Cukrinių runkelių perdirbimo linija
TheEasyReal cukrinių runkelių perdirbimo linijateikia visiškai integruotą sprendimą, kaip žalius burokėlius paversti švariomis, skaidrintomis sultimis arba didelio Brikso koncentratais.
Kiekvieną sistemą kuriame sumoduliniai įrenginiaisiekiant paremti tik sulčių gamybą arba žaliavų ruošimą. Procesas prasideda nuo cukrinių runkelių šlapio plovimo, rūšiavimo, smulkinimo, išankstinio pašildymo ir sulčių spaudimo naudojant nerūdijančio plieno įrangą, kuri neleidžia patekti nešvarumams ar smėliui. Mūsųdifuzoriaus modulisnaudoja mažai likučių paliekančią juostinę arba sraigtinę technologiją aukštos kokybės sultims išgauti.
Thegarinimo sekcijaapima trigubo arba keturgubo poveikio krintančios plėvelės garintuvus, kurie naudoja žemo slėgio garus, taupydami energiją ir koncentruodami sultis iki 60–70 °Brix.
Kiekvieną žingsnį valdo„EasyReal“ išmanioji PLC sistemakuris seka cukraus koncentraciją, temperatūros kreives ir srauto greitį.
Cukrinių runkelių linija aptarnauja įvairius sektorius:
●Natūralūs saldikliaiGamintojai išgauna burokėlių sultis kaip cukranendrių cukraus alternatyvą. Koncentruotas burokėlių sirupas yra švarios etiketės ingredientas.
●Pramoninio cukraus gamintojaiSistema palaiko skaidrinimo ir išankstinio kristalizacijos etapus, naudojamus prieš išcentrinę cukraus ekstrakciją.
●Gėrimų ir funkcinių gėrimų gamyklosKai kurie klientai burokėlių sultis maišo su vaisių sultimis arba fermentuoja jas į probiotinius gėrimus.
●Bioetanolio ir bioplastiko gamyklosBurokėlių sultys arba melasa tampa nebrangiu anglies šaltiniu fermentacijai.
●Pieno ir kepinių tiekėjaiDidelio Brikso kiekio burokėlių sirupas gerai tinka aromatizuotam jogurtui, ledams, kepiniams ir konditerijos gaminiams.
Kiekvieną liniją projektuojame atsižvelgdami į jūsų produkto tikslus, sezoninį burokėlių tiekimą ir turimas komunalines paslaugas.
Burokėlių linijos pasirinkimas priklauso nuo trijų pagrindinių veiksnių:
1. Tikslinė produkcija: sultys, sirupas ir cukraus žaliava
●Užburokėlių sultys (6–15 °Brix), pakanka pagrindinės linijos su plovimu, smulkinimu, išankstiniu pašildymu, ekstrahavimu ir filtravimu.
●Užburokėlių sirupas (55–70 °Brix), pridėkite garinimą naudodami energiją taupančius modulius.
2. Valandinis pajėgumas
●<10 tonų/val.: idealiai tinka mažiems ūkiams arba regioniniams sulčių prekių ženklams.
●10–25 tonos per valandą: subalansuota vietinei cukraus gamybai.
●30 tonų/val.: Tinka pramoniniams runkelių perdirbėjams ir eksportuotojams.
3. Pakuotės forma
●Skystos burokėlių sultys: siunčiamos į išpilstymą į butelius arba aseptines talpas.
●Koncentruotas sirupas: supakuotas IBC konteineriuose arba statinėse.
●Cukrui paruoštas sirupas: perkeltas į melasos linijas.
„EasyReal“ palaiko individualius išdėstymus, dviejų lygių įrengimą arba kompaktiškus, ant važiuoklių montuojamus įrenginius, priklausomai nuo jūsų erdvės.
Cukrinių runkelių perdirbimo srautas:
1. Žalių burokėlių šėrimas
Runkeliai iškraunami į bunkerį su vandens kanalo padavimu.
2. Skalbimas irSOrtingas
Rotacinė plovimo mašina pašalina nešvarumus. Rūšiavimas žaliavų patikrinimui.
3. BurokėliaiCručerpė
Burokėlių susmulkinimas į mažas daleles vėlesniam sulčių spaudimui.
4.Pre-šilumaer
Burokėlių granules pakaitinkite 65–75 °C temperatūroje, kad inaktyvuotumėte fermentus ir padidintumėte sulčių išeigą.
5.JgreitasExtraccija
Burokėlių granulių spaudimas sultims gauti.
6. Sulčių filtravimas ir spalvos pašalinimas
Kietąsias daleles ir pigmentus pašalinkite rotaciniu vakuuminiu filtru arba derva.
7. Garavimas
Sultis koncentruokite į sirupą, naudodami krintančios plėvelės garintuvus.
8. Užpildymas arba laikymas
Siųsti į sterilius užpildymo arba sirupo būgnus.
1. Cukrinių runkelių rotacinė plovimo mašina
Rotacinė plovimo mašina pašalina purvą ir nešvarumus priešpriešinėmis kryptimis besisukančiomis mentelėmis ir vandens srovėmis. Ji turi nerūdijančio plieno būgną ir automatinį atliekų išleidimą. Plovimo mašinos našumas siekia iki 30 tonų per valandą ir ji užtikrina švarius burokėlius prieš pjaustymą. Ji sumažina valymo apkrovą įrangai, kuri veikia toliau.
2. BurokėliaiKumpismerCrušeris
Šis smulkintuvas pasižymi pažangiu veikimo principu, pasižymi puikiu smulkinimo našumu, paprastu valdymu ir lengvu valymu. Išskyrus variklį ir rėmą, visa kita mašinos dalis pagaminta iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Susmulkintos dalelės yra vienodos ir efektyvios, o tai labai pagerina darbo našumą, sumažina sąnaudas ir duoda gerą ekonominę naudą. Jis susmulkina žaliavas į mažas daleles, todėl jos tampa tinkamesnės tolesniam perdirbimui. Tai viena iš būtiniausių įrangos dalių įmonėms, gaminančioms vaisių vyną, uogienes, gėrimus ir kt.
3.Prieš-heater(Fermentiniai deaktyvatoriai)
Paprastai vadinami fermentiniais deaktyvatoriais ir fermentiniais inaktyvatoriais; jie naudoja šilumą, kad sustabdytų pektolitinių fermentų, atsakingų už vaisiaus struktūrą sudarančių polisacharidų hidrolizę (t. y. fermentų naikinimą), aktyvumą. Tai veiksmingai apsaugo nuo oksidacijos ir padidina derlių.
4.Sulčių spaudimas
Naudoja besisukančias juostas medžiagoms (pvz., vaisiams, daržovėms ar pluoštiniams augalams) nuolat spausti, efektyviai ir stabiliai atskirdamas sultis nuo minkštimo. Puikiai veikia su pluoštiniais ingredientais, nes spaudžia palaipsniui ir užtikrina kruopštų sulčių išspaudimą be užsikimšimų.
Švelnus spaudimas sumažina karštį ir oksidaciją, todėl sultys išlieka šviežios, geresnio skonio ir išsaugo daugiau maistinių medžiagų, palyginti su greitaisiais metodais. Iš medžiagų išgaunama daugiau sulčių, sumažinant minkštimo atliekas, o tai yra ekologiška ir ekonomiška įmonėms.
5Krintančios plėvelės garintuvas (daugiafunkcis)
Šiame garintuve naudojami vertikalūs vamzdžiai, pro kuriuos sultys teka plonais sluoksniais, o garai šildo išorę. Energijos sąnaudoms sumažinti naudojame 3–5 efektus. Standartiškai naudojamas nerūdijantis plienas 316L, CIP angos ir automatinis kondensato surinkimas. Gaunate stabilią koncentraciją su mažesniu garų kiekiu.
6.AsepticBag Fipildymas Ssistema
Skystus produktus (pvz., sultis, pieno produktus, padažus) pripildo į sterilius maišelius bakterijų neturinčioje aplinkoje, užkertant kelią užteršimui mikroorganizmais. Prieš pripildymą sterilizuoja tiek tuščius maišelius (naudodamas šilumą, chemines medžiagas ar spinduliuotę), tiek skystus produktus, užtikrindamas visišką sterilumą.
Kadangi produktuose nėra bakterijų, juos galima ilgai (dažnai mėnesius) laikyti be šaldymo, taip sumažinant gedimą. Išsaugo skysčių skonį, maistines medžiagas ir tekstūrą, nes dėl sterilios aplinkos nereikia jokių konservantų. Aseptiniai maišeliai yra lengvi ir kompaktiški, todėl, palyginti su tradicinėmis pakuotėmis, sumažėja sandėliavimo, transportavimo ir tvarkymo išlaidos.
„EasyReal“ cukrinių runkelių linija tinka:
● Švieži cukrinių runkelių šakniavaisiai (sveiki, nuvalyti)
● Iš anksto susmulkinta arba silosuose laikoma runkelių medžiaga
● Burokėliai su kintamu cukraus kiekiu (12–20 % sacharozės)
● Sertifikuoti ekologiški arba įprastai auginami šakniavaisiai
Galite reguliuoti išvestį perjungdami modulius:
● Pašalinkite garus → šviežios sultys gėrimams
● Pridėti kristalizacijos → cukraus žaliava arba kristalai
Sistema palaikopartijinis arba nuolatinis apdorojimas,rankinis arba automatinis dozavimasirdvigubi išvesties keliaisultims ir sirupui.
Reikia apdoroti skirtingus pasėlius? Pasiteiraukite apie priedus, skirtus cikorijoms, cukranendrių sultims ar kitiems iš šaknų pagamintiems cukrams apdoroti naudojant tą pačią linijos struktūrą.
„EasyReal“ cukrinių runkelių perdirbimo linija veikia suvisiškai automatizuota PLC + HMI valdymo sistemaGalite stebėti kiekvieną žingsnį – nuo burokėlių šėrimo iki sirupo išpylimo – viename jutikliniame ekrane. Operatoriai gauna realaus laiko vertes: °Brix, temperatūrą, srauto greitį, bako lygį ir garų suvartojimą. Sistema taip pat seka signalizacijas, registruoja veikimo duomenis ir pateikia vaizdines tendencijas trikčių šalinimui.
Mes naudojameTarptautiniai prekių ženklai, tokie kaip „Siemens“PLC ir jutikliams. HMI skydelis siūlo daugiakalbes sąsajas ir receptų valdymą. Galite išsaugoti daug veikimo receptų skirtingiems produktų formatams. Kiekvienas įrenginys, pvz., difuzorius ar garintuvas, turi vietines valdymo stotis su avarinio stabdymo mygtukais, slėgio matuokliais ir rankinio valdymo mechanizmais.
Klientams, turintiemsSCADA arba MES sistemos, mes teikiame Ethernet, Modbus arba OPC-UA integraciją. Galite įkelti partijų įrašus, sekti pagamintus produktus ir nuotoliniu būdu analizuoti energijos vartojimo efektyvumą.
Reikia operatoriaus apmokymų? „EasyReal“ siūlo paleidimą vietoje ir nuotolinę pagalbą naudojant „TeamViewer“ arba VPN ryšį.
Naudodami išmaniąją automatizaciją, sumažinate darbo sąnaudas, išvengiate rankinių klaidų ir užtikrinate stabilią kokybę. Galite valdyti visą liniją vos su keliais apmokytais operatoriais per pamainą – net ir piko metu, kai burokėlių derlius nuimamas labiausiai.
Jei esate pasirengę cukrinius runkelius paversti aukštos vertės produktais –sultys, sirupas arba kristalams paruoštas koncentratas— „EasyReal“ yra jūsų patikimas partneris. Turime daugiau nei 25 metų patirtį ir daugiau nei 30 pasaulinių projektų sulčių ir saldiklių perdirbimo srityje.
Mūsų komanda padeda nuo A iki Z:projektų planavimas, komunalinių paslaugų išdėstymas, įrangos gamyba, montavimas vietoje ir viso eksploatavimo laikotarpio priežiūraNesvarbu, ar atnaujinate esamą gamyklą, ar pradedate nuo nulio, mes siūlome ekonomiškus sprendimus, atitinkančius jūsų gamyklos, rinkos ir augimo tikslus. Jūs gaunate mūsų žinias, dizainą ir įsipareigojimą – kiekviename žingsnyje.
Sukurkime jūsų burokėlių liniją kartu.
Apsilankykite www.easireal.com arba susisiekite su mumis[email protected]
Taip pat galite susisiekti su mumis tiesiogiai adresu Susisiekite su mumis – EasyReal
Šanchajaus „EasyReal Machinery Co., Ltd.“– Išmanus. Efektyvus. Globalus.
