Linija za predelavo datljev (žižule)
Prilagodljiv sistem za sveže ali suho sadje – zasnovan za globalne trge nutracevtikov in sokov
EasyReal gradi industrijske predelovalne linije za žižulo, ki se prilagajajorazlično poreklo sadja in cilji izdelkaNaši inženirji konfigurirajo postavitev glede na to, ali predelujete svežo kitajsko žižulo ali rehidrirane suhe datlje, kot sta Deglet Noor ali Medjool.
Začnemo zrezervoarji za namakanje in mehčanjeza suhe datlje oz.čistilniki mehurčkov in odstranjevalci kamnaza svežo žižulo. Moduli za pulpiranje vključujejodrobilniki,dvostopenjskipulperji, dekanterske centrifuge, in diskovni ločevalnik, odvisno od tega, ali potrebujete fin sok ali pasto z visoko viskoznostjo.
Za proizvodnjo soka in sirupa linija vključujevečefektni uparjalniki s padajočim filmomki odstranjujejo vodo pod vakuumom, hkrati pa ohranjajo hranila. Za sterilizacijo ponujamocev v cevi aliCevasti tipsistemi, zasnovan tako, da obvladuje lepljivo teksturo žižule, ne da bi se zažgal ali zamašil.
Končni izdelki se polnijo vaseptičnih sodih, vrečkah, stekleničkah ali predelanih v prahs sušenjem z razprševanjem. Vse module je mogoče v celoti čistiti s CIP-jem in jih je mogoče uporabljatiPLC + krmiljenje na dotikza varno in uporabniku prijazno delovanje. Celotna linija je certificirana zaStandardi GMP, CE in FDA.
Z eno linijo strežemo več svetovnih trgov: od sokov iz super sadja do naravnih sladil
Žižula in datlji so zelo cenjeni zaradi svojihnaravna vsebnost sladkorja, polisaharidi, ki podpirajo imunski sistem, železo, kalij in zdrave spojineTa predelovalna linija vam pomaga vstopiti v različne sektorje s skladnimi in obstojnimi izdelki:
● Datljev sirup (koncentrat)– Uporablja se v bližnjevzhodnih sladicah in pijačah s halal certifikatom
● Sok žižule (moten ali bister)– Izvoženo v steklenicah ali vrečkah za naravne wellness napitke
● Pasta ali pire iz žižule– Uporablja se v prigrizkih, otroški hrani, pekovskih nadevih in slaščicah
● Prah žižule– Proizvedeno s sušenjem z razprševanjem, uporablja se v vrečkah, instant čajnih mešanicah in nutracevtskih mešanicah
● Funkcionalne mešanice– Pogosto pomešano z goji jagodami, ingverjem, kurkumo ali granatnim jabolkom
Ta linija služi izvoznikom vBližnji vzhod, Severna Afrika, Jugovzhodna Azija, Srednja Azija in Latinska AmerikaZačnete lahko z eno kategorijo izdelkov in jo razširite na druge z uporabo istega hrbteničnega sistema.
Uskladite svojo linijo s ciljnim trgom, vrsto surovega sadja in obliko embalaže
Za konfiguracijo prave linije za predelavo žižule upoštevajte tri ključne spremenljivke: obliko surovega sadja, želeni izhodni izdelek in cilj pakiranja.
1.Glede na vrsto izdelka
● SokDodajte dekanterske centrifuge, encimske čistilne in filtracijske enote
● Pasta/pireUporabite dvostopenjsko pulpiranje, vakuumske deaeratorje in sterilizacijo tipa cev v cevi
● Sirup/koncentratIntegrirajte vakuumske uparjalnike in visoko natančen Brix nadzor
● PrašekVključite razpršilni sušilnik z nadzorom vročega zraka in ciklonskim ločevanjem
2.Na podlagi surovine
● Sveža žižulaZahteva pranje z mehurčki, sortiranje in odstranjevanje koščic
● Posušeni datljiPotrebuje module za namakanje, mehčanje in počasno pulpiranje
3.Na podlagi zmogljivosti in embalaže
● 500–1000 kg/hMala podjetja ali pilotna linija
● 2–5 ton/hSrednje veliki proizvajalci za izvoz v steklenicah ali razsutem stanju
● 10+ ton/hProizvajalci sirupov/pirejev/past v velikih količinah
● Aseptični sodi / Stekleni kozarci / PET steklenice / Vrečke s praškomIzberite polnila ustrezno
Inženirji podjetja EasyReal vam bodo pomagali izbrati pravi sistem, postavitev in komunalne storitve, ki bodo ustrezale vaši tovarni in izvozni logistiki.
Postopen postopek od surovih datumov do izdelkov, pripravljenih za prodajo
Ponujamo prilagojene delovne procese glede na vaše surovine in končni izdelek. Tukaj sta dva tipična procesna procesa:
Za svežo žižulo → sok ali pasta
1. Pranje in sortiranje mehurčkov
2. Izkoščičevanje žižol
3. Drobljenje in dvovijačno pulpiranje
4. Odzračevanje
5. Neobvezna encimska obdelava (za bistrost soka)
6. Filtracija ali rafiniranje
7. Izhlapevanje (za koncentrat)
8. Sterilizacija (cevasta/cev v cevi)
9. Aseptično polnjenje (sod, aseptične vrečke, steklenice)
10. Neobvezno sušenje z razprševanjem (za prah)
Za posušene datlje → sirup ali prašek
1. Namakanje v topli vodi
2. Ogrevanje in mehčanje vode v kroženju
3. Odstranjevanje semen
4. Pulpiranje in rafiniranje
5. Vakuumsko uparjanje do 60–70° Brix
6. Homogenizacija
7. Sterilizacija
8. Aseptično polnjenje ali pretvorba prahu
Ta modularna postavitev vam omogoča izdelavo več SKU-jev z minimalnim časom prehoda.
Specializirani stroji, zasnovani za gosto, lepljivo sadje, podobno datljem
Stroj za odstranjevanje kamnin iz žižule
Ta stroj iz nerjavečega jekla uporablja sistem rezil in vodilnih valjev za čisto odstranjevanje koščic žižule. Njegova kompaktna zasnova ohranja sadje nedotaknjeno, hkrati pa preprečuje izgubo pulpe. Transportni trak živilske kakovosti zagotavlja nemoteno podajanje. V primerjavi z osnovnimi stroji za odstranjevanje koščic ponuja večjo prepustnost in manj lomljenja – idealno za predelavo sveže žižule.
Rezervoar za namakanje in mehčanje datljev
Ta rezervoar, opremljen s temperaturno nadzorovanim kroženjem in izolacijo, nežno mehča posušene datlje pred pulpiranjem. Sistem ima digitalni nadzor temperature in nastavitev časa za različne sorte. Preprečuje neenakomerno mehčanje in izboljšuje izkoristek ter konsistenco.
Dvovijačni pulper za žižulo
Ta stroj z dvema polžema obdeluje visoko viskozno sadje, kot sta žižula in namočeni datlji. Prvi polž drobi, drugi pa stiska pulpo skozi fino mrežo. Nastavljiv nadzor hitrosti zagotavlja nežno ločevanje semen, vlaken in pulpe. Zasnovan je za tiho delovanje, visok izkoristek in neprekinjeno delovanje.
Uparjalnik s padajočim filmom za koncentrat žižule
Ta večefektivni sistem nežno odstranjuje vodo iz soka pri nizki temperaturi (65–75 °C) pod vakuumom. Za visoko učinkovitost uporablja tankoplastni tok, ki preprečuje zažganje ali izgubo okusa. V primerjavi s standardnim vretjem v rezervoarju prihrani energijo ter ohrani barvo in hranila v sirupu iz žižule.
Sterilizator cev v cevki za lepljivo pasto
Ta sterilizator, idealen za gosto pasto ali koncentrat žižule, uporablja vročo vodo v zunanjih ceveh in pretok izdelka v notranjih ceveh. Segreva enakomerno brez zoglenenja. Sistem vključuje čiščenje CIP, sterilizacijo SIP, parne ventile in snemalnike temperature. Z viskoznimi izdelki se spopada bolje kot cevne enote.
Sušilnik v razpršilnem sistemu za prah žižule
Ta vertikalni sušilnik atomizira sok žižule v vroč zrak in ga spremeni v fin, stabilen prah. Vrtljivi disk ali šoba zagotavlja fine kapljice. Ciklonski zbiralniki in vrečasti filtri ohranjajo prah čist. V primerjavi z bobnastimi sušilniki proizvaja bolj enakomerne, prosto sipke prahove z večjo bioaktivno retencijo.
Predelava svežega, suhega ali polsuhega sadja v sok, sirup, pasto ali prah – vse z eno linijo
Sistem za predelavo žižule podjetja EasyReal je zasnovan za obdelavo širokega nabora surovin iz različnih regij – vključno zKitajska rdeča žižula, bližnjevzhodni medžool, deglet noor in polsušene sorte iz Afrike ali Latinske Amerike.
Preklapljate lahko med različnimi obrazci za vnos:
● Sveža žižulaiz sezonskih pridelkov
● Datlji, posušeni na soncu ali strojnoz različnimi stopnjami vlažnosti
Izhodni formati vključujejo:
● Bister ali moten sokza pijače za dobro počutje
● pire ali pasta iz žižuleza pekovske izdelke, otroško hrano ali funkcionalno hrano
● Sirup z visoko vsebnostjo Brixa (do 70°)za naravna sladila in halal trge
● Fini prahza vrečke, kapsule in napitke v prahu
Z nastavitvijo velikosti sita, hitrosti vijaka, tlaka izhlapevanja ali časa sterilizacije lahko preklopite z enega izdelka na drugega. Vse nastavitve receptov so programabilne, kar omogočahitre menjave z minimalnim časom izpadaTo vam daje fleksibilnost, da se odzovete na različna tržna naročila, ne da bi morali preoblikovati svojo linijo.
Ne glede na to, ali dobavljate blagovne znamke proizvajalcev originalne opreme (OEM), izvažate pod lastno blagovno znamko ali izdelujete funkcionalne mešanice, so linije EasyReal narejene tako, da se prilagodijo.
Spremljajte temperature, nadzorujte pretok in upravljajte vse z enega zaslona
Vsaka linija žižule EasyReal vključujeintegriran pametni nadzorni sistem, ki združuje programabilni logični krmilnik (PLC) z vmesnikom na dotik (HMI). Zaradi tega je vaše poslovanje pametnejše, varnejše in lažje za upravljanje – zlasti pri izvozu na regulirane trge.
Operaterji uporabljajo HMI za:
● Spremljajte nivoje v rezervoarjih, temperature in čas sterilizacije v realnem času
● Preklapljanje med shranjenimi recepti za izdelke (sok, pasta, sirup, prah)
● Avtomatizirajte čiščenje na mestu (CIP) za higieno in zmanjšanje izpadov
● Prejemajte sistemska opozorila in trende delovanja
● Beleženje serijskih zapisov za sledljivost in skladnost z izvozom
Napredne linije vključujejo:
● Daljinsko upravljanje in diagnostika(prek omrežja Wi-Fi ali Ethernet)
● Izvoz podatkovzdružljivo s sistemi MES ali ERP
Sistem podpira večjezične vmesnike (angleščino, arabščino, španščino itd.), kar mednarodnim ekipam olajša usposabljanje osebja in učinkovito delovanje. Za vzdrževanje delovanja vaše linije ne potrebujete inženirja s polnim delovnim časom – sistem sodeluje z vami.
Sodelujte z EasyRealom in od prvega dne naprej dostavljajte vrhunske izdelke iz jujube
Ne glede na to, ali vstopate vtržnica halal sirupa, razvojpaleta naravnih sladilali začetekfunkcionalna pijača iz žižule, EasyReal vam je pripravljen pomagati zgraditi profesionalno linijo, pripravljeno za izvoz.
Nudimo celovito podporo pri projektih – od načrtovanja postavitve in načrtovanja komunalnih storitev do dobave, zagona in dolgoročne storitve. Naši sistemi so namenjeni:
● Bližnji vzhod(datljev sirup in energijska pasta)
● Severna Afrika(proizvodnja soka in prahu)
● Jugovzhodna Azija(funkcionalne mešanice in predelava supersadja)
● Vzhodna Evropa(izvozne dejavnosti zasebnih blagovnih znamk)
Zakaj izbrati EasyReal?
● 25+ let izkušenj s predelavo sadja
● Globalne reference v več kot 30 državah
● Vsa oprema ustreza standardom CE, GMP in živilske kakovosti
● Modularna, prilagodljiva zasnova z visoko donosnostjo naložbe
● Tehnična podpora na kraju samem in na daljavo
● Dolgoročna razpoložljivost rezervnih delov
Ne prodajamo samo strojev – pomagamo vam zgraditi močno, skladno in dobičkonosno proizvodno podjetje.
Stopite v stik z EasyReal zdajda dobite prilagojen predlog za vašo linijo za predelavo žižule. Zgradimo nekaj zmogljivega – skupaj.
