Frugtforarbejdningslinje

Kort beskrivelse:

EasyReals produktionslinje til frugtpulp og -puré er designet til industriel produktion af naturlig eller koncentreret frugt- og grøntsagspulp. Fra råvareforberedelse til raffinering, pasteurisering og aseptisk påfyldning leverer linjen en fuldautomatiseret og hygiejnisk proces, der er ideel til producenter af juice, smoothies, puréer og babymad.

Send e-mail til os

Produktdetaljer

Flowdiagram

Hvad er en frugtforarbejdningslinje?

A frugtforarbejdningslinjeer et komplet industrielt system designet til at omdanne frisk frugt til værdiskabende produkter såsom juice, puréer, pastaer, koncentrater, marmelade eller drikkeklare drikkevarer. Disse linjer integrerer flere processer – såsom vask, knusning, pulpning, sterilisering og aseptisk påfyldning – i et kontinuerligt flow, der opfylder kommercielle fødevaresikkerhedsstandarder.

Frugtforarbejdningslinjer anvendes i vid udstrækning i juicefabrikker, fødevareproduktionsanlæg, frugteksportcentre og landbrugskooperativer. De hjælper med at maksimere den økonomiske værdi af sæsonbestemt frugt, reducere tab efter høst og muliggøre stabil storskalaproduktion hele året rundt.

EasyReal designer frugtforarbejdningslinjer, der kan tilpasses fuldt ud baseret på frugttypen, slutproduktet og den ønskede kapacitet – fra 500 kg/t til over 20 tons/t.

Relevante frugter og færdigvarer

EasyReals frugtforarbejdningslinjer er designet til at håndtere en bred vifte af frisk frugt, fra tropiske og subtropiske arter til afgrøder i den tempererede zone. Vores systemer kan forarbejde både bløde og hårde frugter, hvilket giver fleksibilitet til sæsonbestemt drift og fremstilling af flere produkter.

Almindeligt forarbejdede frugter inkluderer:

Tropiske frugterMango, ananas, banan, papaya, guava, passionsfrugt
Tempererede frugterÆble, pære, drue, granatæble, fersken
CitrusfrugterAppelsin, Citron, Lime
AndreTomat (teknisk set en frugt), melon, vandmelon, jordbær

Slutprodukter du kan producere:

Juice(klart eller overskyet)
Frugtpuré / Pulp
Frugtpasta / koncentrat(f.eks. mangokoncentrat, tomatpuré)
Marmelade og frugtpålæg
FTU (Drikkeklare) drikkevarer
Babymadbaser
Smagssirupper eller saucer

Uanset om dit mål er at betjene hjemmemarkedet eller eksportere til internationale købere, understøtter vores linjer hygiejnisk, stabil og skalerbar produktion af frugtbaserede produkter i forskellige former og emballagemuligheder.

Produktpræsentation (kontakt os for mere information)

UHT-sterilisator og aseptisk påfyldningsmaskine

Standardbehandlingsflow

En typisk frugtforarbejdningslinje omdanner rå frugter til færdige produkter gennem en række automatiserede og hygiejniske operationer. Den faktiske proces kan variere afhængigt af frugttypen og det ønskede produkt, men omfatter generelt følgende trin:

Modtagelse af rå frugt
Frisk frugt aflæsses, vejes og opbevares midlertidigt. Denne fase kan omfatte indledende inspektion og adskillelse efter type eller kvalitet.
Sortering og vask
Vibrerende sorteringsanlæg og boblevaskere fjerner urenheder, snavs og beskadiget frugt og sikrer, at kun rene og kvalificerede materialer indgår i processen.
Knusning og udpulning / saftpresning
Afhængigt af slutproduktet knuses og pulpes frugterne enten for at producere puré/pulp, eller presses og separeres for at producere juice.
Forvarmning og enzyminaktivering
Forvarmere hæver temperaturen for at deaktivere enzymer, der kan forårsage misfarvning eller fordærv, og forberede produktet til sterilisering eller koncentrering.
Vakuumfordampning (valgfrit)
Til koncentreret pasta eller produkter med høj Brix-indhold anvendes faldfilmfordampere eller fordampere med tvungen cirkulation til at fjerne overskydende vand under vakuum.
UHT-sterilisering
Rørformede eller rør-i-rør-sterilisatorer opvarmer produktet til 85-125 °C eller højere, hvilket sikrer mikrobiologisk sikkerhed uden at forringe kvaliteten.
Aseptisk fyldning
Det sterile produkt fyldes i aseptiske poser (1L-220L) ved hjælp af dobbelt- eller enkelthovedede fyldeposer, hvilket opretholder lang holdbarhed uden konserveringsmidler.
CIP-rengøringssystem
Et automatisk CIP (Clean-in-Place) system rengør de indvendige overflader af rør, tanke og udstyr mellem produktionsbatcher.

Nøgleudstyr i frugtforarbejdningslinjen

EasyReal tilbyder et komplet udvalg af højtydende udstyr, der er skræddersyet til hvert trin i frugtforarbejdningen. Udvalget af maskiner kan tilpasses baseret på den specifikke frugttype, produktets viskositet og den endelige anvendelse.

Typisk kerneudstyr inkluderer:

Elevator og fodertragt
Løfter automatisk rå frugter til forarbejdningslinjen, hvilket sikrer kontinuerlig og hygiejnisk materialeoverførsel.
Vaskemaskine
Boblevaskere, børstevaskere og sprøjteskyllemaskiner rengør frugt effektivt og skånsomt.
Sorteringsvalse / transportbånd
Hjælper med manuelt eller automatisk at fjerne beskadigede, rådne eller fremmedlegemer før bearbejdning.
Hammerknuser / Frugtknuser
Nedbryder store frugter som mango eller ananas til mindre partikler, klar til at blive presset til papirmasse eller juice.
Pulpingmaskine / Raffinaderi / Juiceekstraktor
Adskiller pulp fra skræl og kerner og producerer en glat puré eller klar juice efter behov.
Forvarmer
Inaktiverer enzymer og forbereder produktet til sterilisering eller koncentrering.
Fordamper (faldfilm / tvungen cirkulation)
Koncentrerer juice eller puré under vakuum for at opnå de ønskede Brix-niveauer for pastaer eller koncentrater.
UHT-sterilisator (rørformet / rør-i-rør)
Opvarmer hurtigt produktet til 85-125 °C (eller højere), hvilket sikrer mikrobiel sikkerhed.
Aseptisk posepåfyldningsmaskine
Sterilt påfyldningssystem til poser fra 5 til 220 liter, fås i konfigurationer med enkelt eller dobbelt hoved.
CIP-system (Clean-in-Place)
Fuldautomatisk system til indvendig rengøring af tanke, rørledninger og varmevekslere mellem batcher.

Alt udstyr er bygget af fødevaregodkendt rustfrit stål og overholder internationale hygiejnestandarder. Modulært design sikrer nem integration, udvidelse og vedligeholdelse.

Smart automatisering og rent design

Hver EasyReal frugtforarbejdningslinje er udstyret med encentraliseret PLC + HMI-styringssystem, hvilket sikrer en problemfri, sikker og fleksibel produktion. Operatører kan overvåge temperatur, flowhastighed, steriliseringsparametre og påfyldningsstatus i realtid via en intuitiv berøringsskærm.

Vores system understøtter:

Opskriftshåndteringtil flere frugter eller formuleringer
Automatiseret skiftmellem produkttyper med minimal nedetid
Alarm- og fejllogning i realtid
Fjerndiagnosticering og opgraderingssupportvia internetforbindelse

Fra et designperspektiv er alt procesudstyr konstrueret medSUS 304 eller SUS 316L rustfrit stål, medCIP-klar slange, sanitære svejsninger, fødevaregodkendte tætninger, ogvinklede overfladerfor effektiv dræning og nem rengøring. El- og styreskabe er forseglet i henhold til IP65-standarden for pålidelig drift i fugtige miljøer.

Med EasyReal er din plante ikke kun produktiv – men ogsåklar til revisionfor HACCP-, FDA-, ISO- og CE-certificeringskrav.

Kan jeg bearbejde flere frugter på samme linje?

Ja. EasyReals frugtforarbejdningslinjer er designet medfleksibilitet med flere produkter, hvilket gør det muligt for producenter at håndtere forskellige frugter – såsom mango, æble, guava, ananas eller tomat – på samme linje uden større ændringer.

For at sikre denne alsidighed understøtter vores steriliseringssystemUHT (Ultrahøj temperatur), HTST (Høj Temperatur Kort Tid), ogPasteuriseringtilstande. Dette giver dig mulighed for præcist at tilpasse termisk behandling i henhold til produkttypen:

UHTtil juice og puré med lang holdbarhed i aseptisk emballage
HTSTtil delikate produkter som citrus- eller blendede juicer
Pasteuriseringfor kølede produkter eller produkter med lavere mikrobiel risiko

Kombineret med hurtigtrensende CIP-systemer og modulært design minimerer EasyReal-udstyr omstillingstid og risiko for krydskontaminering, hvilket gør det ideelt tilsæsonbestemt drift, private label-producenter eller diversificerede produktlinjer.

Hvordan vælger man det rigtige frugtforarbejdningsudstyr?

Valg af det rigtige udstyr til frugtforarbejdning afhænger af flere faktorer—dit råmateriale, ønskede slutprodukt, produktionskapacitet og emballageformatUanset om du producerer juice, puré, pasta eller en kombination af alle tre, bør udstyrets layout matche dine forretningsmål.

Hos EasyReal hjælper vi dig med at vurdere:

Frugttype og tekstur– fiberholdige frugter som mango kræver andre maskiner end vandige frugter som citrusfrugter
Behandlingsmål– juice vs. puré vs. koncentrat
Sterilisationsniveau– Pasteurisering, HTST eller UHT
Emballagetype– flaske, pose eller aseptisk pose
Plads- og brugsbegrænsninger– vi leverer layouttegninger og installationsplaner

Vi tilbydernøglefærdige løsningertil startups, mellemstore fabrikker og store producenter. Uanset om du har brug for en lille pilotlinje til produkttestning eller en industriel linje til kommerciel produktion, tilpasser vi hvert system til at opfylde dine specifikke behov.

Kontakt EasyReal i dagfor at få en personlig udstyrsliste, layoutforslag og tilbud på din frugtforarbejdningslinje.

Klar til at bygge din frugtforarbejdningslinje?

Fra tropiske frugtpuréer til klaret æblejuice har EasyReal hjulpet producenter i over 40 lande med at designe og installereeffektiv, hygiejnisk og eksportklarfrugtforarbejdningslinjer.

Uanset om du har brug for en kompakt pilotlinje til ny produktudvikling eller et industrielt system med høj kapacitet til storskalaproduktion, tilbyder vi:

Tilpassede behandlingsflowstil mango, ananas, guava, æble, tomat og meget mere
Nøglefærdigt systemdesigninklusive sterilisering, påfyldning og CIP
Installationsvejledning og SOP-opsætning
Global servicemed teknisk support og reservedele

Kontakt os i dagfor at modtage dit skræddersyede forslag til forarbejdningslinje, gulvlayout og investeringsestimat. Lad EasyReal hjælpe dig med at forvandle din friske frugt til rentable slutprodukter af høj kvalitet med globalt markedspotentiale.