Linija za predelavo sladkorne pese
TheLinija za predelavo sladkorne pese EasyRealponuja popolnoma integrirano rešitev za pretvorbo surove pese v čist, prečiščen sok ali koncentrate z visokim Brixom.
Vsak sistem gradimo zmodularne enoteza podporo proizvodnji samo soka ali pripravi surovin. Postopek se začne z mokrim pranjem, sortiranjem, drobljenjem, predgrevanjem in ekstrakcijo soka sladkorne pese z uporabo opreme iz nerjavečega jekla, ki preprečuje vstop umazanije ali peska v faze sočenja. Našdifuzorski moduluporablja tehnologijo traku ali vijaka z nizkimi ostanki za pridobivanje visokokakovostnega soka.
Theodsek za izhlapevanjevključuje trojno- ali štirikratno učinkovite uparjalnike s padajočim filmom, ki uporabljajo nizkotlačno paro, kar prihrani energijo in hkrati koncentrira sok na 60–70 °Brix.
Vsak korak je podvrženPametni PLC sistem EasyRealki spremlja koncentracijo sladkorja, temperaturne krivulje in pretoke.
Linija sladkorne pese služi različnim sektorjem:
●Rastline za naravna sladilaProizvajalci pridobivajo sok pese kot alternativo trsnemu sladkorju. Koncentrirani pesni sirup služi kot sestavina s čisto etiketo.
●Industrijski proizvajalci sladkorjaSistem podpira korake čiščenja in predkristalizacije, ki se uporabljajo pred centrifugalno ekstrakcijo sladkorja.
●Tovarne pijač in funkcionalnih pijačNekateri klienti mešajo sok pese s sadnim sokom ali ga fermentirajo v probiotične napitke.
●Obrati za bioetanol in bioplastikoSok pese ali melasa postane poceni vir ogljika za fermentacijo.
●Dobavitelji mlečnih izdelkov in pekovskih izdelkovVisokobrixni pesni sirup se dobro obnese v aromatiziranih jogurtih, sladoledu, pekovskih izdelkih in slaščicah.
Vsako linijo oblikujemo glede na vaše cilje glede izdelkov, sezonsko ponudbo pese in razpoložljive komunalne storitve.
Izbira linije pese je odvisna od treh ključnih dejavnikov:
1. Ciljni izhod: sok v primerjavi s sirupom v primerjavi s sladkorno surovino
●Zasok pese (6–15 °Brix), zadostuje osnovna linija s pranjem, drobljenjem, predgrevanjem, ekstrakcijo in filtracijo.
●Zapesni sirup (55–70 °Brix), dodajte izhlapevanje z moduli za varčevanje z energijo.
2. Urna zmogljivost
●<10 ton/uro: Idealno za majhne kmetije ali regionalne blagovne znamke sokov.
●10–25 ton/uro: Uravnoteženo za lokalno proizvodnjo sladkorja.
●30 ton/uro: Primerno za industrijske predelovalce in izvoznike pese.
3. Obrazec za embalažo
●Tekoči sok pese: polnjenje v stekleničke ali aseptične sode.
●Koncentrirani sirup: pakiran v IBC posode ali sode.
●Sladkorni sirup: premeščen na linije za melaso.
EasyReal podpira postavitve po meri, dvonivojske montaže ali kompaktne enote, nameščene na sani, odvisno od vašega prostora.
Postopek predelave sladkorne pese:
1. Hranjenje s surovo peso
Pesa se razklada v lijak z dovodom vode.
2. Pranje &Sorting
Rotacijski čistilnik odstranjuje umazanijo. Sortiranje za pregled surovega izdelka.
3. PesaCrušing
Drobljenje pese na majhne delce za nadaljnje sočenje.
4. Pred-toplotaer
Pesine granule segrejte pri 65–75 °C, da inaktivirate encime in povečate izkoristek soka.
5.J.uiceExsledcija
Stiskanje granul pese za pridobivanje soka.
6. Filtracija in razbarvanje soka
Trdne snovi in pigmente odstranite z rotacijskim vakuumskim filtrom ali smolo.
7. Izhlapevanje
Sok koncentrirajte v sirup z uporabo uparjalnikov s padajočim filmom.
8. Polnjenje ali shranjevanje
Pošljite v sterilne polnilne ali sirupne sode.
1. Rotacijski pralni stroj za sladkorno peso
Rotacijski čistilec odstranjuje blato in umazanijo z nasprotno vrtečimi se lopaticami in vodnimi curki. Ima boben iz nerjavečega jekla in samodejno praznjenje odpadkov. Čistilec zmore do 30 ton/uro in zagotavlja čisto peso pred rezanjem. Zmanjšuje obremenitev čiščenja na naknadni opremi.
2. PesaŠunkamorCrušer
Ta drobilnik ima napreden princip delovanja z odlično zmogljivostjo drobljenja, preprostim upravljanjem in enostavnim čiščenjem. Razen motorja in okvirja je preostali del stroja izdelan iz visokokakovostnega nerjavečega jekla. Zdrobljeni delci so enakomerni in učinkoviti, kar močno izboljša produktivnost dela, zmanjša stroške in prinaša dobre ekonomske koristi. Surovine zdrobi na majhne delce, zaradi česar so primernejši za nadaljnjo predelavo. Je eden od bistvenih kosov opreme za podjetja, ki proizvajajo sadno vino, marmelade, pijače itd.
3.Pred-heater(Encimski deaktivatorji)
Običajno imenovani encimski deaktivatorji in encimski inaktivatorji; uporabljajo toploto za zaustavitev aktivnosti pektolitičnih encimov, odgovornih za hidrolizo polisaharidov, ki sestavljajo strukturo sadja (kar pomeni uničenje encimov). To učinkovito preprečuje oksidacijo in povečuje donos;
4.Ekstrakcija soka
Uporablja vrteče se trakove za neprekinjeno stiskanje materialov (kot so sadje, zelenjava ali vlaknate rastline), s čimer učinkovito ločuje sok od pulpe v enakomernem procesu. Dobro deluje z vlaknastimi sestavinami, saj postopoma pritiska in zagotavlja temeljito stiskanje soka brez zamašitev.
Nežno stiskanje zmanjša toploto in oksidacijo, s čimer ohranja sok svež, z boljšim okusom in več ohranjenimi hranili v primerjavi z visokohitrostnimi metodami. Iz materialov iztisne več soka, kar zmanjša količino odpadne pulpe, kar je okolju prijazno in stroškovno učinkovito za podjetja.
5Uparjalnik s padajočim filmom (večplastni)
Ta uparjalnik uporablja navpične cevi, kjer sok teče navzdol v tankih plasteh, medtem ko para segreva zunanjost. Uporabljamo 3–5 stopenj za zmanjšanje porabe energije. Nerjaveče jeklo 316L, CIP odprtine in samodejno zbiranje kondenzata so standardni. Z manj pare dobite stabilno koncentracijo.
6.AsepticBag Fipolnjenje Ssistem
Polni tekoče izdelke (kot so sokovi, mlečni izdelki, omake) v sterilne vrečke v okolju brez bakterij, kar preprečuje kontaminacijo z mikroorganizmi. Pred polnjenjem sterilizira tako prazne vrečke (z uporabo toplote, kemikalij ali sevanja) kot tekoče izdelke, s čimer zagotavlja popolno sterilnost.
Ker izdelki niso v bakterijah, omogoča dolgotrajno shranjevanje (pogosto več mesecev) brez hlajenja, kar zmanjšuje kvarjenje. Ohranja okus, hranila in teksturo tekočin, saj zaradi sterilnega okolja niso potrebni konzervansi. Aseptične vrečke so lahke in kompaktne, kar znižuje stroške skladiščenja, pošiljanja in ravnanja v primerjavi s tradicionalno embalažo.
Linija sladkorne pese EasyReal deluje z:
● Sveže korenine sladkorne pese (cele, očiščene)
● Predhodno sesekljana ali v silosih shranjena pesa
● Pesa s spremenljivo vsebnostjo sladkorja (12–20 % saharoze)
● Korenine z ekološkim certifikatom ali konvencionalno pridelavo
Izhod lahko prilagodite z menjavo modulov:
● Odstranite izhlapevanje → svež sok za pijače
● Dodajte kristalizacijo → sladkorni surovini ali kristalih
Sistem podpirašaržna ali neprekinjena obdelava,ročno ali samodejno doziranjeindvojne izhodne potiza sok in sirup.
Potrebujete obdelavo različnih pridelkov? Povprašajte o dodatkih za predelavo cikorije, soka sladkornega trsa ali drugih sladkorjev na osnovi korenin z enako strukturo linije.
Linija za predelavo sladkorne pese EasyReal deluje napopolnoma avtomatiziran krmilni sistem PLC + HMIVsak korak – od dovajanja pese do izpusta sirupa – lahko spremljate na enem samem zaslonu na dotik. Operaterji v realnem času prejemajo vrednosti za °Brix, temperaturo, hitrost pretoka, nivo v rezervoarju in porabo pare. Sistem spremlja tudi alarme, beleži podatke o delovanju in zagotavlja vizualne trende za odpravljanje težav.
Uporabljamomednarodne blagovne znamke, kot je Siemensza PLC-je in senzorje. Plošča HMI ponuja večjezične vmesnike in upravljanje receptov. Shranite lahko veliko receptov za delovanje za različne formate izdelkov. Vsaka enota, kot je difuzor ali uparjalnik, vključuje lokalne krmilne postaje z gumbi za zaustavitev v sili, manometri in ročnimi preglasitvami.
Za stranke zSCADA ali MES sistemi, nudimo integracijo Etherneta, Modbusa ali OPC-UA. Nalagate lahko serijske zapise, spremljate izdelavo in analizirate energetsko učinkovitost na daljavo.
Potrebujete usposabljanje operaterjev? EasyReal ponuja zagon na kraju samem in oddaljeno pomoč s TeamViewerjem ali VPN povezavo.
S pametno avtomatizacijo zmanjšate stroške dela, preprečite ročne napake in zagotovite stabilno kakovost. Celotno linijo lahko upravljate z le nekaj usposobljenimi operaterji na izmeno – tudi med največjo žetvijo pese.
Če ste pripravljeni sladkorno peso spremeniti v visokokakovostne izdelke –sok, sirup ali koncentrat, pripravljen za kristalizacijo—EasyReal je vaš zaupanja vreden partner. Imamo več kot 25 let izkušenj in več kot 30 globalnih projektov na področju predelave sokov in sladil.
Naša ekipa vam pomaga od A do Ž:načrtovanje projektov, postavitev komunalnih napeljav, izdelava opreme, montaža na lokaciji in doživljenjska podporaNe glede na to, ali nadgrajujete obstoječo tovarno ali začenjate iz nič, vam nudimo stroškovno učinkovite rešitve, ki ustrezajo vaši tovarni, vašemu trgu in vašim ciljem rasti. Na vsakem koraku dobite naše znanje, naše zasnove in našo predanost.
Skupaj oblikujmo vašo linijo pese.
Obiščite www.easireal.com ali nas kontaktirajte na[email protected]
Lahko nas kontaktirate tudi neposredno na Kontaktirajte nas – EasyReal
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.– Pametno. Učinkovito. Globalno.
