চিলি সস উৎপাদন লাইন

জটিল কর্মপ্রবাহের জন্য নির্মিত শক্তিশালী ও নির্ভরযোগ্য মেশিন

লাইনের প্রতিটি মেশিনই একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এখানে কিছু উল্লেখযোগ্য বিষয় তুলে ধরা হলো:

মরিচ ধোয়া এবং বাছাই মেশিন

এই সিস্টেমটি ব্যবহার করেবাবল ওয়াশিং + এয়ার ব্লোয়ার + নরম ব্রাশমাটি, ধুলো এবং কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ দূর করার জন্য। বায়ুপ্রবাহ মরিচের নরম খোসাকে থেঁতলে যাওয়া থেকে রক্ষা করে। এর কাঠামোতে পানি নিষ্কাশনের জন্য একটি ঢালু তল এবং ভাসমান ডাঁটা বের হওয়ার জন্য অতিরিক্ত পানি নিষ্কাশনের ব্যবস্থা রয়েছে। হাতে ধোয়ার তুলনায় এটি শ্রম কমায় এবং স্বাস্থ্যবিধি উন্নত করে।

মরিচের বোঁটা ও বীজ পৃথককারী

ঘূর্ণায়মান ব্লেড এবং ছিদ্রযুক্ত ড্রাম দিয়ে তৈরি এই যন্ত্রটি তাজা বা গাঁজানো মরিচ থেকে বোঁটা এবং বড় বীজ অপসারণ করে। এটি মরিচের ধরন অনুযায়ী গতি সামঞ্জস্য করে (যেমন, মোটা মেক্সিকান মরিচ বনাম সরু বার্ডস আই)। স্টেইনলেস স্টিলের নকশা খাদ্যের সংস্পর্শে নিরাপত্তা এবং সহজে পরিষ্কার করা নিশ্চিত করে। মসৃণ সসের জন্য এই ধাপটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

চিলি হ্যামার ক্রাশার / কলয়েড গ্রাইন্ডার

মরিচ পেষার যন্ত্রটিতে একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছেউচ্চ-গতির ঘূর্ণায়মান হাতুড়ির মাথামোটা গুঁড়ো করার জন্য। আরও মিহি গঠনের জন্য,কলয়েড মিলকণাগুলোকে ইমালসিফাই করার জন্য এটি একটি রোটর-স্টেটর গ্যাপ ব্যবহার করে। রোটরের গতি ২৮০০ আরপিএম পর্যন্ত পৌঁছায়। গ্রাইন্ডারটি স্টেপলেস গ্যাপ অ্যাডজাস্টমেন্ট সমর্থন করে, যার ফলে ঘন ও মসৃণ সসের টেক্সচারের মধ্যে সহজেই পরিবর্তন করা যায়।

জ্যাকেটযুক্ত রান্নার কেটলি / কন্টিনিউয়াস কুকার

জ্যাকেটেড কেটলি ব্যবহার করেবাষ্প বা বৈদ্যুতিক গরমধীরগতিতে রান্না এবং স্বাদ সঞ্চারের জন্য। এটি আলোড়ন এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সমর্থন করে। উচ্চ-উৎপাদনশীল লাইনের জন্য, আমরা একটি অফার করিঅবিচ্ছিন্ন স্ক্রু-টাইপ বা টিউব হিটিং কুকারযা ধারাবাহিকতা বজায় রেখে উৎপাদন বৃদ্ধি করে। রান্না করলে কোষ প্রাচীর ভাঙতে এবং মরিচের সুগন্ধ বাড়াতে সাহায্য করে।

টিউব-ইন-টিউব Sজীবাণুমুক্তকারী

আমাদেরটিউব-ইন-টিউব স্টেরিলাইজারপ্রযোজ্যপরোক্ষ তাপ বিনিময়কারী:পণ্যটির সাথে তাপ বিনিময় করতে গরম জল ব্যবহার করুনসরাসরি বাষ্প গরম করা এড়িয়ে চলুনএটি পণ্যের স্বাদ ও গন্ধের উচ্চতর সুরক্ষা নিশ্চিত করে এবং কোনো দূষণ বা পণ্যের ঘনত্ব হ্রাস ছাড়াই ৯৫–১২১° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় চিলি সসকে জীবাণুমুক্ত করে। এটি পণ্যটিকে পুড়িয়ে না ফেলে জীবাণুঘটিত নিরাপত্তা নিশ্চিত করে। এই ইউনিটে একটি হোল্ডিং টিউব, ব্যালেন্স ট্যাঙ্ক এবং স্বয়ংক্রিয় ব্যাক-প্রেশার কন্ট্রোল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। স্টিম ইনজেকশনের তুলনায় এটি স্বাদ এবং রঙকে আরও ভালোভাবে রক্ষা করে।

চিলি সস ফিলিং এবং ক্যাপিং মেশিন

আমরা অফার করিঘন পেস্টের জন্য পিস্টন ফিলারএবংমসৃণ সসের জন্য গ্র্যাভিটি বা হট-ফিল মেশিনবোতল/জারের অবস্থান নির্ধারণ, নাইট্রোজেন ডোজিং (ঐচ্ছিক), এবং দ্রুত পরিবর্তনযোগ্য ফিলিং হেড কার্যকর প্যাকেজিং নিশ্চিত করে। সমন্বিত ক্যাপিং স্টেশনটি টুইস্ট ক্যাপ বা ফ্লিপ-টপ উভয়ই সামলাতে পারে। সার্ভো-চালিত গতি নির্ভুলতা এবং গতি বৃদ্ধি করে।