Չիլի սոուսի արտադրական գիծ
Թարմ չիլին վերածեք շուկայական սոուսի՝ առավելագույն արդյունավետությամբ
TheEasyReal չիլի սոուսի արտադրական գիծԱռաջարկում է ամբողջական լուծում չիլիի տարբեր տեսակների, այդ թվում՝ կարմիր, կանաչ, դեղին, թռչնի աչքի, ջալապենյո և հաբաներո պղպեղի մշակման համար: Համակարգը կառավարում է կոշտ կեղևները, սերմերը և մանրաթելային կառուցվածքները՝ ճշգրիտ մանրացման և ջերմային եփման միջոցով: Այն նաև ապահովում է հյուսվածքի, ջերմության մակարդակի և մանրէային անվտանգության խիստ վերահսկողություն:
Այս գիծը ներառում է.
● Օդային փչող + խոզանակով լվացքի մեքենա՝ նուրբ մաքրման համար
● Կեղևազերծող և սերմեր հեռացնող միջոց՝ հում պատիճները մաքրելու համար
● Մուրճագործական աղաց կամ կոլոիդային աղաց՝ մասնիկների չափը նվազեցնելու համար
● Պատյանով պատրաստված կաթսաներ կամ անընդհատ գործող կաթսաներ՝ համի զարգացման համար
● Խողովակ-խողովակ կամ ափսեի մեջ ստերիլիզատոր՝ դարակի կայունությունն ապահովելու համար
● Շշերի, բանկաների կամ պարկերի ավտոմատ լցման և կափարիչով լցոնման մեքենաներ
Մենք գիծը կառուցում ենք մոդուլային հատվածներով՝ տարբեր հզորությունների կարիքներին համապատասխանելու համար՝ սկսած 500 կգ/ժ-ից մինչև 10 տոննա/ժ: Նյութերը համապատասխանում են սննդային որակի չափանիշներին (SUS304/SUS316L), բոլոր խողովակաշարերը հղկված են և պատրաստ CIP-ի: Մեր խելացի կառավարման համակարգի հետ համատեղ, օգտատերերը կարող են իրական ժամանակում վերահսկել ջերմաստիճանը, հոսքի արագությունը և լցման ճշգրտությունը:
EasyReal-ի սոուսների մշակման համաշխարհային փորձը մեզ օգնում է մատակարարել մեքենաներ, որոնք համապատասխանում են ձեր չիլիի խառնուրդի բաղադրատոմսին և տարածաշրջանային նախասիրություններին, լինի դա ասիական ոճի խմորված չիլիի սոուս, մեքսիկական ոճի սալսա ռոխա, թե ամերիկյան լուիզիանական ոճի կծու սոուս:
Փողոցային ոճի տաքությունից մինչև արտահանման համար պատրաստ շշեր
EasyReal-ի չիլի սոուսի մշակման համակարգը իդեալական է տարբեր շուկաների և բաղադրատոմսերի համար.
1. Համեմունքների և սոուսների գործարաններ
Շշալցված չիլիի մածուկի, պղպեղի պյուրեի, սամբալի և սրիրաչայի արտադրողները մեր գիծն օգտագործում են ջերմությունը, թթվայնությունը և կառուցվածքը վերահսկելու համար՝ կրկնելի որակ ապահովելու համար։
2. Պատրաստի սննդի և սննդի պատրաստման ընկերություններ
Օգտագործեք այս գիծը՝ չիլիի վրա հիմնված համեմունքային հիմքեր պատրաստելու համար՝ արիշտայի, ռագուների, ակնթարթային սննդի փաթեթների և սոուսների համար:
3. Էթնիկ սննդի արտահանողներ
Կորեական գոչուջանի, թայլանդական չիլիի մածուկի կամ մեքսիկական սալսայի արտադրողները օգտվում են մեր բաղադրիչների ճկուն չափաբաժնի և փաթեթավորման տարբերակներից (ապակե շշեր, փաթեթիկներ կամ ծորաններով փաթեթներ):
4. Սննդի համատեղ փաթեթավորողներ և OEM ապրանքանիշեր
Անհրաժեշտ է նույն գծում մշակել չիլիի տարբեր տեսակներ: Մեր արագ CIP-ը, կարգավորվող աղացող գլխիկները և բազմաթիվ կաթսայի տարբերակները հեշտացնում են բաղադրատոմսերի միջև անցումը:
5. Փոքրածավալ տարածաշրջանային ապրանքանիշերի ընդլայնում
Արհեստավորական խմբաքանակներից մինչև ավելի մեծ կիսաանընդհատ արտադրանք, մենք առաջարկում ենք մասշտաբային լուծումներ՝ մատչելի արդիականացման ուղիներով։
Անկախ նրանից՝ դուք ձեռք եք բերում չորացրած չիլի, թարմ չիլի, թե խմորված պյուրե, EasyReal-ը հարմարեցնում է նախնական մշակման քայլերը՝ համային միացությունները պաշտպանելու, կեղևի մնացորդները նվազագույնի հասցնելու և կապսաիցինի բարձր պահպանումն ապահովելու համար:
Համապատասխանեցրեք արդյունքը, ապրանքի տեսակը և փաթեթավորումը ճիշտ կարգավորմանը
Չիլի սոուս ընտրելիս հաշվի առեք հետևյալ գործոնները.
1. Արդյունքային հզորություն
● 500–1000 կգ/ժ. Իդեալական է փորձնական փորձարկումների կամ տարածաշրջանային ապրանքանիշերի համար
● 1–3 տոննա/ժամ. Հարմար է միջին մասշտաբի համեմունքներ արտադրողների համար
● 5–10 տոննա/ժամ. Նախատեսված է մեծածավալ արտահանման կարիքներ ունեցող խոշոր գործարանների համար
2. Վերջնական արտադրանքի տեսակը
●Չիլիի մածուկ / մանրացված չիլիԽոշոր աղացում, նվազագույն եփում, լցված տաք կամ ասեպտիկ եղանակով
●Հարթ տաք սոուսՄանրացված մանրացում, ֆիլտրացված պյուրե, էմուլգացված կառուցվածք
●Ֆերմենտացված չիլի սոուսՊահանջում է լրացուցիչ տարաներ և ժամանակի վրա հիմնված վերահսկողություն ծերացման համար
●Կանաչ չիլի սոուսԱնհրաժեշտ է մեղմ ջերմություն, հակաօքսիդանտային քայլեր և գույնի պահպանում
●Բազմաբույր խառնուրդներԱջակցում է սխտորի, քացախի, շաքարի, յուղի դեղաչափմանը տարածաշրջանային բանաձևերի համար
3. Փաթեթավորման ձևաչափ
●Ապակե շշեր / PET շշերԱնհրաժեշտ է շշի լվացող միջոց, տաք լցոնում, կափարիչ
●Փաթեթներ / պարկերՊահանջվում է տոպրակի լցոնիչ + կնքման կայան
●Թմբուկ կամ տոպրակ տուփի մեջՀարմար է չիլիի պյուրեի մեծածախ պահեստավորման համար
Մեր ինժեներները կարող են առաջարկել դասավորություններ՝ հիմնվելով ձեր բաղադրատոմսի մածուցիկության, ստերիլիզացման ջերմաստիճանի և փաթեթավորման արագության վրա: Մենք առաջարկում ենք ինչպես կիսաավտոմատ, այնպես էլ լիովին ավտոմատ կարգավորումներ:
Թարմ չիլիից մինչև փակ շիշ՝ քայլ առ քայլ գործընթաց
Ահա կծու չիլի սոուսի արտադրության տիպիկ հոսքը.
1.Հում չիլիի ընդունում
Դասավորել ըստ տեսակի (թարմ, սառեցված, խմորված պյուրե)
2.Լվացում և մաքրում
Օդափոխիչ + փուչիկների լվացող → խոզանակով լվացող
3.Ցողունների հեռացում և ցանքազրկում
Առանձնացրեք ցողուններն ու սերմերը (անհրաժեշտության դեպքում)
4.Մանրացում / աղացում
Չիլիի մուրճաղաց կամ կոլոիդային աղաց՝ մասնիկների նվազեցման համար
5.Խոհարարություն և էմուլգացիա
Թեյնիկ կամ անընդհատ տաքացման խառնիչ՝ համի և գույնի կարգավորման համար
6.Ավելացնել բաղադրիչներ
Սխտոր, աղ, շաքար, յուղ, քացախ և այլն։
7.Հոմոգենացում / Զտում
Ըստ ցանկության՝ ավելի հարթ սոուսների համար
8.Ստերիլիզացիա
Խողովակ-խողովակ կամ թիթեղ ստերիլիզատոր 95–121°C ջերմաստիճանում
9.Լցոնում և ծածկում
Տաք լցոնում կամ ասեպտիկ լցոնում բանկաների, շշերի, պարկերի համար
10.Սառեցում և պիտակավորում
Թունելի սառնարան → պիտակավորում → փաթեթավորում
Այս հոսքը կարող է կարգավորվել չիլիի աղբյուրի և արտադրանքի ձևաչափի հիման վրա։
Հզոր, հուսալի մեքենաներ՝ ստեղծված կծու աշխատանքային հոսքերի համար
Շարքի յուրաքանչյուր մեքենա կարևոր դեր է խաղում: Ահա հիմնական առանձնահատկությունները՝
Չիլիի լվացման և տեսակավորման մեքենա
Այս համակարգը օգտագործում էփուչիկների լվացում + օդամղիչներ + փափուկ խոզանակներՀողը, փոշին և թունաքիմիկատների մնացորդները հեռացնելու համար: Օդի հոսքը կանխում է չիլիի նուրբ կեղևների վնասվածքները: Կառուցվածքը ներառում է թեք հատակ՝ ջրի ջրահեռացման և լողացող ցողունների համար նախատեսված լցման համար: Ձեռքով լվացման համեմատ՝ այն կրճատում է աշխատուժը և բարելավում է սանիտարական պայմանները:
Չիլիի ցողունազերծող և սերմերի բաժանիչ
Կառուցված պտտվող շեղբերով և անցքավոր թմբուկներով, այս սարքը հեռացնում է ցողունները և խոշոր սերմերը թարմ կամ խմորված չիլիից: Այն կարգավորում է արագությունը՝ համապատասխանեցնելով չիլիի տեսակին (օրինակ՝ ավելի խիտ մեքսիկական չիլի ընդդեմ բարակ թռչնի աչքի): Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված դիզայնը ապահովում է սննդի հետ շփման անվտանգություն և հեշտ մաքրում: Այս քայլը կարևոր է հարթ սոուսների համար:
Չիլիի մուրճով ջարդիչ / կոլոիդային աղաց
Չիլիի ջարդիչը ներառում էբարձր արագությամբ պտտվող մուրճի գլխիկկոպիտ մանրացման համար։ Ավելի նուրբ հյուսվածքի համար՝կոլոիդային ջրաղացօգտագործում է ռոտոր-ստատորի ճեղք՝ մասնիկները էմուլգացնելու համար: Ռոտորի արագությունը հասնում է մինչև 2800 պտույտ/րոպե: Աղացը աջակցում է ճեղքի անխափան կարգավորմանը, ինչը հեշտացնում է սոուսի հաստ և հարթ կառուցվածքների միջև անցումը:
Պատյանով պատրաստված թեյնիկ / անընդհատ եփվող կաթսա
Պատյանով թեյնիկը օգտագործում էգոլորշու կամ էլեկտրական ջեռուցումդանդաղ եփման և համային ներարկման համար: Այն նպաստում է խառնմանը և ջերմաստիճանի կարգավորմանը: Բարձր արտադրողականության գծերի համար մենք առաջարկում ենքանընդհատ պտուտակային կամ խողովակային տաքացման կաթսա, որը մեծացնում է արտադրողականությունը՝ միաժամանակ պահպանելով խտությունը: Եփելը նպաստում է բջջային պատերի քայքայմանը և ուժեղացնում չիլիի բույրը:
Խողովակ խողովակի մեջ Sստերիլիզատոր
Մերխողովակ-խողովակ ստերիլիզատորկիրառվում էԱնուղղակի ջերմափոխանակիչ.Օգտագործեք տաք ջուր՝ արտադրանքի հետ ջերմափոխանակություն կատարելու համարխուսափեք գոլորշու ուղղակի տաքացումիցԱրտադրանքի մաքրումը և համերի ավելի բարձր պաշտպանությունը՝ առանց աղտոտման կամ արտադրանքի նոսրացման, և չիլի սոուսը ստերիլիզացնել 95–121°C ջերմաստիճանում: Այն ապահովում է մանրէային անվտանգություն՝ առանց արտադրանքը այրելու: Սարքը ներառում է պահող խողովակ, հավասարակշռման բաք և ավտոմատ հետադարձ ճնշման կառավարում: Համեմատած գոլորշու ներարկման հետ, այն ավելի լավ է պաշտպանում համը և գույնը:
Չիլիի սոուսի լցոնման և ծածկման մեքենա
Մենք առաջարկում ենքմխոցային լցոնիչներ խիտ մածուկների համարևգրավիտացիոն կամ տաք լցոնման մեքենաներ՝ հարթ սոուսների համարՇշի/բանկայի դիրքավորումը, ազոտի չափաբաժինը (ըստ ցանկության) և արագ փոփոխվող լցման գլխիկները ապահովում են արդյունավետ փաթեթավորում: Ինտեգրված կափարիչի կայանը կարգավորում է պտտվող կամ բացվող կափարիչները: Սերվոկառավարվող շարժումը մեծացնում է ճշգրտությունը և արագությունը:
Մշակել ցանկացած տեսակի չիլի՝ թռչնի աչքից մինչև բուլղարական պղպեղ
EasyReal-ի չիլի սոուսների շարքը ներառում է չիլիի տեսակների և խառնուրդների լայն տեսականի։ Անկախ նրանից, թե դուք օգտագործում եքթարմ չիլի, խմորված պյուրե, կամսառեցված հում պատիճներ, մեքենաները հեշտությամբ հարմարվում են մոդուլային արդիականացումների շնորհիվ: Կեղևահանողն ու աղացը ընդունում են ինչպես փոքր, այնպես էլ մեծ չիլիի պատիճներ, ներառյալ՝
●Կարմիր չիլի(օրինակ՝ կայենյան պղպեղ, սերանո)
●Կանաչ չիլի(օրինակ՝ ջալապենյո, Անահայմ)
●Ֆերմենտացված չիլիի պյուրե
●Դեղին չիլի / բուլղարական պղպեղ
●Թռչնի աչքի չիլի / Թայլանդական չիլի
●Ծխեցրած կամ արևի տակ չորացրած չիլի (վերականգնումից հետո)
Մերհղկող սարքերը աջակցում են նուրբ և կոպիտ հյուսվածքներին, մեքսիկական ոճի սալսայից մինչև հարթ լյուիզիանական կծու սոուս։ Կարող եք նաև ավելացնելսոխ, սխտոր, քացախ, յուղ, շաքար, օսլա կամ խտացուցիչներմիջին պրոցեսի ընթացքում։ Բարձր մածուցիկության սոուսների համար (օրինակ՝ չիլի-սխտորի մածուկ), մենք տրամադրում ենքվակուումային խառնիչներ կամ երկշերտ խառնիչներօդային գրպաններից խուսափելու համար։
Արդյունքի ձևաչափերը կարող են հեշտությամբ փոխվել:
● Անցնելապակե շիշ տաք սոուսդեպիչիլիի մածուկ՝ ցողված տոպրակովլցոնման մեքենան փոխելով։
● Օգտագործեք տարբեր ստերիլիզացման մոդուլներ (խողովակ-խողովակի մեջ կամ խողովակաձև)՝ կախված մածուցիկությունից և ջերմաստիճանի պահպանումից։
● Գործընթացբազմաբաղադրիչ խառնուրդներ(քաղցր չիլիի սոուս, սամբալ կամ սիչուանական ոճի կծու յուղ)՝ բաղադրատոմսին հատուկ չափիչ բաքերով։
Անկախ նրանից, թե դուք արտադրում եք սեզոնային խմբաքանակներ, թե ամբողջ տարվա ընթացքում, գիծն առաջարկում է բարձր անցման արագություն և բաղադրատոմսերի հիշողության մեջ պահպանում PLC համակարգում։
Տեսեք չիլիի յուրաքանչյուր շարժումը՝ հետևեք, վերահսկեք և կարգավորեք
EasyReal-ը չիլի սոուսների շարքը հագեցնում էԳերմանիա SiemensPLC + HMI կառավարման համակարգիրական ժամանակում գործընթացի տեսանելիության համար: Դուք ստանում եք ինտուիտիվ կառավարման էկրաններ՝ ահազանգերով, միտումների կորերով և յուրաքանչյուր մոդուլի համար հարմարեցված պարամետրերով:
Հիմնական առանձնահատկություններ՝
●Մեկ հպումով բաղադրատոմսի անջատիչՊահպանեք չիլիի յուրաքանչյուր խառնուրդի կարգավորումները (ջերմաստիճան, հոսքի արագություն, մածուցիկության միջակայք)
●Ջերմաստիճանի և ճնշման հաշվառումՀետևեք ստերիլիզացման և պատրաստման տվյալներին՝ HACCP-ի համապատասխանությունն ապահովելու համար
●Ավտոմատ մակարդակի սենսորներՀետևեք սնուցող բաքերին` արտահոսքից կամ չոր հոսքից խուսափելու համար
●Հեռակա ախտորոշումՍտացեք աջակցություն EasyReal-ի ինժեներներից Ethernet կապի միջոցով
●CIP (CiP-ի մաքրում տեղում) կառավարումՍահմանեք մաքրման ցիկլեր խողովակաշարերի, բաքերի և լցանյութերի համար
Համակարգը պարզեցնում է ուսուցումը, նվազեցնում սխալները և բարելավում է հետևողականությունը: Դուք կարող եք մի քանի հպումով կարգավորել լցման ծավալը, շշերի քանակը և եփման ժամանակը: Միջին և մեծ գծերի համար մենք տրամադրում ենք բազմաէկրան համակարգեր՝ եփման, ստերիլիզացման և լցման տարածքները առանձին վերահսկելու համար:
Օգտագործելովայնպիսի ապրանքանիշեր, ինչպիսիք են Siemens-ը, Schneider-ը և Omron-ը, EasyReal-ը ապահովում է կայուն աշխատանք և պահեստամասերի համաշխարհային հասանելիություն: Դուք կարող եք նաև ինտեգրելշտրիխ կոդային համակարգեր կամ խմբաքանակի գրանցամատյան տպիչներարտադրության հետագծելիության համար։
Թող EasyReal-ը օգնի ձեզ շուկա դուրս բերել նորաձևությունը
Մրգերի և բանջարեղենի վերամշակման ոլորտում ավելի քան 25 տարվա փորձ ունենալով՝Շանհայի «ԻզիՌիալ Մեքենարի» ՍՊԸառաջարկում է չիլի սոուսի պատրաստի լուծումներ, որոնք վստահում են գործարաններըԱսիա, Լատինական Ամերիկա, Աֆրիկա և Արևելյան Եվրոպա.
Մենք աջակցում ենք՝
● Պատվերով գործընթացի դասավորություն և գործարանի պլանավորում
● Լաբորատոր մասշտաբի փորձարկումներ և բանաձևերի փորձարկումներ չիլիի պյուրեի կամ հում պատիճների համար
● Տեղադրում, շահագործման հանձնում և տեղական օպերատորի վերապատրաստում
● Հետվաճառքային պահեստամասեր և առցանց տեխնիկական աջակցություն
● OEM/ODM գործընկերություններ ապրանքանիշային սարքավորումների արտահանման համար
Անկախ ձեր չիլիի տեսակից, սոուսի ոճից կամ փաթեթավորման նպատակից, EasyReal-ը կարող է կարգավորել ճիշտ սարքերը՝ հարթ, համեմված և պահպանման ժամկետը երկար պահելու համար:
Ապրանքների կատեգորիաներ
