अधिकतम दक्षताका साथ ताजा खुर्सानीलाई बजारमा तयार ससमा परिणत गर्नुहोस्
दइजीरियल चिली सस उत्पादन लाइनरातो, हरियो, पहेंलो, चराको आँखा, जालापेनो र हाबानेरो सहित विभिन्न खुर्सानीका प्रजातिहरू ह्यान्डल गर्न पूर्ण समाधान प्रदान गर्दछ। यो प्रणालीले कडा छाला, बीउ र फाइबर संरचनाहरूलाई सटीक ग्राइन्डिङ र थर्मल कुकिंगको साथ व्यवस्थापन गर्दछ। यसले बनावट, ताप स्तर, र माइक्रोबियल सुरक्षामा कडा नियन्त्रण पनि प्रदान गर्दछ।
यो लाइनमा समावेश छ:
● हावा चलाउने + हल्का सफाईको लागि ब्रस धुने मेसिन
● काँचो कोसा सफा गर्न डेस्टेमर र बीउ हटाउने मेसिन
● कण आकार घटाउन हथौडा मिल वा कोलोइड ग्राइन्डर
● स्वाद विकासको लागि ज्याकेट लगाएको खाना पकाउने केतली वा निरन्तर कुकरहरू
● शेल्फ स्थिरता सुनिश्चित गर्न ट्यूब-इन-ट्यूब वा प्लेट स्टेरिलाइजर
● बोतल, जार वा पाउचहरूको लागि स्वचालित भर्ने र क्यापिङ मेसिनहरू
हामी विभिन्न क्षमता आवश्यकताहरू पूरा गर्न मोड्युलर खण्डहरूमा लाइन निर्माण गर्छौं - ५०० किलोग्राम/घण्टा देखि १० टन/घण्टा सम्म। सामग्रीहरूले खाद्य-ग्रेड मापदण्डहरू (SUS304/SUS316L) पूरा गर्छन्, सबै पाइपलाइनहरू पालिश गरिएका र CIP-तयार छन्। हाम्रो स्मार्ट नियन्त्रण प्रणालीसँग संयुक्त रूपमा, प्रयोगकर्ताहरूले वास्तविक समयमा तापक्रम, प्रवाह दर, र भर्ने शुद्धता निगरानी गर्न सक्छन्।
सस प्रशोधनमा EasyReal को विश्वव्यापी अनुभवले हामीलाई तपाईंको खुर्सानी मिश्रणको रेसिपी र क्षेत्रीय प्राथमिकताहरू मिल्ने मेसिनहरू प्रदान गर्न मद्दत गर्दछ, चाहे त्यो एसियाली शैलीको किण्वित चिली सस, मेक्सिकन शैलीको साल्सा रोजा, वा अमेरिकी लुइसियाना शैलीको हट सस होस्।
स्ट्रिट-स्टाइल हीट देखि एक्सपोर्ट-रेडी बोतलहरू सम्म
EasyReal को चिली सस प्रशोधन प्रणाली विभिन्न बजार र सूत्रहरूको लागि आदर्श छ:
१. मसला र सस कारखानाहरू
बोतलबंद खुर्सानीको पेस्ट, काली मिर्च प्यूरी, सम्बल र श्रीराचाका उत्पादकहरूले दोहोर्याउन सकिने गुणस्तरको लागि ताप, अम्लता र बनावट नियन्त्रण गर्न हाम्रो लाइन प्रयोग गर्छन्।
२. खान तयार र खाना तयार गर्ने कम्पनीहरू
चाउचाउ, स्ट्यु, इन्स्ट्यान्ट फूड प्याक र डिपिङ ससका लागि खुर्सानीमा आधारित स्वादका आधारहरू बनाउन यो लाइन प्रयोग गर्नुहोस्।
३. जातीय खाद्य निर्यातकर्ताहरू
कोरियाली गोचुजाङ, थाई चिली पेस्ट, वा मेक्सिकन साल्साका उत्पादकहरूले हाम्रो लचिलो सामग्रीको मात्रा र प्याकेजिङ विकल्पहरू (काँचका बोतलहरू, पाउचहरू, वा स्पाउटेड पाउचहरू) बाट लाभ उठाउँछन्।
४. खाद्य सह-प्याकरहरू र OEM ब्रान्डहरू
एउटै लाइनमा विभिन्न खुर्सानीका प्रकारहरू प्रशोधन गर्न आवश्यक छ? हाम्रो द्रुत CIP, समायोज्य ग्राइन्डिङ हेडहरू, र धेरै खाना पकाउने केटल विकल्पहरूले रेसिपीहरू बीच स्विच गर्न सजिलो बनाउँछ।
५. साना क्षेत्रीय ब्रान्डहरूको विस्तार
कारीगर ब्याचहरूदेखि ठूला अर्ध-निरन्तर उत्पादनसम्म, हामी किफायती अपग्रेड मार्गहरूको साथ स्केलेबल समाधानहरू प्रदान गर्दछौं।
तपाईं सुकेको खुर्सानी, ताजा खुर्सानी, वा किण्वित गरिएको खुर्सानी किन्दै हुनुहुन्छ भने, EasyReal ले स्वाद यौगिकहरूलाई जोगाउन, छालाको अवशेषहरूलाई कम गर्न, र उच्च क्याप्साइसिन अवधारण सुनिश्चित गर्न पूर्व-उपचार चरणहरू अनुकूलित गर्दछ।
आउटपुट, उत्पादन प्रकार, र प्याकेजिङलाई सही सेटअपमा मिलाउनुहोस्।
तपाईंको चिली सस लाइन छनौट गर्दा, निम्न कारकहरूलाई विचार गर्नुहोस्:
१. आउटपुट क्षमता
● ५००–१००० किलोग्राम/घण्टा: पाइलट रन वा क्षेत्रीय ब्रान्डहरूको लागि आदर्श
● १-३ टन/घण्टा: मध्यम स्तरका मसला उत्पादकहरूलाई उपयुक्त हुन्छ
● ५-१० टन/घण्टा: उच्च मात्रामा निर्यात आवश्यकता भएका ठूला कारखानाहरूको लागि डिजाइन गरिएको
२. अन्तिम उत्पादन प्रकार
●खुर्सानीको पेस्ट / कुचिएको खुर्सानी: मोटो पिस्ने, न्यूनतम पकाउने, तातो वा एसेप्टिक रूपमा भरिएको
●चिल्लो तातो सस: राम्रोसँग पिसिएको, फिल्टर गरिएको प्यूरी, इमल्सिफाइड बनावट
●किण्वित खुर्सानीको सस: बुढ्यौलीको लागि थप ट्याङ्की र समय-आधारित नियन्त्रण आवश्यक छ।
●हरियो खुर्सानीको चटनी: हल्का ताप, एन्टी-अक्सिडेटिभ चरणहरू, र रंग संरक्षण आवश्यक छ।
●बहु-स्वाद मिश्रणहरू: क्षेत्रीय सूत्रहरूको लागि लसुन, सिरका, चिनी, तेलको खुराकलाई समर्थन गर्दछ।
३. प्याकेजिङ ढाँचा
●काँचका बोतलहरू / PET बोतलहरू: बोतल रिन्सर, तातो भर्ने, क्यापिङ चाहिन्छ।
●पाउचहरू / पाउचहरू: पाउच फिलर + सिलिङ स्टेशन चाहिन्छ
●ड्रम वा ब्याग-इन-बक्स: थोक खुर्सानीको म्यास भण्डारणको लागि उपयुक्त
हाम्रा इन्जिनियरहरूले तपाईंको रेसिपीको चिपचिपाहट, जीवाणुरोधी तापक्रम, र प्याकेजिङ गतिको आधारमा लेआउटहरू सिफारिस गर्न सक्छन्। हामी अर्ध-स्वचालित र पूर्ण स्वचालित दुवै सेटअपहरू प्रदान गर्दछौं।
ताजा खुर्सानी देखि सिल गरिएको बोतल सम्म – चरण-दर-चरण प्रक्रिया
यहाँ हट चिली ससको लागि एक विशिष्ट उत्पादन प्रवाह छ:
1.काँचो खुर्सानी लिँदै
प्रकार अनुसार क्रमबद्ध गर्नुहोस् (ताजा, जमेको, किण्वित म्यास)
2.धुलाई र सफाई
एयर ब्लोअर + बबल वाशर → ब्रस वाशर
3.गाईको मासुको डिस्टेमिङ र डि-सिडिङ
डाँठ र बीउ अलग गर्नुहोस् (आवश्यक भएमा)
4.कुचल्ने / पिस्ने
कण घटाउनको लागि खुर्सानी हथौडा मिल वा कोलोइड मिल
5.खाना पकाउने र इमल्सिफाइङ
स्वाद, रङ नियन्त्रणको लागि केटल कुकर वा निरन्तर तताउने मिक्सर
6.सामग्रीहरू थप्नुहोस्
लसुन, नुन, चिनी, तेल, सिरका, आदि।
7.एकरूपता / परिष्करण
वैकल्पिक, चिल्लो ससको लागि
8.नसबंदी
९५–१२१ डिग्री सेल्सियसमा ट्यूब-इन-ट्यूब वा प्लेट स्टेरिलाइजर
9.भर्ने र क्यापिङ गर्ने
जार, बोतल, पाउचको लागि तातो भर्ने वा एसेप्टिक भर्ने
१०.शीतलन र लेबलिंग
टनेल कूलर → लेबलिङ → प्याकेजिङ
यो प्रवाह खुर्सानीको स्रोत र उत्पादन ढाँचाको आधारमा समायोजन गर्न सकिन्छ।
मसालेदार कार्यप्रवाहहरूको लागि निर्मित शक्तिशाली, भरपर्दो मेसिनहरू
लाइनमा रहेका प्रत्येक मेसिनले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यहाँ मुख्य हाइलाइटहरू छन्:
खुर्सानी धुने र छाँट्ने मेसिन
यो प्रणालीले प्रयोग गर्दछबबल धुने + एयर ब्लोअर्स + नरम ब्रशहरूमाटो, धुलो र कीटनाशक अवशेषहरू हटाउन। हावा प्रवाहले नाजुक खुर्सानीको छालालाई चोटपटक लाग्नबाट जोगाउँछ। संरचनामा पानी निकासको लागि झुकेको ओछ्यान र तैरने डाँठहरूको लागि ओभरफ्लो समावेश छ। हातले धुनेको तुलनामा, यसले श्रम कम गर्छ र सरसफाइमा सुधार गर्छ।
खुर्सानी छुट्याउने र बीउ छुट्याउने
रोटरी ब्लेड र छिद्रित ड्रमहरूद्वारा निर्मित, यो एकाइले ताजा वा किण्वित खुर्सानीबाट डाँठ र ठूला बीउहरू हटाउँछ। यसले खुर्सानीको प्रकार (जस्तै, बाक्लो मेक्सिकन खुर्सानी बनाम स्लिम बर्ड्स आई) सँग मेल खाने गति समायोजन गर्दछ। स्टेनलेस स्टीलको डिजाइनले खाना सम्पर्क सुरक्षा र सजिलो सफाई सुनिश्चित गर्दछ। यो चरण चिल्लो ससको लागि महत्त्वपूर्ण छ।
चिली ह्यामर क्रसर / कोलोइड ग्राइन्डर
खुर्सानीको क्रसरमा निम्न विशेषताहरू छन्:उच्च गतिको घुम्ने ह्यामरहेडखस्रो पिस्नको लागि। मसिनो बनावटको लागि,कोलोइड मिलकणहरूलाई इमल्सिफाइ गर्न रोटर-स्टेटर ग्याप प्रयोग गर्दछ। रोटर गति २८०० आरपीएम सम्म पुग्छ। ग्राइन्डरले स्टेपलेस ग्याप समायोजनलाई समर्थन गर्दछ, जसले गर्दा चंकी र स्मूथ सस टेक्सचरहरू बीच स्विच गर्न सजिलो हुन्छ।
ज्याकेट लगाएको खाना पकाउने केटल / निरन्तर कुकर
ज्याकेट लगाएको केतलीले प्रयोग गर्छबाफ वा विद्युतीय तताउनेढिलो खाना पकाउने र स्वाद इन्फ्युजनको लागि। यसले आन्दोलन र तापक्रम नियन्त्रणलाई समर्थन गर्दछ। उच्च-आउटपुट लाइनहरूको लागि, हामी प्रस्ताव गर्छौं aनिरन्तर स्क्रू-प्रकार वा ट्यूब तताउने कुकर, जसले स्थिरता कायम राख्दै थ्रुपुट बढाउँछ। खाना पकाउँदा कोषिकाको पर्खाल तोड्न र खुर्सानीको सुगन्ध बढाउन मद्दत गर्छ।
ट्यूब-इन-ट्यूब Sटेरिलाइजर
हाम्रोट्यूब-इन-ट्यूब स्टेरिलाइजरलागू हुन्छअप्रत्यक्ष ताप एक्सचेन्जर:उत्पादनसँग ताप साटासाट गर्न तातो पानी प्रयोग गर्नुहोस्सिधै बाफ तताउने काम नगर्नुहोस्उत्पादनको उच्च सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ र कुनै पनि प्रदूषण वा उत्पादन पातलो बिना स्वादको उच्च सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ र ९५-१२१ डिग्री सेल्सियसमा चिली ससलाई जीवाणुमुक्त बनाउँछ। यसले उत्पादनलाई जलाउन बिना माइक्रोबियल सुरक्षा सुनिश्चित गर्दछ। एकाइमा होल्डिङ ट्यूब, ब्यालेन्स ट्याङ्की, र स्वचालित ब्याक-प्रेसर नियन्त्रण समावेश छ। स्टीम इन्जेक्सनको तुलनामा, यसले स्वाद र रंगलाई राम्रोसँग सुरक्षित गर्दछ।
चिली सस भर्ने र क्यापिङ मेसिन
हामी प्रस्ताव गर्छौंबाक्लो पेस्टको लागि पिस्टन फिलरहरूरचिल्लो ससको लागि गुरुत्वाकर्षण वा हट-फिल मेसिनहरू। बोतल/जार पोजिसनिङ, नाइट्रोजन डोजिङ (वैकल्पिक), र द्रुत-परिवर्तन भर्ने हेडहरूले कुशल प्याकेजिङ सुनिश्चित गर्दछ। एकीकृत क्यापिङ स्टेशनले ट्विस्ट क्याप्स वा फ्लिप-टपहरू ह्यान्डल गर्दछ। सर्वो-संचालित गतिले परिशुद्धता र गति बढाउँछ।
कुनै पनि प्रकारको खुर्सानी प्रशोधन गर्नुहोस् - चराको आँखा देखि बेल पेपर सम्म
EasyReal को चिली सस लाइनले विभिन्न प्रकारका खुर्सानी र मिश्रणहरू ह्यान्डल गर्दछ। तपाईं प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ किताजा खुर्सानी, किण्वित म्यास, वाजमेको काँचो कोसा, मेसिनहरू मोड्युलर अपग्रेडहरूसँग सजिलै अनुकूल हुन्छन्। डेस्टेमर र ग्राइन्डरले साना र ठूला खुर्सानीका कोसाहरू दुवै स्वीकार गर्दछ, जसमा समावेश छन्:
●रातो खुर्सानी(जस्तै, केयेन, सेरानो)
●हरियो खुर्सानी(जस्तै, जालापेनो, अनाहिम)
●किण्वित खुर्सानीको मासु
●पहेंलो खुर्सानी / बेल खुर्सानी
●चराको आँखा चिली / थाई चिली
●धुम्रपान गरिएको वा घाममा सुकाइएको खुर्सानी (पुन: जलीकरण पछि)
हाम्रोग्राइन्डिङ युनिटहरूले मसिनो र खस्रो बनावटलाई समर्थन गर्छन्, मोटा मेक्सिकन शैलीको साल्सा देखि चिल्लो लुइसियाना हट सस सम्म। तपाईं पनि थप्न सक्नुहुन्छप्याज, लसुन, सिरका, तेल, चिनी, स्टार्च, वा गाढा पार्ने पदार्थहरूमध्य-प्रक्रिया। उच्च-चिसोपन ससहरूको लागि (जस्तै, खुर्सानी-लसुनको पेस्ट), हामी प्रदान गर्दछौंभ्याकुम मिक्सर वा डबल-लेयर एजिटेटरहरूहावाको पकेटबाट बच्न।
आउटपुट ढाँचाहरू सजिलै स्विच गर्न सकिन्छ:
● बाट स्विच गर्नुहोस्गिलासको बोतल तातो ससलाईस्पाउटेड पाउच खुर्सानीको पेस्टभर्ने मेसिन परिवर्तन गरेर।
● चिपचिपापन र तापक्रम होल्डको आधारमा फरक-फरक स्टेरिलाइजेसन मोड्युलहरू (ट्यूब-इन-ट्यूब वा ट्युबुलर) प्रयोग गर्नुहोस्।
● प्रक्रियाबहु-स्वाद मिश्रणहरू(मीठो खुर्सानीको चटनी, सम्बल, वा सिचुआन शैलीको मसालेदार तेल) रेसिपी-विशिष्ट खुराक ट्याङ्कहरू सहित।
चाहे तपाईं मौसमी ब्याचहरू चलाउनुहुन्छ वा वर्षभरि उत्पादन, लाइनले PLC प्रणालीमा उच्च परिवर्तन गति र रेसिपी मेमोरी भण्डारण प्रदान गर्दछ।
चिलीको हरेक चाल हेर्नुहोस् - ट्र्याक गर्नुहोस्, नियन्त्रण गर्नुहोस्, र समायोजन गर्नुहोस्
EasyReal ले चिली सस लाइनलाई a ले सुसज्जित गर्दछजर्मनी सिमेन्सPLC + HMI नियन्त्रण प्रणालीवास्तविक-समय प्रक्रिया दृश्यताको लागि। तपाईंले प्रत्येक मोड्युलको लागि तयार पारिएको अलार्म, ट्रेन्ड कर्भ र प्यारामिटर सेटिङहरू सहितको सहज नियन्त्रण स्क्रिनहरू प्राप्त गर्नुहुन्छ।
मुख्य विशेषताहरू:
●एक-टच रेसिपी स्विच: प्रत्येक खुर्सानी मिश्रणको लागि स्टोर सेटिङहरू (तापमान, प्रवाह दर, चिपचिपापन दायरा)
●तापक्रम र चापको लगिङ: HACCP अनुपालन सुनिश्चित गर्न नसबंदी र खाना पकाउने डेटा ट्र्याक गर्नुहोस्
●स्वचालित स्तर सेन्सरहरू: ओभरफ्लो वा ड्राई रनबाट बच्न फिड ट्याङ्कीहरूको निगरानी गर्नुहोस्
●रिमोट डायग्नोस्टिक्स: इथरनेट जडान मार्फत EasyReal का इन्जिनियरहरूबाट सहयोग प्राप्त गर्नुहोस्
●CIP (क्लीन-इन-प्लेस) नियन्त्रण: पाइपलाइन, ट्याङ्की र फिलरहरूको लागि सफाई चक्र सेट गर्नुहोस्
यो प्रणालीले तालिमलाई सरल बनाउँछ, त्रुटिहरू कम गर्छ, र स्थिरता सुधार गर्छ। तपाईंले केही ट्यापहरूमा भर्ने मात्रा, बोतल गणना, र खाना पकाउने समय सेट गर्न सक्नुहुन्छ। मध्यम र ठूला लाइनहरूको लागि, हामी खाना पकाउने, बाँझीकरण गर्ने, र भर्ने क्षेत्रहरू छुट्टाछुट्टै निगरानी गर्न बहु-स्क्रिन प्रणालीहरू प्रदान गर्दछौं।
प्रयोग गरेरसिमेन्स, स्नाइडर र ओम्रोन जस्ता ब्रान्डहरू, EasyReal ले स्थिर प्रदर्शन र विश्वव्यापी स्पेयर पार्ट्स उपलब्धता सुनिश्चित गर्दछ। तपाईं एकीकृत पनि गर्न सक्नुहुन्छबारकोड प्रणाली वा ब्याच रेकर्ड प्रिन्टरहरूउत्पादन ट्रेसेबिलिटीको लागि।
EasyReal लाई बजारमा तातो ल्याउन मद्दत गर्न दिनुहोस्।
फलफूल र तरकारी प्रशोधनमा २५ वर्षभन्दा बढीको अनुभव भएको,सांघाई इजीरियल मेसिनरी कं, लिमिटेडकारखानाहरूद्वारा विश्वसनीय टर्नकी चिली सस समाधानहरू प्रदान गर्दछएसिया, ल्याटिन अमेरिका, अफ्रिका र पूर्वी युरोप.
हामी समर्थन गर्छौं:
● अनुकूलन प्रक्रिया लेआउट र कारखाना योजना
● खुर्सानीको म्यास वा काँचो कोसाको लागि प्रयोगशाला-स्केल परीक्षण र सूत्र परीक्षणहरू
● स्थापना, सञ्चालन, र स्थानीय अपरेटर तालिम
● बिक्री पछिका स्पेयर पार्ट्स र अनलाइन प्राविधिक सहयोग
● ब्रान्डेड उपकरण निर्यातको लागि OEM/ODM साझेदारी
तपाईंको खुर्सानीको प्रकार, सस शैली, वा प्याकेजिङ लक्ष्य जेसुकै भए पनि, EasyReal ले चिल्लो, मसालेदार, र शेल्फ-स्थिर परिणामहरूको लागि सही मेसिनहरू कन्फिगर गर्न सक्छ।