Linea di trasfurmazione di frutti
A linea di trasfurmazione di fruttihè un sistema industriale cumpletu cuncipitu per cunvertisce i frutti freschi in prudutti à valore aghjuntu cum'è suchji, purè, paste, concentrati, marmellate o bevande pronte à beie. Queste linee integranu parechji prucessi - cum'è u lavaggiu, a frantumazione, a trasfurmazione in polpa, a sterilizazione è u riempimentu asetticu - in un flussu cuntinuu chì risponde à i standard di sicurezza alimentaria cummerciale.
E linee di trasfurmazione di frutti sò largamente aduprate in fabbriche di suchji, impianti di fabricazione alimentaria, centri d'esportazione di frutti è cooperative agricule. Aiutanu à massimizà u valore ecunomicu di i frutti di stagione, riducenu e perdite dopu a racolta è permettenu una pruduzzione stabile à grande scala durante tuttu l'annu.
EasyReal cuncepisce linee di trasfurmazione di frutta chì sò cumpletamente persunalizabili secondu u tipu di fruttu, u pruduttu finale è a capacità desiderata, da 500 kg/h à più di 20 tunnellate/h.
E linee di trasfurmazione di frutti di EasyReal sò cuncepite per trattà una larga varietà di frutti freschi, da e spezie tropicali è subtropicali à e culture di e zone temperate. I nostri sistemi ponu trasfurmà sia frutti teneri sia frutti duri, offrendu flessibilità per l'operazione stagionale è a fabricazione multi-produttu.
I frutti cumunimenti trasfurmati includenu:
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Frutti tropicaliMango, Ananas, Banana, Papaia, Guava, Fruttu di a Passione
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Frutti temperatiMela, Pera, Uva, Melagrana, Pesca
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AgrumiAranciu, Limone, Lime
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AltriPomodoro (tecnicamente un fruttu), Melone, Anguria, Fragola
Prodotti finali chì pudete pruduce:
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Suchju(chjaru o nuvolosu)
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Purè / Polpa di Frutta
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Pasta di frutta / Concentratu(per esempiu, concentratu di mango, pasta di pumata)
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Marmellata è Frutta Spalmabile
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Bevande RTD (Pronte à Beie)
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Basi di l'alimentu per i zitelli
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Sciroppi o salse aromatizate
Ch'ellu sia u vostru scopu di serve u mercatu domesticu o di esportà à cumpratori internaziunali, e nostre linee sustenenu a pruduzzione igienica, stabile è scalabile di prudutti à basa di frutta in varie forme è opzioni di imballaggio.
Una linea tipica di trasfurmazione di frutti trasforma i frutti crudi in prudutti finiti per mezu di una seria d'operazioni automatizate è igieniche. U flussu di u prucessu attuale pò varià secondu u tipu di fruttu è u pruduttu desideratu, ma generalmente include e seguenti tappe:
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Ricezione di Frutta Cruda
I frutti freschi sò scaricati, pesati è almacenati temporaneamente. Questa tappa pò include l'ispezione iniziale è a separazione per tipu o qualità. -
Sorting & Washing
I classificatori vibranti è i lavatori à bolle eliminanu l'impurità, a terra è a frutta dannighjata, assicurendu chì solu materiali puliti è qualificati entrinu in u prucessu. -
Triturazione è Spremitura / Spremitura
Sicondu u pruduttu finale, i frutti sò o schiacciati è ridotti in polpa per pruduce purè / polpa, o pressati è separati per pruduce suchju. -
Preriscaldamentu è inattivazione di enzimi
I preriscaldatori aumentanu a temperatura per disattivà l'enzimi chì ponu causà decolorazione o deterioramentu, è preparanu u pruduttu per a sterilizazione o a cuncentrazione. -
Evaporazione à u Vuotu (Opzionale)
Per i prudutti in pasta cuncintrata o à Brix elevatu, l'evaporatori à film cadente o à circulazione furzata sò aduprati per eliminà l'acqua in eccessu sottu u vacuum. -
Sterilizazione UHT
I sterilizatori tubulari o tubu-in-tubu riscaldanu u pruduttu à 85-125 °C o più, assicurendu a sicurezza microbiologica senza degradà a qualità. -
Riempimentu asetticu
U pruduttu sterile hè riempitu in sacchetti asettici (1L-220L) aduprendu riempitrici à doppia testa o à testa unica, mantenendu una longa durata di conservazione senza conservanti. -
Sistema di pulizia CIP
Un sistema automaticu CIP (Clean-in-Place) pulisce e superfici interne di tubi, serbatoi è attrezzature trà i lotti di pruduzzione.
EasyReal offre una gamma cumpleta d'attrezzature d'altu rendimentu adattate à ogni tappa di a trasfurmazione di a frutta. A selezzione di e macchine pò esse persunalizata secondu u tipu specificu di fruttu, a viscosità di u pruduttu è l'applicazione finale.
L'attrezzatura tipica di u core include:
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Elevatore è Tramoggia di Alimentazione
Alza automaticamente i frutti crudi à a linea di trasfurmazione, assicurendu un trasferimentu di materiale continuu è igienicu. -
Macchina à lavà
I lavatori à bolle, i lavatori à spazzole è e sciacquatrici à spruzzu puliscenu a frutta in modu efficiente è delicatu. -
Rullo di classificazione / Trasportatore
Aiuta à rimuovere manualmente o automaticamente oggetti danneggiati, marci o stranieri prima di u trattamentu. -
Frantoio à martelli / Frantoio à frutta
Scompone i frutti grossi cum'è u mango o l'ananas in particelle più chjuche, pronte per esse ridotte in polpa o spremute. -
Macchina per fà a pasta / Raffinatrice / Estrattore di succhi
Separa a polpa da a pelle è i graneddi, pruducendu una purè liscia o un suchju chjaru secondu i bisogni. -
Preriscaldatore
Inattiva l'enzimi è prepara u pruduttu per a sterilizazione o a cuncentrazione. -
Evaporatore (Film discendente / Circulazione furzata)
Cuncentra suchju o purè sottu vuotu per ottene i livelli Brix desiderati per paste o concentrati. -
Sterilizzatore UHT (Tubulare / Tubu in Tubu)
Riscalda rapidamente u pruduttu à 85-125 °C (o più), assicurendu a sicurezza microbica. -
Macchina di riempimentu di sacchetti asettici
Sistema di riempimentu sterile per sacchi da 5L à 220L, dispunibule in cunfigurazioni à testa singola o doppia. -
Sistema CIP (Pulizia in situ)
Sistema cumpletamente automatizatu per a pulizia interna di serbatoi, tubazioni è scambiatori di calore trà lotti.
Tutti l'attrezzamenti sò custruiti in acciaio inox di qualità alimentaria è rispettanu e norme d'igiene internaziunali. U disignu mudulare assicura una facile integrazione, espansione è manutenzione.
Ogni linea di trasfurmazione di frutta EasyReal hè dotata di unsistema di cuntrollu centralizatu PLC + HMI, assicurendu una pruduzzione liscia, sicura è flessibile. L'operatori ponu monitorà a temperatura, a portata, i parametri di sterilizazione è u statu di riempimentu in tempu reale via una interfaccia touch-screen intuitiva.
U nostru sistema sustene:
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Gestione di ricetteper parechji frutti o formulazioni
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Commutazione automatizatatrà i tipi di prudutti cù un tempu di inattività minimu
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Registrazione di allarmi è errori in tempu reale
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Diagnostica remota è supportu per l'aghjurnamentuvia cunnessione internet
Da un puntu di vista di cuncepimentu, tutti l'equipaggiamenti di trasfurmazione sò custruiti cùAcciaiu inox SUS 304 o SUS 316L, prisentenduTubi pronti per CIP, saldature sanitarie, sigilli di qualità alimentaria, èsuperfici angulateper un drenaggiu efficace è una pulizia faciule. I quadri elettrici è di cuntrollu sò sigillati secondu u standard IP65 per un funziunamentu affidabile in ambienti umidi.
Cù EasyReal, a vostra pianta ùn hè micca solu produttiva, ma ancuprontu per l'auditper i requisiti di certificazione HACCP, FDA, ISO è CE.
Iè. E linee di trasfurmazione di frutta di EasyReal sò cuncipite cùflessibilità multi-produttu, chì permette à i pruduttori di trattà diversi frutti - cum'è u mango, a mela, a guava, l'ananas o u pumadoru - nantu à a listessa linea senza mudificazione maiò.
Per assicurà sta versatilità, u nostru sistema di sterilizazione supportaUHT (Temperatura Ultra Alta), HTST (Alta Temperatura à Cortu Tempu), èPastorizazionemodi. Questu vi permette di adattà precisamente u trattamentu termicu secondu u tipu di pruduttu:
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UHTper suchji è purè à longa conservazione in imballaggi asettici
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HTSTper prudutti delicati cum'è agrumi o suchji frullati
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Pastorizazioneper i prudutti refrigerati o i prudutti cù un risicu microbicu più bassu
Cumbinatu cù sistemi CIP à pulizia rapida è un cuncepimentu mudulare, l'equipaggiu EasyReal minimizza u tempu di cambiamentu è u risicu di contaminazione incrociata, rendendulu ideale peroperazioni stagionali, pruduttori di marche private, o linee di prudutti diversificate.
A scelta di l'attrezzatura adatta per a trasfurmazione di frutti dipende da parechji fattori:a vostra materia prima, u pruduttu finale desideratu, a capacità di pruduzzione è u furmatu di l'imballuCh'ella sia suchju, purè, pasta, o una cumminazione di tutti i trè, a dispusizione di l'attrezzatura deve currisponde à i vostri obiettivi cummerciali.
À EasyReal, vi aiutemu à valutà:
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Tipu è struttura di frutti– i frutti fibrosi cum'è u mango anu bisognu di macchine diverse da i frutti acquosi cum'è l'agrumi
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U trattamentu di u target– suchju vs. purè vs. cuncentratu
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Livellu di sterilizazione– Pastorizazione, HTST, o UHT
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Tipu d'imballu– buttiglia, bustina, o saccu asetticu
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Limitazioni di spaziu è utilità– furnimu disegni di layout è piani d'installazione
Offremusuluzioni chjave in manuper startup, fabbriche di medie dimensioni è pruduttori à grande scala. Ch'ella sia una piccula linea pilota per testà i prudutti, o una linea industriale per a pruduzzione cummerciale, persunalizemu ogni sistema per risponde à i vostri bisogni specifichi.
Cuntattate EasyReal oghjeper ottene una lista di attrezzature persunalizzata, una pruposta di layout è un preventivu per a vostra linea di trasfurmazione di frutta.
Da e purè di frutti tropicali à u suchju di mela clarificatu, EasyReal hà aiutatu i pruduttori in più di 40 paesi à cuncepisce è installàefficiente, igienicu è prontu per l'esportazionelinee di trasfurmazione di frutta.
Ch'ella sia una linea pilota compatta per u sviluppu di novi prudutti o un sistema industriale di alta capacità per una pruduzzione à grande scala, offremu:
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Flussi di trasfurmazione persunalizatiper mango, ananas, guava, mela, pumata è assai di più
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Cuncepimentu di sistemi chjave in manucumprese a sterilizazione, u riempimentu è u CIP
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Guida d'installazione è cunfigurazione SOP
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Serviziu mundialecù supportu tecnicu è pezzi di ricambio
Cuntattateci oghjeper riceve a vostra pruposta di linea di trasfurmazione persunalizata, u layout di u pianu è a stima di l'investimentu. Lasciate chì EasyReal vi aiuti à trasfurmà a vostra frutta fresca in prudutti finali redditizi è di alta qualità cù un putenziale di mercatu glubale.
