د میوو پروسس کرښه
A د میوو پروسس لاینیو بشپړ صنعتي سیسټم دی چې د تازه میوو د ارزښت اضافه محصولاتو لکه جوس، پیوری، پیسټ، غلظت، جام، یا د څښاک لپاره چمتو مشروباتو ته د بدلولو لپاره ډیزاین شوی. دا لینونه ډیری پروسې - لکه مینځل، ټوټه کول، نبض کول، تعقیم کول، او د ایسپټیک ډکول - په دوامداره جریان کې مدغم کوي چې د سوداګریزو خواړو خوندیتوب معیارونو سره سمون لري.
د میوو د پروسس لینونه په پراخه کچه د جوس فابریکو، د خوراکي توکو د تولید فابریکو، د میوو د صادراتو مرکزونو، او کرنیزو کوپراتیفونو کې کارول کیږي. دوی د موسمي میوو اقتصادي ارزښت اعظمي کولو کې مرسته کوي، د حاصلاتو وروسته زیانونه کموي، او د کال په اوږدو کې د باثباته لوی پیمانه تولید فعالوي.
ایزی ریال د میوو د پروسس کولو لینونه ډیزاین کوي چې د میوو ډول، وروستي محصول او مطلوب ظرفیت پراساس په بشپړ ډول تنظیم کیدونکي دي - له 500 کیلوګرام / ساعت څخه تر 20 ټنو / ساعت پورې.
د ایزی ریال د میوو پروسس کولو لینونه د تازه میوو پراخه ډولونو اداره کولو لپاره ډیزاین شوي، د استوایی او نیمه استوایی ډولونو څخه تر معتدل زون فصلونو پورې. زموږ سیسټمونه کولی شي نرمې میوې او سختې میوې دواړه پروسس کړي، د موسمي عملیاتو او څو محصولاتو تولید لپاره انعطاف وړاندې کوي.
په عام ډول پروسس شوي میوې عبارت دي له:
-
استوایی میوې: آم، اناناس، کیله، پاپیا، امرود، د شوق میوه
-
معتدله میوه: مڼه، ناک، انګور، انار، شفتالو
-
ليمويي ميوې: نارنج، لیمو، لیمو
-
نور: رومي بانجان (په تخنیکي لحاظ یوه میوه)، خټکی، هندواڼه، سټرابری
وروستي محصولات چې تاسو یې تولید کولی شئ:
-
جوس(صاف یا ورېځ)
-
د میوو پیوری / غوښه
-
د میوو پیسټ / غلظت(د مثال په توګه، د آمو غلظت، د روميانو پیسټ)
-
د جام او میوو خپرول
-
RTD (د څښلو لپاره چمتو) مشروبات
-
د ماشوم د خوړو اساسات
-
خوندور شربتونه یا ساسونه
که ستاسو هدف کورني بازار ته خدمت کول وي یا نړیوالو پیرودونکو ته صادرول وي، زموږ لینونه په مختلفو بڼو او بسته بندۍ انتخابونو کې د میوو پر بنسټ محصولاتو حفظ الصحې، باثباته او د اندازې وړ تولید ملاتړ کوي.
د میوو د پروسس کولو یوه عادي کرښه د اتوماتیک او حفظ الصحې عملیاتو له لارې خامې میوې په بشپړو محصولاتو بدلوي. د پروسې اصلي جریان ممکن د میوو ډول او مطلوب محصول پورې اړه ولري، مګر عموما لاندې مرحلې پکې شاملې دي:
-
د خامو میوو استقبال
تازه میوې را ایستل کیږي، وزن کیږي او په لنډمهاله توګه ساتل کیږي. پدې مرحله کې ممکن لومړنۍ تفتیش او د ډول یا کیفیت له مخې جلا کول شامل وي. -
ترتیب او مینځل
د وایبریټینګ سورټرونه او د بلبلو مینځلو ماشینونه ناپاکۍ، خاورې او زیانمنې شوې میوې لرې کوي، ډاډ ترلاسه کوي چې یوازې پاک او وړ مواد پروسې ته ننوځي. -
کرش کول او غوړول / جوس کول
د وروستي محصول پورې اړه لري، میوې یا ټوټې کیږي او د خمیر څخه جوړیږي ترڅو خالص / غوښه تولید شي، یا فشار ورکول کیږي او د جوس تولید لپاره جلا کیږي. -
مخکې تودوخه کول او د انزایم غیر فعالول
مخکې تودوخه کوونکي تودوخه لوړوي ترڅو هغه انزایمونه غیر فعال کړي چې ممکن د رنګ بدلولو یا خرابیدو لامل شي، او محصول د تعقیم یا غلظت لپاره چمتو کړي. -
د ویکیوم تبخیر (اختیاري)
د متمرکز پیسټ یا لوړ بریکس محصولاتو لپاره، د غورځیدونکي فلم یا جبري گردش بخارونکي د خلا لاندې اضافي اوبه لرې کولو لپاره کارول کیږي. -
د UHT تعقیم کول
ټیوبلر یا په ټیوب کې تعقیم کونکي محصول ته د 85-125 درجو سانتي ګراد یا لوړ حرارت ورکوي، د کیفیت له خرابیدو پرته د مایکروبیولوژیکي خوندیتوب ډاډمن کوي. -
اسپټیک ډکول
دا جراثیم ضد محصول د دوه ګوني سر یا واحد سر ډکونکو په کارولو سره په جراثیم ضد کڅوړو (1L–220L) کې ډکیږي، چې د محافظت کونکو پرته اوږد شیلف ژوند ساتي. -
د CIP پاکولو سیسټم
د CIP (په ځای کې پاکول) اتوماتیک سیسټم د پایپونو، ټانکونو او تجهیزاتو داخلي سطحې د تولیدي بستو ترمنځ پاکوي.
ایزی ریال د میوو د پروسس هرې مرحلې سره سم د لوړ فعالیت تجهیزاتو بشپړ لړۍ وړاندې کوي. د ماشینونو انتخاب د ځانګړي میوو ډول، د محصول واسکوسیټي، او وروستي غوښتنلیک پراساس تنظیم کیدی شي.
عادي اصلي تجهیزات پکې شامل دي:
-
لفټ او د تغذیه کولو هاپر
خامې میوې په اتوماتيک ډول د پروسس کرښې ته پورته کوي، د دوامداره او حفظ الصحې موادو لیږد ډاډمن کوي. -
د مینځلو مشین
د بلبلو مینځلو ماشینونه، د برش مینځلو ماشینونه، او د سپرې مینځلو ماشینونه میوې په مؤثره او نرمۍ سره پاکوي. -
د ترتیب کولو رولر / کنویر
د پروسس کولو دمخه د زیانمن شوي، خراب شوي، یا بهرني شیانو په لاسي یا اتوماتیک ډول لرې کولو کې مرسته کوي. -
د هامر کرشیر / د میوو کرشیر
لویې میوې لکه آم یا اناناس په کوچنیو ذرو ماتوي، د غوښې یا جوس کولو لپاره چمتو دي. -
د جوس ایستلو ماشین / چاڼګر / د جوس استخراجونکی
غوښه د پوستکي او تخمونو څخه جلا کوي، د اړتیا په صورت کې نرمه پیوری یا شفافه جوس تولیدوي. -
مخکې تودوخه
انزایمونه غیر فعالوي او محصول د تعقیم یا غلظت لپاره چمتو کوي. -
تبخیر کوونکی (د غورځېدونکي فلم / جبري جریان)
د ویکیوم لاندې جوس یا پیوری غلیظ کوي ترڅو د پیسټ یا غلیظ موادو لپاره د بریکس مطلوبه کچه ترلاسه کړي. -
د UHT تعقیم کوونکی (ټیوبلر / په ټیوب کې)
محصول په چټکۍ سره ۸۵-۱۲۵ درجو سانتي ګراد (یا لوړ) ته تودوخه کوي، چې د مایکروبیل خوندیتوب ډاډمن کوي. -
د اسپټیک کڅوړې ډکولو ماشین
د 5L څخه تر 220L کڅوړو لپاره د جراثیمي ډکولو سیسټم، په واحد سر یا دوه سر ترتیبونو کې شتون لري. -
د CIP سیسټم (په ځای کې پاکول)
د ټانکونو، پایپ لاینونو او د تودوخی تبادلو کونکو د داخلي پاکولو لپاره په بشپړ ډول اتوماتیک سیسټم.
ټول تجهیزات د خوړو د درجې سټینلیس سټیل څخه جوړ شوي او د نړیوال حفظ الصحې معیارونو سره سم دي. ماډلر ډیزاین اسانه ادغام، پراختیا او ساتنه تضمینوي.
د ایزی ریال د میوو د پروسس کولو هره لاین د a سره سمبال دیمرکزي PLC + HMI کنټرول سیسټم، د اسانه، خوندي او انعطاف منونکي تولید ډاډمن کول. آپریټران کولی شي د تودوخې، جریان کچه، تعقیم پیرامیټرې، او د ډکولو حالت په ریښتیني وخت کې د یو رواني ټچ سکرین انٹرفیس له لارې وڅاري.
زموږ سیسټم ملاتړ کوي:
-
د ترکیب مدیریتد څو میوو یا فورمولونو لپاره
-
اتومات سویچنګد محصول ډولونو ترمنځ د لږترلږه ځنډ وخت سره
-
د ریښتیني وخت الارم او د تېروتنې ثبت کول
-
د لرې پرتو تشخیصاتو او لوړولو ملاتړد انټرنیټ اتصال له لارې
د ډیزاین له نظره، د پروسس ټول تجهیزات د دې سره جوړ شوي ديSUS 304 یا SUS 316L سټینلیس سټیل، ځانګړتیا لريد CIP لپاره چمتو ټیوب, د حفظ الصحې ویلډونه, د خوړو د درجې مهرونه، اوزاویه لرونکي سطحېد مؤثره اوبو ایستلو او اسانه پاکولو لپاره. بریښنایی او کنټرول کابینې د IP65 معیار سره مهر شوي دي ترڅو په مرطوب چاپیریال کې د باور وړ عملیات ترسره شي.
د ایزی ریال سره، ستاسو نبات نه یوازې ګټور دی — بلکېد پلټنې لپاره چمتود HACCP، FDA، ISO، او CE تصدیق اړتیاو لپاره.
هو. د ایزی ریال د میوو پروسس لینونه د دې سره ډیزاین شوي ديد څو محصولاتو انعطاف، تولیدونکو ته دا توان ورکوي چې مختلف میوې - لکه آم، مڼه، امرود، اناناس، یا رومي بانجان - په ورته کرښه کې پرته له کوم لوی بدلون څخه اداره کړي.
د دې څو اړخیزوالي ډاډ ترلاسه کولو لپاره، زموږ د تعقیم سیسټم ملاتړ کويUHT (ډیره لوړه تودوخه), HTST (د لوړې تودوخې لنډ وخت)، اوپاسټورایزیشنطریقې. دا تاسو ته اجازه درکوي چې د محصول ډول سره سم د تودوخې درملنه په سمه توګه تطبیق کړئ:
-
یو ایچ ټيد جوس او پیوری د اوږدې مودې لپاره په تعقیم بسته بندۍ کې
-
د HTSTد نازکو محصولاتو لکه لیمو یا مخلوط جوس لپاره
-
پاسټورایزیشند یخ شویو محصولاتو یا د مایکروبیل خطر ټیټ لرونکو محصولاتو لپاره
د چټک پاکولو CIP سیسټمونو او ماډلر ډیزاین سره یوځای، ایزی رییل تجهیزات د بدلون وخت او د کراس ککړتیا خطر کموي، دا د دې لپاره مثالی کويموسمي عملیات، د خصوصي لیبل جوړونکي، یا متنوع محصول کرښې.
د میوو د پروسس د سم وسایلو غوره کول په څو فکتورونو پورې اړه لري—ستاسو خام مواد، مطلوب وروستی محصول، د تولید ظرفیت، او د بسته بندۍ بڼهکه تاسو جوس، پیوری، پیسټ، یا د دې دریو ترکیب تولید کوئ، د تجهیزاتو ترتیب باید ستاسو د سوداګرۍ اهدافو سره سمون ولري.
په ایزی ریال کې، موږ تاسو سره د ارزونې کې مرسته کوو:
-
د میوو ډول او جوړښت- د ام په څېر فایبر لرونکې میوې د لیمو په څېر اوبو لرونکو میوو په پرتله مختلف ماشینونو ته اړتیا لري
-
د پروسس کولو هدف- جوس د پیوری په مقابل کې غلظت
-
د تعقیم کچه- پاسټورائزیشن، HTST، یا UHT
-
د بسته بندۍ ډول- بوتل، کڅوړه، یا د تعقیم کڅوړه
-
د ځای او کارونې محدودیتونه- موږ د ترتیب انځورونه او د نصبولو پلانونه چمتو کوو
موږ وړاندیز کوود ټرنکي حل لارېد نويو شرکتونو، منځنیو فابریکو، او لویو تولیدونکو لپاره. که تاسو د محصول ازموینې لپاره کوچنۍ پیلوټ لاین ته اړتیا لرئ، یا د سوداګریزو تولید لپاره صنعتي لاین ته اړتیا لرئ، موږ ستاسو د ځانګړو اړتیاو پوره کولو لپاره هر سیسټم تنظیم کوو.
نن ورځ له ایزی ریال سره اړیکه ونیسئد خپل میوو پروسس کولو لاین لپاره د شخصي تجهیزاتو لیست، د ترتیب وړاندیز، او نرخ ترلاسه کولو لپاره.
د استوایی میوو خالصو څخه تر روښانه مڼو جوس پورې، ایزی ریال په 40 څخه زیاتو هیوادونو کې تولید کونکو سره د ډیزاین او نصبولو کې مرسته کړې دهموثر، حفظ الصحه لرونکی، او صادراتو ته چمتود میوو د پروسس کرښې.
که تاسو د نوي محصول پراختیا لپاره یوې کمپیکټ پیلوټ لاین ته اړتیا لرئ یا د لویې کچې تولید لپاره د لوړ ظرفیت صنعتي سیسټم ته اړتیا لرئ، موږ وړاندیز کوو:
-
دودیز پروسس جریاند آم، اناناس، امرود، مڼې، روميانو او نورو لپاره
-
د ټرنکي سیسټم ډیزاینپه شمول د تعقیم کولو، ډکولو، او CIP
-
د نصبولو لارښود او د SOP تنظیم کول
-
نړیوال خدمتد تخنیکي ملاتړ او پرزو سره
نن ورځ له موږ سره اړیکه ونیسئستاسو د پروسس کولو لاین وړاندیز، د فرش ترتیب، او د پانګونې اټکل ترلاسه کولو لپاره. اجازه راکړئ ایزی ریال ستاسو سره مرسته وکړي چې ستاسو تازه میوه په ګټور، لوړ کیفیت لرونکي محصولاتو بدل کړي چې د نړیوال بازار ظرفیت لري.
