Vyšnių perdirbimo linija
„EasyReal“ vyšnių perdirbimo linija užtikrinaautomatizuotas, higieniškas ir efektyvus apdorojimasabiemsaldžiosios vyšniosirrūgščios (rūgštios) vyšniosMūsų inžinieriai sukūrė šią sistemą taip, kad ji susidorotų su minkšta oda ir dideliu vandens kiekiu.
Pagrindinės funkcijos apima:
● Sulčių ir uogienių terminis pasterizavimas arba sterilizavimas
● Modulinis dizainas su sulčių, koncentrato, tyrės arba be kauliukų formatais
Klientai gali pritaikyti šią liniją mažoms partijoms gaminti amatininkų uogienes arba didelio masto pramoninę sulčių gamybą. Ji palaiko abuaseptinis maišelio-būgno pildymaskoncentratams irstiklinio indelio/skardinės įdarasmažmeninės prekybos produktams. Mūsų sprendimai integruojaPLC + HMIišmaniajam duomenų stebėjimui ir gedimų įspėjimams realiuoju laiku.
Turėdama daugiau nei 25 metų patirtį ir įrenginius daugiau nei 30 šalių, „EasyReal“ gamina vyšnių linijas, kurios maksimaliai padidina derlių ir atitinka pasaulinius maisto saugos standartus.
Ši vyšnių perdirbimo linija tinka įvairioms pramonės šakoms visuose žemynuose. Mes aptarnavome:
●Sulčių fabrikaikurie gamina NFC vyšnių sultis arba plaktus gėrimus
●Uogienės ir uogienės prekių ženklainaudojant aukštą Brikso laipsnį turinčią, odelę išlaikančią tyrę
●Šaldytų maisto produktų gamintojaisiūlomos IQF vyšnios arba šaldytos pusės be kauliukų
●Konservuotų vaisių fabrikaisaldžiųjų vyšnių pakavimas sirupe mažmeninei prekybai
●Pramoninės tyrės vartotojaipieno, kepyklų ir konditerijos gaminių pramonėje
Rūgščios vyšnios yra žinomos dėl savopriešuždegiminių savybiųir miegą gerinantį poveikį. Saldžiosios vyšnios siūlomaistinių skaidulų ir vitamino CAbu reikia greitai ir švariai tvarkyti, kad būtų išvengta gedimo ir išsaugota nauda sveikatai.
Rytų Europoje ir Turkijoje mūsų vyšnių kauliukų šalinimo + IQF linija per valandą perkrauna 2–5 tonas šaldytų produktų eksportui. Pietų Amerikoje kelios vyšnių uogienių gamyklos naudojasi mūsų paslaugomis.vakuuminės virimo sistemosNesvarbu, ar esate augintojas, plečiantis į pridėtinės vertės produktų gamybą, ar žinomas vaisių prekės ženklas, „EasyReal“ siūlo ekonomiškas, ateičiai pritaikytas konfigūracijas.
Tinkamos linijos pasirinkimas priklauso nuo jūsųprodukto tipas,dienos pajėgumasirpakuotėŠtai kaip nuspręsti:
Galutinio produkto tipas
● Sultys / Koncentratas → Reikalingas fermentinis apdorojimas, dekanteris, pasterizatorius ir aseptinis užpildymo įrenginys
● Vyšnių uogienė / uogienė → Reikalingas minkštimo presas, vakuuminis garintuvas, uogienės viryklė, stiklinių indelių pildytojas
● IQF sveiki produktai arba pusės → Reikalingas kauliukų šaldiklis + oro aušinimo tunelis + IQF šaldiklis
● Konservuoti sveiki / pusės → Reikia pašalinti kauliuką + dozuoti sirupą + užklijuoti skardinę
Dienos apdorojimo pajėgumas
● < 5 tonos/dieną → Kompaktiška linija su partijų sterilizavimu ir rankiniu skylių šalinimu
● 5–20 tonų per dieną → Pusiau automatinė linija su nepertraukiamo veikimo plovimo priemonėmis, konvejerio išpjovėju
● 20 tonų per dieną → Pilnai automatinė linija su daugiajuosčiu kauliukų rinktuvu, spiraliniu blanšavimu, PLC sekimu
Pakuotės tipas
● Aseptinis maišelis būgne (200 l): idealiai tinka sulčių / tyrės koncentratui
● Stiklinis indas / skardinė: uogienėms, uogienei arba sveikoms vyšnioms
● Pagalvėlės formos maišelis / mažmeninės prekybos PET butelis: reikalinga tiksli karšto užpildymo sistema
Papasakokite mums savo išvesties poreikius ir mes sukursime sprendimą.
Štai tipiškas procesas nuo šviežių vyšnių iki gatavo produkto:
Žalių vyšnių priėmimas → Vibruojantis tiektuvas → Plovimas ir valymas šepečiu → Rūšiavimas (rankinis arba optinis) → Kauliukų šalinimas → Sulčių spaudimas / Minkštimo gamyba / IQF užšaldymas → Šildymas arba pasterizavimas → Garinimas (koncentratams arba uogienei) → Pripildymas ir sandarinimas (aseptinis maišelis, butelis, skardinė, stiklainis) → CIP valymo sistema
Skirtingi keliai, priklausomai nuo produkto:
●Sultys: Akmenų šalinimas → Smulkintuvas → Diržinis presas → Pasterizatorius → Aseptinis užpildas
●Tyrelė / Uogienė: Akmenų šalinimas → Pulperis → Vakuuminis virimo bakas → Stiklainių užpildymo įrenginys
●Konservuotas: Akmenų naikinimas → Sirupo dozavimas → Blanšeris → Siuvėjas → Sterilizacijos tunelis
Proceso žemėlapį pritaikome prie jūsų gamyklos išplanavimo.
Vyšnių kauliukų šalinimo priemonė (Pitter)
Vyšnių kauliukų šalinimo įrenginys švariai atskiria kauliukus nuo vaisių, juos kuo mažiau pažeisdamas. Tinka kauliukų šalinimui, minkštimo gamybai ir įvairių kaulavaisių atskyrimui. Savybės:
1. Automatinis celiuliozės ir likučių atskyrimas.
2. Galima integruoti į gamybos liniją arba naudoti kaip atskirą įrenginį.
3. Visos su gaminiu besiliečiančios dalys yra pagamintos iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, atitinkančio maisto higienos standartus.
● Pakelia 1–5 tonas per valandą
● Išsaugo daugiau nei 90 % minkštimo vientisumo
● Tinka šviežioms ir iš anksto blanširuotoms vyšnioms
● Lengvai perjungiamas štampas skirtingiems vyšnių dydžiams
● Mažesnės atliekos, palyginti su plaktukiniais kauliukų išmuštuvais
● Idealus paruošiamasis žingsnis sultims, uogienėms, IQF arba konservuotiems produktams
VyšniaOro pūtimo ir skalbimo mašina
Šis įrenginys pašalina nešvarumus, lapus ir paviršinius mikrobus. Jame yra vandens vonelė ir burbulų sistema.
● Pašalina pesticidų likučius ir dirvožemį
● Nuolatinis konvejeris su reguliuojamu greičiu
● Apsaugo nuo mikrobų kaupimosi prieš skylučių susidarymą
● Sukurta lengvam išardymui ir kasdieniam valymui
Vyšnių P.vulping ir refinging mašina
Uogienei ir tyrei gaminti šis aparatas pašalina odeles ir sėklas.dviejų pakopų nerūdijančio plieno rotoriaiirreguliuojami akių dydžiai.
● Pagamina lygią, be sėklų tyrę
● Išlaiko spalvą ir maistines medžiagas
● Naudojamas kartu su vakuuminiu garintuvu
● Visos kontaktinės dalys yra pagamintos iš maistinio SS304 arba SS316 plieno
● Taip pat galima apdoroti iš anksto be kauliukų arba šaldytas vyšnias
Vyšnių sulčių diržinis presas
Šis ekstrakcijos įrenginys naudoja gravitaciją ir mechaninį slėgį sultims ištraukti iš susmulkintų vyšnių. Jis paskleidžia misą ant filtro juostos ir spaudžia ją per volelius.
● Nuolatinis našumas iki 20 000 l/val.
● Didelis derlius ir mažas drumstumas
● Tinka rūgščioms vyšnioms su dideliu rūgštingumu
● Lengva valyti su integruotais purškimo antgaliais
● Slėgis reguliuojamas pagal minkštimo storį
Vyšnių vakuuminis garintuvas
Šis garintuvas pašalina vandenį žemoje temperatūroje, išsaugodamas vyšnių spalvą ir aromatą.krintančios plėvelės dizainasgreitam garavimui.
● Padidina Brix rodiklį uogienėms ar koncentratams
● Iki 3 efektų energijos taupymo sistema
● Karščiui jautrūs vitaminai išlieka nepakitę
● Jutiklinis ekranas HMI lengvam valdymui.
● Automatinis Brix stebėjimas
● Papildomas aromatų atgavimo įrenginys
Vyšnių IQF šaldymo tunelis
Tunelis šaltu oro srautu per kelias sekundes užšaldo atskiras vyšnias. Tai išsaugo vaisių formą ir neleidžia jiems sulipti.
● Nerūdijančio plieno tinklelio juosta oro cirkuliacijai
● -35 °C zona su tolygiu oro srauto paskirstymu
● Idealiai tinka šaldytiems produktams eksportuoti 10 kg kartoninėse dėžutėse arba 500 g maišuose
● Lengva prieiga atitirpinimo valymui
● Tinka vyšnioms be kauliukų arba sveikoms vyšnioms
Ši vyšnių perdirbimo linija prisitaiko prie:
●Saldžiosios vyšnios(tvirta tekstūra, mažai rūgštingumo, didesnis dydis)
●Rūgščios vyšnios(minkštesnis, rūgštokas, dažnai skirtas pramoniniam naudojimui)
Kalibruojame mašinas pagal vyšnių veislę, dydį ir kietumą. Kauliukų šalinimo mašinose galima keisti galvutes, kad būtų galima naudoti skirtingo skersmens vyšnias. Minkštinimo presas ir juostinis presas leidžia keisti tinklelį. IQF šaldiklis gali apdoroti pilnus vaisius, puseles arba gabalėlius.
Išvesties parinktys apima:
●SultysNFC, skaidrintas arba koncentruotas
●Tyrelė / UogienėLygus arba su gabalėliais
●IQF užšaldyta: Visas arba pusės
●Konservuotas / stiklainisSirupe arba natūraliose sultyse:
●KoncentratasBrikso 65–70 vyšnių koncentratas
Viena linija gali greitai perjungti formatus. Tai suteikia sezoniniams pakuotojams daugiau produkcijos pasirinkimo galimybių ir pelningumą ištisus metus.
„EasyReal“ vyšnių perdirbimo linija veikia suvisiškai integruota PLC + HMI išmanioji valdymo sistemaTai leidžia operatoriams stebėti, valdyti ir reguliuoti visą procesą – nuo plovimo iki pildymo – vienoje jutiklinio ekrano sąsajoje.
Galite:
●Nustatyti temperatūros diapazonuspasterizavimui arba garinimui
●Stebėkite linijos greitį, sulčių išeigą ir užpildymo tūrį
●CIP valymo ciklų stebėjimas
●Gaukite įspėjimus realiuoju laikudėl slėgio, temperatūros ar mašinos gedimų
●Saugoti gamybos partijas ir sekti produktų duomenis
Sistema naudojaSiemens PLCirHMI jutikliniai skydaiŠi konfigūracija padeda sutrumpinti operatoriaus mokymo laiką ir užtikrina didelį tikslumą sezoninių vyšnių derliaus nuėmimo metu.
Tai padeda jūsų gamyklai atitikti skaitmeninio atsekamumo reikalavimus ir leidžia nuotoliniu būdu šalinti triktis. Daugiaproduktių gamyklose receptus galima iš anksto užprogramuoti greitam perjungimui tarp sulčių, uogienės ar IQF režimų.
Šis išmanus sluoksnis paverčia jūsų vyšnių liniją iš mechaninio įrenginio įduomenimis pagrįsta gamybos platforma, paruošta modernioms maisto gamykloms.
Turėdami daugiau nei 25 metų patirtį vaisių perdirbimo inžinerijoje ir klientų visame pasaulyje30+ šalių„Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.“ siūlo vieną iš labiausiaiekonomiški ir visame pasaulyje patikrinti vyšnių perdirbimo sprendimairinkoje.
Nesvarbu, ar pradedate gaminti sezoninę vyšnių produktų liniją, ar plečiate sulčių ar šaldytų produktų eksporto verslą, mes padėsime jums pradėti. Nuo įrangos išdėstymo iki komunalinių paslaugų planavimo – mūsų komanda teikia visapusišką techninę pagalbą ir montavimą vietoje.
Galite tikėtis:
● Aukštos kokybės nerūdijančio plieno įranga
● Trumpas pristatymo laikas ir modulinio išplėtimo galimybės
● Ilgalaikės atsarginės dalys ir nuotolinė pagalba
● Individuali konfigūracija, atitinkanti jūsų vyšnių rūšį ir tikslinę rinką
Susisiekite su mumis dabaraptarti jūsų vyšnių perdirbimo poreikius:
El. paštas:[email protected]
