Guavos perdirbimo linija
„EasyReal“ gvajavos perdirbimo linija – tai supaprastinta sistema, skirta visam gvajavos ir produkto gamybos procesui valdyti. Pradedame nuo šviežių vaisių priėmimo, o baigiame supakuotomis sultimis arba tyre – paruoštomis pardavimui arba tolesniam maišymui. Sistema gali apdoroti 3–50 tonų per valandą, priklausomai nuo jūsų rinkos dydžio.
Kurdami savo liniją, ypatingą dėmesį skiriame fermentų kontrolei, skaidulų tvarkymui ir minkštimo apsaugai. Guavose yra mažų kietų sėklų ir tirštos minkštimo. Mūsų rafinavimo skyriuje jos efektyviai atskiriamos naudojant dviejų pakopų minkštimo ir sijojimo procesą. Išankstinio pašildymo skyriuje naudojamas vamzdinis šildytuvas, o sterilizavimo skyriuje – vamzdelis vamzdelyje tipo sterilizatoriai, kurie apsaugo skonį ir apsaugo minkštimą nuo degimo.
Visos talpyklos ir vamzdynai pagaminti iš maistui tinkamo nerūdijančio plieno (SUS304 arba SUS316L), o valymas automatizuotas naudojant CIP purškimo kamuoliukus ir karšto vandens kilpas. Mūsų linijos palaiko aseptinį, karštą užpildymą arba užpildymą maišeliuose dėžėse, suteikdamos jums visišką lankstumą įvairiose rinkose.
Galite rinktis pilną „iki rakto“ sprendimą arba modulinį esamos linijos atnaujinimą. Mes tiekiame viską – nuo vaisių elevatorių ir plovimo įrenginių iki homogenizatorių ir pakavimo įrenginių, visiškai integruotų į PLC sistemą.
Guava yra turtingavitaminas C, natūralūs antioksidantaiirmaistinių skaidulųDėl to jis idealiai tinkafunkciniai gėrimai, tropinių sulčiųirskaidulų turtingi maisto papildai„EasyReal“ linija aptarnauja platų klientų ir pramonės šakų ratą:
● Sulčių fabrikaigaminant 100 % gvajavos arba tropinių mišinių
● Tyrelių gamintojaitiekia ledų, jogurto ar kūdikių maisto pramonę
● NFC sulčių prekių ženklaiparduodant sveikus gėrimus su tikra minkštimu
● Eksportuotojaigvajavos minkštimo arba koncentrato pakavimas pasauliniam tiekimui
● Sutarčių gamintojaigvajavos nektaro arba gvajavos mišinių gamyba prekybos centrų tinklams
Palaikome skirtingus galutinio produkto kelius:
● Guavos sultys (skaidrios arba minkštimo pavidalo):filtruojamas ir homogenizuojamas
● Guavos nektaras:sumaišytas su vandeniu ir cukrumi, karštai įdarytas
● Guavos tyrė:be sėklų, tirštos konsistencijos, supakuota aseptiškai
● Guavos koncentratas:vakuume išgarintas saugojimui arba eksportui
Kiekvienas procesas naudoja skirtingą celiuliozės gamybos, rafinavimo ir terminio apdorojimo konfigūraciją. Mes padėsime jums kiekviename žingsnyje – nuo bandomųjų bandymų iki komercinio masto.
Linijos išdėstymą turėtumėte pasirinkti remdamiesi šiais 3 veiksniais:
1. Apdorojimo pajėgumai:
Mažos apimties (1–5 tonos/val.): laboratorinė arba bandomoji gamykla
Vidutinio masto (5–10 tonų/val.): tinka regioninei sulčių gamybai
Didelio masto (10–50 tonų/val.): pramoninėms gvajavos tyrės ir sulčių gamykloms
2. Galutinio produkto tipas:
● Užskaidrios sultys, po minkštimo pridedame fermentų ir filtrų.
● Užtyrė, mes naudojame stambius sietus ir praleidžiame fermentinį skaidrinimą.
● Užnektaras, mes įtraukiame maišymo ir cukraus tirpinimo bakus.
● Užkoncentratas, prieš pildydami sumontuojame krintančios plėvelės garintuvą.
3. Pakavimo būdas:
● Maišelis dėžutėje (5–220 l):tyrės ir koncentrato eksportui
● PET buteliai arba stikliniai buteliai:sultims, karštam užpildymui
● Aseptinės dėžutės:UHT sultims
Mūsų inžinieriai padės jums sukurti efektyviausią išdėstymą, atitinkantį jūsų rinkos tikslus. Mes taip pat palaikome būsimą plėtrą ir integraciją į įvairius vaisius.
Žalia gvajava → Plovimas → Rūšiavimas → Valymas šepečiu → Smulkinimas → Įkaitinimas → Minkštimas ir rafinavimas
(1) → Garinimas (neprivaloma) → Sterilizavimas → Integruotas deaeravimas ir homogenizavimas (neprivaloma) → Įdaras → Guavos minkštimas/tyrė
(2) → Fermentinis apdorojimas → Atskyrimas → Filtravimas → Garinimas (nebūtina) → Sterilizavimas → Integruotas deaeravimas ir homogenizavimas (nebūtina) → Pripildymas → Guavos sultys / koncentruotos sultys
(3) → Maišymas → Sterilizavimas → Integruotas deaeravimas ir homogenizavimas (neprivaloma) → Pripildymas → Guavos nektaras
1. Žaliavos tiekimas: Konvejeris arba elevatorius krauna gvajavas ant rūšiavimo stalo.
2. Rūšiavimas ir plovimas: operatoriai pašalina pažeistus vaisius. Purkštuvai nuvalo paviršių.
3. Šepetys: Besisukantys šepečiai pašalina smulkius nešvarumus arba pesticidų likučius.
4. Smulkinimas: plaktukinis trupintuvas susmulkina vaisius į mažesnius gabalėlius.
5. Šildymas (išankstinis pašildymas): minkštimas įkaista iki 85 °C, kad būtų deaktyvuoti fermentai.
6. Plaušienos gamyba ir rafinavimas: Plaušienos gamybos-rafinavimo įrenginys atskiria sėklas ir stambius pluoštus.
7. Garinimas: naudokite krentančios plėvelės arba priverstinės cirkuliacijos metodą, kad gautumėte koncentruotas sultis / tyrę.
8. Fermentinis apdorojimas: pektino ir krakmolo pašalinimas, siekiant gauti skaidrintą sultį
9. Sterilizavimas: užtikrina maisto saugą ir stabilumą lentynose.
10. Deaeracija: pašalinkite iš produktų nesikondensuojančias dujas, kad pagerintumėte produkto kokybę ir pailgintumėte galiojimo laiką.
11. Homogenizavimas: Padarykite produktą lygesnį ir pagerinkite produkto kokybę.
12. Pripildymas: produktas supakuojamas aseptiniu pripildymu, karštu pripildymu buteliuose arba maišelių dėžutėse užpildymu ir kt.
13. Galutinis produktas: sultys, nektaras, tyrė arba koncentratas – paruošti pardavimui arba eksportui.
Guavos ploviklis su šepetėliu
Ši plovimo mašina naudoja horizontalų šepečio būgną su vandens purškimo antgaliais. Ji pašalina paviršinius nešvarumus, pesticidus ir minkštą vašką nuo gvajavos žievelės. Mašina turi vandens perdirbimo baką, kad sunaudotų mažiau vandens. Palyginti su plovyklėmis, kurios veikia tik purškiant, ji geriau valo šiurkščius gvajavos paviršius. Idealiai tinka lipnioms arba lauke nuimtoms gvajavoms.
Guavos plaktuko trupintuvas
Smulkintuvas susmulkina visą gvajavą į stambią misą. Jame naudojami svyruojantys plaktukai ir perforuotas sietas. Angos dydis reguliuojamas, kad atitiktų skirtingus gvajavos dydžius. Higienai užtikrinti mašinoje naudojami nerūdijančio plieno kontaktiniai paviršiai.
Dviejų pakopų gvajavos minkštimo ir rafinavimo įrenginys
Šis dviejų pakopų aparatas pašalina sėklas ir odelę. Pirmajame etape sėkloms pašalinti naudojamas didelis sietas (0,8–1,5 mm). Antrajame etape minkštimas susmulkinamas naudojant smulkesnį tinklelį (0,5–0,6 mm). Varikliu valdomas rotorius švelniai stumia minkštimą per tinklelį. Taip tekstūra išlieka lygi, o sultys – daug skaidulų, neskaldant sėklų fragmentų.
Vamzdinis arba vamzdelis-vamzdelis gvajavos sterilizatorius
Sterilizatorius kaitina gvajavos sultis/minkštį, leisdamas ją per vidinius vamzdelius, apsuptus karšto vandens. Temperatūra pasiekia 95–105 °C (pritaikyta individualiai), kad sunaikintų mikrobus ir fermentus. Skirtingai nuo tiesioginio garinimo sistemų, šis metodas apsaugo nuo skonio praradimo ar minkštimo prilipimo. Jame yra temperatūros jutikliai ir valdymo skydelis, užtikrinantys tikslų šilumos valdymą.
Guavos vakuuminis garintuvas (koncentratui)
Šis krintančios plėvelės / priverstinės cirkuliacijos tipo garintuvas sumažina sulčių / minkštimo vandens kiekį 60–70 °C temperatūroje vakuume. Jis išsaugo spalvą ir aromatą, pasiekdamas 2–5 kartus didesnę Brikso koncentraciją. Sistema turi daugkartinį (dvigubą arba trigubą) energijos taupymo efektą. Rekomenduojame tai koncentruotų sulčių / tyrių gamykloms, aptarnaujančioms eksporto rinkas.
Aseptinis gvajavos tyrės/sulčių maišelių dėžutėse užpildymo įrenginys
Šis užpildymo įrenginys perpila sterilią gvajavos tyrę / sultis į iš anksto sterilizuotus maišelius (5–220 l). Jame yra garų apsaugos kamera, svėrimo sistema ir PLC valdymas. Užpildymo įrenginys automatiškai užsandarina ir užtikrina, kad į maišelį nepatektų deguonis. Tai geriausias būdas ilgam galiojimo laikui ir eksportui.
„EasyReal Guava Line“ tvarko aburožinė ir balta gvajava, įskaitant pernokusias ar pluoštines veisles. Smulkintuvo ir sieto dydį pritaikome prie minkštimo konsistencijos. Mūsų minkštimo-smulkintuvo sistema gali greitai perjungti sietus, kad atitiktų skirtingus produkto poreikius.
Galite apdorotivisas vaisius, nulupti segmentaiarbašaldyta minkštimas.
Rezultatams galite lanksčiai gaminti:
● 100%gvajavos sultysmažmeninei prekybai
● Minkštimo turtingas nektarastropiniams mišiniams
● Be sėklų gvajavos tyrėkūdikių maistui ar ledams
● Koncentrataseksportui arba skiedimo maišymui
Taip pat įgyjate lankstumo pakavimo srityje. Tas pats užpildas gali susidoroti suPET buteliai, stikliniai indeliai arba aseptiniai maišeliai– visa tai valdoma vienu jutikliniu ekranu. Dėl mūsų modulinio dizaino vėliau galite išplėsti ir pridėtihomogenizavimas, deaeravimas arba maišymasžingsniai.
The„EasyReal“ gvajavos perdirbimo linijanaudoja visiškai integruotąPLC + HMI valdymo sistemaŠi sistema padeda sklandžiai valdyti gamyklą, stebėti visus etapus ir sumažinti operatoriaus klaidas. Galite realiuoju laiku stebėti temperatūrą, slėgį, srautą ir gamybos apimtį.
Jutiklinio ekrano HMI rodo avisos linijos schema, su tiesioginiais duomenimis iš kiekvieno aparato. Jei sterilizavimo metu nukrenta temperatūra arba perkraunamas variklis plaušienos gamybos metu, sistema akimirksniu įjungia signalizaciją. Galite reguliuoti nustatymus tiesiai ekrane, neliesdami aparatinės įrangos.
Mes palaikomeSiemens PLC, priklausomai nuo jūsų gamyklos standartų. HMI naudoja daugiakalbes sąsajas – anglų, ispanų, arabų, rusų arba kinų kalbomis, kad jūsų operatoriai galėtų dirbti užtikrintai. Visus proceso duomenis galima registruoti ir eksportuoti per USB arba Ethernet.
Ši išmanioji sistema apima:
● Automatinio produkto keitimo nustatymai
● Duomenų įrašai, skirti HACCP ir auditams
● Savaime išsivalančio CIP ciklo aktyvavimas vienu mygtuku
● Nuotolinė diagnostika ir atnaujinimai
Taip pat galite susieti sistemą su savo ERP arba MES platforma, kad planuotumėte geriau. Gamykloms, siekiančioms skaitmeninių tikslų, siūlomepasirenkamos debesies ataskaitų suvestinėsirmobiliųjų įrenginių įspėjimai, kad linijos būseną matytumėte bet kur.
Su daugiau nei25 metų patirtisir klientai30+ šalių, Šanchajaus „EasyReal Machinery Co., Ltd.“yra jūsų patikimas gvajavos sulčių ir tyrės linijų partneris. Mes siūlome daugiau nei įrangą – visą gamyklos išplanavimą, komunalinių paslaugų planavimą ir operatorių mokymą.
Kiekvieną projektą pritaikome prie jūsų erdvės, biudžeto ir tikslų. Nesvarbu, ar statote naują gamyklą, ar atnaujinate seną, mes kuriame sprendimus, kurie auga kartu su jūsų verslu. Gausite patikimą įrangą, greitą vietinį aptarnavimą ir aiškius projekto terminus.
Norite išplanavimo pasiūlymo su kainomis?
Susisiekite su mumis adresu[email protected]arba apsilankykitewww.easireal.com/susisiekite-muspradėti savo gvajavos perdirbimo projektą.
