Linija za predelavo avokada
Linija avokada EasyReal je narejena zaučinkovito, higiensko in nežno ravnanje z avokadomod surovega sadja do končnega izdelka.
Uporabljamospecializirani sistemi za odstranjevanje koščic in kamnovki ohranjajo celovitost sadja in zmanjšujejo izgubo olja ali oksidacijo pulpe.
Od hladno stiskanega deviškega olja do gladkega pireja, vsaka sestavina je optimizirana zakakovost proizvodnje in varnost hrane.
Linija vključujesprejem sadja, pranje, odstranjevanje koščic, rafiniranje pulpein možnosti zastiskanje olja, vakuumsko sušenje, UHT sterilizacija ali aseptično polnjenje, odvisno od ciljnega izdelka.
Vse kontaktne površine so iz nerjavečega jekla živilske kakovosti (SS304/316L) zZasnova, pripravljena za CIPza podporo samodejnemu čiščenju.
Naši inženirji združujejonapredna avtomatizacija PLC+HMI, energetsko varčni ogrevalni sistemi in beleženje podatkov za enostavno upravljanje.
Ne glede na to, ali proizvajate za gostinski sektor, blagovne znamke otroške hrane ali kozmetično industrijo, EasyReal ponuja prilagojene konfiguracije, ki ustrezajo vašim potrebam glede zmogljivosti, proračuna in skladnosti s predpisi.
Naša linija avokada ponujaraznolik mednarodni trgv živilski, zdravstveni in lepotni industriji.
Avokadova pulpa in pire
Idealno za vrečke zamrznjenega pireja, zamrznjene kocke, vrečke za otroško hrano ali vrečke za razsuti tovor, pripravljene za HPP.
Pogosta v Mehiki, Peruju in Južni Afriki za izvozne izdelke iz avokada.
Ekstrakcija avokadovega olja
Uporablja se za deviško in ekstra deviško hladno stiskano avokadovo olje, bogato z oleinsko kislino in vitaminom E.
Priljubljeno za jedilno olje, solatne prelive ali kot osnova za nego kože in kozmetiko.
Embalaža za takojšnje uživanje in aseptična embalaža
Vključuje raztopine za pire ali guacamole, ki se obdržijo na policah, v vrečkah, skodelicah ali pločevinkah.
Uporabljajo jih dobavitelji gostinskih storitev in mednarodne blagovne znamke, ki iščejo dolgo obstojnost.
Naša linija podpira visok izkoristek pulpe, stabilno barvo in varen mikrobiološki nadzor.
Pomagamo vam pri obdelavitako zrelo kot prezrelo sadje, z minimalnimi odpadki in visoko vrednostjo pridobivanja.
Izbira prave vrstice se začne zvaši cilji glede izdelkov in obsega tovarne.
Takole lahko prilagodite konfiguracijo svojim potrebam:
Po zmogljivosti
• 500–1.000 kg/h: raziskave in razvoj ali delavnice za pire ali olje v majhnem obsegu
• 2–5 ton/uro: Komercialna proizvodnja pireja in olja
• 10 ton/uro ali več: Integrirane linije za celulozo in olje
Po vrsti končnega izdelka
•Zamrznjena pulpa ali kockePotrebuje nežno drobljenje in enote za hitro zamrzovanje
•Hladno stiskano oljeZahteva hidravlično ali vijačno stiskalnico, dekanter, oljno centrifugo
•Steriliziran pirePotrebno je rafiniranje, odzračevanje, sterilizacija epruvet, aseptično polnjenje vrečk
Po obliki embalaže
• 5–220L aseptične vrečke v sodih (za pire)
• Steklenice ali kozarci iz HDPE (za olje)
• Vrečke ali kozarci
• Fleksibilne vrečke in tesnila za skodelice (za potrošniške pakete)
Inženirji EasyReala vam pomagajo oceniti vir materiala, oskrbo z energijo, izvozne predpise in proračun, da bi zasnovali stroškovno najučinkovitejšo linijo.
Avokado → Pranje in sortiranje → Lupljenje& Odstranjevanje kamnov→ PulpainRafiniranje → Stiskanje olja → Termični ali hladni postopek → Polnjenje in pakiranje
Takole deluje linija za različne izdelke:
Avokadova pulpa / pire
1. Nalaganje surovega sadja
2. Ščetkanje in pranje
3. Ročno ali samodejno sortiranje
4. Lupljenjein uničevanje kamenja
5. Predgrelnik
6. Pulpiranje in rafiniranje
7. Dekantor
8. Vakuumski uparjalnik (neobvezno)
9. UHT sterilizacija ali priprava HPP
10.Aseptično polnjenje vrečk ali vrečk
11. Hladno skladiščenje ali sekundarna embalaža
Avokadovo olje
1. Sortiranje in pranje
2. Lupljenje in odstranjevanje kamnin
3. Ročno ali samodejno sortiranje
4. Luščenje in odstranjevanje kamnin
5. Predgrelnik
6. Pulpiranje in rafiniranje
7. Hladno stiskanje ali vijačno stiskanje
8. Ločevanje z dekanterjem
9. Čiščenje s centrifugo
10. Filtracija
11. Polnjenje steklenic ali sodov
Vsaka pot uporablja prilagojene stroje za ohranjanje hranil, nadzor barve in podaljšanje roka uporabnosti.
1.Stroj za pranje in krtačenje avokada
Ta enota odstranjuje zemljo, prah in ostanke pesticidov z rotacijskimi krtačami in nastavljivimi šobami.
Nežno očisti kožo, ne da bi pri tem poškodoval sadje. Vrteči se boben in vodni pršilec zagotavljata popolno kontaktno čiščenje.
Zasnova podpira sveže in prezrele avokade s spremenljivim nadzorom hitrosti.
Vsi deli, ki so v stiku z vodo, so iz nerjavečega jekla z možnostjo ponovne uporabe vode.
V primerjavi z ročnim pranjem ta stroj prihrani delo in zagotavlja dosledno higieno.
2. AvokadoLupljenje in odstranjevanje koščicStroj
Uporablja mehke valje in naprave za pozicioniranje oblike za zaščito celuloze med predelavo.
Izhod lahko gre neposredno v sistem za rafiniranje brez dodatnega obrezovanja.
Visoka natančnost odstranjevanja koščic zmanjšuje odpadke celuloze in izboljšuje izkoristek v nadaljnjem postopku.
V primerjavi z ročnim rezanjem ta sistem zmanjša tveganje kontaminacije in poveča urno zmogljivost za več kot 5-krat.
3. Avokadova pulpainRafinirni stroj
Ta enota filtrira avokadovo pulpo skozi fina sita, pri čemer odstrani vlaknine in neolupljeno lupino.
Zagotavlja gladek, enakomeren pire, idealen za otroško hrano, guacamole ali zamrznjene vrečke.
Hitrost je nastavljiva glede na debelino pulpe. Dvostopenjski rafinerji lahko obdelajo večjo vsebnost vlaknin.
Zagotavlja boljši občutek v ustih in čisto ločevanje ostankov.
Vgrajena CIP vrata omogočajo čiščenje z vročo vodo ali alkalno vodo po vsaki seriji.
4. Sistem za ekstrakcijo olja s hladnim stiskanjem
Ta sistem vključuje hidravlično stiskalnico ali vijačno stiskalnico, dekanter in centrifugo.
Pridobiva deviško avokadovo olje brez segrevanja, s čimer ohranja okus in zdrave sestavine.
Dekanter ločuje trdne snovi od tekočine, centrifuga pa odstranjuje drobne delce.
Celoten sistem deluje v dušikovi atmosferi, da se prepreči oksidacija olja.
V primerjavi z vročim stiskanjem ta metoda zagotavlja vrhunsko olje z naravnim zelenim odtenkom.
5. UHT sterilizator (cev v cevi ali strgana površina)
Ta naprava segreje avokadov pire na 95–105 °C za nekaj sekund, da uniči bakterije in encime.
Zasnova »cev v cevi« preprečuje sežiganje izdelka in ohranja teksturo pulpe, ustreza debeli pulpi z vlakni in zagotavlja nemoten pretok brez zamašitve.
Opremljen je z avtomatskim nadzorom temperature, uravnoteženjem tlaka in varnostnimi zaporami.
Zagotavlja pire, ki je stabilen na skladišču za aseptično polnjenje, s popolno skladnostjo z normami FDA in EU.
Linija za predelavo avokada EasyReal obvladuje širok spekter surovega sadja in podpira več formatov končnih izdelkov.
Podprte vrste surovega sadja
• Hass, Fuerte, Bacon in lokalne sorte avokada
• Sveže obrano ali dozorelo v skladišču
• Prezrelo ali drugorazredno sadje (za ekstrakcijo olja ali prahu)
• Sorte z ohranjeno pulpo za uporabo v gvakamoleju in pastah
Linija se prilagaja glede na razlike v čvrstosti sadja, velikosti, vsebnosti olja in vrsti lupine.
Operaterji lahko natančno nastavijo pritisk valjev, hitrost rafiniranja ali profile segrevanja, odvisno od serije.
To zagotavlja dosledno kakovost izdelkov v vseh sezonah in virih.
Prilagodljivost končnega izdelka
• Gladka pire (za otroško hrano ali omake)
• Hladno stiskano deviško olje (za užitne in kozmetične namene)
• Aseptično pakirana celuloza (za industrijsko in gostinsko uporabo)
Z modularno zasnovo EasyReal lahko preklapljate med linijami izdelkov z minimalno menjavo opreme.
Izbirni obvodni ventili, nastavljive polnilne glave in priključki, pripravljeni za CIP, poenostavljajo prehode.
Ta prilagodljivost strankam pomaga ostati agilne na spreminjajočem se trgu, razširiti portfelj izdelkov in zmanjšati izpade.
Z nami boste lažje uskladili svojo proizvodnjo s povpraševanjem na trgu.
Vsaka linija za predelavo avokada EasyReal je opremljena zpopolnoma integriran krmilni sistem PLC + HMI.
Ta pametna nadzorna platforma omogoča operaterjem upravljanje celotnega procesa z zaslona na dotik.
Osnovne funkcije vključujejo
• Spremljanje temperature, tlaka in pretoka v realnem času
• Postopno krmiljenje serije za segrevanje, rafiniranje ali sušenje
• Alarmi in odkrivanje napak za preprečevanje poškodb opreme
• Nastavitve receptov za različne izdelke ali profile surovin
• Načini varčevanja z energijo za čas izven konic
Uporabljamo industrijske PLC-je Siemens ali Omron in 10–15-palčne barvne HMI-je.
Ti zasloni prikazujejo krivulje v živo, stanje opreme in zgodovinske dnevnike.
Operaterji lahko sproti pregledujejo trende, spremljajo izhodne podatke in prilagajajo nastavljene vrednosti.
Podatki se shranijo za vsako serijo.
To pomaga pri sledljivosti kakovosti, vodenju evidenc HACCP in odpravljanju težav.
Za večje rastline ponujamo opcijskoSCADA sistemiz oddaljeno prijavo, večvrstičnim pregledom in poročanjem v oblaku.
Do podatkov o uspešnosti lahko dostopate iz pisarne ali telefona.
Nadzorna plošča EasyReal vključuje varne dostopne plasti z načinoma za operaterja in nadzornika.
Mednarodne stranke cenijo večjezični uporabniški vmesnik, vključno z angleščino, španščino in francoščino.
Nudimo tudi lokalno podporo za prevajanje uporabniškega vmesnika ali integracijo z vašim obstoječim ERP ali MES sistemom.
EasyReal Machinery vam pomaga spremeniti sveže avokado v vrhunske izdelke – pulpo, olje, pire ali prah – s stroškovno učinkovitimi, globalno preizkušenimi rešitvami.
Od zagonskih linij za pire do tovarn avokadovega olja na ključ, naša ekipa vas podpira od zasnove do zagona.
Zakaj izbrati EasyReal?
Več kot 25 let izkušenj s predelavo sadja
Projekti v več kot 30 državah z lokalno podporo
Modularni sistemi za večproduktne obrate
Pametna avtomatizacija in zasnova, pripravljena za CIP
Usposabljanje na kraju samem in vseživljenjsko delo
Naši inženirji pomagajo pri postavitvi, načrtovanju komunalnih storitev in oblikovanju embalaže.
Ponujamo tudi FAT (tovarniške sprejemne teste), odpravljanje težav na daljavo in globalno podporo za rezervne dele.
Če ste pripravljeni začeti ali nadgraditi svojo proizvodnjo avokada, smo vam na voljo.
Kontaktirajte nas še danes na[email protected]
Več informacij nawww.easireal.com
Or Stopite v stik z našo ekipo
