ภาชนะผสมน้ำ

① ภาชนะผสมน้ำ
นี่คือชุดอุปกรณ์หลัก ประกอบด้วยถังสแตนเลส ซึ่งน้ำร้อนจะไหลผ่านเปลือกนอกเพื่อให้ความร้อนแก่ผลิตภัณฑ์อย่างอ่อนโยน ห้องด้านในบรรจุอาหารเหลว เครื่องกวนแบบปรับความเร็วได้จะผสมส่วนผสมโดยไม่ต้องเติมอากาศ ภาชนะประกอบด้วยเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าหรือไอน้ำในตัว ตัวควบคุมอุณหภูมิแบบดิจิทัล วาล์วควบคุมแรงดันนิรภัย และวาล์วระบายน้ำ ข้อดีหลักคือการถ่ายเทความร้อนที่สม่ำเสมอโดยไม่เกิดการไหม้ เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์นม ของเหลวจากผลไม้ หรือการหมักในห้องปฏิบัติการ
② ตัวควบคุมอุณหภูมิความแม่นยำ (แผง PID)
กล่องควบคุมนี้ใช้ตรรกะ PID เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิผลิตภัณฑ์แบบเรียลไทม์ โดยจะปรับอัตราการให้ความร้อนโดยอัตโนมัติ ผู้ใช้สามารถตั้งค่าช่วงอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ (เช่น 37°C สำหรับการหมัก หรือ 85°C สำหรับการพาสเจอร์ไรซ์) ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีเสถียรภาพและหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปจากสารประกอบที่เปราะบาง เช่น โปรไบโอติกหรือเอนไซม์
③ เครื่องทำความร้อนไฟฟ้าหรือไอน้ำ
สำหรับรุ่นสแตนด์อโลน คอยล์ทำความร้อนไฟฟ้าจะหมุนเวียนน้ำร้อนรอบถัง สำหรับการติดตั้งในโรงงานอุตสาหกรรม วาล์วไอน้ำจะเชื่อมต่อกับแหล่งจ่ายไอน้ำส่วนกลาง ทั้งสองระบบมีระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไป ฉนวนกันความร้อน และวงจรประหยัดพลังงาน EasyReal มีตัวเลือกสำหรับการสลับโหมดการทำงานตามโครงสร้างพื้นฐานในพื้นที่
④ ระบบกวนพร้อมความเร็วที่ปรับได้
เครื่องกวนประกอบด้วยมอเตอร์ที่ติดตั้งอยู่ด้านบน เพลา และใบพัดเกรดสุขอนามัย ผู้ใช้สามารถปรับความเร็วในการผสมให้เหมาะสมกับความหนืดของผลิตภัณฑ์ได้ วิธีนี้ช่วยป้องกันจุดอับและช่วยให้การผสมเนื้อ ผง หรือสูตรที่อุดมด้วยสารอาหารเป็นเนื้อเดียวกันเป็นไปอย่างราบรื่น มีใบมีดพิเศษสำหรับผสมสารละลายที่มีไฟเบอร์สูงหรือสารละลายที่มีธัญพืชเป็นส่วนประกอบ
⑤ หัวฉีดตัวอย่างและ CIP
ถังแต่ละใบมีวาล์วเก็บตัวอย่างและหัวฉีดทำความสะอาดภายใน (CIP) ซึ่งเป็นอุปกรณ์เสริม ช่วยให้เก็บตัวอย่างทดสอบหรือล้างถังอัตโนมัติด้วยน้ำร้อนหรือผงซักฟอกได้ง่าย การออกแบบที่ถูกสุขอนามัยช่วยลดความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนและลดระยะเวลาหยุดทำความสะอาด
⑥ เซ็นเซอร์วัดค่า pH และแรงดันเสริม
อุปกรณ์เสริมประกอบด้วยตัวตรวจสอบค่า pH แบบเรียลไทม์ มาตรวัดความดัน หรือเซ็นเซอร์วัดฟอง ซึ่งช่วยติดตามสถานะการหมัก จุดปฏิกิริยาเคมี หรือการเกิดฟองที่ไม่พึงประสงค์ระหว่างการให้ความร้อน สามารถแสดงข้อมูลบนหน้าจอหรือส่งออกไปยัง USB เพื่อวิเคราะห์ได้