Fruktforedlingslinje

Kort beskrivelse:

EasyReals prosesseringslinje for fruktkjøtt og -puré er utviklet for industriell produksjon av naturlig eller konsentrert frukt- og grønnsakskjøtt. Fra tilberedning av råvarer til raffinering, pasteurisering og aseptisk fylling, leverer linjen en helautomatisert og hygienisk prosess som er ideell for produsenter av juice, smoothie, puré og babymat.

Send e-post til oss

Produktdetaljer

Flytskjema

Hva er en fruktforedlingslinje?

A fruktforedlingslinjeer et komplett industrielt system designet for å omdanne fersk frukt til verdiskapende produkter som juice, puréer, pastaer, konsentrater, syltetøy eller drikkeklare drikker. Disse linjene integrerer flere prosesser – som vasking, knusing, massefremstilling, sterilisering og aseptisk fylling – i en kontinuerlig flyt som oppfyller kommersielle standarder for mattrygghet.

Fruktforedlingslinjer er mye brukt i juicefabrikker, matproduksjonsanlegg, frukteksportsentre og landbrukskooperativer. De bidrar til å maksimere den økonomiske verdien av sesongfrukt, redusere tap etter innhøsting og muliggjøre stabil storskala produksjon gjennom hele året.

EasyReal designer fruktforedlingslinjer som kan tilpasses fullt ut basert på frukttype, sluttprodukt og ønsket kapasitet – fra 500 kg/t til over 20 tonn/t.

Gjeldende frukt og sluttprodukter

EasyReals fruktforedlingslinjer er designet for å håndtere et bredt utvalg av fersk frukt, fra tropiske og subtropiske arter til avlinger i tempererte soner. Systemene våre kan behandle både myk frukt og hard frukt, noe som gir fleksibilitet for sesongdrift og produksjon av flere produkter.

Vanlig bearbeidede frukter inkluderer:

Tropiske frukterMango, ananas, banan, papaya, guava, pasjonsfrukt
Tempererte frukterEple, pære, drue, granateple, fersken
SitrusfrukterAppelsin, sitron, lime
AndreTomat (teknisk sett en frukt), melon, vannmelon, jordbær

Sluttprodukter du kan produsere:

Juice(klart eller overskyet)
Fruktpuré / fruktkjøtt
Fruktpasta / konsentrat(f.eks. mangokonsentrat, tomatpuré)
Syltetøy og fruktpålegg
RTD (drikkeklare) drikker
Babymatbaser
Smaksatte siruper eller sauser

Enten målet ditt er å betjene hjemmemarkedet eller eksportere til internasjonale kjøpere, støtter linjene våre hygienisk, stabil og skalerbar produksjon av fruktbaserte produkter i ulike former og emballasjealternativer.

Produktpresentasjon (kontakt oss for mer informasjon)

UHT-sterilisator og aseptisk fyllemaskin

Standard prosesseringsflyt

En typisk fruktforedlingslinje forvandler rå frukt til ferdige produkter gjennom en rekke automatiserte og hygieniske operasjoner. Den faktiske prosessflyten kan variere avhengig av frukttype og ønsket produkt, men inkluderer vanligvis følgende trinn:

Mottak av rå frukt
Fersk frukt losses, veies og lagres midlertidig. Denne fasen kan omfatte innledende inspeksjon og separering etter type eller kvalitet.
Sortering og vask
Vibrerende sorterere og boblevaskere fjerner urenheter, smuss og skadet frukt, og sikrer at kun rene og kvalifiserte materialer kommer inn i prosessen.
Knusing og massefremstilling / Juicing
Avhengig av sluttproduktet blir frukt enten knust og masset for å produsere puré/kjøttdeig, eller presset og separert for å produsere juice.
Forvarming og enzyminaktivering
Forvarmere hever temperaturen for å deaktivere enzymer som kan forårsake misfarging eller ødeleggelse, og forberede produktet for sterilisering eller konsentrering.
Vakuumfordampning (valgfritt)
For konsentrert pasta eller produkter med høy Brix-innhold brukes fallende film- eller tvungen sirkulasjonsfordampere for å fjerne overflødig vann under vakuum.
UHT-sterilisering
Rørformede eller rør-i-rør-sterilisatorer varmer opp produktet til 85–125 °C eller høyere, noe som sikrer mikrobiologisk sikkerhet uten å forringe kvaliteten.
Aseptisk fylling
Det sterile produktet fylles i aseptiske poser (1–220 l) ved bruk av dobbelt- eller enkelthodede fylleposer, noe som opprettholder lang holdbarhet uten konserveringsmidler.
CIP-rengjøringssystem
Et automatisk CIP-system (Clean-in-Place) rengjør de indre overflatene av rør, tanker og utstyr mellom produksjonsbatcher.

Nøkkelutstyr i fruktforedlingslinjen

EasyReal tilbyr et komplett utvalg av høytytende utstyr skreddersydd for hvert trinn i fruktforedlingen. Utvalget av maskiner kan tilpasses basert på den spesifikke frukttypen, produktets viskositet og endelige anvendelse.

Typisk kjerneutstyr inkluderer:

Heis og fôringsbeholder
Løfter automatisk rå frukt til prosesseringslinjen, noe som sikrer kontinuerlig og hygienisk materialoverføring.
Vaskemaskin
Boblevaskere, børstevaskere og sprayskyllere rengjør frukt effektivt og skånsomt.
Sorteringsrulle / transportbånd
Hjelper med å fjerne skadede, råtne eller fremmedlegemer manuelt eller automatisk før behandling.
Hammerknuser / Fruktknuser
Bryter ned store frukter som mango eller ananas til mindre partikler, klare til mos eller juice.
Massemaskin / Raffinaderi / Juiceekstraktor
Skiller fruktkjøttet fra skall og frø, og produserer glatt puré eller klar juice etter behov.
Forvarmer
Inaktiverer enzymer og forbereder produktet for sterilisering eller konsentrering.
Fordamper (fallende film / tvungen sirkulasjon)
Konsentrerer juice eller puré under vakuum for å oppnå ønskede Brix-nivåer for pastaer eller konsentrater.
UHT-sterilisator (rørformet / rør-i-rør)
Varmer raskt opp produktet til 85–125 °C (eller høyere), noe som sikrer mikrobiell sikkerhet.
Aseptisk posefyllingsmaskin
Sterilt fyllesystem for poser fra 5 til 220 liter, tilgjengelig i konfigurasjoner med enkelt eller dobbelt hode.
CIP-system (rengjøring på stedet)
Helautomatisk system for intern rengjøring av tanker, rørledninger og varmevekslere mellom batcher.

Alt utstyr er bygget av rustfritt stål som er godkjent for næringsmidler og oppfyller internasjonale hygienestandarder. Modulær design sikrer enkel integrering, utvidelse og vedlikehold.

Smart automatisering og ren design

Hver EasyReal fruktforedlingslinje er utstyrt med ensentralisert PLS + HMI-kontrollsystem, noe som sikrer smidig, sikker og fleksibel produksjon. Operatører kan overvåke temperatur, strømningshastighet, steriliseringsparametere og fyllingsstatus i sanntid via et intuitivt berøringsskjermgrensesnitt.

Systemet vårt støtter:

Oppskriftshåndteringfor flere frukter eller formuleringer
Automatisert svitsjingmellom produkttyper med minimal nedetid
Sanntidsalarm- og feillogging
Fjerndiagnostikk og oppgraderingsstøttevia internettforbindelse

Fra et designperspektiv er alt prosesseringsutstyr konstruert medSUS 304 eller SUS 316L rustfritt stål, medCIP-klar slange, sanitære sveiser, næringsmiddelgodkjente tetninger, ogvinklede overflaterfor effektiv drenering og enkel rengjøring. Elektriske skap og kontrollskap er forseglet i henhold til IP65-standarden for pålitelig drift i fuktige miljøer.

Med EasyReal er ikke planten din bare produktiv – men ogsåklar for revisjonfor HACCP-, FDA-, ISO- og CE-sertifiseringskrav.

Kan jeg behandle flere frukter på samme linje?

Ja. EasyReals fruktforedlingslinjer er designet medfleksibilitet for flere produkter, slik at produsenter kan håndtere forskjellige frukter – som mango, eple, guava, ananas eller tomat – på samme linje uten større modifikasjoner.

For å sikre denne allsidigheten støtter steriliseringssystemet vårtUHT (ultrahøy temperatur), HTST (Høy temperatur kort tid), ogPasteuriseringmoduser. Dette lar deg tilpasse termisk behandling nøyaktig i henhold til produkttypen:

UHTfor juice og puré med lang holdbarhet i aseptisk emballasje
HTSTfor delikate produkter som sitrus- eller blandede juicer
Pasteuriseringfor kjølte produkter eller produkter med lavere mikrobiell risiko

Kombinert med hurtigrengjørende CIP-systemer og modulær design minimerer EasyReal-utstyret omstillingstid og risiko for krysskontaminering, noe som gjør det ideelt forsesongbasert drift, produsenter av private label-produkter eller diversifiserte produktlinjer.

Hvordan velge riktig fruktforedlingsutstyr?

Å velge riktig fruktforedlingsutstyr avhenger av flere faktorer—råmaterialet ditt, ønsket sluttprodukt, produksjonskapasitet og emballasjeformatEnten du produserer juice, puré, pasta eller en kombinasjon av alle tre, bør utstyrsoppsettet samsvare med forretningsmålene dine.

Hos EasyReal hjelper vi deg med å vurdere:

Frukttype og tekstur– fiberholdige frukter som mango trenger andre maskiner enn vannholdige frukter som sitrusfrukter
Behandlingsmål– juice vs. puré vs. konsentrat
Steriliseringsnivå– Pasteurisering, HTST eller UHT
Emballasjetype– flaske, pose eller aseptisk pose
Plass- og nyttebegrensninger– vi tilbyr layouttegninger og installasjonsplaner

Vi tilbyrnøkkelferdige løsningerfor oppstartsbedrifter, mellomstore fabrikker og storskalaprodusenter. Enten du trenger en liten pilotlinje for produkttesting eller en industriell linje for kommersiell produksjon, tilpasser vi hvert system for å møte dine spesifikke behov.

Kontakt EasyReal i dagfor å få en personlig utstyrsliste, et layoutforslag og et pristilbud for fruktforedlingslinjen din.

Klar til å bygge fruktforedlingslinjen din?

Fra tropiske fruktpuréer til klarnet eplejuice har EasyReal hjulpet produsenter i over 40 land med å designe og installereeffektiv, hygienisk og eksportklarfruktforedlingslinjer.

Enten du trenger en kompakt pilotlinje for ny produktutvikling eller et industrielt system med høy kapasitet for storskala produksjon, tilbyr vi:

Tilpassede prosesseringsflyterfor mango, ananas, guava, eple, tomat og mer
Nøkkelferdig systemdesigninkludert sterilisering, fylling og CIP
Installasjonsveiledning og SOP-oppsett
Global tjenestemed teknisk støtte og reservedeler

Kontakt oss i dagfor å motta ditt skreddersydde forslag til prosesseringslinje, gulvoppsett og investeringsestimat. La EasyReal hjelpe deg med å gjøre din ferske frukt om til lønnsomme sluttprodukter av høy kvalitet med globalt markedspotensial.