Fruktbearbetningslinje

Kort beskrivning:

EasyReals bearbetningslinje för fruktmassa och puré är utformad för industriell produktion av naturlig eller koncentrerad frukt- och grönsaksmassa. Från beredning av råvaror till raffinering, pastörisering och aseptisk fyllning, levererar linjen en helautomatiserad och hygienisk process som är idealisk för tillverkare av juice, smoothies, puréer och barnmat.

Skicka e-post till oss

Produktinformation

Flödesschema

Vad är en fruktbearbetningslinje?

A fruktbearbetningslinjeär ett komplett industriellt system utformat för att omvandla färsk frukt till förädlade produkter som juicer, puréer, pastor, koncentrat, sylt eller färdiga drycker. Dessa linjer integrerar flera processer – såsom tvättning, krossning, massaframställning, sterilisering och aseptisk fyllning – i ett kontinuerligt flöde som uppfyller kommersiella livsmedelssäkerhetsstandarder.

Fruktbearbetningslinjer används ofta i juicefabriker, livsmedelsfabriker, fruktexportcenter och jordbrukskooperativ. De hjälper till att maximera det ekonomiska värdet av säsongens frukter, minska förluster efter skörd och möjliggör stabil storskalig produktion under hela året.

EasyReal designar fruktbearbetningslinjer som är helt anpassningsbara baserat på frukttyp, slutprodukt och önskad kapacitet – från 500 kg/h till över 20 ton/h.

Tillämpliga frukter och slutprodukter

EasyReals fruktbearbetningslinjer är utformade för att hantera en mängd olika färska frukter, från tropiska och subtropiska arter till grödor i tempererade zoner. Våra system kan bearbeta både mjuka och hårda frukter, vilket erbjuder flexibilitet för säsongsbetonad drift och tillverkning av flera produkter.

Vanligt bearbetade frukter inkluderar:

Tropiska frukterMango, Ananas, Banan, Papaya, Guava, Passionsfrukt
Tempererade frukterÄpple, päron, druva, granatäpple, persika
CitrusfrukterApelsin, Citron, Lime
AndraTomat (tekniskt sett en frukt), melon, vattenmelon, jordgubb

Slutprodukter du kan producera:

Juice(klart eller molnigt)
Fruktpuré / Fruktkött
Fruktpasta / koncentrat(t.ex. mangokoncentrat, tomatpuré)
Sylt och fruktpålägg
Färdiga drycker (RTD)
Barnmatsbaser
Smaksatta siraper eller såser

Oavsett om ditt mål är att betjäna den inhemska marknaden eller exportera till internationella köpare, stöder våra linjer hygienisk, stabil och skalbar produktion av fruktbaserade produkter i olika former och förpackningsalternativ.

Produktpresentation (kontakta oss för mer information)

UHT-sterilisator och aseptisk fyllningsmaskin

Standardbearbetningsflöde

En typisk fruktbearbetningslinje omvandlar rå frukt till färdiga produkter genom en serie automatiserade och hygieniska operationer. Det faktiska processflödet kan variera beroende på frukttyp och önskad produkt, men inkluderar generellt följande steg:

Mottagning av rå frukt
Färsk frukt lossas, vägs och lagras tillfälligt. Detta steg kan innefatta en initial inspektion och separering efter typ eller kvalitet.
Sortering och tvättning
Vibrerande sorterare och bubbeltvättar avlägsnar orenheter, smuts och skadad frukt, vilket säkerställer att endast rena och kvalificerade material kommer in i processen.
Krossning och massa / juice
Beroende på slutprodukten krossas och massas frukterna för att producera puré/fruktmassa, eller pressas och separeras för att producera juice.
Förvärmning och enzyminaktivering
Förvärmare höjer temperaturen för att deaktivera enzymer som kan orsaka missfärgning eller förstöring, och förbereda produkten för sterilisering eller koncentrering.
Vakuumindunstning (valfritt)
För koncentrerad pasta eller produkter med hög Brix-halt används fallfilms- eller forcerad cirkulationsindunstare för att avlägsna överskottsvatten under vakuum.
UHT-sterilisering
Rör- eller rör-i-rör-sterilisatorer värmer produkten till 85–125 °C eller högre, vilket säkerställer mikrobiologisk säkerhet utan att försämra kvaliteten.
Aseptisk fyllning
Den sterila produkten fylls i aseptiska påsar (1–220 liter) med hjälp av dubbel- eller enkelpåfyllningspåsar, vilket bibehåller lång hållbarhet utan konserveringsmedel.
CIP-rengöringssystem
Ett automatiskt CIP-system (Clean-in-Place) rengör de invändiga ytorna på rör, tankar och utrustning mellan produktionsbatcher.

Viktig utrustning i fruktbearbetningslinjen

EasyReal erbjuder ett komplett utbud av högpresterande utrustning skräddarsydd för varje steg i fruktbearbetningen. Urvalet av maskiner kan anpassas baserat på den specifika frukttypen, produktens viskositet och slutliga tillämpning.

Typisk kärnutrustning inkluderar:

Hiss och matningstratt
Lyfter automatiskt rå frukt till bearbetningslinjen, vilket säkerställer kontinuerlig och hygienisk materialöverföring.
Tvättmaskin
Bubbeltvättar, borsttvättar och spraysköljare rengör frukt effektivt och skonsamt.
Sorteringsrulle / transportband
Hjälper till att manuellt eller automatiskt ta bort skadade, ruttna eller främmande föremål före bearbetning.
Hammarkross / Fruktkross
Bryter ner stora frukter som mango eller ananas till mindre partiklar, redo för massa eller juicepressning.
Massamaskin / Raffinader / Juicepress
Separerar fruktkött från skal och frön, vilket ger en slät puré eller klar juice efter behov.
Förvärmare
Inaktiverar enzymer och förbereder produkten för sterilisering eller koncentrering.
Förångare (fallande film / forcerad cirkulation)
Koncentrerar juice eller puré under vakuum för att uppnå önskade Brix-nivåer för pastor eller koncentrat.
UHT-sterilisator (rörformad / rör-i-rör)
Värmer snabbt upp produkten till 85–125 °C (eller högre), vilket säkerställer mikrobiell säkerhet.
Aseptisk påsfyllningsmaskin
Sterilt påfyllningssystem för påsar från 5 till 220 liter, tillgängligt i konfigurationer med ett eller två huvuden.
CIP-system (rengöring på plats)
Helautomatiskt system för intern rengöring av tankar, rörledningar och värmeväxlare mellan batcher.

All utrustning är tillverkad av livsmedelsklassat rostfritt stål och uppfyller internationella hygienstandarder. Modulär design säkerställer enkel integration, expansion och underhåll.

Smart automatisering och ren design

Varje EasyReal-fruktbearbetningslinje är utrustad med encentraliserat PLC + HMI-styrsystem, vilket säkerställer smidig, säker och flexibel produktion. Operatörer kan övervaka temperatur, flödeshastighet, steriliseringsparametrar och fyllningsstatus i realtid via ett intuitivt pekskärmsgränssnitt.

Vårt system stöder:

Recepthanteringför flera frukter eller formuleringar
Automatiserad växlingmellan produkttyper med minimal driftstopp
Larm- och felloggning i realtid
Fjärrdiagnostik och uppgraderingssupportvia internetanslutning

Ur ett designperspektiv är all processutrustning konstruerad medSUS 304 eller SUS 316L rostfritt stål, medCIP-klara slangar, sanitära svetsar, livsmedelsklassade tätningarochvinklade ytorför effektiv dränering och enkel rengöring. El- och styrskåp är tätade enligt IP65-standarden för tillförlitlig drift i fuktiga miljöer.

Med EasyReal är din anläggning inte bara produktiv – utan ocksåredo för revisionför HACCP-, FDA-, ISO- och CE-certifieringskrav.

Kan jag bearbeta flera frukter på samma linje?

Ja. EasyReals fruktbearbetningslinjer är utformade medflexibilitet för flera produkter, vilket gör det möjligt för producenter att hantera olika frukter – såsom mango, äpple, guava, ananas eller tomat – på samma linje utan större modifieringar.

För att säkerställa denna mångsidighet stöder vårt steriliseringssystemUHT (Ultrahög temperatur), HTST (Hög temperatur kort tid)ochPastöriseringlägen. Detta gör att du kan anpassa värmebehandlingen exakt efter produkttyp:

UHT-ljusför juice och puré med lång hållbarhet i aseptisk förpackning
HTSTför ömtåliga produkter som citrusjuice eller mixade juicer
Pastöriseringför kylda produkter eller produkter med lägre mikrobiell risk

Kombinerat med snabbrengörande CIP-system och modulär design minimerar EasyReal-utrustningen omställningstid och risk för korskontaminering, vilket gör den idealisk försäsongsbetonad verksamhet, tillverkare av egna märkesvaror eller diversifierade produktlinjer.

Hur väljer man rätt utrustning för fruktbearbetning?

Att välja rätt utrustning för fruktbearbetning beror på flera faktorer—din råvara, önskad slutprodukt, produktionskapacitet och förpackningsformatOavsett om du producerar juice, puré, pasta eller en kombination av alla tre, bör utrustningens layout matcha dina affärsmål.

På EasyReal hjälper vi dig att bedöma:

Frukttyp och konsistens– fiberrika frukter som mango behöver andra maskiner än vattniga frukter som citrusfrukter
Bearbetningsmål– juice kontra puré kontra koncentrat
Steriliseringsnivå– Pastörisering, HTST eller UHT
Förpackningstyp– flaska, påse eller aseptisk påse
Utrymmes- och nyttobegränsningar– vi tillhandahåller layoutritningar och installationsplaner

Vi erbjudernyckelfärdiga lösningarför nystartade företag, medelstora fabriker och storskaliga producenter. Oavsett om du behöver en liten pilotlinje för produkttestning eller en industriell linje för kommersiell produktion, anpassar vi varje system för att möta dina specifika behov.

Kontakta EasyReal idagför att få en personlig utrustningslista, layoutförslag och offert för din fruktbearbetningslinje.

Redo att bygga din fruktbearbetningslinje?

Från tropiska fruktpuréer till klargjord äppeljuice har EasyReal hjälpt producenter i över 40 länder att designa och installeraeffektiv, hygienisk och exportklarfruktbearbetningslinjer.

Oavsett om du behöver en kompakt pilotlinje för ny produktutveckling eller ett högkapacitets industriellt system för storskalig produktion, erbjuder vi:

Anpassade bearbetningsflödenför mango, ananas, guava, äpple, tomat och mer
Nyckelfärdig systemdesigninklusive sterilisering, fyllning och CIP
Installationsanvisning och standardoperationer
Global servicemed teknisk support och reservdelar

Kontakta oss idagför att få ditt skräddarsydda förslag på bearbetningslinje, golvlayout och investeringskalkyl. Låt EasyReal hjälpa dig att förvandla din färska frukt till lönsamma, högkvalitativa slutprodukter med global marknadspotential.