Pagrindinės taikymo sritys ir privalumai laboratoriniame ir bandomajame procese
Bandomoji UHT/HTST gamykla (itin aukštos temperatūros/aukštos temperatūros trumpalaikio sterilizavimo sistema) yra esminė bandomoji perdirbimo sistema maisto moksliniams tyrimams ir plėtrai, gėrimų inovacijoms ir pieno produktų tyrimams. Ji leidžia vykdyti nedidelio masto gamybą, patvirtinti procesus ir didinti gamybą nuo laboratorinio masto iki bandomosios gamyklos kontroliuojamoje aplinkoje.
Ši bandomojo masto įranga plačiai naudojama maisto produktų, gėrimų tyrimų ir plėtros bei pieno produktų bandomųjų gamyklų srityse, padedant kurti naujus produktus, patvirtinti sterilizavimo efektyvumą ir atlikti pakuočių suderinamumo bandymus.
1. Procesų kūrimas ir optimizavimas
- Pramoninių procesų modeliavimas:Atkartoja UHT apdorojimą (135–150 °C, 2–10 s) ir HTST pasterizavimą (72–75 °C, 15–30 s), optimizuodamas sterilizavimo parametrus, tokius kaip temperatūra, veikimo laikas ir slėgis.
- Parametrų optimizavimas:Palaiko pieno produktų pasterizacijos įrangos, gazuotų gėrimų pilstymo mašinų bandymus ir receptūrų optimizavimą, siekiant ilgesnio galiojimo laiko.
- Mastelio keitimo testavimas:Sujungia laboratorinio masto įrangą ir bandomųjų gamyklų technologijas, užtikrindamas sklandų gamybos išplėtimą iš laboratorijos į bandomąją gamyklą.
2. Gėrimų ir maisto produktų kūrimas
- Gėrimų panaudojimas:Įvertina gėrimų formulę, gazuotų gaiviųjų gėrimų pilstymo mašinos efektyvumą ir skonio moduliaciją.
- Maisto ir pieno produktų moksliniai tyrimai ir plėtra:Vertina vaisių sulčių formulavimo, pieno produktų laboratorijų perdirbimo ir maisto inovacijų centrų projektus.
- Stabilumo tyrimai:Testuoja gazuotų gėrimų formules, baltyminius pieno produktus ir ekologiškų sulčių receptus gėrimų kūrimui.
- Gėrimų testavimas ir juslinis vertinimas:Užtikrina gėrimų receptūros vientisumą po apdorojimo.
3. Bandomojo masto įranga ir patvirtinimas
- Pripildymo ir aseptinės sistemos:Dirba su gėrimų pilstymo įrenginiais, aseptinio pilstymo mašinomis ir gazuotų gėrimų pilstymo įrenginiais gėrimų pilstymui pagal sutartis ir mažos apimties bandomųjų butelių pildymo gamyklose.
- Gedimų modeliavimas ir procesų valdymas:Tikrina karbonizacijos sistemas, UHT sterilizavimo mašinos veikimą ir vamzdinio pasterizatoriaus stabilumą.
- Bandomųjų partijų bandymai:Remia mažos apimties gazavimo įrangą ir mažos apimties bandomųjų gamyklų gamybą siekiant komercinio gyvybingumo.
4. Duomenų rinkimas, modeliavimas ir sąnaudų analizė
- Proceso modeliavimas:Duomenimis pagrįstiems bandomiesiems tyrimams naudoja šilumokaičius (vamzdelis vamzdyje), daugiapaveiksnį garintuvą ir integruotą homogenizatorių.
- Ekonominis įgyvendinamumas:Analizuoja bandomųjų gamyklų sąnaudas, energijos vartojimo efektyvumą ir atliekų mažinimą maisto ir gėrimų laboratorijų mokslinių tyrimų ir plėtros taikymams.
5. Atitiktis reglamentams ir galiojimo laiko patikrinimas
- Maisto saugos atitiktis:Atitinka FDA ir ES sterilizavimo standartus, užtikrinant mikrobų saugą mažai rūgštingiems maisto produktams ir pieno perdirbimo įrangai.
- Galiojimo laiko bandymas:Atlieka pagreitintus laikymo bandymus, vertindamas UHT pieno perdirbimo mašinų rezultatus ir gaiviųjų gėrimų stabilumą.
Kodėl verta rinktis bandomąją UHT/HTST gamyklą, o ne pramonines sistemas?
✔ Lanksti piloto įranga:Prisitaiko prie daugelio produktų tyrimų ir plėtros, įskaitant sulčių pasterizavimo mašinas, tiesioginio garo įpurškimo sistemas ir vakuuminius maišytuvus.
✔ Rizikos mažinimas:Taupo žaliavas ir sumažina prastovas, palyginti su didelio masto pramoniniais bandymais.
✔ Didelės raiškos duomenys:Stebi UHT įrenginio sterilizavimą, F₀ vertes ir maistinių medžiagų sulaikymą realiuoju laiku.
Dėl išsamesnės techninės informacijos ar konkrečių atvejų aptarimo daugiau informacijos galite sužinoti spustelėję šią nuorodą:https://www.easireal.com/lab-pilot-uht-htst-line/
Pasiteirauti:
WhatsApp:+86 15711642028
El. paštas:jet_ma@easyreal.cn
Svetainė:www.easireal.com
Kontaktas:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Greitesnis inovavimas, išmanesnis plėtimasis.
Įrašo laikas: 2025 m. kovo 11 d.
