Framleiðslulína fyrir chilisósu
Breyttu ferskum chili í tilbúna sósu með hámarksárangri
HinnEasyReal chilisósuframleiðslulínabýður upp á heildarlausn til að meðhöndla mismunandi tegundir af chili, þar á meðal rauðan, grænan, gulan, fuglaauga, jalapeño og habanero. Kerfið tekst á við erfiðar hýði, fræ og trefjabyggingar með nákvæmri kvörnun og hitaeldun. Það býður einnig upp á nákvæma stjórn á áferð, hitastigi og örveruöryggi.
Þessi lína inniheldur:
● Loftblásturs- og burstaþvottavél fyrir milda þrif
● Stilkhreinsir og fræhreinsir til að hreinsa hráar fræbelgir
● Hamarmylla eða kolloidkvörn til að minnka agnastærð
● Hlífðar eldunarkatlar eða samfelldir eldunarkatlar fyrir bragðþróun
● Sótthreinsandi tæki fyrir rör í rör eða plötu til að tryggja stöðugleika á hillum
● Sjálfvirkar fyllingar- og lokunarvélar fyrir flöskur, krukkur eða poka
Við smíðum línuna í einingaeiningum til að mæta mismunandi afkastagetuþörfum — frá 500 kg/klst upp í 10 tonn/klst. Efnið uppfyllir matvælastaðla (SUS304/SUS316L), og allar leiðslur eru pússaðar og CIP-tilbúnar. Í bland við snjallstýrikerfi okkar geta notendur fylgst með hitastigi, rennslishraða og nákvæmni fyllingar í rauntíma.
Alþjóðleg reynsla EasyReal í sósuvinnslu hjálpar okkur að afhenda vélar sem passa við uppskrift þína að chiliblöndu og svæðisbundnar óskir, hvort sem það er um að ræða gerjaða chilisósu í asískum stíl, salsa roja í mexíkóskum stíl eða ameríska heita sósu í Louisiana-stíl.
Frá götuhita til flöskur til útflutnings
Chilisósuvinnslukerfið frá EasyReal hentar vel fyrir ýmsa markaði og samsetningar:
1. Krydd- og sósuverksmiðjur
Framleiðendur flöskuðra chilipaste, piparmauks, sambal og sriracha nota línuna okkar til að stjórna hita, sýrustigi og áferð til að tryggja endurtekna gæði.
2. Fyrirtæki sem framleiða tilbúna matvöru og matreiðslu
Notaðu línuna til að búa til chili-byggða bragðgrunna fyrir núðlur, pottrétti, skyndibitapakka og dýfingarsósur.
3. Útflutningsaðilar þjóðernismatvæla
Framleiðendur kóreskrar gochujang, taílenskrar chilimauk eða mexíkóskrar salsa njóta góðs af sveigjanlegum skömmtum og umbúðum innihaldsefna okkar (glerflöskur, pokar eða stútpokar).
4. Sampakkarar matvæla og OEM vörumerki
Þarftu að vinna úr mismunandi chili-tegundum á sömu línu? Hraðvirka CIP-vélin okkar, stillanlegir kvörnhausar og fjölmargir möguleikar á eldunarketilum gera það auðvelt að skipta á milli uppskrifta.
5. Smávægileg svæðisbundin vörumerki sem stækka
Við bjóðum upp á stigstærðar lausnir með hagkvæmum uppfærsluleiðum, allt frá handunnnum framleiðslulotum til stærri hálf-samfelldrar framleiðslu.
Hvort sem þú ert að kaupa þurrkað chili, ferskt chili eða gerjað kartöflumús, þá aðlagar EasyReal forvinnsluna að því að vernda bragðefni, lágmarka leifar af hýði og tryggja hátt capsaicín-innihald.
Paraðu saman framleiðslu, vörutegund og umbúðir við rétta uppsetningu
Þegar þú velur chilisósulínu skaltu hafa eftirfarandi þætti í huga:
1. Afköst
● 500–1000 kg/klst: Tilvalið fyrir tilraunakeyrslur eða svæðisbundin vörumerki
● 1–3 tonn/klst: Hentar meðalstórum kryddframleiðendum
● 5–10 tonn/klst: Hannað fyrir stórar verksmiðjur með mikla útflutningsþörf
2. Tegund lokaafurðar
●Chilimauk / pressaður chiliGrófmalað, lágmarks eldun, fyllt heitt eða sótthreinsað
●Mjúk sterk sósaFínmalað, síað mauk, ýrð áferð
●Gerjað chilisósaKrefst viðbótartanka og tímabundinnar stýringar fyrir öldrun
●Græn chilisósaÞarfnast vægrar hita, andoxunarefna og litavarðveislu
●Fjölbreyttar bragðblöndurStyður skömmtun hvítlauks, ediks, sykurs og olíu fyrir svæðisbundnar formúlur
3. Umbúðasnið
●Glerflöskur / PET flöskurÞarfnast flöskuskolunar, heitrar fyllingar og lokunar
●Pokar / pokarKrefst pokafyllingar og lokunarstöðvar
●Tromma eða poki í kassaHentar til geymslu á chili-mauki í lausu
Verkfræðingar okkar geta mælt með uppsetningum út frá seigju uppskriftarinnar, sótthreinsunarhita og pökkunarhraða. Við bjóðum upp á bæði hálfsjálfvirkar og fullkomlega sjálfvirkar uppsetningar.
Frá ferskum chili í innsiglaða flösku – skref fyrir skref ferli
Hér er dæmigert framleiðsluferli fyrir sterka chilisósu:
1.Móttaka hrárs chili
Raða eftir tegund (ferskt, frosið, gerjað kartöflumús)
2.Þvottur og þrif
Loftblásari + loftbóluþvottur → burstaþvottur
3.Afsæðing og sáning
Aðskiljið stilka og fræ (ef þörf krefur)
4.Mylja / Mala
Chili hamarmylla eða kolloidmylla til að draga úr ögnum
5.Matreiðsla og fleytiefni
Ketill eða samfelldur hitunarblandari fyrir bragð- og litastjórnun
6.Bæta við innihaldsefnum
Hvítlaukur, salt, sykur, olía, edik o.s.frv.
7.Einsleitni / Hreinsun
Valfrjálst, fyrir mýkri sósur
8.Sótthreinsun
Sótthreinsandi tæki í túpu eða plötu við 95–121°C
9.Fylling og lokun
Heitfylling eða smitgátfylling fyrir krukkur, flöskur, poka
10.Kæling og merkingar
Kælir í göngum → merkingar → umbúðir
Hægt er að aðlaga þetta flæði út frá chili-uppruna og vöruformi.
Öflugar, áreiðanlegar vélar smíðaðar fyrir krefjandi vinnuflæði
Hver vél í línunni gegnir lykilhlutverki. Hér eru helstu atriði:
Chili þvotta- og flokkunarvél
Þetta kerfi notarloftbóluþvottur + loftblásarar + mjúkir burstarTil að fjarlægja mold, ryk og leifar af skordýraeitri. Loftstreymið kemur í veg fyrir að viðkvæm chili-hýði marist. Uppbyggingin inniheldur hallandi botn fyrir frárennsli vatns og yfirfall fyrir fljótandi stilka. Í samanburði við handþvott dregur það úr vinnuafli og bætir hreinlæti.
Chili-afstöngull og fræskiljari
Þessi eining, sem er smíðuð með snúningsblöðum og götuðum tromlum, fjarlægir stilka og stór fræ úr ferskum eða gerjuðum chili. Hún stillir hraðann eftir tegund chili (t.d. þykkari mexíkóskur chili á móti mjóum fuglaauga chili). Ryðfrítt stál tryggir öryggi í snertingu við matvæli og auðveldar þrif. Þetta skref er mikilvægt fyrir mjúkar sósur.
Chili hamar mulningsvél / kolloid kvörn
Chili-pressan er meðháhraða snúningshamarhausfyrir grófa malun. Fyrir fínni áferð,kolloidmyllanotar bil milli snúnings og stators til að mynda agnir. Snúningshraði snúnings nær allt að 2800 snúningum á mínútu. Kvörnin styður stiglausa bilstillingu, sem gerir það auðvelt að skipta á milli þykkrar og mjúkrar sósuáferðar.
Ketill með jakka / samfelldur eldavél
Ketillinn með jakkanum notargufu- eða rafmagnshitunfyrir hæga eldun og bragðbætingu. Það styður hræringu og hitastýringu. Fyrir framleiðslulínur með mikilli afköstum bjóðum við upp ásamfelldur skrúfu- eða rörhitunareldavél, sem eykur afköstin en viðheldur samt samræmi. Eldun hjálpar til við að brjóta niður frumuveggi og auka ilm chilisins.
Rör í rör Ssótthreinsandi
OkkarSótthreinsandi rör-í-rörigildirÓbeinn varmaskiptir:Notið heitt vatn til að skiptast á hita við vöruna til aðforðastu beina gufuhitunvörunnar og tryggir meiri vernd bragðefna án mengunar eða þynningar vörunnar og sótthreinsar chilisósuna við 95–121°C. Það tryggir örverufræðilegt öryggi án þess að brenna vöruna. Einingin inniheldur geymslurör, jafnvægistank og sjálfvirka bakþrýstingsstýringu. Í samanburði við gufuinnspýtingu verndar það bragðið og litinn betur.
Chili sósu fyllingar- og lokunarvél
Við bjóðum upp ástimpilfylliefni fyrir þykkar pastaogÞyngdarafls- eða heitfyllingarvélar fyrir mjúkar sósurStaðsetning flösku/krukka, köfnunarefnisskömmtun (valfrjálst) og hraðskiptar fyllingarhausar tryggja skilvirka pökkun. Innbyggða lokunarstöðin meðhöndlar snúningslok eða smellulok. Servó-knúin hreyfing eykur nákvæmni og hraða.
Vinnið úr hvaða chili-tegund sem er – frá Bird's Eye til papriku
Chilisósulínan frá EasyReal hentar fjölbreyttum tegundum og blöndum af chili. Hvort sem þú notarferskt chili, gerjað kartöflumús, eðafrosnar hráar hylki, vélarnar aðlagast auðveldlega með einingauppfærslum. Stilkhreinsirinn og kvörnin taka við bæði litlum og stórum chili-belgjum, þar á meðal:
●Rauður chili(t.d. cayenne-pipar, serrano-pipar)
●Grænn chili(t.d. jalapeño, Anaheim)
●Gerjað chili-mauk
●Gulur chili / paprika
●Fuglaauga chili / taílenskur chili
●Reyktur eða sólþurrkaður chili (eftir vökvagjöf)
OkkarKvörnunareiningar styðja fínar og grófar áferðir, allt frá þykkri mexíkóskri salsa til mjúkrar Louisiana-sósu. Þú getur líka bætt viðlaukur, hvítlaukur, edik, olía, sykur, sterkja eða þykkingarefnií miðju ferli. Fyrir sósur með mikla seigju (t.d. chili-hvítlauksmauk) bjóðum við upp álofttæmisblöndunartæki eða tvílaga hrærivélartil að forðast loftbólur.
Hægt er að skipta auðveldlega um úttaksform:
● Skipta úrglerflaska með heitri sósutilchilipasta með stútmeð því að skipta um fyllingarvél.
● Notið mismunandi sótthreinsunareiningar (rör-í-rör eða rörlaga) eftir seigju og hitastigi.
● Ferlifjölbragðblöndur(sæt chilisósa, sambal eða sterk olía í Sichuan-stíl) með uppskriftarsértækum skömmtunartönkum.
Hvort sem þú keyrir árstíðabundnar framleiðslulotur eða allt árið um kring, þá býður línan upp á mikinn skiptihraða og geymslu uppskriftarminnis í PLC kerfinu.
Sjáðu hverja hreyfingu chilisins – fylgstu með, stjórnaðu og aðlagaðu
EasyReal útbýr chilisósulínuna sína meðÞýskaland SiemensPLC + HMI stýrikerfifyrir rauntíma yfirsýn yfir ferlið. Þú færð innsæisríka stjórnskjái með viðvörunum, þróunarkúrfum og stillingum fyrir breytur sem eru sniðnar að hverri einingu.
Helstu eiginleikar:
●Uppskriftarrofi með einni snertinguGeymið stillingar fyrir hverja chiliblöndu (hitastig, rennslishraði, seigjubil)
●Hitastigs- og þrýstingsskráningFylgist með sótthreinsunar- og eldunargögnum til að tryggja að HACCP sé í samræmi við
●Sjálfvirkir stigskynjararFylgjast með fóðurtönkum til að forðast yfirfall eða þurrkeyrslu
●FjargreiningFáðu aðstoð frá verkfræðingum EasyReal í gegnum Ethernet tengingu
●CIP (Clean-in-Place) stjórnunStilltu hreinsunarferli fyrir leiðslur, tanka og fylliefni
Kerfið einfaldar þjálfun, dregur úr villum og bætir samræmi. Þú getur stillt fyllingarmagn, flöskufjölda og eldunartíma með nokkrum smellum. Fyrir meðalstórar og stórar framleiðslulínur bjóðum við upp á fjölskjáakerfi til að fylgjast með eldunar-, sótthreinsunar- og fyllingarsvæðum sérstaklega.
Með því að notaVörumerki eins og Siemens, Schneider og OmronEasyReal tryggir stöðuga afköst og alþjóðlegt framboð á varahlutum. Þú getur einnig samþættstrikamerkjakerfi eða prentarar fyrir hópskrártil rekjanleika framleiðslu.
Láttu EasyReal hjálpa þér að koma hitanum á markaðinn
Með yfir 25 ára reynslu í vinnslu ávaxta og grænmetis,Shanghai EasyReal vélafyrirtækið ehf.býður upp á tilbúnar chilisósulausnir sem verksmiðjur treysta íAsíu, Rómönsku Ameríku, Afríka og Austur-Evrópu.
Við styðjum:
● Sérsniðin ferlisskipulag og verksmiðjuskipulagning
● Prófanir á rannsóknarstofu og formúluprófanir fyrir chili-mauk eða hráar belgjur
● Uppsetning, gangsetning og þjálfun fyrir notendur á staðnum
● Varahlutir eftir sölu og tæknileg aðstoð á netinu
● Samstarf OEM/ODM fyrir útflutning á vörumerkjabúnaði
Óháð tegund chili, sósustíl eða umbúðamarkmiðum getur EasyReal stillt upp réttu vélina fyrir mjúka, sterka og geymsluþolna áferð.
Vöruflokkar
