Linija za predelavo češenj
Linija za predelavo češenj EasyReal zagotavljaavtomatizirana, higienska in učinkovita obdelavaza obasladke češnjeinkisle (trpke) višnjeNaši inženirji so ta sistem zasnovali za mehko kožo z visoko vsebnostjo vode.
Glavne značilnosti vključujejo:
● Termična pasterizacija ali sterilizacija za sokove in marmelade
● Modularna zasnova z možnostmi za sok, koncentrat, pire ali celo brez koščic
Stranke lahko to linijo prilagodijo za izdelavo manjših serij domače marmelade ali za veliko industrijsko proizvodnjo sokov. Podpira oboje.aseptično polnjenje vrečke v bobnuza koncentrate inpolnilo za stekleni kozarec/pločevinkoza maloprodajne izdelke. Naše rešitve integrirajoPLC + HMIza pametno sledenje podatkov in opozorila o napakah v realnem času.
Z več kot 25-letnimi izkušnjami in inštalacijami v več kot 30 državah, EasyReal gradi linije za češnje, ki maksimizirajo pridelek in izpolnjujejo svetovne standarde varnosti hrane.
Ta linija za predelavo češenj je primerna za različne industrije na vseh celinah. Postregli smo že:
●Tovarne sokovki proizvajajo NFC češnjev sok ali mešane pijače
●Blagovne znamke marmelad in konzervz uporabo pireja z visoko stopnjo Brix, ki ohranja kožo
●Proizvajalci zamrznjene hraneponujamo IQF češnje ali zamrznjene polovice brez koščic
●Tovarne konzerviranega sadjapakiranje češenj v sirupu za prodajo na drobno
●Uporabniki industrijskega pirejav mlekarstvu, pekarni in slaščičarstvu
Kisle češnje so znane po svojihprotivnetne lastnostiin učinke na izboljšanje spanja. Sladke češnje ponujajoprehranske vlaknine in vitamin COboje zahteva hitro in čisto ravnanje, da se prepreči kvarjenje in ohranijo zdravstvene koristi.
V vzhodni Evropi in Turčiji naša linija za odstranjevanje koščic češenj + zamrzovanje z zamrznjenimi zalogami predeluje 2–5 ton/uro za izvoz zamrznjenih izdelkov. V Južni Ameriki se na našo linijo zanaša več obratov za proizvodnjo češnjeve marmelade.sistemi za vakuumsko kuhanjeNe glede na to, ali ste pridelovalec, ki se širi na izdelke z dodano vrednostjo, ali uveljavljena blagovna znamka sadja, EasyReal ponuja stroškovno učinkovite konfiguracije, pripravljene na prihodnost.
Izbira prave linije je odvisna od vašegavrsta izdelka,dnevna zmogljivostinembalažaOdločitev je sledeča:
Vrsta končnega izdelka
● Sok / Koncentrat → Potrebna je encimska obdelava, dekantiranje, pasterizacija in aseptično polnjenje
● Češnjeva marmelada / vloženo → Potrebuje drobilnik, vakuumski uparjalnik, kuhalnik marmelade, polnilnik steklenih kozarcev
● IQF cele ali polovice → Potrebuje odstranjevalec koščic + tunel za zračno hlajenje + zamrzovalnik IQF
● Konzervirano v celoti / Polovice → Zahteva odstranjevanje koščic + doziranje sirupa + šivanje pločevink
Dnevna zmogljivost obdelave
● < 5 ton/dan → Kompaktna linija s šaržno sterilizacijo in ročnim odstranjevanjem koščic
● 5–20 ton/dan → Polavtomatska linija s kontinuirnimi pralniki, tračnim čistilcem
● 20 ton/dan → Popolnoma avtomatska linija z večpasovnim odstranjevalcem koščic, spiralno blanširanje, sledenje PLC-ju
Vrsta embalaže
● Aseptična vrečka v sodu (200 l): idealno za koncentrat soka/pireja
● Steklen kozarec/pločevinka: za marmelade, sladoled ali cele češnje
● Vrečka za blazino / maloprodajna PET plastenka: potreben je natančen sistem za vroče polnjenje
Sporočite nam svoje potrebe glede izhodnih podatkov in konfigurirali bomo rešitev.
Tukaj je tipičen potek od sveže češnje do končnega izdelka:
Sprejem surovih češenj → Vibracijski podajalnik → Pranje in krtačenje → Sortiranje (ročno ali optično) → Razkoščičenje → Ekstrakcija soka / Priprava pulpe / Zamrzovanje IQF → Ogrevanje ali pasterizacija → Uparjanje (za koncentrate ali marmelado) → Polnjenje in zapiranje (aseptična vrečka, steklenica, pločevinka, kozarec) → Sistem čiščenja CIP
Različne poti glede na izdelek:
●SokOdstranjevanje kamnin → Drobilnik → Tračna stiskalnica → Pasterizator → Aseptično polnilo
●Pire / Marmelada: Razkoščičenje → Pulper → Vakuumski kuhalni rezervoar → Polnilo za kozarce
●Konzervirano: Odstranjevanje kamenja → Doziranje sirupa → Blancher → Seamer → Sterilizacijski tunel
Procesni načrt prilagodimo postavitvi vašega obrata.
Odstranjevalec koščic češenj
Odkoščičevalnik češenj čisto loči koščice od sadja z minimalnimi poškodbami. Primeren je za razkoščičevanje, pulpiranje in ločevanje različnega koščičastega sadja. Značilnosti vključujejo:
1. Samodejno ločevanje celuloze in ostankov.
2. Lahko se integrira v proizvodno linijo ali uporablja kot samostojna enota.
3. Vsi deli, ki pridejo v stik z izdelkom, so izdelani iz visokokakovostnega nerjavečega jekla, ki izpolnjuje standarde higiene živil.
● Obdeluje 1–5 ton/uro
● Ohranja več kot 90 % celovitosti mesa
● Primerno za sveže in predhodno blanširane češnje
● Enostavno zamenljiva matrica za različne velikosti češenj
● Manj odpadkov v primerjavi s kladivnimi kosilnicami
● Idealen predkorak za sok, marmelado, hitro zaužitje ali konzervirane oblike
ČešnjaStroj za pihanje zraka in pralni stroj
Ta enota odstranjuje umazanijo, listje in površinske mikrobe. Vključuje vodno kopel + sistem mehurčkov.
● Odstranjuje ostanke pesticidov in umazanijo
● Neprekinjeni transporter z nastavljivo hitrostjo
● Preprečuje kopičenje mikrobov pred koščičenjem
● Zasnovano za enostavno razstavljanje in vsakodnevno čiščenje
Češnja P.Stroj za ulpiranje in rafiniranje
Za marmelado in pire ta stroj odstrani lupine in semena. Imadvostopenjski nerjavni rotorjiinnastavljive velikosti mrežic.
● Naredi gladek pire brez semen
● Ohranja barvo in hranila
● Uporablja se v povezavi z vakuumskim uparjalnikom
● Vsi kontaktni deli so iz nerjavečega jekla SS304 ali SS316, kakovostnega za živila
● Lahko predela tudi vnaprej razkoščičene ali zamrznjene češnje
Tračna stiskalnica za češnjev sok
Ta ekstrakcijska enota uporablja gravitacijo in mehanski pritisk za stiskanje soka iz zdrobljenih češenj. Drozgo razporedi po filtrirnem traku in jo stisne skozi valje.
● Neprekinjen pretok do 20.000 l/h
● Visok izkoristek z nizko motnostjo
● Primerno za višnje z visoko kislostjo
● Enostavno čiščenje z vgrajenimi razpršilnimi šobami
● Tlak nastavljiv glede na debelino pulpe
Vakuumski uparjalnik Cherry
Ta uparjalnik odstranjuje vodo pri nizki temperaturi, s čimer ohranja barvo in aromo češnje. Uporabljazasnova padajočega filmaza hitro izhlapevanje.
● Poveča Brixovo vrednost za marmelado ali koncentrat
● Sistem varčevanja z energijo z do 3 stopnjami
● Vitamini, občutljivi na toploto, ostanejo nedotaknjeni
● HMI z zaslonom na dotik za enostavno upravljanje.
● Samodejni monitor Brix
● Dodatna enota za rekuperacijo arome
Zamrzovalni tunel za češnje IQF
Tunel uporablja hladen pretok zraka za zamrzovanje posameznih češenj v nekaj sekundah. Ohranja obliko sadja in preprečuje lepljenje.
● Mrežasti pas iz nerjavečega jekla za kroženje zraka
● Območje -35 °C z enakomerno porazdelitvijo zračnega toka
● Idealno za izvoz zamrznjenih izdelkov v 10-kilogramskih kartonih ali 500-gramskih vrečkah
● Enostaven dostop za čiščenje odtajevanja
● Primerno za razkoščičene ali cele češnje
Ta linija za predelavo češenj se prilagaja:
●Sladke češnje(trdna tekstura, nizka kislina, večja velikost)
●Višnje(mehkejši, pikantnejši, pogosto za industrijsko uporabo)
Stroje kalibriramo glede na sorto, velikost in čvrstost češenj. Razkoščičarji lahko zamenjajo glave za različne premere. Drobilnik in tračna stiskalnica omogočata menjavo mrežic. Zamrzovalnik IQF lahko obdela cele plodove, polovice ali kose.
Možnosti izhoda vključujejo:
●SokNFC, prečiščen ali koncentriran
●Pire / MarmeladaGladka ali s koščki
●IQF zamrznjenoCelo ali polovice
●V pločevinkah / kozarcihV sirupu ali naravnem soku
●Koncentrat: Brix 65–70 češnjev koncentrat
Ena sama linija lahko preklaplja med formati s kratkimi menjavami. To sezonskim pakirnicam daje več možnosti proizvodnje in celoletno dobičkonosnost.
Linija za predelavo češenj EasyReal deluje napopolnoma integriran pametni krmilni sistem PLC + HMITo omogoča operaterjem, da spremljajo, nadzorujejo in prilagajajo celoten postopek – od pranja do polnjenja – na enem samem zaslonu na dotik.
Lahko:
●Nastavitev temperaturnih območijza pasterizacijo ali izhlapevanje
●Sledenje hitrosti linije, izplen soka in prostornini polnjenja
●Spremljanje ciklov čiščenja CIP
●Prejemajte opozorila v realnem časuza napake tlaka, temperature ali stroja
●Shranjevanje proizvodnih serij in sledenje podatkov o izdelkih
Sistem uporabljaSiemens PLCinHMI zasloni na dotikTa nastavitev pomaga skrajšati čas usposabljanja operaterjev in zagotavlja visoko natančnost med sezonskim obiranjem češenj.
To pomaga vašemu obratu izpolnjevati predpise o digitalni sledljivosti in omogoča oddaljeno odpravljanje težav. Za obrate z več izdelki je mogoče recepte vnaprej programirati za hiter preklop med načini soka, marmelade ali IQF.
Ta pametna plast spremeni vašo češnjevo linijo iz mehanske postavitve vpodatkovno vodena produkcijska platforma, pripravljen za sodobne tovarne hrane.
Z več kot 25 leti izkušenj v inženirstvu predelave sadja in strankami po vsej državi30+ držav, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ponuja eno najboljstroškovno učinkovite in globalno preizkušene rešitve za predelavo češenjna trgu.
Ne glede na to, ali uvajate sezonsko linijo češenj ali širite svoje podjetje za izvoz sokov ali zamrznjenih izdelkov, vam bomo pomagali pri začetku. Naša ekipa nudi popolno tehnično podporo in namestitev na kraju samem, od postavitve opreme do načrtovanja komunalnih storitev.
Pričakujete lahko:
● Visokokakovostna oprema iz nerjavečega jekla
● Kratek dobavni rok in možnosti modularne razširitve
● Dolgoročni rezervni deli in oddaljena podpora
● Prilagojena konfiguracija, ki ustreza vaši vrsti češnje in ciljnemu trgu
Kontaktirajte nas zdajda se pogovorimo o vaših potrebah po predelavi češenj:
E-pošta:[email protected]
Sorodni izdelki
-
Stroj za predelavo in rafiniranje sadja in zelenjave ...
-
Linija za predelavo morske krhlika
-
Najbolje prodajana stroškovno učinkovita linija za predelavo jagodičevja
-
Industrijska linija za predelavo marmelade | Proizvodna linija za sadno marmelado ...
-
Linija za predelavo goji jagod
-
Linija za predelavo breskev
