Ključne primjene i prednosti u laboratorijskoj i pilotnoj obradi
Pilot UHT/HTST postrojenje (sistem za kratkotrajnu sterilizaciju ultra visoke temperature/visoke temperature) je ključni pilotni sistem za obradu hrane, istraživanje i razvoj, inovacije pića i istraživanje mliječnih proizvoda. Omogućava proizvodnju malog obima, validaciju procesa i povećanje obima od laboratorijskog do pilot postrojenja u kontroliranom okruženju.
Ova oprema za pilot-razliku se široko koristi u prehrambenoj industriji, istraživanju i razvoju pića i pilot postrojenjima za mliječne proizvode, podržavajući razvoj novih proizvoda, validaciju efikasnosti sterilizacije i testiranje kompatibilnosti ambalaže.
1. Razvoj i optimizacija procesa
- Simulacija industrijskog procesa:Replicira UHT obradu (135–150°C, 2–10 s) i HTST pasterizaciju (72–75°C, 15–30 s), optimizirajući parametre sterilizacije poput temperature, vremena zadržavanja i pritiska.
- Optimizacija parametara:Podržava opremu za pasterizaciju mliječnih proizvoda, testiranje mašina za punjenje gaziranih pića i optimizaciju formulacija za produženi rok trajanja.
- Testiranje skalabilnosti:Premošćuje opremu laboratorijskih razmjera i tehnologiju pilot postrojenja, osiguravajući besprijekorno skaliranje od laboratorije do pilot postrojenja.
2. Razvoj pića i prehrambenih proizvoda
- Primjena pića:Procjenjuje formulaciju pića, efikasnost mašine za punjenje gaziranih bezalkoholnih pića i modulaciju okusa.
- Istraživanje i razvoj hrane i mliječnih proizvoda:Procjenjuje formulaciju voćnih sokova, laboratorijsku obradu mliječnih proizvoda i projekte centara za inovacije u hrani.
- Studije stabilnosti:Testira formule gaziranih pića, mliječne proizvode na bazi proteina i recepte za organske sokove za razvoj napitaka.
- Testiranje pića i senzorna evaluacija:Osigurava integritet recepture za napitke nakon obrade.
3. Oprema i validacija pilotnog obima
- Sistemi za punjenje i aseptične sisteme:Radi s punilicom pića, mašinom za aseptično punjenje i punilicom gaziranih pića za ugovorno punjenje pića i operacije pilot postrojenja za punjenje u malom obimu.
- Simulacija kvarova i upravljanje procesima:Testira sisteme za karbonizaciju, performanse mašine za UHT sterilizaciju i stabilnost cijevnog pasterizatora.
- Probna serijska ispitivanja:Podržava opremu za karbonizaciju malog obima i proizvodnju u malim pilot postrojenjima za komercijalnu isplativost.
4. Prikupljanje podataka, modeliranje i analiza troškova
- Modeliranje procesa:Koristi izmjenjivače topline (cijev u cijevi), višeefektni isparivač i linijski homogenizator za pilot istraživanje zasnovano na podacima.
- Ekonomska izvodljivost:Analizira troškove pilot postrojenja, energetsku efikasnost i smanjenje otpada za istraživačko-razvojne primjene u laboratorijama za hranu i piće.
5. Usklađenost s propisima i testiranje roka trajanja
- Usklađenost sa propisima o sigurnosti hrane:Ispunjava standarde sterilizacije FDA i EU, osiguravajući mikrobiološku sigurnost za hranu s niskim sadržajem kiseline i opremu za preradu mliječnih proizvoda.
- Testiranje roka trajanja:Provodi ubrzana ispitivanja skladištenja, procjenjujući rezultate mašina za preradu UHT mlijeka i stabilnost bezalkoholnih pića.
Zašto odabrati pilot UHT/HTST postrojenje umjesto industrijskih sistema?
✔ Fleksibilna pilotska oprema:Prilagođava se istraživanju i razvoju više proizvoda, uključujući mašine za pasterizaciju soka, sisteme za direktno ubrizgavanje pare i vakuumske miksere.
✔ Smanjenje rizika:Štedi sirovine i smanjuje vrijeme zastoja u poređenju sa industrijskim ispitivanjima u punom obimu.
✔ Podaci visoke rezolucije:Prati UHT sterilizaciju jedinice, F₀ vrijednosti i zadržavanje hranjivih tvari u stvarnom vremenu.
Za više tehničkih detalja ili rasprave o specifičnim slučajevima, možete saznati više putem sljedećeg linka:https://www.easireal.com/lab-pilot-uht-htst-line/
Za upite:
WhatsApp:+86 15711642028
E-pošta:jet_ma@easyreal.cn
Web stranica:www.easireal.com
Kontakt:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Brže inovirajte, pametnije skalirajte.
Vrijeme objave: 11. mart 2025.
