahasuar me prerjen me dorë, ky sistem zvogëlon rrezikun e kontaminimit dhe rrit kapacitetin orar me mbi 5 herë.
3. Tul avokadojeduke u bërë dheMakinë rafinimi
Kjo njësi filtron tulin e avokados përmes rrjetave të imëta, duke hequr fibrat dhe lëkurën e paqëruar.
Siguron pure të lëmuar dhe uniforme, ideale për ushqim për foshnje, guacamole ose pako të ngrira.
Shpejtësia është e rregullueshme për t'iu përshtatur trashësisë së pulpës. Rafinuesit me dy faza mund të përballojnë përmbajtje më të lartë të fibrave.
Ofron një ndjesi më të mirë në gojë dhe ndarje të pastër të mbetjeve.
Portat e integruara CIP mbështesin pastrimin me ujë të nxehtë ose alkaline pas çdo serie.
4. Sistemi i Nxjerrjes së Vajit me Presje të Ftohtë
Ky sistem përfshin një presë hidraulike ose një presë me vidë, dekanter dhe centrifugë.
Ai nxjerr vaj të virgjër avokadoje pa ngrohje, duke ruajtur shijen dhe përbërësit e shëndetshëm.
Dekanteri ndan lëndët e ngurta nga lëngjet, ndërsa centrifuga largon grimcat e imëta.
I gjithë sistemi funksionon në një atmosferë azoti për të parandaluar oksidimin e vajit.
Krahasuar me presimin e nxehtë, kjo metodë ofron vaj të klasit të parë me një nuancë të gjelbër natyrale.
5. Sterilizues UHT (Tubë brenda tubit ose sipërfaqe e gërryer)
Kjo makinë e ngroh purenë e avokados në 95–105°C për disa sekonda për të vrarë bakteret dhe enzimat.
Dizajni tub brenda tubit shmang djegien e produktit dhe ruan strukturën e pulpës, i përshtatet pulpës së trashë me fibra, duke siguruar rrjedhje të qetë pa bllokim.
Vjen me kontroll automatik të temperaturës, balancim të presionit dhe bllokime sigurie.
Siguron pure të qëndrueshme në raft për mbushje aseptike, në përputhje të plotë me normat e FDA-së dhe BE-së.
Linja e përpunimit të avokados EasyReal trajton një gamë të gjerë kushtesh të frutave të papërpunuara dhe mbështet formate të shumta të produktit përfundimtar.
Llojet e frutave të papërpunuara të mbështetura
• Varietetet Hass, Fuerte, Proshutë dhe avokado lokale
• Të sapokorra ose të pjekura në magazinim
• Fruta të pjekura shumë ose të klasit të dytë (për nxjerrje vaji ose pluhur)
• Varietete me tul të ruajtur për aplikime në guacamole dhe pastë
Linja përshtatet për ndryshimet në fortësinë, madhësinë, përmbajtjen e vajit dhe llojin e lëkurës së frutave.
Operatorët mund të rregullojnë imët presionin e rulit, shpejtësinë e rafinimit ose profilet e ngrohjes në varësi të serisë.
Kjo siguron cilësi të qëndrueshme të produktit në të gjitha stinët dhe burimet.
Fleksibiliteti i produktit përfundimtar
• Pure e butë (për ushqim për fëmijë ose salca)
• Vaj i virgjër i shtypur në të ftohtë (për tregjet ushqimore dhe kozmetike)
• Tul i paketuar në mënyrë aseptike (për përdorim industrial dhe në shërbimin ushqimor)
Me dizajnin modular të EasyReal, mund të kaloni midis linjave të produkteve me ndryshim minimal të pajisjeve.
Valvulat opsionale të anashkalimit, kokat e mbushjes të rregullueshme dhe lidhësit e gatshëm për CIP thjeshtojnë tranzicionet.
Ky fleksibilitet i ndihmon klientët të qëndrojnë të shkathët në një treg në ndryshim e sipër, të zgjerojnë portofolet e produkteve dhe të zvogëlojnë kohën e ndërprerjes së prodhimit.
Ne e bëjmë të lehtë përputhjen e prodhimit tuaj me kërkesën e tregut.
Çdo linjë përpunimi avokadoje EasyReal vjen me njësistem kontrolli PLC + HMI plotësisht i integruar.
Kjo platformë kontrolli inteligjent u lejon operatorëve të menaxhojnë të gjithë procesin nga një ekran me prekje.
Funksionet kryesore përfshijnë
• Monitorim i temperaturës, presionit dhe rrjedhës në kohë reale
• Kontroll hap pas hapi i serisë për ngrohje, rafinim ose tharje
• Alarme dhe zbulim defektesh për të parandaluar dëmtimin e pajisjeve
• Cilësimet e recetave për produkte ose profile të ndryshme të lëndëve të para
• Modalitete kursimi energjie për orët jashtë orarit të pikut
Ne përdorim PLC Siemens ose Omron të nivelit industrial dhe HMI me ngjyra 10–15 inç.
Këto ekrane shfaqin kurba të drejtpërdrejta, statusin e pajisjeve dhe regjistrat historikë.
Operatorët mund të shqyrtojnë trendet, të gjurmojnë prodhimin dhe të rregullojnë pikat e caktuara menjëherë.
Të dhënat ruhen për çdo grumbull.
Kjo ndihmon në gjurmueshmërinë e cilësisë, mbajtjen e të dhënave HACCP dhe zgjidhjen e problemeve.
Për bimë më të mëdha, ne ofrojmë opsionaleSistemet SCADAme hyrje në distancë, përmbledhje në shumë rreshta dhe raportim në cloud.
Mund të qaseni në të dhënat e performancës nga zyra ose telefoni juaj.
Paneli i kontrollit i EasyReal përfshin shtresa të aksesit të sigurt, me modalitete operatori dhe mbikëqyrësi.
Klientët ndërkombëtarë e vlerësojnë ndërfaqen shumëgjuhëshe të përdoruesit, duke përfshirë anglishten, spanjishten dhe frëngjishten.
Ne gjithashtu ofrojmë mbështetje lokale për përkthimin e ndërfaqes së përdoruesit ose integrimin me ERP ose MES tuaj ekzistues.
EasyReal Machinery ju ndihmon të shndërroni avokadot e freskëta në produkte premium - tul, vaj, pure ose pluhur - me zgjidhje me kosto efektive dhe të provuara globalisht.
Nga linjat e puresë në shkallë fillestare deri te fabrikat e vajit të avokados të gatshme për përdorim, ekipi ynë ju mbështet që nga koncepti deri te vënia në punë.
Pse të zgjidhni EasyReal?
Mbi 25 vjet përvojë në përpunimin e frutave
Projekte në mbi 30 vende me mbështetje lokale
Sisteme modulare për impiantet me shumë produkte
Automatizim inteligjent dhe dizajn i gatshëm për CIP
Trajnim në vend dhe shërbim gjatë gjithë jetës
Inxhinierët tanë ndihmojnë me paraqitjen, planifikimin e shërbimeve dhe dizajnin e paketimit.
Ne gjithashtu ofrojmë FAT (teste pranimi në fabrikë), zgjidhje të problemeve në distancë dhe mbështetje globale për pjesët e këmbimit.
Nëse jeni gati të nisni ose përmirësoni prodhimin tuaj të avokados, ne jemi gati t'ju ndihmojmë.
Na kontaktoni sot në[email protected]
Mësoni më shumë nëwww.easireal.com
Or Kontaktoni Ekipin Tonë
