Кључне примене и предности у лабораторијској и пилотској обради
Пилотски UHT/HTST постројење (систем за краткотрајну стерилизацију ултра високе температуре/високотемпературе) је неопходан пилот систем за прераду за истраживање и развој хране, иновације у области пића и истраживање млечних производа. Омогућава производњу малих размера, валидацију процеса и повећање обима од лабораторијског до пилот постројења у контролисаном окружењу.
Ова опрема за пилотске пројекте се широко користи у прехрамбеној индустрији, истраживању и развоју пића и пилот постројењима за млечне производе, подржавајући развој нових производа, валидацију ефикасности стерилизације и тестирање компатибилности амбалаже.
1. Развој и оптимизација процеса
- Симулација индустријског процеса:Реплицира UHT обраду (135–150°C, 2–10s) и HTST пастеризацију (72–75°C, 15–30s), оптимизујући параметре стерилизације као што су температура, време задржавања и притисак.
- Оптимизација параметара:Подржава опрему за пастеризацију млечних производа, тестирање машина за пуњење газираних пића и оптимизацију формулације за продужени рок трајања.
- Тестирање скалабилности:Повезује опрему лабораторијских размера и технологију пилот постројења, обезбеђујући беспрекорно прелазак из лабораторије у пилот постројење.
2. Развој пића и прехрамбених производа
- Примене за пића:Процењује формулацију пића, ефикасност машине за пуњење газираних безалкохолних пића и модулацију укуса.
- Истраживање и развој хране и млечних производа:Процењује пројекте формулације воћних сокова, прераде млечних производа у лабораторији и центара за иновације у храни.
- Студије стабилности:Тестира формуле газираних пића, млечне производе на бази протеина и рецепте за органске сокове за развој напитака.
- Тестирање пића и сензорна евалуација:Обезбеђује интегритет рецептуре за пиће након накнадне обраде.
3. Опрема и валидација пилотске скале
- Системи за пуњење и асептичке системе:Ради са пунилом за пића, машином за асептично пуњење и пунилом за газирана пића за флаширање пића у уговору и за рад пилот постројења за флаширање малих размера.
- Симулација квара и управљање процесима:Тестира системе за карбонизацију, перформансе машине за UHT стерилизацију и стабилност цевастог пастеризатора.
- Пилот серијска испитивања:Подржава опрему за карбонизацију малих размера и производњу у малим пилот постројењима за комерцијалну исплативост.
4. Прикупљање података, моделирање и анализа трошкова
- Моделирање процеса:Користи измењиваче топлоте (цев-у-цеви), вишеефективни испаривач и линијски хомогенизатор за пилот истраживање засновано на подацима.
- Економска исплативост:Анализира трошкове пилот постројења, енергетску ефикасност и смањење отпада за примене у истраживању и развоју у лабораторијама за храну и пиће.
5. Усклађеност са прописима и тестирање рока трајања
- Усклађеност са прописима о безбедности хране:Испуњава стандарде ФДА и ЕУ за стерилизацију, осигуравајући микробиолошку безбедност хране са ниским садржајем киселине и опреме за прераду млечних производа.
- Тестирање рока трајања:Спроводи убрзана испитивања складиштења, процењујући резултате машина за прераду UHT млека и стабилност безалкохолних пића.
Зашто изабрати пилот UHT/HTST постројење уместо индустријских система?
✔ Флексибилна пилотска опрема:Прилагођава се истраживању и развоју више производа, укључујући машине за пастеризацију сокова, системе за директно убризгавање паре и вакуумске миксере.
✔ Смањење ризика:Штеди сировине и смањује време застоја у поређењу са индустријским испитивањима у пуном обиму.
✔ Подаци високе резолуције:Прати UHT стерилизацију јединице, F₀ вредности и задржавање хранљивих материја у реалном времену.
За додатне техничке детаље или дискусије о специфичним случајевима, можете сазнати више на следећем линку:хттпс://ввв.еасиреал.цом/лаб-пилот-ухт-хтст-лине/
За упите:
WhatsApp:+86 15711642028
Имејл:jet_ma@easyreal.cn
Веб-сајт:www.easireal.com
Контакт:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Брже иновирајте, паметније скалирајте.
Време објаве: 11. март 2025.
