Linija za preradu žižule (urme)
Fleksibilan sistem za svježe ili sušeno voće — dizajniran za globalna tržišta nutraceutika i sokova
EasyReal gradi industrijske linije za preradu žižule koje se prilagođavajurazličito porijeklo voća i ciljevi proizvodaNaši inženjeri konfigurišu raspored na osnovu toga da li prerađujete svježi kineski žižulu ili rehidrirane suhe datulje poput Deglet Noora ili Medjoola.
Počinjemo sarezervoari za namakanje i omekšavanjeza suhe datulje iliperači mjehurića i uređaji za uklanjanje kamencaza svježi žižula. Moduli za pulpiranje uključujudrobilice,dvostepenipulperi, dekanterske centrifuge,i disk separator, u zavisnosti od toga da li vam je potreban fini sok ili pasta visoke viskoznosti.
Za proizvodnju soka i sirupa, linija integrišeVišeefektni isparivači sa padajućim filmomkoji uklanjaju vodu pod vakuumom, a istovremeno čuvaju hranjive tvari. Za sterilizaciju nudimocijev u cijevi iliCjevasti tipsistemi, dizajniran da se nosi s ljepljivom teksturom žižule bez zagorijevanja ili začepljenja.
Gotovi proizvodi se pune uaseptične bačve, vrećice, staklene boce ili pretvorene u prahputem sušenja raspršivanjem. Svi moduli se mogu u potpunosti čistiti CIP-om i koristePLC + kontrole na dodirza siguran i jednostavan rad. Cijela linija je certificirana zaGMP, CE i FDA standardi.
Opslužite više globalnih tržišta jednom linijom: od soka od supervoća do prirodnih zaslađivača
Žižula i datule su veoma cijenjene zbog svojihprirodni sadržaj šećera, polisaharidi koji podržavaju imunitet, željezo, kalij i zdravi spojeviOva proizvodna linija vam pomaže da uđete u različite sektore sa proizvodima koji su u skladu sa propisima i imaju dug rok trajanja:
● Sirup od hurmi (koncentrat)– Koristi se u bliskoistočnim, halal certificiranim desertima i pićima
● Sok od žižule (mutan ili bistar)– Izvozi se u bocama ili vrećicama za prirodne wellness napitke
● Pasta ili pire od žižule– Primjenjuje se u grickalicama, hrani za bebe, nadjevima za pekarske proizvode i slastičarskim proizvodima
● Prah od žižule– Proizvedeno sušenjem raspršivanjem, koristi se u vrećicama, instant mješavinama čaja i nutraceutskim mješavinama
● Funkcionalne mješavine– Često se miješa s goji bobicama, đumbirom, kurkumom ili narom
Ova linija opslužuje izvoznike uBliski istok, Sjeverna Afrika, Jugoistočna Azija, Centralna Azija i Latinska AmerikaMožete početi s jednom kategorijom proizvoda i proširiti se na druge koristeći isti osnovni sistem.
Uskladite postavke svoje linije s ciljnim tržištem, vrstom sirovog voća i formatom pakiranja
Za konfiguriranje prave linije za preradu žižule, uzmite u obzir tri ključne varijable: oblik sirovog voća, željeni izlazni proizvod i cilj pakiranja.
1.Na osnovu vrste proizvoda
● SokDodajte dekanterske centrifuge, enzimsko bistrenje i jedinice za filtraciju
● Pasta/PireKoristite dvostepeno pulpiranje, vakuumske deaeratore i sterilizaciju tipa cijev u cijevi
● Sirup/KoncentratIntegrirajte vakuumske isparivače i visokopreciznu Brix kontrolu
● PrašakUključuje sušilicu raspršivanjem s regulacijom vrućeg zraka i ciklonskim odvajanjem
2.Na osnovu sirovine
● Svježa žižulaZahtijeva pranje mjehurićima, sortiranje i uklanjanje koštica
● Sušene datuljePotrebni su moduli za namakanje, omekšavanje i sporo pulpiranje
3.Na osnovu kapaciteta i pakovanja
● 500–1000 kg/hMalo preduzeće ili pilot linija
● 2–5 tona/hSrednji proizvođači za izvoz u bocama ili na veliko
● 10+ tona/hProizvođači sirupa/pirea/paste velikih količina
● Aseptične bačve / Staklene tegle / PET boce / Vrećice za prahOdaberite punila u skladu s tim
Inženjeri EasyReala će vam pomoći da odaberete pravi sistem, raspored i komunalne usluge koji će odgovarati vašoj lokaciji postrojenja i izvoznoj logistici.
Korak-po-korak tok od sirovih datuma do proizvoda spremnih za prodaju
Nudimo prilagođene radne procese na osnovu vaših sirovina i gotovog proizvoda. Evo dva tipična toka obrade:
Za svježi žižulu → Sok ili pasta
1. Pranje i sortiranje mjehurića
2. Jujube Pitting
3. Drobljenje i dvostruko pužno pulpiranje
4. Odzračivanje
5. Opcionalni tretman enzimima (za bistrinu soka)
6. Filtracija ili rafiniranje
7. Isparavanje (za koncentrat)
8. Sterilizacija (tubularni/tubularni tip)
9. Aseptično punjenje (bačva, aseptične vrećice, boce)
10. Opcionalno sušenje raspršivanjem (za prah)
Za sušene datulje → Sirup ili prah
1. Namakanje u toploj vodi
2. Cirkulacija zagrijavanja i omekšavanja
3. Uklanjanje sjemena
4. Pulpiranje i rafiniranje
5. Vakuumsko isparavanje do 60–70° Brix
6. Homogenizacija
7. Sterilizacija
8. Aseptično punjenje ili konverzija praha
Ova modularna postavka vam omogućava da proizvodite više SKU-ova uz minimalno vrijeme promjene.
Specijalizovane mašine konstruisane za gusto, lepljivo voće nalik urmama
Mašina za uklanjanje kamenja od žižule
Ova mašina od nehrđajućeg čelika koristi sistem oštrica i vodećih valjaka za čisto uklanjanje koštica žižule. Njen kompaktni dizajn održava voće netaknutim, a istovremeno sprječava gubitak pulpe. Transportna traka prehrambenog kvaliteta osigurava nesmetano punjenje. U poređenju s osnovnim mašinama za vađenje koštica, nudi veći protok i manje lomljenja - idealno za preradu svježe žižule.
Rezervoar za namakanje i omekšavanje hurmi
Opremljen cirkulacijom s kontroliranom temperaturom i izolacijom, ovaj rezervoar nježno omekšava sušene hurme prije pulpiranja. Sistem ima digitalnu kontrolu temperature i podešavanje vremena za različite sorte. To sprječava neravnomjerno omekšavanje i poboljšava prinos i konzistenciju nakon toga.
Dvostruki pumper za žižulu
Ova mašina sa dva puža obrađuje voće visoke viskoznosti poput žižule i namočenih datulja. Prvi puž drobi, drugi probija pulpu kroz finu mrežu. Podesiva kontrola brzine održava nježno odvajanje sjemena, vlakana i pulpe. Napravljena je za nisku buku, visok prinos i kontinuiran rad.
Isparivač sa padajućim filmom za koncentrat žižule
Ovaj višeefektni sistem nježno uklanja vodu iz soka na niskoj temperaturi (65–75°C) pod vakuumom. Koristi protok tankog filma za visoku efikasnost, sprječavajući zagorijevanje ili gubitak okusa. U poređenju sa standardnim kuhanjem u rezervoaru, štedi energiju i čuva boju i hranjive tvari u sirupu od žižule.
Sterilizator tuba u tubi za ljepljivu pastu
Idealan za gustu pastu ili koncentrat žižule, ovaj sterilizator koristi vruću vodu u vanjskim cijevima i protok proizvoda u unutrašnjim cijevima. Ravnomjerno zagrijava bez zapaljenja. Sistem uključuje CIP čišćenje, SIP sterilizaciju, parne ventile i snimače temperature. Bolje obrađuje viskozne proizvode od cjevastih jedinica.
Sušilica za raspršivanje praha žižule
Ova vertikalna sušilica atomizira sok od žižule u vrući zrak, pretvarajući ga u fini, stabilan prah. Rotacijski disk ili mlaznica osigurava fine kapljice. Ciklonski kolektori i vrećasti filteri održavaju prah čistim. U usporedbi s bubnjastim sušilicama, proizvodi ujednačenije, lakše sipljive prahove s većim zadržavanjem bioaktivnih tvari.
Preradite svježe, sušeno ili polusuho voće u sok, sirup, pastu ili prah — sve u jednoj liniji
EasyRealov sistem za preradu žižule izgrađen je za rukovanje širokim spektrom sirovina iz različitih regija - uključujućiKineski crveni žižula, bliskoistočni medžol, deglet noor i polusušene sorte iz Afrike ili Latinske Amerike.
Možete se prebacivati između različitih obrazaca za unos:
● Svježi žižulaod sezonskih žetvi
● Hurme sušene na suncu ili u mašinisa različitim nivoima vlažnosti
Izlazni formati uključuju:
● Bistar ili mutan sokza wellness napitke
● Pire ili pasta od žižuleza pekarske proizvode, dječju hranu ili funkcionalnu hranu
● Sirup sa visokim Brixom (do 70°)za prirodna zaslađivače i halal tržišta
● Fini prahza kesice, kapsule i napitke u prahu
Podešavanjem mreže sita, brzine puža, pritiska isparavanja ili vremena sterilizacije, možete preći s jednog proizvoda na drugi. Sve postavke recepta su programabilne, što omogućavabrze promjene s minimalnim zastojemOvo vam daje fleksibilnost da odgovorite na različite tržišne narudžbe bez potrebe za ponovnim izgradnjom vaše linije.
Bez obzira da li isporučujete OEM brendove, izvozite pod vlastitom etiketom ili proizvodite funkcionalne mješavine, EasyReal linije su napravljene da se prilagode.
Pratite temperature, nadgledajte protok i kontrolišite sve sa jednog ekrana
Svaka linija žižula EasyReal uključujeintegrisani pametni sistem upravljanja, kombinirajući programabilni logički kontroler (PLC) s interfejsom osjetljivim na dodir (HMI). Ovo čini vaše poslovanje pametnijim, sigurnijim i lakšim za upravljanje — posebno prilikom izvoza na regulirana tržišta.
Operateri koriste HMI za:
● Pratite nivoe u rezervoaru, temperature i vrijeme sterilizacije u realnom vremenu
● Prebacivanje između sačuvanih recepata za proizvode (sok, pasta, sirup, prah)
● Automatizirajte čišćenje na licu mjesta (CIP) za higijenu i smanjenje zastoja
● Primajte sistemska upozorenja i trendove performansi
● Zabilježite zapise serije radi praćenja i usklađenosti s izvozom
Napredne linije uključuju:
● Daljinsko upravljanje i dijagnostika(putem Wi-Fi-ja ili Etherneta)
● Izvoz podatakakompatibilan sa MES ili ERP sistemima
Sistem podržava višejezične interfejse (engleski, arapski, španski, itd.), što međunarodnim timovima olakšava obuku osoblja i efikasan rad. Ne trebate inženjera sa punim radnim vremenom da biste održavali svoju liniju u radu — sistem radi s vama.
Udružite se s EasyRealom kako biste od prvog dana isporučivali proizvode od žižule svjetske klase
Bez obzira da li ulazite utržnica halal sirupa, razvijajućiasortiman prirodnih zaslađivačaili pokretanjefunkcionalni napitak od žižuleEasyReal je spreman da vam pomogne u izgradnji profesionalne linije spremne za izvoz.
Nudimo potpunu podršku projektu - od dizajna rasporeda i planiranja komunalnih usluga do isporuke, puštanja u rad i dugoročne usluge. Naši sistemi imaju za cilj da prate:
● Bliski istok(sirup od hurmi i energetska pasta)
● Sjeverna Afrika(proizvodnja soka i praha)
● Jugoistočna Azija(funkcionalne mješavine i prerada supervoća)
● Istočna Evropa(izvozne operacije privatne robne marke)
Zašto odabrati EasyReal?
● 25+ godina iskustva u preradi voća
● Globalne reference u preko 30 zemalja
● Sva oprema ispunjava CE, GMP i standarde prehrambene kvalitete
● Modularni, skalabilni dizajn s visokim povratom ulaganja
● Tehnička podrška na licu mjesta i udaljena
● Dugoročna dostupnost rezervnih dijelova
Mi ne prodajemo samo mašine — mi vam pomažemo da izgradite snažno, usklađeno i profitabilno proizvodno poslovanje.
Kontaktirajte EasyReal odmahda biste dobili prilagođenu ponudu za vašu liniju za preradu žižule. Hajde da zajedno izgradimo nešto moćno.
