Ключові застосування та переваги в лабораторних та пілотних масштабах обробки
Пілотна установка UHT/HTST (система короткочасної стерилізації за надвисокої температури/високої температури) – це важлива пілотна система обробки для досліджень і розробок у харчовій промисловості, інновацій у галузі напоїв та досліджень у молочній промисловості. Вона дозволяє здійснювати дрібномасштабне виробництво, валідувати процеси та масштабувати виробництво від лабораторного до пілотного заводу в контрольованому середовищі.
Це пілотне обладнання широко використовується в харчовій промисловості, дослідженнях та розробках напоїв, а також на пілотних заводах молочної промисловості, підтримуючи розробку нових продуктів, перевірку ефективності стерилізації та тестування сумісності упаковки.
1. Розробка та оптимізація процесів
- Моделювання промислових процесів:Відтворює обробку UHT (135–150°C, 2–10 с) та пастеризацію HTST (72–75°C, 15–30 с), оптимізуючи параметри стерилізації, такі як температура, час витримки та тиск.
- Оптимізація параметрів:Підтримує обладнання для пастеризації молочних продуктів, тестування машин для розливу газованих напоїв та оптимізацію рецептури для подовження терміну придатності.
- Тестування масштабованості:Поєднує лабораторне обладнання та технології пілотної установки, забезпечуючи безперешкодне масштабування від лабораторії до пілотної установки.
2. Розробка напоїв та харчових продуктів
- Застосування напоїв:Оцінює рецептуру напоїв, ефективність машини для розливу газованих безалкогольних напоїв та модуляцію смаку.
- Дослідження та розробки у сфері харчових продуктів та молочних продуктів:Оцінює розробку фруктових соків, переробку молочних продуктів у лабораторіях та проекти центрів харчових інновацій.
- Дослідження стабільності:Тестує формули газованих напоїв, молочні продукти на основі білка та рецепти органічних соків для розробки напоїв.
- Тестування напоїв та сенсорна оцінка:Забезпечує цілісність рецептури напоїв після обробки.
3. Обладнання та валідація пілотного масштабу
- Системи розливу та асептики:Працює з автоматами для розливу напоїв, асептичними автоматами для розливу газованих напоїв для контрактного розливу напоїв та невеликих пілотних установок з розливу.
- Моделювання несправностей та керування процесами:Випробовує системи карбонізації, продуктивність машин для ультрависокої стерилізації та стабільність трубчастого пастеризатора.
- Пілотні партійні випробування:Підтримує дрібномасштабне обладнання для карбонізації та дрібномасштабне пілотне виробництво для комерційної життєздатності.
4. Збір даних, моделювання та аналіз витрат
- Моделювання процесів:Використовує теплообмінники (трубний у трубі), багатоефективний випарник та вбудований гомогенізатор для пілотних досліджень на основі даних.
- Економічна доцільність:Аналізує вартість пілотної установки, енергоефективність та скорочення відходів для дослідницьких застосувань у харчових лабораторіях та лабораторіях напоїв.
5. Відповідність нормативним вимогам та тестування терміну придатності
- Відповідність вимогам безпеки харчових продуктів:Відповідає стандартам стерилізації FDA та ЄС, забезпечуючи мікробну безпеку для низькокислотних харчових продуктів та обладнання для переробки молочних продуктів.
- Тестування терміну придатності:Проводить прискорені випробування на зберігання, оцінюючи результати машин для переробки молока ультрапастеризованою обробкою (UHT) та стабільність безалкогольних напоїв.
Чому варто обрати пілотну установку UHT/HTST, а не промислові системи?
✔ Гнучке пілотне обладнання:Адаптується до багатопродуктових досліджень та розробок, включаючи машини для пастеризації соків, системи прямого впорскування пари та вакуумні змішувачі.
✔ Зниження ризику:Економить сировину та зменшує час простою порівняно з повномасштабними промисловими випробуваннями.
✔ Дані високої роздільної здатності:Контролює стерилізацію UHT-апаратів, значення F₀ та збереження поживних речовин у режимі реального часу.
Для отримання додаткової технічної інформації або обговорення конкретних випадків ви можете дізнатися більше за наступним посиланням:https://www.easireal.com/lab-pilot-uht-htst-line/
Для запитів:
WhatsApp:+86 15711642028
Електронна пошта:jet_ma@easyreal.cn
Вебсайт:www.easireal.com
Контакт:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Швидше впроваджуйте інновації, розумніше масштабуйтеся.
Час публікації: 11 березня 2025 р.
