Linija za preradu papaje
Kompletan sistem za meko tropsko voće sa delikatnom strukturom
Linija za preradu papaje EasyReal uključujepranje, sortiranje, guljenje,uklanjanje sjemena,pulpiranjei rafiniranje, isparavanje, sterilizacija i aseptično punjenjeProjektovan je zadelikatna i oksidativno osjetljiva prirodaod zrele papaje.
Mi koristimopulperi za meko voće i pumpe s niskim smicanjemkako bi se zaštitila vlakna i okus. Linije za pire koristerafinerije sa prilagodljivim mrežastim sitimakako bi se postigla željena gustoća i osjećaj u ustima.
EasyReal se integriraPametni upravljački sistemi bazirani na PLC-u, što omogućava operaterima da prate temperature, brzine protoka i faze proizvoda na interfejsu ekrana osjetljivog na dodir. Ovo osiguravakonzistentan kvalitet proizvoda i efikasni ciklusi čišćenja.
Od brendova pića do izvoznika tropskog voća
EasyRealova rješenja za preradu papaje odgovaraju širokom spektru industrija:
● Dobavljači voćnog pireaizvoz aseptičnog pirea od papaje za dječju hranu, smoothieje ili umake.
● Proizvođači džemova i konzervikojima je potrebna zgusnuta pasta od papaje sa dugim rokom trajanja
● Koncentratne biljkekoji isparavaju pire od papaje za kasnije razrjeđivanje ili primjenu u aromama za proizvodnju flaširanog nektara od papaje, miješanih tropskih pića
Naši sistemi su idealni zazemlje tropskog pojasauključujući Indiju, Meksiko, Filipine, Indoneziju, Keniju i Tajland. Kupci imaju koristi odsmanjeni otpad, bolje zadržavanje tekstureiprilagodljivost proizvodnje tokom cijele godine.
Odaberite kapacitet, krajnji proizvod i format pakovanja
Da biste odabrali pravu liniju za preradu papaje, uzmite u obzir:
1. Tip izlaza:
– PapajaPire:koristi jednostepene ili dvostepene rafinerije sa aseptičnim punjenjem
–Koncentrat pirea od papajeiliPapajaZalijepi:koristi vakuumski isparivač s prisilnom cirkulacijom
2. Raspon kapaciteta:
– Mali kapacitet: 500–1.000 kg/h za sezonske ili specijalne operacije
– Srednji kapacitet: 2–5 tona/h za lokalne pogone za proizvodnju pića i hrane
– Industrijska skala: 10+ tona/h za izvoz ili isporuku velikih brendova
3. Vrsta pakovanja:
– Aseptične vrećice u bačvama za pire i koncentrat
– PET ili staklene boce za sok
– Vrećice ili tegle za džem i pastu
EasyReal vam može pomoći da odaberete odgovarajuću liniju na osnovu vašeg ciljnog tržišta i dostupnosti voća.
Od sirove papaje do flaširanog soka ili sušene grickalice
A. ZaPapajaLinija za pire:
Svježa papaja → Pranje → Ručno sortiranje → Guljenje i uklanjanje sjemenki → Prerada pulpe i rafiniranje → Sterilizacija → Aseptično punjenje
BZaPapajaPireKoncentriraj seiliPapajaZalijepi liniju:
Svježa papaja → Pranje → Ručno sortiranje → Guljenje i uklanjanje sjemenki → Uklanjanje pulpe i rafiniranje → Vakuumsko isparavanje → Aseptično punjenje
Ovaj modularni pristup omogućavakombinovane ili nezavisne izlazne linije, što korisnicima daje veću fleksibilnost u marketingu i sezonskom poslovanju.
1.Mašina za pranje i sortiranje papaje
Ova jedinica uklanja prljavštinu, pijesak i ostatke pesticida sa svježih papaja. Uključuje perač s mjehurićima zraka s ubrizgavanjem zraka za podizanje ostataka i čistač s valjcima za nježno ribanje površine. Trake za sortiranje omogućuju operaterima uklanjanje oštećenog ili prezrelog voća. U usporedbi s ručnim metodama, ova postavka poboljšava higijenu i štedi rad.
2.Mašina za ljuštenje i uklanjanje sjemenki papaje
Ovaj sistem obrađuje zrele papaje s mekim mesom. Mehanizam s mekim dodirom izbjegava prekomjerni pritisak, održavajući pulpu netaknutom. EasyRealov dizajn podržava različite oblike papaje i osigurava čisto odvajanje.
3.Mašina za preradu i rafiniranje papaje
Ovaj uređaj za pulpiranje i rafiniranje koristi rotirajući rotor i mrežicu od nehrđajućeg čelika za odvajanje pulpe od vlakana. Možete podesiti veličinu mrežice (npr. 0,5–1,2 mm) kako biste dobili željenu teksturu. Za pire, rafiniranje druge faze osigurava gladak proizvod bez sjemenki. U usporedbi sa standardnim uređajima za pulpiranje, EasyReal jedinice nude bolji prinos i nježnije rukovanje.
4.Vakuumski isparivač papaje
Ovaj isparivač s prisilnom cirkulacijom uklanja višak vode na niskoj temperaturi, štiteći okus i hranjive tvari. PodržavaPostavke s 2 ili 3 efekta, smanjujući troškove energije. Naš sistem ima automatsku Brix kontrolu i CIP čišćenje. U poređenju sa otvorenim kuhanjem, smanjuje oksidaciju i poboljšava stabilnost boje.
5.PapajaPasterizator / Sterilizator
Upotrebljen je izmjenjivač topline "cijev u cijevi" koji uništava klice i osigurava rok trajanja. Vruća voda zagrijava sok na 85–125°C.
● PID kontrola temperature i sigurnosne blokade.
● Kratko vrijeme čuvanja radi očuvanja hranjivih tvari.
● Cijevi od čelika prehrambene kvalitete 304/316L.
● Tipovi "cijevi u cijevi" se usvajaju na osnovu viskoznosti.
● Opciono brzo hlađenje prije punjenja.
● Potpuno integrirano s linijom za punjenje.
6.Aseptični sistem za punjenjepire i koncentrat papaje
Ovaj punjač pakuje sterilizirani pire ili koncentrat papaje u vreće ili bačve od 3L do 220L. Sterilni zrak i para održavaju čistu zonu.
● Sistem za vaganje ili mjerač protoka.
● Samočišćenje sa SIP/CIP.
● Širok raspon vrsta vrećica: s jednom glavom, s dvije glave, vrećica u kutiji.
● Ugrađeni PLC za praćenje recepata i serije.
Jedna linija, više proizvoda od papaje
Linija za preradu papaje EasyReal može obraditi širok spektarsorte papajei nivoi zrelosti. Bez obzira da li radite sa velikim papajama crvenog mesa ili prezrelim plodovima za pastu, naša oprema prilagođava protok, brzinu i pritisak oštrice kako bi odgovarali sirovini.
Možete prelaziti između više krajnjih proizvoda bez potrebe za remontom cijele postavke:
● Koristite istojedinice za proizvodnju pulpe i rafiniranjeza pravljenje pirea od papaje
● Usmjeri izlaz naisparivačza koncentrat ili u aseptičnopunjenjedirektno u grupi (aseptični sterilizator i aseptični punilac)
● Dodajrezervoari za vakuumsko kuhanje i miješanjeza pravljenje džemova, umaka ili voćnih nadjeva
Sve komponente su povezane modularnim cijevima od nehrđajućeg čelika. To smanjuje unakrsnu kontaminaciju i pojednostavljuje čišćenje. Sa EasyReal sistemom, možete brzo reagovati na tržišne trendove i proizvoditi nove proizvode koristeći iste osnovne mašine.
Ovaj nivofleksibilnost izlazaidealan je za klijente uregije s više usjeva, centri za istraživanje i razvoj ili izvoznici koji opslužuju različite kupce u sektorima sokova, pekarskih proizvoda, grickalica i dječje hrane.
Potpuna vidljivost, jednostavnost ekrana osjetljivog na dodir
Cijela linija za preradu papaje radi na EasyReal-ovom...PLC + HMI sistem automatizacijeOperateri kontrolišu svaku zonu – pranje, pulpiranje, rafiniranje, sterilizaciju i aseptično punjenje – sa centralnog interfejsa na ekranu osetljivom na dodir.
Ključne karakteristike uključuju:
●Prikaz u stvarnom vremenutemperature, protoka, nivoa u rezervoaru i pritiska
●Kontrola receptaza različite vrste izlaza: pire ili koncentrat
●Alarmni sistemzbog abnormalne temperature ili kvara ventila
●Snimanje podatakakako bi se pomoglo u praćenju proizvodnje po seriji i nadzoru korištenja opreme
●Automatizacija CIP ciklusa, što osigurava lako čišćenje vrućom vodom ili hemijskim sredstvima između serija
Koristimo međunarodno priznate brendove PLC-ova kao što suSiemensi panele osjetljive na dodir odSiemens.
U poređenju sa ručnim ili poluautomatskim podešavanjima, ovaj pametni sistem upravljanja smanjuje ljudske greške, poboljšava konzistentnost proizvoda i osiguravasljedivost za usklađenost izvoza.
Globalna rješenja od pouzdanog partnera
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. donosi preko25 godina iskustva u preradi tropskog voćaza vaš projekat papaje. Mi smo profesionalni proizvođač koji ima za cilj da pomogne prehrambenim preduzećima da proizvode visokokvalitetne sokove, piree i koncentrate pirea za globalna tržišta.
Naš tim će sarađivati s vama od dizajna do instalacije:
● Analiziramo karakteristike vaše sirove papaje i ciljeve obrade
● Preporučujemo odgovarajuće kombinacije opreme iz našeg modularnog sistema
● Pomažemo vam da skalirate svoju liniju na osnovu kapaciteta i asortimana proizvoda
● Pružamopuštanje u rad na licu mjesta, obuka operateraidugoročna podrška
Bez obzira da li gradite svoj prvi pogon za preradu ili nadograđujete postojeći objekat, EasyReal pruža visoku efikasnost,isplativoiglobalno dokazanorješenja.
Kontaktirajte naše inženjere odmahZahtjev za ponudu ili tehnički prijedlog:
www.easireal.com/contact-us
E-pošta:[email protected]
