Puuviljade töötlemise liin

Lühike kirjeldus:

EasyReali puuviljapüree ja -massi töötlemisliin on loodud naturaalse või kontsentreeritud puu- ja köögiviljamassi tööstuslikuks tootmiseks. Alates tooraine ettevalmistamisest kuni rafineerimise, pastöriseerimise ja aseptilise täitmiseni pakub liin täielikult automatiseeritud ja hügieenilist protsessi, mis sobib ideaalselt mahlade, smuutide, püreede ja imikutoidu tootjatele.

Saada meile e-kiri

Toote üksikasjad

Vooskeem

Mis on puuviljade töötlemise liin?

A puuviljade töötlemise liinon terviklik tööstussüsteem, mis on loodud värskete puuviljade töötlemiseks lisandväärtusega toodeteks, nagu mahlad, püreed, pastad, kontsentraadid, moosid või valmisjoogid. Need liinid integreerivad mitu protsessi – näiteks pesemine, purustamine, paberimassi valmistamine, steriliseerimine ja aseptiline täitmine – pidevaks vooluks, mis vastab kaubanduslikele toiduohutusstandarditele.

Puuviljade töötlemisliine kasutatakse laialdaselt mahlatehastes, toiduainetetööstuses, puuviljade ekspordikeskustes ja põllumajandusühistutes. Need aitavad maksimeerida hooajaliste puuviljade majanduslikku väärtust, vähendada koristusjärgseid kadusid ja võimaldada stabiilset suuremahulist tootmist aastaringselt.

EasyReal projekteerib puuviljade töötlemisliine, mida saab täielikult kohandada vastavalt puuvilja tüübile, lõpptootele ja soovitud võimsusele – alates 500 kg/h kuni üle 20 tonni/h.

Kohaldatavad puuviljad ja lõpptooted

EasyReali puuviljade töötlemisliinid on loodud käitlema laia valikut värskeid puuvilju, alates troopilistest ja subtroopilistest liikidest kuni parasvöötme põllukultuurideni. Meie süsteemid suudavad töödelda nii pehmeid kui ka kõvasid puuvilju, pakkudes paindlikkust hooajaliseks tööks ja mitme toote tootmiseks.

Tavaliselt töödeldud puuviljad hõlmavad järgmist:

Troopilised puuviljadMango, ananass, banaan, papaia, guajaav, kannatusvili
Parasvöötme puuviljadÕun, pirn, viinamari, granaatõun, virsik
TsitrusviljadApelsin, sidrun, laim
TeisedTomat (tehniliselt puuvili), melon, arbuus, maasikas

Lõpptooted, mida saate toota:

Mahl(selge või pilvine)
Puuviljapüree / viljaliha
Puuviljapasta / kontsentraat(nt mangokontsentraat, tomatipasta)
Moosi- ja puuviljamääre
RTD (joogivalmis) joogid
Beebitoidu alused
Maitsestatud siirupid või kastmed

Olenemata sellest, kas teie eesmärk on teenindada siseturgu või eksportida rahvusvahelistele ostjatele, toetavad meie liinid puuviljapõhiste toodete hügieenilist, stabiilset ja skaleeritavat tootmist erinevates vormides ja pakendivõimalustega.

Toote tutvustus (lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust)

UHT-steriliseerija ja aseptiline täitmismasin

Standardne töötlemisvoog

Tüüpiline puuviljade töötlemisliin muudab toored puuviljad valmistoodeteks automatiseeritud ja hügieeniliste toimingute seeria abil. Tegelik protsessivoog võib puuvilja tüübist ja soovitud tootest olenevalt erineda, kuid hõlmab üldiselt järgmisi etappe:

Toores puuvilja vastuvõtt
Värsked puuviljad laaditakse maha, kaalutakse ja hoiustatakse ajutiselt. See etapp võib hõlmata esmast kontrolli ja sorteerimist tüübi või kvaliteedi järgi.
Sorteerimine ja pesemine
Vibreerivad sorteerijad ja mullpesurid eemaldavad lisandid, mustuse ja kahjustatud puuviljad, tagades, et protsessi sisenevad ainult puhtad ja kvalifitseeritud materjalid.
Purustamine ja tselluloosi valmistamine / mahla pressimine
Sõltuvalt lõpptootest purustatakse ja töödeldakse puuviljad püree/vilja saamiseks või pressitakse ja eraldatakse mahla saamiseks.
Eelsoojendus ja ensüümide inaktiveerimine
Eelsoojendid tõstavad temperatuuri, et deaktiveerida ensüüme, mis võivad põhjustada värvimuutust või riknemist, ning valmistavad toote ette steriliseerimiseks või kontsentreerimiseks.
Vaakumaurustamine (valikuline)
Kontsentreeritud pasta või kõrge Brixi sisaldusega toodete puhul kasutatakse liigse vee eemaldamiseks vaakumis langeva kile või sundtsirkulatsiooniga aurusteid.
UHT-steriliseerimine
Torukujulised või toru-torus steriliseerijad kuumutavad toote temperatuurini 85–125 °C või kõrgemale, tagades mikrobioloogilise ohutuse ilma kvaliteeti halvendamata.
Aseptiline täitmine
Steriilne toode villitakse aseptilistesse kottidesse (1–220 l), kasutades kahe- või ühepealist täiteainet, mis tagab pika säilivusaja ilma säilitusaineteta.
CIP-puhastussüsteem
Automaatne CIP-süsteem (Clean-in-Place ehk puhastus kohapeal) puhastab torude, mahutite ja seadmete sisepindu tootmispartiide vahel.

Puuviljade töötlemise liini põhiseadmed

EasyReal pakub täielikku valikut kõrgjõudlusega seadmeid, mis on kohandatud iga puuvilja töötlemise etapi jaoks. Masinate valikut saab kohandada vastavalt konkreetsele puuvilja tüübile, toote viskoossusele ja lõppkasutusele.

Tüüpiline põhivarustus sisaldab:

Lift ja söötmispunker
Tõstab toored puuviljad automaatselt töötlemisliinile, tagades pideva ja hügieenilise materjaliülekande.
Pesumasin
Mullpesurid, harjapesurid ja pihustuspesurid puhastavad puuvilju tõhusalt ja õrnalt.
Sorteerimisrullik / konveier
Aitab enne töötlemist käsitsi või automaatselt eemaldada kahjustatud, mädanenud või võõrkehi.
Haamerpurusti / puuviljapurusti
Lagundab suured puuviljad, näiteks mango või ananassi, väiksemateks osakesteks, mis on valmis püreestamiseks või mahla pressimiseks.
Tselluloosimasin / rafineerimismasin / mahlapress
Eraldab viljaliha koorest ja seemnetest, valmistades vastavalt vajadusele sileda püree või selge mahla.
Eelsoojendi
Inaktiveerib ensüüme ja valmistab toote ette steriliseerimiseks või kontsentreerimiseks.
Aurusti (langev kile / sundtsirkulatsioon)
Kontsentreerib mahla või püree vaakumis, et saavutada pastade või kontsentraatide jaoks soovitud Brixi tasemed.
UHT-steriliseerija (torukujuline / toru-torus)
Kuumutab toote kiiresti temperatuurini 85–125 °C (või kõrgemale), tagades mikroobide ohutuse.
Aseptilise koti täitmise masin
Steriilne täitesüsteem 5–220 l kottidele, saadaval ühe või kahe täitepeaga konfiguratsioonides.
CIP-süsteem (kohapealne puhastus)
Täisautomaatne süsteem mahutite, torustike ja soojusvahetite sisemiseks puhastamiseks partiide vahel.

Kõik seadmed on valmistatud toidukvaliteediga roostevabast terasest ja vastavad rahvusvahelistele hügieenistandarditele. Modulaarne disain tagab lihtsa integreerimise, laiendamise ja hoolduse.

Nutikas automatiseerimine ja puhas disain

Iga EasyReali puuviljade töötlemisliin on varustatudtsentraliseeritud PLC + HMI juhtimissüsteem, tagades sujuva, ohutu ja paindliku tootmise. Operaatorid saavad intuitiivse puutetundliku ekraani abil reaalajas jälgida temperatuuri, voolukiirust, steriliseerimisparameetreid ja täitmise olekut.

Meie süsteem toetab:

Retseptide haldaminemitme puuvilja või ravimvormi jaoks
Automatiseeritud vahetaminetootetüüpide vahel minimaalse seisakuajaga
Reaalajas häirete ja vigade logimine
Kaugdiagnostika ja uuendustugiinternetiühenduse kaudu

Projekteerimise seisukohast on kõik töötlemisseadmed ehitatud nii, etSUS 304 või SUS 316L roostevaba teras, kus onCIP-valmis torud, sanitaarkeevisõmblused, toidukõlblikud tihendidjanurga all olevad pinnadTõhusa drenaaži ja hõlpsa puhastamise tagamiseks. Elektri- ja juhtkilbid on IP65 standardile vastava tihendusega, et tagada usaldusväärne töö niiskes keskkonnas.

EasyRealiga pole teie tehas mitte ainult produktiivne, vaid kaauditeerimisvalmisHACCP, FDA, ISO ja CE sertifitseerimise nõuete täitmiseks.

Kas ma saan samal liinil töödelda mitut puuvilja?

Jah. EasyReali puuviljade töötlemisliinid on konstrueeritud nii, etmitme toote paindlikkus, mis võimaldab tootjatel käidelda samal liinil erinevaid puuvilju – näiteks mangot, õuna, guajaavat, ananassi või tomatit – ilma oluliste muudatusteta.

Selle mitmekülgsuse tagamiseks toetab meie steriliseerimissüsteemUHT (ülikõrge temperatuur), HTST (kõrge temperatuur lühiajaline)jaPastöriseeriminerežiimid. See võimaldab teil termilist töötlemist täpselt tootetüübi järgi kohandada:

UHTpika säilivusajaga mahla ja püree jaoks aseptilises pakendis
HTSTõrnade toodete, näiteks tsitruseliste või mahlasegu jaoks
Pastöriseeriminejahutatud toodete või madalama mikroobse riskiga toodete puhul

Koos kiirpuhastuvate CIP-süsteemide ja modulaarse disainiga minimeerib EasyReali seadmed vahetusaega ja ristsaastumise ohtu, muutes need ideaalsekshooajalised tegevused, eramärgiste tootjad või mitmekesised tootesarjad.

Kuidas valida õige puuviljade töötlemise seade?

Õige puuviljade töötlemise seadme valimine sõltub mitmest tegurist:teie tooraine, soovitud lõpptoote, tootmisvõimsuse ja pakendivorminguOlenemata sellest, kas toodate mahla, püreed, pastat või kõigi kolme kombinatsiooni, peaks seadmete paigutus vastama teie ärieesmärkidele.

EasyRealis aitame teil hinnata:

Puuvilja tüüp ja tekstuur– kiulised puuviljad, näiteks mango, vajavad teistsuguseid masinaid kui vesised puuviljad, näiteks tsitruselised
Töötlemise eesmärk– mahl vs. püree vs. kontsentraat
Steriliseerimise tase– Pastöriseerimine, HTST või UHT
Pakendi tüüp– pudel, kott või aseptiline kott
Ruumi ja kasulikkuse piirangud– pakume paigutusjooniseid ja paigaldusplaane

Pakumevõtmed kätte lahendusedidufirmadele, keskmise suurusega tehastele ja suurtootjatele. Olenemata sellest, kas vajate väikest pilootliini toote testimiseks või tööstuslikku liini kommertstootmiseks, kohandame iga süsteemi teie konkreetsetele vajadustele.

Võtke EasyRealiga juba täna ühendustet saada oma puuviljade töötlemisliinile isikupärastatud seadmete loend, paigutuse ettepanek ja hinnapakkumine.

Kas olete valmis ehitama oma puuviljade töötlemisliini?

Alates troopilistest puuviljapüreedest kuni selitatud õunamahlani on EasyReal aidanud tootjatel enam kui 40 riigis disainida ja paigaldada tooteid.tõhus, hügieeniline ja ekspordiks valmispuuviljade töötlemise liinid.

Olenemata sellest, kas vajate kompaktset pilootliini uute toodete arendamiseks või suure võimsusega tööstussüsteemi suuremahuliseks tootmiseks, pakume:

Kohandatud töötlemisvoodmango, ananassi, guajaavi, õuna, tomati ja muu jaoks
Võtmed kätte süsteemi disainsealhulgas steriliseerimine, täitmine ja CIP
Paigaldusjuhised ja SOP-i seadistamine
Globaalne teenustehnilise toe ja varuosadega

Võtke meiega juba täna ühendustet saada oma kohandatud töötlemisliini pakkumine, põrandaplaan ja investeeringuhinnang. Laske EasyRealil aidata teil oma värsked puuviljad muuta kasumlikeks ja kvaliteetseteks lõpptoodeteks, millel on globaalne turupotentsiaal.