ସର୍ବାଧିକ ଦକ୍ଷତା ସହିତ ତାଜା ଲଙ୍କାକୁ ବଜାର ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ସସରେ ପରିଣତ କରନ୍ତୁ
ଦିଇଜିରିଅଲ୍ ଚିଲି ସସ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନଲାଲ, ସବୁଜ, ହଳଦିଆ, ପକ୍ଷୀ ଆଖି, ଜାଲାପେନୋ ଏବଂ ହାବାନେରୋ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଲଙ୍କା ପରିଚାଳନା ପାଇଁ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହି ସିଷ୍ଟମ ସଠିକ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ଏବଂ ଥର୍ମାଲ୍ ରାନ୍ଧିବା ସହିତ କଠିନ ଚର୍ମ, ବିହନ ଏବଂ ଫାଇବର ଗଠନ ପରିଚାଳନା କରେ। ଏହା ଗଠନ, ଉତ୍ତାପ ସ୍ତର ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ସୁରକ୍ଷା ଉପରେ ମଧ୍ୟ କଡ଼ା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଦାନ କରେ।
ଏହି ଧାଡିରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:
● ହାଲୁକା ସଫା ପାଇଁ ବାୟୁ-ଫୁଙ୍କି + ବ୍ରଶ୍ ୱାସିଂ ମେସିନ୍
● କଞ୍ଚା ଫଳ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ଡେଷ୍ଟେମର ଏବଂ ସିଡ୍ ରିମୁଭର
● କଣିକା ଆକାର କମ କରିବା ପାଇଁ ହାତୁଡ଼ି ମିଲ୍ କିମ୍ବା କୋଲଏଡ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍
● ସ୍ୱାଦ ବିକାଶ ପାଇଁ ଜ୍ୟାକେଟ୍ଯୁକ୍ତ ରୋଷେଇ କେଟଲି କିମ୍ବା ନିରନ୍ତର କୁକର
● ସେଲ୍ଫ ସ୍ଥିରତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଟ୍ୟୁବ୍-ଇନ୍-ଟ୍ୟୁବ୍ କିମ୍ବା ପ୍ଲେଟ୍ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜର
● ବୋତଲ, ଜାର କିମ୍ବା ପାଉଚ୍ ପାଇଁ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଫିଲିଂ ଏବଂ କ୍ୟାପିଂ ମେସିନ୍
ଆମେ ବିଭିନ୍ନ କ୍ଷମତା ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ମଡ୍ୟୁଲାର ସେକ୍ସନରେ ଲାଇନ ନିର୍ମାଣ କରୁ - 500 କିଲୋଗ୍ରାମ/ଘଣ୍ଟା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି 10 ଟନ୍/ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ମାନଦଣ୍ଡ (SUS304/SUS316L) ପୂରଣ କରେ, ସମସ୍ତ ପାଇପଲାଇନଗୁଡ଼ିକ ପଲିସ୍ ଏବଂ CIP-ପ୍ରସ୍ତୁତ। ଆମର ସ୍ମାର୍ଟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସିଷ୍ଟମ ସହିତ ମିଳିତ ଭାବରେ, ବ୍ୟବହାରକାରୀମାନେ ପ୍ରକୃତ ସମୟରେ ତାପମାତ୍ରା, ପ୍ରବାହ ହାର ଏବଂ ପୂରଣ ସଠିକତା ନିରୀକ୍ଷଣ କରିପାରିବେ।
ସସ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ EasyReal ର ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ଅଭିଜ୍ଞତା ଆମକୁ ଏପରି ମେସିନ୍ ଯୋଗାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଚିଲି ମିଶ୍ରଣ ରେସିପି ଏବଂ ଆଞ୍ଚଳିକ ପସନ୍ଦ ସହିତ ମେଳ ଖାଏ, ତାହା ଏସୀୟ-ଶୈଳୀର ଫର୍ମେଣ୍ଟେଡ୍ ଚିଲି ସସ୍, ମେକ୍ସିକାନ୍-ଶୈଳୀର ସାଲସା ରୋଜା, କିମ୍ବା ଆମେରିକୀୟ ଲୁଇସିଆନା-ଶୈଳୀର ହଟ୍ ସସ୍ ହେଉ।
ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍-ଷ୍ଟାଇଲ୍ ହିଟ୍ ଠାରୁ ଏକ୍ସପୋର୍ଟ-ରେଡି ବୋତଲ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ
ଇଜିରିଅଲର ଚିଲି ସସ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ବିଭିନ୍ନ ବଜାର ଏବଂ ଫର୍ମୁଲେସନ ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ:
୧. ମସଲା ଏବଂ ଚଟଣି କାରଖାନା
ବୋତଲବନ୍ଦ ଲଙ୍କା ପେଷ୍ଟ, ଗୋଲମରିଚ ପ୍ୟୁରି, ସମ୍ବଲ ଏବଂ ଶ୍ରୀରାଚ ଉତ୍ପାଦକମାନେ ପୁନରାବୃତ୍ତିଯୋଗ୍ୟ ଗୁଣବତ୍ତା ପାଇଁ ଗରମ, ଏସିଡିଟି ଏବଂ ଗଠନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆମର ଲାଇନ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି।
୨. ଖାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକ
ନୁଡୁଲ୍ସ, ଷ୍ଟ୍ୟୁ, ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ ଫୁଡ୍ ପ୍ୟାକ୍ ଏବଂ ଡିପିଂ ସସ୍ ପାଇଁ ଲଙ୍କା-ଆଧାରିତ ସ୍ୱାଦ ଆଧାର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଏହି ଲାଇନ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
3. ଜାତିଗତ ଖାଦ୍ୟ ରପ୍ତାନିକାରୀ
କୋରିଆନ୍ ଗୋଚୁଜାଙ୍ଗ, ଥାଇ ଚିଲି ପେଷ୍ଟ, କିମ୍ବା ମେକ୍ସିକାନ୍ ସାଲସାର ଉତ୍ପାଦକମାନେ ଆମର ନମନୀୟ ଉପାଦାନ ଡୋଜିଂ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ (କାଚ ବୋତଲ, ପାଉଚ୍, କିମ୍ବା ସ୍ପାଉଟେଡ୍ ପାଉଚ୍) ରୁ ଉପକୃତ ହୁଅନ୍ତି।
୪. ଖାଦ୍ୟ ସହଯୋଗୀ ଏବଂ OEM ବ୍ରାଣ୍ଡ
ସମାନ ଲାଇନ୍ରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଲଙ୍କା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରିବାକୁ ପଡିବ କି? ଆମର ଦ୍ରୁତ CIP, ଆଡଜଷ୍ଟେବଲ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ହେଡ୍ସ ଏବଂ ଏକାଧିକ ରୋଷେଇ କେଟଲି ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ରେସିପିଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ।
୫. କ୍ଷୁଦ୍ର-ସ୍ତରର ଆଞ୍ଚଳିକ ବ୍ରାଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକର ବୃଦ୍ଧି
କାରିଗର ବ୍ୟାଚ୍ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବୃହତ୍ତର ଅର୍ଦ୍ଧ-ନିରନ୍ତର ଉତ୍ପାଦନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଆମେ ସୁଲଭ ଅପଗ୍ରେଡ୍ ପଥ ସହିତ ସ୍କେଲେବଲ୍ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରୁ।
ଆପଣ ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା, ତାଜା ଲଙ୍କା, କିମ୍ବା କିଣ୍ମେଣ୍ତ ମାସ୍ କିଣୁଛନ୍ତି କି, EasyReal ସ୍ୱାଦ ଯୌଗିକଗୁଡ଼ିକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବା, ଚର୍ମ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶକୁ କମ କରିବା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ କ୍ୟାପସାଇସିନ୍ ପ୍ରତିଧାରଣ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ପୂର୍ବ-ଚିକିତ୍ସା ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକୁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ।
ଆଉଟପୁଟ୍, ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରକାର ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂକୁ ସଠିକ୍ ସେଟଅପ୍ ସହିତ ମେଳ କରନ୍ତୁ।
ଆପଣଙ୍କ ଚିଲି ସସ୍ ଲାଇନ୍ ବାଛିବା ସମୟରେ, ନିମ୍ନଲିଖିତ କାରଣଗୁଡ଼ିକ ବିଚାର କରନ୍ତୁ:
1. ଆଉଟପୁଟ୍ କ୍ଷମତା
● 500-1000 କିଲୋଗ୍ରାମ/ଘଣ୍ଟା: ପାଇଲଟ୍ ରନ୍ କିମ୍ବା ଆଞ୍ଚଳିକ ବ୍ରାଣ୍ଡ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
● ଘଣ୍ଟା ପ୍ରତି ୧-୩ ଟନ୍: ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣର ମସଲା ଉତ୍ପାଦକଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ
● 5-10 ଟନ୍/ଘଣ୍ଟା: ଅଧିକ ରପ୍ତାନି ଆବଶ୍ୟକତା ଥିବା ବଡ଼ କାରଖାନା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି।
2. ଶେଷ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରକାର
●ଲଙ୍କା ପେଷ୍ଟ / ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଲଙ୍କା: ମୋଟା ପେଷିବା, ସର୍ବନିମ୍ନ ରନ୍ଧନ, ଗରମ କିମ୍ବା ଆସେପ୍ଟିକାଲି ଭର୍ତ୍ତି
●ସ୍ମୁଥ୍ ଗରମ ସସ୍: ସୂକ୍ଷ୍ମ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ, ଫିଲ୍ଟର ପ୍ୟୁରି, ଏମ୍ଲସିଫାଇଡ୍ ଟେକ୍ସଚର
●କିଣ୍ମିକୃତ ଚିଲି ସସ୍: ବୟସ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଅତିରିକ୍ତ ଟ୍ୟାଙ୍କ ଏବଂ ସମୟ-ଭିତ୍ତିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଆବଶ୍ୟକ।
●ସବୁଜ ଚିଲି ସସ୍: ମୃଦୁ ଉତ୍ତାପ, ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ପଦକ୍ଷେପ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ସଂରକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକ।
●ବହୁ-ସ୍ବାଦ ମିଶ୍ରଣ: ଆଞ୍ଚଳିକ ସୂତ୍ର ପାଇଁ ରସୁଣ, ଭିନେଗାର, ଚିନି, ତେଲ ଡୋଜିଂକୁ ସମର୍ଥନ କରେ।
3. ପ୍ୟାକେଜିଂ ଫର୍ମାଟ୍
●କାଚ ବୋତଲ / ପିଇଟି ବୋତଲ: ବୋତଲ ଧୋଇବା, ଗରମ ଫିଲିଂ, କ୍ୟାପିଂ ଆବଶ୍ୟକ।
●ପାଉଚ୍ / ପାଉଚ୍: ପାଉଚ୍ ଫିଲର + ସିଲିଂ ଷ୍ଟେସନ ଆବଶ୍ୟକ।
●ଡ୍ରମ୍ କିମ୍ବା ବ୍ୟାଗ୍-ଇନ୍-ବକ୍ସ: ଲଙ୍କା ମାଂସ ପରିମାଣ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ
ଆମର ଇଞ୍ଜିନିୟରମାନେ ଆପଣଙ୍କ ରେସିପିର ସାନ୍ସିସିଟି, ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଗତି ଉପରେ ଆଧାର କରି ଲେଆଉଟ୍ ସୁପାରିଶ କରିପାରିବେ। ଆମେ ଉଭୟ ଅର୍ଦ୍ଧ-ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ସେଟଅପ୍ ପ୍ରଦାନ କରୁ।
ତାଜା ଲଙ୍କାରୁ ସିଲ୍ ବୋତଲ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ – ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ ପ୍ରକ୍ରିୟା
ଗରମ ଚିଲି ସସ୍ ପାଇଁ ଏଠାରେ ଏକ ସାଧାରଣ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରବାହ ଅଛି:
1.କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ଗ୍ରହଣ
ପ୍ରକାର ଅନୁସାରେ ସଜାନ୍ତୁ (ତାଜା, ଫ୍ରୋଜେନ୍, କିଣ୍ମେଣ୍ତ ମାସ୍)
2.ଧୋଇବା ଏବଂ ସଫା କରିବା
ଏୟାର ବ୍ଲୋଅର୍ + ବବଲ୍ ୱାଶର୍ → ବ୍ରଶ୍ ୱାଶର୍
3.ଡିଷ୍ଟେମିଂ ଏବଂ ଡି-ବିହନ
ଡାଳ ଏବଂ ବିହନ ଅଲଗା କରନ୍ତୁ (ଯଦି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ)
4.କ୍ରସିଂ / ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ
କଣିକା ହ୍ରାସ ପାଇଁ ଚିଲି ହାମୁର ମିଲ୍ କିମ୍ବା କୋଲଏଡ୍ ମିଲ୍
5.ରାନ୍ଧିବା ଏବଂ ଏମ୍ଲସିଫାଇଂ
ସ୍ୱାଦ, ରଙ୍ଗ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ କେଟଲ କୁକର କିମ୍ବା ନିରନ୍ତର ଗରମ ମିଶ୍ରଣ
6.ସାମଗ୍ରୀ ଯୋଡନ୍ତୁ
ରସୁଣ, ଲୁଣ, ଚିନି, ତେଲ, ଭିନେଗାର, ଇତ୍ୟାଦି।
7.ସମନ୍ୱୟୀକରଣ / ବିଶୋଧନ
ଇଚ୍ଛାଧୀନ, ମସୃଣ ସସ୍ ପାଇଁ
8.ବନ୍ଧ୍ୟାକରଣ
୯୫-୧୨୧° ସେଲ୍ସିୟସ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଟ୍ୟୁବ୍-ଇନ୍-ଟ୍ୟୁବ୍ କିମ୍ବା ପ୍ଲେଟ୍ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜର
9.ଫିଲିଂ ଏବଂ କ୍ୟାପିଂ
ଜାର, ବୋତଲ, ପାଉଚ୍ ପାଇଁ ଗରମ ଫିଲିଂ କିମ୍ବା ଆସେପ୍ଟିକ୍ ଫିଲିଂ
୧୦।କୁଲିଂ ଏବଂ ଲେବଲିଂ
ଟନେଲ୍ କୁଲର୍ → ଲେବଲ୍ → ପ୍ୟାକେଜିଂ
ଏହି ପ୍ରବାହକୁ ଲଙ୍କା ଉତ୍ସ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ଫର୍ମାଟ୍ ଆଧାରରେ ସଜାଡ଼ି କରାଯାଇପାରିବ।
ମସଲାଦାର କାର୍ଯ୍ୟପ୍ରବାହ ପାଇଁ ନିର୍ମିତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ, ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ମେସିନ୍
ଧାଡିରେ ଥିବା ପ୍ରତ୍ୟେକ ମେସିନ୍ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଏଠାରେ ପ୍ରମୁଖ ହାଇଲାଇଟ୍ସ ଦିଆଯାଇଛି:
ଲଙ୍କା ଧୋଇବା ଏବଂ ସଜାଡ଼ିବା ମେସିନ୍
ଏହି ସିଷ୍ଟମ୍ ବ୍ୟବହାର କରେବବଲ୍ ଧୋଇବା + ଏୟାର ବ୍ଲୋଅର୍ + ନରମ ବ୍ରଶ୍ମାଟି, ଧୂଳି ଏବଂ କୀଟନାଶକ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ। ବାୟୁ ପ୍ରବାହ ନାଜୁକ ଲଙ୍କା ଚର୍ମକୁ କ୍ଷତ ହେବାରୁ ରକ୍ଷା କରେ। ଏହି ଗଠନରେ ପାଣି ନିଷ୍କାସନ ପାଇଁ ଏକ ଢଳା ବେଡ୍ ଏବଂ ଭାସମାନ କାଣ୍ଡ ପାଇଁ ଅଧିକ ଜଳ ପ୍ରବାହିତ ହୋଇଥାଏ। ମାନୁଆଲ୍ ଧୋଇବା ତୁଳନାରେ, ଏହା ଶ୍ରମ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ପରିମଳକୁ ଉନ୍ନତ କରେ।
ଲଙ୍କା ବିଶୋଧକ ଏବଂ ବିହନ ପୃଥକକାରୀ
ରୋଟାରୀ ବ୍ଲେଡ୍ ଏବଂ ଛିଦ୍ରିତ ଡ୍ରମ୍ ସହିତ ନିର୍ମିତ, ଏହି ୟୁନିଟ୍ ତାଜା କିମ୍ବା କିଣ୍ମେଣ୍ତ ଲଙ୍କାରୁ ଡାଳ ଏବଂ ବଡ଼ ବିହନ ବାହାର କରେ। ଏହା ଲଙ୍କା ପ୍ରକାର ସହିତ ମେଳ ଖାଉଥିବା ଗତିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ (ଯଥା, ଘନ ମେକ୍ସିକାନ୍ ଲଙ୍କା ବନାମ ସ୍ଲିମ୍ ବାର୍ଡସ୍ ଆଇ)। ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଡିଜାଇନ୍ ଖାଦ୍ୟ ସଂଯୋଗ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ସହଜ ସଫା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ। ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ମସୃଣ ସସ୍ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
ଚିଲି ହାମର୍ କ୍ରଶର୍ / କୋଲଏଡ୍ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍
ଚିଲି କ୍ରସରରେ ଏକ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଅଛିଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଘୂର୍ଣ୍ଣନକାରୀ ହାତୁଡ଼ିସ୍ଥୂଳ ପେଷିବା ପାଇଁ। ସୂକ୍ଷ୍ମ ଗଠନ ପାଇଁ,କଲଏଡ୍ ମିଲ୍କଣିକାଗୁଡ଼ିକୁ ଏମଲସିଫାଇ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ରୋଟର-ଷ୍ଟେଟର ଗ୍ୟାପ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ। ରୋଟର ଗତି 2800 rpm ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପହଞ୍ଚିଥାଏ। ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରଟି ଷ୍ଟେପ୍ଲେସ୍ ଗ୍ୟାପ୍ ଆଡଜଷ୍ଟମେଣ୍ଟକୁ ସମର୍ଥନ କରେ, ଯାହା ଚଙ୍କି ଏବଂ ସ୍ମୁଥ୍ ସସ୍ ଟେକ୍ସଚର ମଧ୍ୟରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ।
ଜ୍ୟାକେଟ୍ଯୁକ୍ତ ରନ୍ଧନ କେଟଲି / ନିରନ୍ତର କୁକର
ଜ୍ୟାକେଟ୍ ହୋଇଥିବା କେଟଲି ବ୍ୟବହାର କରେବାଷ୍ପ କିମ୍ବା ବୈଦ୍ୟୁତିକ ଗରମଧୀର ରାନ୍ଧିବା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରବେଶ ପାଇଁ। ଏହା ଆନ୍ଦୋଳନ ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣକୁ ସମର୍ଥନ କରେ। ଉଚ୍ଚ-ଆଉଟପୁଟ୍ ଲାଇନ ପାଇଁ, ଆମେ ଏକ ପ୍ରଦାନ କରୁନିରନ୍ତର ସ୍କ୍ରୁ-ପ୍ରକାର କିମ୍ବା ଟ୍ୟୁବ୍ ଗରମ କୁକର, ଯାହା ସ୍ଥିରତା ବଜାୟ ରଖି କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା ବୃଦ୍ଧି କରେ। ରାନ୍ଧିବା କୋଷ କାନ୍ଥ ଭାଙ୍ଗିବାରେ ଏବଂ ଲଙ୍କା ସୁଗନ୍ଧ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ଟ୍ୟୁବ୍-ଇନ୍-ଟ୍ୟୁବ୍ Sଟେରାଇଲାଇଜର୍
ଆମରଟ୍ୟୁବ୍-ଇନ୍-ଟ୍ୟୁବ୍ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜରପ୍ରଯୁଜ୍ୟପରୋକ୍ଷ ତାପ ବିନିମୟକାରୀ:ଉତ୍ପାଦ ସହିତ ତାପ ବିନିମୟ କରିବା ପାଇଁ ଗରମ ପାଣି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁସିଧାସଳଖ ବାଷ୍ପ ଗରମ କରିବା ଏଡାନ୍ତୁଉତ୍ପାଦର ଏବଂ କୌଣସି ପ୍ରଦୂଷଣ କିମ୍ବା ଉତ୍ପାଦ ଡିଲୁସନ୍ ବିନା ସ୍ୱାଦର ଅଧିକ ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ ଏବଂ 95-121°C ରେ ଚିଲି ସସ୍ କୁ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ କରେ। ଏହା ଉତ୍ପାଦକୁ ନ ଜାଳି ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ସୁରକ୍ଷା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ। ୟୁନିଟ୍ରେ ଏକ ହୋଲ୍ଡିଂ ଟ୍ୟୁବ୍, ବାଲାନ୍ସ ଟ୍ୟାଙ୍କ ଏବଂ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ବ୍ୟାକ୍-ଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଷ୍ଟିମ୍ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ୍ ତୁଳନାରେ, ଏହା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗକୁ ଭଲ ଭାବରେ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ।
ଚିଲି ସସ୍ ଫିଲିଂ ଏବଂ କ୍ୟାପିଂ ମେସିନ୍
ଆମେ ପ୍ରଦାନ କରୁଘନ ପେଷ୍ଟ ପାଇଁ ପିଷ୍ଟନ ଫିଲର୍ସଏବଂମସୃଣ ସସ୍ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱାକର୍ଷଣ କିମ୍ବା ଗରମ-ପୂରଣ ମେସିନ୍। ବୋତଲ/ଜାର ପୋଜିସନିଂ, ନାଇଟ୍ରୋଜେନ ଡୋଜିଂ (ଇଚ୍ଛାଧୀନ), ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେଉଥିବା ଫିଲିଂ ହେଡ୍ ଦକ୍ଷ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ। ସମନ୍ୱିତ କ୍ୟାପିଂ ଷ୍ଟେସନ୍ ଟ୍ୱିଷ୍ଟ କ୍ୟାପ୍ କିମ୍ବା ଫ୍ଲିପ୍-ଟପ୍ସକୁ ପରିଚାଳନା କରେ। ସର୍ଭୋ-ଚାଳିତ ଗତି ସଠିକତା ଏବଂ ଗତିକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
ଯେକୌଣସି ପ୍ରକାରର ଲଙ୍କା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରନ୍ତୁ - ପକ୍ଷୀଙ୍କ ଆଖି ଠାରୁ ବେଲ ପେପର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ
EasyReal ର ଚିଲି ସସ୍ ଲାଇନ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଚିଲି ଏବଂ ମିଶ୍ରଣକୁ ପରିଚାଳନା କରେ। ଆପଣ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି କି ନାହିଁସତେଜ ଲଙ୍କା, କିଣ୍ମେତ ମାସ୍, କିମ୍ବାଫ୍ରିଜ ହୋଇଥିବା କଞ୍ଚା ଫଳ, ମେସିନଗୁଡ଼ିକ ମଡ୍ୟୁଲାର୍ ଅପଗ୍ରେଡ୍ ସହିତ ସହଜରେ ଖାପ ଖାଏ। ଡେଷ୍ଟେମର୍ ଏବଂ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର୍ ଛୋଟ ଏବଂ ବଡ଼ ଲଙ୍କା ପଡ୍ ଉଭୟକୁ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି, ଯେଉଁଥିରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:
●ଲାଲ ଲଙ୍କା(ଯଥା, କେଏନ୍, ସେରାନୋ)
●ସବୁଜ ଲଙ୍କା(ଯଥା, ଜାଲାପେନୋ, ଆନାହେମ୍)
●କିଣ୍ମେଣ୍ତ ଲଙ୍କା ମାସ୍
●ହଳଦିଆ ଲଙ୍କା / ଘଣ୍ଟି ଲଙ୍କା
●ପକ୍ଷୀ ଚିଲି / ଥାଇ ଚିଲି
●ଧୂମପାନ କରାଯାଇଥିବା କିମ୍ବା ସୂର୍ଯ୍ୟ-ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା (ପୁନଃଜଳୀକରଣ ପରେ)
ଆମରଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ୟୁନିଟ୍ଗୁଡ଼ିକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଏବଂ ମୋଟା ଗଠନକୁ ସମର୍ଥନ କରେ, ଚଙ୍କି ମେକ୍ସିକାନ୍ ଶୈଳୀର ସାଲସା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ସ୍ମୁଥ୍ ଲୁଇସିଆନା ହଟ୍ ସସ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଯୋଡିପାରିବେପିଆଜ, ରସୁଣ, ଭିନେଗାର, ତେଲ, ଚିନି, ଷ୍ଟର୍ଚ, କିମ୍ବା ଘନକାରୀପ୍ରକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟଭାଗ। ଉଚ୍ଚ-ସାଦୃଶ୍ୟତା ସସ୍ (ଯଥା, ଲଙ୍କା-ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ) ପାଇଁ, ଆମେ ପ୍ରଦାନ କରୁଭାକ୍ୟୁମ୍ ମିକ୍ସର୍ କିମ୍ବା ଡବଲ୍-ଲେୟର୍ ଆଜିଟେଟର୍ବାୟୁ ପକେଟକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ।
ଆଉଟପୁଟ୍ ଫର୍ମାଟଗୁଡ଼ିକୁ ସହଜରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରାଯାଇପାରିବ:
● ରୁ ସ୍ୱିଚ୍ କରନ୍ତୁକାଚ ବୋତଲ ଗରମ ସସ୍କୁସ୍ପାଉଟେଡ୍ ପାଉଚ୍ ଲଙ୍କା ପେଷ୍ଟଫିଲିଂ ମେସିନ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରି।
● ସାନ୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ଧରି ରଖିବା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ମଡ୍ୟୁଲ୍ (ଟ୍ୟୁବ୍-ଇନ୍-ଟ୍ୟୁବ୍ କିମ୍ବା ଟ୍ୟୁବୁଲର୍) ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
● ପ୍ରକ୍ରିୟାବହୁ-ସ୍ବାଦ ମିଶ୍ରଣ(ମିଠା ଚିଲି ସସ୍, ସାମ୍ବଲ୍, କିମ୍ବା ସିଚୁଆନ୍-ଶୈଳୀର ମସଲାଯୁକ୍ତ ତେଲ) ରେସିପି-ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଡୋଜିଂ ଟ୍ୟାଙ୍କ ସହିତ।
ଆପଣ ଋତୁକାଳୀନ ବ୍ୟାଚ୍ ଚଲାନ୍ତୁ କିମ୍ବା ବର୍ଷସାରା ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତୁ, ଏହି ଲାଇନ PLC ସିଷ୍ଟମରେ ଉଚ୍ଚ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଗତି ଏବଂ ରେସିପି ମେମୋରୀ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପ୍ରଦାନ କରେ।
ପ୍ରତ୍ୟେକ ଚିଲି ଗତି ଦେଖନ୍ତୁ - ଟ୍ରାକ୍, ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ଆଡଜଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ
EasyReal ଚିଲି ସସ୍ ଲାଇନକୁ ଏକ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ କରେଜର୍ମାନୀ ସିମେନ୍ସPLC + HMI ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀରିଅଲ୍-ଟାଇମ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦୃଶ୍ୟମାନତା ପାଇଁ। ଆପଣ ପ୍ରତ୍ୟେକ ମଡ୍ୟୁଲ୍ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଆଲାର୍ମ, ଟ୍ରେଣ୍ଡ କର୍ଭ ଏବଂ ପାରାମିଟର ସେଟିଂ ସହିତ ସହଜ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସ୍କ୍ରିନ୍ ପାଆନ୍ତି।
ପ୍ରମୁଖ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ:
●ୱାନ୍-ଟଚ୍ ରେସିପି ସ୍ୱିଚ୍: ପ୍ରତ୍ୟେକ ଲଙ୍କା ମିଶ୍ରଣ ପାଇଁ ଷ୍ଟୋର୍ ସେଟିଂସ୍ (ତାପମାନ, ପ୍ରବାହ ହାର, ସାନ୍ଦ୍ରତା ପରିସର)
●ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଚାପ ଲଗିଂ: HACCP ଅନୁପାଳନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ଏବଂ ରୋଷେଇ ତଥ୍ୟ ଟ୍ରାକ୍ କରନ୍ତୁ।
●ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ସ୍ତର ସେନ୍ସରଗୁଡ଼ିକ: ଓଭରଫ୍ଲୋ କିମ୍ବା ଡ୍ରାଏ ରନ୍ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଫିଡ୍ ଟ୍ୟାଙ୍କଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ନଜର ରଖନ୍ତୁ।
●ରିମୋଟ୍ ଡାଏଗ୍ନୋଷ୍ଟିକ୍ସ: ଇଥରନେଟ୍ ସଂଯୋଗ ମାଧ୍ୟମରେ EasyReal ର ଇଞ୍ଜିନିୟରମାନଙ୍କ ଠାରୁ ସମର୍ଥନ ପାଆନ୍ତୁ।
●CIP (କ୍ଲିନ୍-ଇନ୍-ପ୍ଲେସ୍) ନିୟନ୍ତ୍ରଣ: ପାଇପଲାଇନ, ଟ୍ୟାଙ୍କ ଏବଂ ଫିଲର ପାଇଁ ସଫା ଚକ୍ର ସ୍ଥିର କରନ୍ତୁ।
ଏହି ସିଷ୍ଟମ ତାଲିମକୁ ସରଳ କରିଥାଏ, ତ୍ରୁଟି ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ସ୍ଥିରତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ। ଆପଣ କିଛି ଟ୍ୟାପରେ ପୂରଣ ପରିମାଣ, ବୋତଲ ଗଣନା ଏବଂ ରୋଷେଇ ସମୟ ସେଟ୍ କରିପାରିବେ। ମଧ୍ୟମ ଏବଂ ବଡ଼ ଧାଡି ପାଇଁ, ଆମେ ରୋଷେଇ, ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ଏବଂ ପୂରଣ କ୍ଷେତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ପୃଥକ ଭାବରେ ନିରୀକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ମଲ୍ଟି-ସ୍କ୍ରିନ୍ ସିଷ୍ଟମ ପ୍ରଦାନ କରୁ।
ବ୍ୟବହାର କରିସିମେନ୍ସ, ସ୍ନାଇଡର ଏବଂ ଓମରୋନ୍ ଭଳି ବ୍ରାଣ୍ଡ, EasyReal ସ୍ଥିର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଏବଂ ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ସ୍ପେୟାର ପାର୍ଟସ୍ ଉପଲବ୍ଧତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ। ଆପଣ ମଧ୍ୟ ସଂଯୋଜିତ କରିପାରିବେବାରକୋଡ୍ ସିଷ୍ଟମ୍ କିମ୍ବା ବ୍ୟାଚ୍ ରେକର୍ଡ ପ୍ରିଣ୍ଟର୍ଉତ୍ପାଦନ ଟ୍ରେସେବିଲିଟି ପାଇଁ।
ବଜାରକୁ ଉଷ୍ମତା ଆଣିବାରେ EasyRealକୁ ଆପଣଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ
ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ 25 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ଅଭିଜ୍ଞତା ସହିତ,ସାଂଘାଇ ଇଜିରିଅଲ୍ ମେସିନାରୀ କୋ., ଲିମିଟେଡ୍କାରଖାନାଗୁଡ଼ିକ ଦ୍ୱାରା ବିଶ୍ୱସ୍ତ ଟର୍ନକି ଚିଲି ସସ୍ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରେଏସିଆ, ଲାଟିନ୍ ଆମେରିକା, ଆଫ୍ରିକା ଏବଂ ପୂର୍ବ ୟୁରୋପ.
ଆମେ ସମର୍ଥନ କରୁ:
● କଷ୍ଟମ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଲେଆଉଟ୍ ଏବଂ କାରଖାନା ଯୋଜନା
● ଲଙ୍କା ମାସ୍ କିମ୍ବା କଞ୍ଚା ଫଳ ପାଇଁ ଲ୍ୟାବ-ସ୍କେଲ ପରୀକ୍ଷା ଏବଂ ଫର୍ମୁଲା ପରୀକ୍ଷଣ।
● ସଂସ୍ଥାପନ, କମିଶନିଂ, ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ଅପରେଟର ତାଲିମ।
● ବିକ୍ରୟ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସ୍ପେୟାର ପାର୍ଟସ୍ ଏବଂ ଅନଲାଇନ୍ ବୈଷୟିକ ସହାୟତା
● ବ୍ରାଣ୍ଡେଡ୍ ଉପକରଣ ରପ୍ତାନି ପାଇଁ OEM/ODM ସହଭାଗୀତା।
ଆପଣଙ୍କ ଚିଲି ପ୍ରକାର, ସସ୍ ଶୈଳୀ, କିମ୍ବା ପ୍ୟାକେଜିଂ ଲକ୍ଷ୍ୟ ଯାହା ହେଉନା କାହିଁକି, EasyReal ମସୃଣ, ମସଲାଯୁକ୍ତ ଏବଂ ସେଲ୍ଫ-ସ୍ଥିର ଫଳାଫଳ ପାଇଁ ସଠିକ୍ ମେସିନଗୁଡ଼ିକୁ ବିନ୍ୟାସ କରିପାରିବ।