Ávaxtavinnslulína

Stutt lýsing:

Vinnslulína EasyReal fyrir ávaxta- og grænmetismauk er hönnuð fyrir iðnaðarframleiðslu á náttúrulegum eða þykkni ávaxta- og grænmetismauki. Frá undirbúningi hráefnis til hreinsunar, gerilsneyðingar og smitgátarfyllingar býður línan upp á fullkomlega sjálfvirkt og hreinlætislegt ferli sem er tilvalið fyrir framleiðendur ávaxtasafa, þeytinga, mauks og barnamatar.

Senda okkur tölvupóst

Vöruupplýsingar

Flæðirit

Hvað er ávaxtavinnslulína?

A ávaxtavinnslulínaer heildstætt iðnaðarkerfi hannað til að breyta ferskum ávöxtum í verðmætar vörur eins og safa, mauk, þykkni, sultu eða tilbúna drykki. Þessar línur samþætta marga ferla - svo sem þvott, mulning, kvoðuvinnslu, sótthreinsun og smitgátfyllingu - í samfellda flæði sem uppfyllir kröfur um matvælaöryggi í atvinnuskyni.

Ávaxtavinnslulínur eru mikið notaðar í safaverksmiðjum, matvælaframleiðslustöðvum, ávaxtaútflutningsstöðvum og landbúnaðarsamvinnufélögum. Þær hjálpa til við að hámarka efnahagslegt virði árstíðabundinna ávaxta, draga úr tapi eftir uppskeru og gera kleift að framleiða stöðugt í stórum stíl allt árið.

EasyReal hannar ávaxtavinnslulínur sem eru fullkomlega aðlagaðar að tegund ávaxta, lokaafurð og æskilegri afkastagetu - allt frá 500 kg/klst upp í yfir 20 tonn/klst.

Viðeigandi ávextir og lokaafurðir

Ávaxtavinnslulínur EasyReal eru hannaðar til að meðhöndla fjölbreytt úrval af ferskum ávöxtum, allt frá hitabeltis- og subtropískum tegundum til ræktunar í tempruðum svæðum. Kerfin okkar geta unnið bæði mjúka og harða ávexti, sem býður upp á sveigjanleika fyrir árstíðabundna notkun og framleiðslu á mörgum vörum.

Algengt er að vinna úr ávöxtum:

Suðrænir ávextirMangó, ananas, banani, papaya, gúava, ástaraldin
Tempraðar ávextirEpli, pera, vínber, granatepli, ferskja
SítrusávextirAppelsína, sítróna, lime
AðrirTómatur (tæknilega séð ávöxtur), melóna, vatnsmelóna, jarðarber

Lokaafurðir sem þú getur framleitt:

Safi(heiðskírt eða skýjað)
Ávaxtamauk / kvoða
Ávaxtamauk / þykkni(t.d. mangóþykkni, tómatpúrra)
Sulta og ávaxtasmjör
Tilbúnir drykkir (RTD)
Barnamatgrunnar
Bragðbættar síróp eða sósur

Hvort sem markmið þitt er að þjóna innlendum markaði eða flytja út til alþjóðlegra kaupenda, þá styðja framleiðslulínur okkar við hreinlætislega, stöðuga og stigstærðanlega framleiðslu á ávaxtaafurðum í ýmsum formum og umbúðamöguleikum.

Vörusýning (hafðu samband við okkur til að fá frekari upplýsingar)

UHT sótthreinsiefni og smitgátarfyllingarvél

Staðlað vinnsluflæði

Dæmigerð ávaxtavinnslulína umbreytir hráum ávöxtum í fullunnar vörur með röð sjálfvirkra og hreinlætislegra aðgerða. Raunverulegt ferli getur verið mismunandi eftir tegund ávaxta og æskilegri vöru, en felur almennt í sér eftirfarandi skref:

Móttaka á hráum ávöxtum
Ferskir ávextir eru affermdir, vigtaðir og geymdir tímabundið. Þetta stig getur falið í sér upphafsskoðun og aðgreiningu eftir tegund eða gæðum.
Flokkun og þvottur
Titringsflokkarar og loftbóluþvottavélar fjarlægja óhreinindi, skít og skemmda ávexti og tryggja að aðeins hrein og hæf efni komist inn í ferlið.
Mylja og kvoða / safapressa
Eftir því hver lokaafurðin er eru ávextirnir annað hvort muldir og kvoðaðir til að framleiða mauk/kjöt, eða pressaðir og aðskildir til að framleiða safa.
Forhitun og ensímaóvirkjun
Forhitarar hækka hitastigið til að gera ensím sem geta valdið mislitun eða skemmdum óvirk og undirbúa vöruna fyrir sótthreinsun eða þykkingu.
Lofttæmisgufun (valfrjálst)
Fyrir þykkni eða vörur með háu Brix-innihaldi eru fallfilmu- eða nauðungaruppgufunartæki notuð til að fjarlægja umframvatn undir lofttæmi.
UHT sótthreinsun
Sótthreinsitæki með rörlaga eða rör-í-rörlaga aðferð hita vöruna upp í 85–125°C eða hærra, sem tryggir örverufræðilegt öryggi án þess að gæðin skerðist.
Sótthreinsuð fylling
Sótthreinsaða varan er fyllt í sótthreinsandi poka (1L–220L) með tvöföldum eða einum hausa fylliefnum, sem viðheldur löngum geymsluþoli án rotvarnarefna.
CIP hreinsikerfi
Sjálfvirkt CIP (Clean-in-Place) kerfi hreinsar innri yfirborð pípa, tanka og búnaðar milli framleiðslulota.

Lykilbúnaður í ávaxtavinnslulínunni

EasyReal býður upp á fjölbreytt úrval af afkastamiklum búnaði sem er sniðinn að hverju stigi ávaxtavinnslu. Hægt er að aðlaga val á vélum að tiltekinni ávaxtategund, seigju vörunnar og lokanotkun.

Dæmigerður kjarnabúnaður inniheldur:

Lyfta og fóðrunarhoppari
Lyftir hráum ávöxtum sjálfkrafa að vinnslulínunni og tryggir samfelldan og hreinlætislegan flutning efnis.
Þvottavél
Loftbóluþvottavélar, burstaþvottavélar og úðaþvottavélar hreinsa ávexti á skilvirkan og varlegan hátt.
Flokkunarvals / færibönd
Hjálpar til við að fjarlægja skemmda, rotna eða aðskotahluti handvirkt eða sjálfvirkt fyrir vinnslu.
Hamarmulningsvél / Ávaxtamulningsvél
Brýtur niður stóra ávexti eins og mangó eða ananas í smærri agnir, tilbúnar til að mauka eða pressa safa úr.
Kvoðuvél / Hreinsunarvél / Safapressa
Aðskilur kvoðu frá hýði og fræjum og framleiðir mjúkt mauk eða tæran safa eftir þörfum.
Forhitari
Óvirkjar ensím og undirbýr vöruna fyrir sótthreinsun eða þykkingu.
Uppgufunarbúnaður (fallandi filma / nauðungarhringrás)
Þéttir safa eða mauki undir lofttæmi til að ná æskilegum Brix-gildum fyrir mauk eða þykkni.
UHT sótthreinsandi tæki (rörlaga / rör í rör)
Hitar vöruna hratt upp í 85–125°C (eða hærra) og tryggir þar með örverufræðilegt öryggi.
Smitgátpokafyllingarvél
Sótthreinsað fyllingarkerfi fyrir 5 lítra til 220 lítra poka, fáanlegt með einum eða tveimur hausum.
CIP-kerfi (hreinsað á staðnum)
Fullkomlega sjálfvirkt kerfi fyrir innri hreinsun á tönkum, leiðslum og varmaskiptarum milli framleiðslulota.

Allur búnaður er smíðaður úr matvælavænu ryðfríu stáli og uppfyllir alþjóðlega hreinlætisstaðla. Einingahönnun tryggir auðvelda samþættingu, stækkun og viðhald.

Snjall sjálfvirkni og hrein hönnun

Sérhver EasyReal ávaxtavinnslulína er búinMiðstýrt PLC + HMI stjórnkerfi, sem tryggir greiða, örugga og sveigjanlega framleiðslu. Rekstraraðilar geta fylgst með hitastigi, flæðishraða, sótthreinsunarbreytum og fyllingarstöðu í rauntíma í gegnum innsæi snertiskjáviðmót.

Kerfið okkar styður:

Uppskriftastjórnunfyrir marga ávexti eða samsetningar
Sjálfvirk rofimilli vörutegunda með lágmarks niðurtíma
Rauntíma viðvörunar- og villuskráning
Fjargreining og uppfærsluaðstoðí gegnum nettengingu

Frá hönnunarsjónarmiði er allur vinnslubúnaður smíðaður meðSUS 304 eða SUS 316L ryðfríu stáli, meðCIP-tilbúin slöngur, hreinlætissuðu, matvælaflokkaðar þéttingaroghallandi yfirborðfyrir skilvirka frárennsli og auðvelda þrif. Rafmagns- og stjórnskápar eru þéttir samkvæmt IP65 staðlinum fyrir áreiðanlega notkun í röku umhverfi.

Með EasyReal er plantan þín ekki aðeins afkastamikil - heldur einnigtilbúið fyrir endurskoðunfyrir HACCP, FDA, ISO og CE vottunarkröfur.

Get ég unnið úr mörgum ávöxtum á sömu línu?

Já. Ávaxtavinnslulínur EasyReal eru hannaðar meðsveigjanleiki í mörgum vörum, sem gerir framleiðendum kleift að meðhöndla mismunandi ávexti — eins og mangó, epli, gúava, ananas eða tómata — á sömu línu án mikilla breytinga.

Til að tryggja þessa fjölhæfni styður sótthreinsunarkerfið okkarUHT (ofurhár hiti), HTST (háhitastig, stuttur tími)ogPasteuriseringstillingar. Þetta gerir þér kleift að aðlaga hitameðferð nákvæmlega eftir vörutegundinni:

UHTfyrir langvarandi geymsluþol safa og mauks í sótthreinsaðri umbúðum
HTSTfyrir viðkvæmar vörur eins og sítrusávexti eða blandaða ávaxtasafa
Pasteuriseringfyrir kældar vörur eða vörur með minni örveruáhættu

Í bland við hraðhreinsandi CIP-kerfi og mátbyggingu lágmarkar EasyReal-búnaður skiptitíma og hættu á krossmengun, sem gerir hann tilvalinn fyrir...árstíðabundin starfsemi, framleiðendur einkamerkja eða fjölbreyttar vörulínur.

Hvernig á að velja réttan ávaxtavinnslubúnað?

Að velja réttan búnað fyrir ávaxtavinnslu fer eftir mörgum þáttum—hráefni þitt, æskileg lokaafurð, framleiðslugeta og umbúðaformHvort sem þú ert að framleiða safa, mauk, þykkni eða blöndu af öllu þrennu, þá ætti uppsetning búnaðarins að passa við viðskiptamarkmið þín.

Hjá EasyReal aðstoðum við þig við að meta:

Tegund og áferð ávaxta– trefjaríkir ávextir eins og mangó þurfa aðrar vélar en vatnsríkir ávextir eins og sítrusávextir
Vinnslumarkmið– safi vs. mauki vs. þykkni
Sótthreinsunarstig– Pasteurisering, HTST eða UHT
Tegund umbúða– flaska, poki eða sótthreinsaður poki
Takmarkanir á plássi og notagildi– við útvegum skipulagsteikningar og uppsetningaráætlanir

Við bjóðum upp áTilbúnar lausnirfyrir sprotafyrirtæki, meðalstórar verksmiðjur og stóra framleiðendur. Hvort sem þú þarft litla tilraunalínu fyrir vöruprófanir eða iðnaðarlínu fyrir viðskiptaframleiðslu, þá aðlögum við hvert kerfi að þínum þörfum.

Hafðu samband við EasyReal í dagtil að fá sérsniðinn búnaðarlista, tillögu að skipulagi og tilboð fyrir ávaxtavinnslulínuna þína.

Tilbúinn að byggja upp ávaxtavinnslulínu þína?

Frá suðrænum ávaxtamaukum til hreinsaðs eplasafa hefur EasyReal aðstoðað framleiðendur í yfir 40 löndum við að hanna og setja uppskilvirk, hreinlætisleg og tilbúin til útflutningsávaxtavinnslulínur.

Hvort sem þú þarft þétta tilraunalínu fyrir þróun nýrra vara eða afkastamikla iðnaðarkerfi fyrir stórfellda framleiðslu, þá bjóðum við upp á:

Sérsniðin vinnsluflæðifyrir mangó, ananas, guava, epli, tómata og fleira
Tilbúið kerfishönnunþar á meðal sótthreinsun, fylling og CIP
Leiðbeiningar um uppsetningu og notkunarstaðla (SOP)
Alþjóðleg þjónustameð tæknilegri aðstoð og varahlutum

Hafðu samband við okkur í dagtil að fá sérsniðna tillögu að vinnslulínu, skipulagi gólfsins og fjárfestingaráætlun. Láttu EasyReal hjálpa þér að breyta ferskum ávöxtum þínum í arðbærar, hágæða lokaafurðir með alþjóðlegan markaðsmöguleika.