Ključne uporabe in prednosti pri laboratorijski in pilotni obdelavi
Pilotni obrat UHT/HTST (sistem za kratkotrajno sterilizacijo pri ultra visoki temperaturi/visoki temperaturi) je bistven pilotni procesni sistem za raziskave in razvoj hrane, inovacije na področju pijač in raziskave mlekarstva. Omogoča proizvodnjo v majhnem obsegu, validacijo procesov in povečanje obsega od laboratorijskega do pilotnega obrata v nadzorovanem okolju.
Ta pilotna oprema se pogosto uporablja v živilski industriji, raziskavah in razvoju pijač ter v pilotnih obratih za mlečne izdelke, saj podpira razvoj novih izdelkov, potrjevanje učinkovitosti sterilizacije in testiranje združljivosti embalaže.
1. Razvoj in optimizacija procesov
- Simulacija industrijskih procesov:Ponavlja UHT obdelavo (135–150 °C, 2–10 s) in HTST pasterizacijo (72–75 °C, 15–30 s), pri čemer optimizira parametre sterilizacije, kot so temperatura, čas zadrževanja in tlak.
- Optimizacija parametrov:Podpira opremo za pasterizacijo mleka, testiranje strojev za polnjenje gaziranih pijač in optimizacijo formulacij za podaljšan rok uporabnosti.
- Testiranje skalabilnosti:Povezuje laboratorijsko opremo in tehnologijo pilotnih obratov, kar zagotavlja nemoteno širitev od laboratorija do pilotnega obrata.
2. Razvoj pijač in živil
- Uporaba pijač:Ocenjuje formulacijo pijač, učinkovitost polnilnih strojev za gazirane brezalkoholne pijače in modulacijo okusa.
- Raziskave in razvoj živil in mlečnih izdelkov:Ocenjuje projekte formulacije sadnih sokov, laboratorijske predelave mleka in centrov za inovacije v živilih.
- Študije stabilnosti:Testira formule gaziranih pijač, mlečne izdelke na osnovi beljakovin in recepte za organske sokove za razvoj pijač.
- Testiranje pijač in senzorična ocena:Zagotavlja celovitost receptov za pijače po obdelavi.
3. Oprema in validacija v pilotnem obsegu
- Polnilni in aseptični sistemi:Deluje s polnilnimi napravami za pijače, aseptičnimi polnilnimi stroji in polnilnimi napravami za gazirane pijače za pogodbeno polnjenje pijač in pilotne obrate za polnjenje v majhnem obsegu.
- Simulacija napak in nadzor procesov:Preizkuša sisteme za karbonizacijo, delovanje strojev za UHT sterilizacijo in stabilnost cevnega pasterizatorja.
- Pilotne serije poskusov:Podpira opremo za karbonizacijo v majhnem obsegu in proizvodnjo v pilotnih obratih majhnega obsega za komercialno upravičenost.
4. Zbiranje podatkov, modeliranje in analiza stroškov
- Modeliranje procesov:Uporablja toplotne izmenjevalnike (cev v cevi), večefektni uparjalnik in linijski homogenizator za pilotne raziskave, ki temeljijo na podatkih.
- Ekonomska izvedljivost:Analizira stroške pilotnega obrata, energetsko učinkovitost in zmanjšanje odpadkov za aplikacije raziskav in razvoja v laboratorijih za hrano in pijačo.
5. Skladnost s predpisi in testiranje roka uporabnosti
- Skladnost z varnostjo živil:Izpolnjuje standarde sterilizacije FDA in EU, kar zagotavlja mikrobno varnost živil z nizko vsebnostjo kislin in opreme za predelavo mleka.
- Testiranje roka uporabnosti:Izvaja pospešene poskuse skladiščenja, pri čemer ocenjuje rezultate strojev za predelavo mleka UHT in stabilnost brezalkoholnih pijač.
Zakaj izbrati pilotni obrat UHT/HTST namesto industrijskih sistemov?
✔ Prilagodljiva pilotna oprema:Prilagodi se raziskavam in razvoju več izdelkov, vključno s stroji za pasterizacijo sokov, sistemi za neposredno vbrizgavanje pare in vakuumskimi mešalniki.
✔ Zmanjšanje tveganja:Prihrani surovine in skrajša čas izpada v primerjavi s poskusi v polnem obsegu.
✔ Podatki visoke ločljivosti:Spremlja sterilizacijo UHT enote, vrednosti F₀ in zadrževanje hranil v realnem času.
Za dodatne tehnične podrobnosti ali razprave o posameznih primerih lahko izveste več na naslednji povezavi:https://www.easireal.com/lab-pilot-uht-htst-line/
Za povpraševanja:
WhatsApp:+86 15711642028
E-pošta:jet_ma@easyreal.cn
Spletna stran:www.easireal.com
Kontakt:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Hitrejše inovacije, pametnejše skaliranje.
Čas objave: 11. marec 2025
