Линија за прераду јујубе (урме)
Флексибилан систем за свеже или сушено воће — дизајниран за глобална тржишта нутрицевтика и сокова
EasyReal гради линије за прераду жижубе индустријских размера које се прилагођавајуразличито порекло воћа и циљеви производаНаши инжењери конфигуришу распоред на основу тога да ли обрађујете свежу кинеску жижубу или рехидриране суве урме попут Деглет Нур или Меџул.
Почињемо сарезервоари за намакање и омекшавањеза суве урме илимашине за прање мехурића и уређаји за уклањање каменаза свежи жижул. Модули за пулпирање укључујудробилице,двостепенипулпери, декантер центрифуге, и диск сепаратор у зависности од тога да ли вам је потребан фини сок или паста високе вискозности.
За производњу сока и сирупа, линија интегришеВишеефектни испаривачи са падајућим филмомкоје уклањају воду под вакуумом, а истовремено чувају хранљиве материје. За стерилизацију нудимоцев у цеви илиЦевасти типсистеми, дизајниран да се носи са лепљивом текстуром жижубе без сагоревања или зачепљења.
Готови производи се пуне уасептичним бурадима, кесицама, стакленим боцама или претвореним у прахпутем сушења распршивањем. Сви модули се могу у потпуности чистити CIP-ом и користеPLC + контроле осетљиве на додирза безбедан и једноставан рад. Комплетна линија је сертификована заGMP, CE и FDA стандарди.
Опслужите више глобалних тржишта једном линијом: од сока од супервоћа до природних заслађивача
Жижула и урме су веома цењени због својихприродни садржај шећера, полисахариди који подржавају имунитет, гвожђе, калијум и здрава једињењаОва линија за прераду вам помаже да уђете у различите секторе са производима који су у складу са стандардима и трају дуго:
● Сируп од урми (концентрат)– Користи се у блискоисточним, халал сертификованим десертима и напицима
● Сок од жижубе (мутан или бистар)– Извози се у боцама или кесицама за природне напитке за добробит
● Паста или пире од жижубе– Примењује се у грицкалицама, храни за бебе, филовима за пекарске производе и посластичарницама
● Прах од жижубе– Произведено сушењем распршивањем, користи се у кесицама, инстант мешавинама чаја и нутрицевтичким мешавинама
● Функционалне мешавине– Често се меша са гоји бобицама, ђумбиром, куркумом или наром
Ова линија служи извозницима уБлиски исток, Северна Африка, Југоисточна Азија, Централна Азија и Латинска АмерикаМожете почети са једном категоријом производа и проширити се на друге користећи исти основни систем.
Ускладите подешавање линије са циљним тржиштем, врстом сировог воћа и форматом паковања
Да бисте конфигурисали праву линију за прераду жижубе, узмите у обзир три кључне варијабле: облик сировог воћа, жељени излазни производ и циљ паковања.
1.На основу типа производа
● СокДодајте декантерске центрифуге, ензимске бистрење и јединице за филтрацију
● Паста/ПиреКористите двостепено пулпирање, вакуумске деаераторе и стерилизацију типа „цев у цеви“
● Сируп/концентратИнтегришите вакуумске испариваче и високопрецизну Брикс контролу
● ПрашакУкључите распршивачку сушарицу са контролом врућег ваздуха и циклонским одвајањем
2.На основу сировина
● Свежи жижубаЗахтева прање мехурићима, сортирање и уклањање коштица
● Сушене урмеПотребни су модули за намакање, омекшавање и споро пулпирање
3.На основу капацитета и паковања
● 500–1000 кг/хМало предузеће или пилот линија
● 2–5 тона/хСредњи произвођачи за извоз флашираних или расутих производа
● 10+ тона/хПроизвођачи сирупа/пиреа/пасте великих количина
● Асептичне бурад / Стаклене тегле / ПЕТ боце / Кесице за прахИзаберите пунила у складу са тим
Инжењери компаније EasyReal ће вам помоћи да одаберете прави систем, распоред и комуналне услуге који ће одговарати вашој фабрици и извозној логистици.
Корак-по-корак ток од сирових датума до производа спремних за продају
Нудимо прилагођене токове рада на основу ваше сировине и финалног производа. Ево два типична тока обраде:
За свежи жижул → сок или паста
1. Прање и сортирање мехурића
2. Јујубе Питтинг
3. Дробљење и двоструко пуњење
4. Одзрачивање
5. Опциони ензимски третман (за бистрину сока)
6. Филтрација или рафинирање
7. Испаравање (за концентрат)
8. Стерилизација (цевасти/цев у цеви)
9. Асептично пуњење (бубањ, асептичне кесе, боце)
10. Опционо сушење распршивањем (за прах)
За сушене урме → Сируп или прах
1. Намакање у топлој води
2. Циркулација грејања и омекшавања
3. Уклањање семена
4. Пулпирање и рафинирање
5. Вакуумско испаравање до 60–70° Брикса
6. Хомогенизација
7. Стерилизација
8. Асептично пуњење или конверзија праха
Ова модуларна поставка вам омогућава да производите више SKU-ова са минималним временом преласка.
Специјализоване машине пројектоване за густо, лепљиво воће попут урми
Машина за уклањање камена од жижубе
Ова машина од нерђајућег челика користи систем сечива и вођица за чисто уклањање коштица жижуле. Њен компактан дизајн одржава воће нетакнутим, а истовремено спречава губитак пулпе. Транспортер прехрамбене класе обезбеђује глатко пуњење. У поређењу са основним машинама за уклањање коштица, нуди већи проток и мање ломљења — идеално за прераду свеже жижуле.
Резервоар за намакање и омекшавање урми
Опремљен циркулацијом са контролом температуре и изолацијом, овај резервоар нежно омекшава сушене урме пре пулпирања. Систем има дигиталну контролу температуре и подешавање времена за различите сорте. Ово спречава неравномерно омекшавање и побољшава принос и конзистенцију након тога.
Двоструки пумпер за жижубу
Ова машина са два вијка обрађује воће високог вискозитета попут жижубе и натопљених урми. Први вијк дроби, други притиска пулпу кроз фину мрежу. Подесивом контролом брзине одржава се нежно одвајање семена, влакана и пулпе. Направљена је за ниску буку, висок принос и континуирани рад.
Испаривач са падајућим филмом за концентрат жижубе
Овај вишеструки систем нежно уклања воду из сока на ниској температури (65–75°C) под вакуумом. Користи проток танког филма за високу ефикасност, спречавајући загоревање или губитак укуса. У поређењу са стандардним кувањем у резервоару, штеди енергију и чува боју и хранљиве материје у сирупу од жижубе.
Стерилизатор „туба у туби“ за лепљиву пасту
Идеалан за густу пасту или концентрат од жижубе, овај стерилизатор користи врућу воду у спољашњим цевима и проток производа у унутрашњим цевима. Загрева се равномерно без запаљивања. Систем укључује CIP чишћење, SIP стерилизацију, парне вентиле и снимаче температуре. Боље се носи са вискозним производима од цевастих јединица.
Сушач за распршивање праха жижубе
Ова вертикална сушара распршује сок од жижубе у врућ ваздух, претварајући га у фини, трајни прах. Ротациони диск или млазница обезбеђују фине капљице. Циклонски сакупљачи и врећасти филтери одржавају прах чистим. У поређењу са бубњастим сушарама, производи уједначеније, слободније прахове са већим задржавањем биоактивних материја.
Прерадите свеже, сушено или полусуво воће у сок, сируп, пасту или прах — све једном линијом
Систем за прераду жижубе компаније EasyReal је направљен за обраду широког спектра сировина из различитих региона - укључујућиКинески црвени жижуба, блискоисточни меджул, деглет нур и полусушене сорте из Африке или Латинске Америке.
Можете прелазити између различитих образаца уноса:
● Свежи жижубаод сезонских жетви
● Урме сушене на сунцу или машински сушенеса различитим нивоима влажности
Излазни формати укључују:
● Бистри или мутни сокза велнес напитке
● Пире или паста од жижубеза пекарске производе, храну за бебе или функционалну храну
● Сируп са високим Бриксовим бројем (до 70°)за природне заслађиваче и халал тржишта
● Фини прахза кесице, капсуле и напитке у праху
Подешавањем мреже сита, брзине шрафа, притиска испаравања или времена стерилизације, можете прећи са једног производа на други. Сва подешавања рецепта су програмабилна, што омогућавабрзе промене са минималним застојемОво вам даје флексибилност да одговорите на различите тржишне поруџбине без поновног изградње ваше линије.
Без обзира да ли испоручујете OEM брендове, извозите под сопственом етикетом или производите функционалне мешавине, EasyReal линије су направљене да се прилагоде.
Пратите температуре, надгледајте проток и контролишите све са једног екрана
Свака линија жижубе EasyReal садржиинтегрисани паметни систем управљања, комбинујући програмабилни логички контролер (PLC) са интерфејсом екрана осетљивог на додир (HMI). Ово чини ваше пословање паметнијим, безбеднијим и лакшим за управљање — посебно када извозите на регулисана тржишта.
Оператори користе HMI за:
● Пратите нивое у резервоару, температуре и време стерилизације у реалном времену
● Пребацивање између сачуваних рецепата за производе (сок, паста, сируп, прах)
● Аутоматизујте чишћење на лицу места (CIP) ради хигијене и смањења застоја
● Примајте системска упозорења и трендове перформанси
● Забележите евиденцију серије ради праћења и усклађености са извозом
Напредне линије укључују:
● Даљинско управљање и дијагностика(преко Wi-Fi-ја или Ethernet-а)
● Извоз податакакомпатибилан са MES или ERP системима
Систем подржава вишејезичне интерфејсе (енглески, арапски, шпански итд.), што међународним тимовима олакшава обуку особља и ефикасан рад. Не треба вам инжењер са пуним радним временом да би ваша линија радила — систем ради са вама.
Удружите се са EasyReal-ом како бисте испоручивали производе од жижуле светске класе од првог дана
Без обзира да ли улазите упијаца халал сирупа, развијајућиасортиман природних заслађивачаили покретањефункционални напитак од жижубе, EasyReal је спреман да вам помогне да изградите професионалну линију спремну за извоз.
Нудимо комплетну подршку пројекту — од дизајна распореда и планирања комуналних услуга до испоруке, пуштања у рад и дугорочног сервиса. Наши системи имају за циљ да прате:
● Блиски исток(сируп од урми и енергетска паста)
● Северна Африка(производња сока и праха)
● Југоисточна Азија(функционалне мешавине и прерада супервоћа)
● Источна Европа(извозне операције са приватном робном марком)
Зашто изабрати EasyReal?
● 25+ година искуства у преради воћа
● Глобалне референце у преко 30 земаља
● Сва опрема испуњава CE, GMP и стандарде прехрамбене класе
● Модуларни, скалабилни дизајн са високим повраћајем улагања
● Техничка подршка на лицу места и на даљину
● Дугорочна доступност резервних делова
Ми не продајемо само машине — ми вам помажемо да изградите јак, усклађен са прописима и профитабилан производни посао.
Контактирајте EasyReal садада бисте добили прилагођену понуду за вашу линију за прераду жижубе. Хајде да заједно изградимо нешто моћно.
