چلی سوس پروڈکشن لائن

مختصر تفصیل:

مستقل ذائقہ اور حفظان صحت کے لیے خودکار چلی سوس پروسیسنگ لائن

ایزی ریئل کاچلی سوس پروڈکشن لائنصنعتی کارکردگی اور ذائقہ کے کنٹرول کے ساتھ تازہ مرچ کو تیار شدہ گرم چٹنی، پیسٹ یا پیوری میں تبدیل کرتا ہے۔ واشنگ اور ڈیسٹمنگ سے لے کر پیسنے، پکانے، جراثیم کشی اور بھرنے تک، ہمارا حل ہر قدم کو حفظان صحت، فوڈ گریڈ ڈیزائن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے۔ چاہے آپ کلاسک ریڈ چلی ساس، گرین جالپیو پیوری، یا مسالہ دار خمیر شدہ مرکب تیار کر رہے ہوں، ہمارا سامان متنوع فارمولیشنز اور آؤٹ پٹ اسکیلز کو سپورٹ کرتا ہے۔

یہ لائن چھوٹے سے بڑے پیمانے پر کھانے کی فیکٹریوں، شریک پیکرز، اور مصالحہ جات کے برانڈز کے مطابق ہے جو آٹومیشن، بیچ کی مستقل مزاجی، اور اعلیٰ سینیٹری معیارات کی تلاش میں ہیں۔ فرسٹ کلاس پروسیسنگ ڈیزائن اور PLC پر مبنی کنٹرول کے ساتھ، EasyReal آسان آپریشن اور طویل سروس کی زندگی کو یقینی بناتا ہے۔


مصنوعات کی تفصیل

ایزی ریئل چلی سوس پروڈکشن لائن کی تفصیل

تازہ مرچ کو زیادہ سے زیادہ کارکردگی کے ساتھ مارکیٹ کے لیے تیار چٹنی میں تبدیل کریں۔

دیایزی ریئل چلی سوس پروڈکشن لائنمرچ کی مختلف اقسام کو سنبھالنے کے لیے ایک مکمل حل فراہم کرتا ہے، بشمول سرخ، سبز، پیلا، برڈز آئی، جالاپیو، اور ہابانیرو۔ یہ نظام سخت کھالوں، بیجوں اور فائبر کے ڈھانچے کو درست طریقے سے پیسنے اور تھرمل پکانے کے ساتھ منظم کرتا ہے۔ یہ ساخت، گرمی کی سطح، اور مائکروبیل حفاظت پر سخت کنٹرول بھی پیش کرتا ہے۔

اس لائن میں شامل ہیں:

● نرم صفائی کے لیے ہوا سے چلنے والی + برش واشنگ مشین

● کچی پھلیوں کو صاف کرنے کے لیے ڈیسٹمر اور سیڈ ریموور

● ذرات کا سائز کم کرنے کے لیے ہتھوڑا چکی یا کولائیڈ گرائنڈر

● ذائقہ کی نشوونما کے لیے جیکٹ والی کوکنگ کیٹلز یا لگاتار ککر

● شیلف کے استحکام کو یقینی بنانے کے لیے ٹیوب ان ٹیوب یا پلیٹ سٹرلائزر

● بوتلوں، جار، یا پاؤچوں کے لیے خودکار بھرنے اور کیپنگ مشینیں۔

ہم مختلف صلاحیت کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ماڈیولر حصوں میں لائن بناتے ہیں — 500 کلوگرام فی گھنٹہ سے 10 ٹن فی گھنٹہ تک۔ مواد فوڈ گریڈ کے معیارات (SUS304/SUS316L) پر پورا اترتا ہے، جس میں تمام پائپ لائنیں پالش اور CIP کے لیے تیار ہیں۔ ہمارے سمارٹ کنٹرول سسٹم کے ساتھ مل کر، صارف ریئل ٹائم میں درجہ حرارت، بہاؤ کی شرح اور فلنگ کی درستگی کی نگرانی کر سکتے ہیں۔

EasyReal کا ساس پروسیسنگ میں عالمی تجربہ ہمیں ایسی مشینیں فراہم کرنے میں مدد کرتا ہے جو آپ کی مرچوں کے مرکب کی ترکیب اور علاقائی ترجیحات کے مطابق ہوں، خواہ ایشیائی طرز کی خمیر شدہ مرچ کی چٹنی، میکسیکن طرز کی سالسا روزا، یا امریکی لوزیانا طرز کی گرم چٹنی ہو۔

EasyReal چلی ساس پروڈکشن لائن کے اطلاق کے منظرنامے۔

اسٹریٹ اسٹائل ہیٹ سے لے کر ایکسپورٹ کے لیے تیار بوتلوں تک

EasyReal کا چلی ساس پروسیسنگ سسٹم مختلف مارکیٹوں اور فارمولیشنز کے لیے مثالی ہے:

1. مصالحہ جات اور چٹنی کی فیکٹریاں
بوتل بند مرچ پیسٹ، کالی مرچ کی پیوری، سنبل، اور سریراچہ کے پروڈیوسر گرمی، تیزابیت، اور ساخت کو دوبارہ قابل معیار کے لیے کنٹرول کرنے کے لیے ہماری لائن کا استعمال کرتے ہیں۔

2. کھانے کے لیے تیار اور کھانے کی تیاری کرنے والی کمپنیاں
نوڈلز، سٹو، انسٹنٹ فوڈ پیک، اور ڈپنگ ساسز کے لیے مرچ پر مبنی فلیور بیسز بنانے کے لیے لائن کا استعمال کریں۔

3. نسلی خوراک برآمد کرنے والے
کورین گوچوجنگ، تھائی چلی پیسٹ، یا میکسیکن سالسا کے پروڈیوسر ہمارے لچکدار اجزاء کی خوراک اور پیکیجنگ کے اختیارات (شیشے کی بوتلیں، تھیلے، یا تھوڑے ہوئے پاؤچز) سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔

4. فوڈ کو پیکرز اور OEM برانڈز
مرچ کی مختلف اقسام کو ایک ہی لائن پر پروسیس کرنے کی ضرورت ہے؟ ہمارا فوری CIP، ایڈجسٹ ایبل گرائنڈنگ ہیڈز، اور کوکنگ کیتلی کے متعدد آپشنز ترکیبوں کے درمیان سوئچنگ کو آسان بنا دیتے ہیں۔

5. چھوٹے پیمانے پر علاقائی برانڈز کو بڑھانا
کاریگر بیچوں سے لے کر بڑے نیم مسلسل آؤٹ پٹ تک، ہم سستی اپ گریڈ کے راستوں کے ساتھ توسیع پذیر حل پیش کرتے ہیں۔

چاہے آپ خشک مرچ، تازہ مرچ، یا خمیر شدہ میش لے رہے ہوں، EasyReal ذائقہ کے مرکبات کی حفاظت، جلد کی باقیات کو کم کرنے، اور اعلی کیپساسین برقرار رکھنے کو یقینی بنانے کے لیے پہلے سے علاج کے اقدامات کو تیار کرتا ہے۔

صحیح چلی سوس لائن کنفیگریشن کا انتخاب کیسے کریں۔

آؤٹ پٹ، پروڈکٹ کی قسم، اور پیکیجنگ کو صحیح سیٹ اپ سے ملا دیں۔

اپنی مرچ کی چٹنی لائن کا انتخاب کرتے وقت، درج ذیل عوامل پر غور کریں:

1. آؤٹ پٹ کی صلاحیت

● 500–1000 کلوگرام فی گھنٹہ: پائلٹ رنز یا علاقائی برانڈز کے لیے مثالی

● 1–3 ٹن فی گھنٹہ: درمیانے درجے کے مصالحہ جات بنانے والوں کے لیے موزوں ہے۔

● 5–10 ٹن فی گھنٹہ: بڑے کارخانوں کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے جس میں زیادہ مقدار کی برآمدی ضروریات ہیں۔

2. پروڈکٹ کی قسم ختم کریں۔

مرچ پیسٹ / پسی ہوئی مرچ: موٹے پیسنا، کم سے کم کھانا پکانا، گرم یا غیر محفوظ طریقے سے بھرنا

ہموار گرم چٹنی۔: باریک پیسنا، فلٹر شدہ پیوری، ایملسیفائیڈ ساخت

خمیر شدہ چلی سوس: عمر بڑھنے کے لیے اضافی ٹینک اور وقت پر مبنی کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے۔

ہری مرچ کی چٹنی۔: نرم گرمی، اینٹی آکسیڈیٹیو اقدامات، اور رنگ کے تحفظ کی ضرورت ہے۔

کثیر ذائقہ آمیزہ: علاقائی فارمولوں کے لیے لہسن، سرکہ، چینی، تیل کی خوراک کی حمایت کرتا ہے۔

3. پیکجنگ فارمیٹ

شیشے کی بوتلیں / پی ای ٹی کی بوتلیں۔: بوتل دھونے، گرم بھرنے، کیپنگ کی ضرورت ہے۔

تھیلے / پاؤچ: پاؤچ فلر + سیلنگ اسٹیشن کی ضرورت ہے۔

ڈھول یا بیگ میں خانہ: بلک چلی میش اسٹوریج کے لیے موزوں ہے۔

ہمارے انجینئرز آپ کی ترکیب کی چپکنے والی، نس بندی کے درجہ حرارت، اور پیکیجنگ کی رفتار کی بنیاد پر ترتیب تجویز کر سکتے ہیں۔ ہم نیم خودکار اور مکمل خودکار سیٹ اپ دونوں پیش کرتے ہیں۔

چلی سوس پروسیسنگ کے مراحل کا فلو چارٹ

تازہ مرچ سے مہربند بوتل تک – مرحلہ وار عمل

گرم مرچ کی چٹنی کی پیداوار کا ایک عام طریقہ یہ ہے:

1.کچی مرچ وصول کرنا
قسم کے لحاظ سے ترتیب دیں (تازہ، منجمد، خمیر شدہ ماش)

2.دھلائی اور صفائی
ایئر بلور + بلبل واشر → برش واشر

3.ڈیسٹمنگ اور ڈی سیڈنگ
ڈنٹھل اور بیج الگ کریں (اگر ضرورت ہو)

4.کچلنا / پیسنا
مرچ ہتھوڑا کی چکی یا کولائیڈ مل ذرہ میں کمی کے لیے

5.کھانا پکانا اور ایملسیفائنگ
ذائقہ، رنگ کنٹرول کے لیے کیٹل ککر یا مسلسل ہیٹنگ مکسر

6.اجزاء شامل کریں۔
لہسن، نمک، چینی، تیل، سرکہ وغیرہ۔

7.ہوموجنائزیشن / ریفائننگ
اختیاری، ہموار چٹنیوں کے لیے

8.نس بندی
95–121 ° C پر ٹیوب ان ٹیوب یا پلیٹ جراثیم کش

9.فلنگ اور کیپنگ
جار، بوتلوں، پاؤچوں کے لیے گرم فلنگ یا ایسپٹک فلنگ

10۔کولنگ اور لیبلنگ
ٹنل کولر → لیبلنگ → پیکیجنگ

اس بہاؤ کو مرچ کے ذریعہ اور مصنوعات کی شکل کی بنیاد پر ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔

چلی سوس پروسیسنگ لائن میں کلیدی سامان

مسالہ دار کام کے بہاؤ کے لیے بنائی گئی طاقتور، قابل اعتماد مشینیں۔

لائن میں ہر مشین ایک اہم کردار ادا کرتی ہے۔ یہاں اہم جھلکیاں ہیں:

مرچ دھونے اور چھانٹنے والی مشین

یہ نظام استعمال کرتا ہے۔ببل واشنگ + ایئر بلورز + نرم برشمٹی، دھول، اور کیڑے مار ادویات کی باقیات کو دور کرنے کے لیے۔ ہوا کا بہاؤ مرچ کی نازک کھالوں کو چوٹ لگنے سے روکتا ہے۔ ڈھانچے میں پانی کی نکاسی کے لیے ایک مائل بستر اور تیرتے تنوں کے لیے اوور فلو شامل ہے۔ دستی دھونے کے مقابلے میں، یہ مشقت کو کم کرتا ہے اور صفائی ستھرائی کو بہتر بناتا ہے۔

مرچ ڈیسٹمر اور بیج الگ کرنے والا

روٹری بلیڈ اور سوراخ شدہ ڈرم کے ساتھ بنایا گیا، یہ یونٹ تازہ یا خمیر شدہ مرچ سے ڈنٹھل اور بڑے بیجوں کو ہٹاتا ہے۔ یہ مرچ کی قسم سے ملنے کے لیے رفتار کو ایڈجسٹ کرتا ہے (مثال کے طور پر، موٹی میکسیکن مرچ بمقابلہ پتلی پرندوں کی آنکھ)۔ سٹینلیس سٹیل ڈیزائن کھانے کے رابطے کی حفاظت اور آسان صفائی کو یقینی بناتا ہے۔ یہ قدم ہموار چٹنیوں کے لیے اہم ہے۔

چلی ہتھوڑا کولہو / کولائیڈ گرائنڈر

مرچ کولہو خصوصیات aتیز رفتار گھومنے والا ہتھوڑاموٹے پیسنے کے لئے. باریک ساخت کے لیے،colloid ملذرات کو emulsify کرنے کے لیے روٹر-اسٹیٹر گیپ کا استعمال کرتا ہے۔ روٹر کی رفتار 2800 rpm تک پہنچ جاتی ہے۔ گرائنڈر سٹیپلیس گیپ ایڈجسٹمنٹ کو سپورٹ کرتا ہے، جس سے چنکی اور ہموار چٹنی کی ساخت کے درمیان سوئچ کرنا آسان ہو جاتا ہے۔

جیکٹڈ کوکنگ کیتلی / مسلسل ککر

جیکٹ والی کیتلی استعمال کرتی ہے۔بھاپ یا برقی حرارتیسست کھانا پکانے اور ذائقہ کے ادخال کے لیے۔ یہ تحریک اور درجہ حرارت کنٹرول کی حمایت کرتا ہے. ہائی آؤٹ پٹ لائنوں کے لیے، ہم پیش کرتے ہیں aمسلسل سکرو قسم یا ٹیوب ہیٹنگ ککر، جو مستقل مزاجی کو برقرار رکھتے ہوئے تھرو پٹ کو بڑھاتا ہے۔ کھانا پکانے سے سیل کی دیواروں کو توڑنے اور مرچ کی خوشبو کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔

ٹیوب میں ٹیوب Sterilizer

ہماریٹیوب میں ٹیوب جراثیم کشلاگو ہوتا ہےبالواسطہ ہیٹ ایکسچینجر:مصنوعات کے ساتھ گرمی کا تبادلہ کرنے کے لیے گرم پانی کا استعمال کریں۔براہ راست بھاپ حرارتی سے بچیںپروڈکٹ کا اور ذائقوں کے اعلی تحفظ کو یقینی بناتا ہے بغیر کسی آلودگی یا مصنوع کی کمزوری اور مرچ کی چٹنی کو 95-121 ° C پر جراثیم سے پاک کرتا ہے۔ یہ مصنوعات کو جلائے بغیر مائکروبیل حفاظت کو یقینی بناتا ہے۔ یونٹ میں ایک ہولڈنگ ٹیوب، بیلنس ٹینک، اور خودکار بیک پریشر کنٹرول شامل ہے۔ بھاپ کے انجیکشن کے مقابلے میں، یہ ذائقہ اور رنگ کی بہتر حفاظت کرتا ہے۔

چلی سوس فلنگ اور کیپنگ مشین

ہم پیش کرتے ہیں۔موٹی پیسٹ کے لئے پسٹن فلراورہموار چٹنیوں کے لیے کشش ثقل یا گرم بھرنے والی مشینیں۔. بوتل/جار کی پوزیشننگ، نائٹروجن ڈوزنگ (اختیاری)، اور فوری تبدیلی کے فلنگ ہیڈز موثر پیکیجنگ کو یقینی بناتے ہیں۔ مربوط کیپنگ اسٹیشن ٹوئسٹ کیپس یا فلپ ٹاپس کو ہینڈل کرتا ہے۔ سروو سے چلنے والی حرکت درستگی اور رفتار کو بڑھاتی ہے۔

ٹیوب میں ٹیوب جراثیم کش
چلی سوس فلنگ مشین
چلی ہتھوڑا کولہو

مواد کی موافقت اور آؤٹ پٹ لچک

کسی بھی قسم کی مرچ پر عمل کریں - برڈز آئی سے گھنٹی مرچ تک

EasyReal کی چلی ساس لائن مرچ کی اقسام اور مرکبات کی ایک وسیع رینج کو ہینڈل کرتی ہے۔ چاہے آپ استعمال کر رہے ہوں۔تازہ مرچ, خمیر شدہ میش، یامنجمد خام پھلی، مشینیں ماڈیولر اپ گریڈ کے ساتھ آسانی سے ڈھل جاتی ہیں۔ ڈیسٹمر اور گرائنڈر چھوٹی اور بڑی مرچ کی پھلی کو قبول کرتے ہیں، بشمول:

لال مرچ(مثال کے طور پر، لال مرچ، سیرانو)

ہری مرچ(مثال کے طور پر، jalapeño، Anaheim)

خمیر شدہ مرچ میش

پیلی مرچ / گھنٹی مرچ

پرندوں کی آنکھ کی مرچ / تھائی مرچ

تمباکو نوشی یا دھوپ میں خشک مرچ (ری ہائیڈریشن کے بعد)

ہماریپیسنے والے یونٹ ٹھیک اور موٹے بناوٹ کی حمایت کرتے ہیں۔، چنکی میکسیکن طرز کے سالسا سے لے کر ہموار لوزیانا گرم چٹنی تک۔ آپ بھی شامل کر سکتے ہیں۔پیاز، لہسن، سرکہ، تیل، چینی، نشاستہ یا گاڑھا کرنے والےدرمیانی عمل زیادہ چپکنے والی چٹنیوں کے لیے (مثال کے طور پر، مرچ لہسن کا پیسٹ)، ہم فراہم کرتے ہیں۔ویکیوم مکسر یا ڈبل لیئر ایگیٹیٹرزہوا کی جیبوں سے بچنے کے لیے۔

آؤٹ پٹ فارمیٹس کو آسانی سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔:

● سے سوئچ کریں۔شیشے کی بوتل گرم چٹنیکوابلی ہوئی تھیلی مرچ کا پیسٹبھرنے والی مشین کو تبدیل کرکے۔

● viscosity اور درجہ حرارت ہولڈ کے لحاظ سے مختلف جراثیم کش ماڈیولز (ٹیوب-ان-ٹیوب یا ٹیوبلر) استعمال کریں۔

● عملکثیر ذائقہ مرکب(میٹھی مرچ کی چٹنی، سنبل، یا سیچوان طرز کا مسالہ دار تیل) ترکیب کے ساتھ مخصوص خوراک کے ٹینک کے ساتھ۔

چاہے آپ موسمی بیچ چلائیں یا سال بھر کی پیداوار، لائن PLC سسٹم میں اعلی تبدیلی کی رفتار اور ترکیب میموری اسٹوریج پیش کرتی ہے۔

ایزی ریئل کے ذریعہ ذہین کنٹرول سسٹم

ہر چلی موو دیکھیں - ٹریک، کنٹرول اور ایڈجسٹ

EasyReal چلی ساس لائن کو a سے لیس کرتا ہے۔جرمنی سیمنزPLC + HMI کنٹرول سسٹماصل وقت کے عمل کی مرئیت کے لیے۔ آپ کو ہر ماڈیول کے لیے تیار کردہ الارم، رجحان کے منحنی خطوط اور پیرامیٹر کی ترتیبات کے ساتھ بدیہی کنٹرول اسکرینیں ملتی ہیں۔

اہم خصوصیات:

ون ٹچ ریسیپی سوئچ: مرچ کے ہر مرکب کے لیے سٹور سیٹنگز (درجہ حرارت، بہاؤ کی شرح، viscosity کی حد)

درجہ حرارت اور دباؤ لاگنگ: HACCP کی تعمیل کو یقینی بنانے کے لیے نس بندی اور کھانا پکانے کے ڈیٹا کو ٹریک کریں۔

خودکار سطح کے سینسر: اوور فلو یا خشک رنوں سے بچنے کے لیے فیڈ ٹینک کی نگرانی کریں۔

ریموٹ تشخیص: ایتھرنیٹ کنکشن کے ذریعے EasyReal کے انجینئرز سے تعاون حاصل کریں۔

CIP (کلین ان پلیس) کنٹرول: پائپ لائنوں، ٹینکوں، اور فلرز کے لیے صفائی کے چکر سیٹ کریں۔

یہ نظام تربیت کو آسان بناتا ہے، غلطیوں کو کم کرتا ہے، اور مستقل مزاجی کو بہتر بناتا ہے۔ آپ چند نلکوں میں فلنگ والیوم، بوتل کی گنتی اور کھانا پکانے کا وقت سیٹ کر سکتے ہیں۔ درمیانی اور بڑی لائنوں کے لیے، ہم کھانا پکانے، جراثیم کشی، اور بھرنے والے علاقوں کی الگ الگ نگرانی کے لیے ملٹی اسکرین سسٹم فراہم کرتے ہیں۔

استعمال کرکےسیمنز، شنائیڈر اور اومرون جیسے برانڈز، EasyReal مستحکم کارکردگی اور عالمی اسپیئر پارٹس کی دستیابی کو یقینی بناتا ہے۔ آپ انضمام بھی کر سکتے ہیں۔بارکوڈ سسٹم یا بیچ ریکارڈ پرنٹرزپیداوار کا پتہ لگانے کے لئے.

اپنی چلی ساس پروسیسنگ لائن بنانے کے لیے تیار ہیں؟

EasyReal کو مارکیٹ میں گرمی لانے میں آپ کی مدد کرنے دیں۔

پھلوں اور سبزیوں کی پروسیسنگ میں 25 سال سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ،شنگھائی ایزی ریئل مشینری کمپنی لمیٹڈٹرنکی چلی ساس کے حل پیش کرتا ہے جس پر فیکٹریوں کے ذریعے بھروسہ کیا جاتا ہے۔ایشیا، لاطینی امریکہ، افریقہ اور مشرقی یورپ.

ہم حمایت کرتے ہیں:

● حسب ضرورت عمل کی ترتیب اور فیکٹری کی منصوبہ بندی

● مرچی ماش یا کچی پھلی کے لیے لیب پیمانے کے ٹیسٹ اور فارمولے کی آزمائش

● تنصیب، کمیشننگ، اور مقامی آپریٹر کی تربیت

● فروخت کے بعد اسپیئر پارٹس اور آن لائن تکنیکی مدد

● برانڈڈ آلات کی برآمدات کے لیے OEM/ODM شراکتیں۔

اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کی مرچ کی قسم، چٹنی کا انداز، یا پیکیجنگ کا مقصد، EasyReal ہموار، مسالیدار، اور شیلف مستحکم نتائج کے لیے صحیح مشینیں ترتیب دے سکتا ہے۔

کوآپریٹو سپلائر

شنگھائی ایزیریئل پارٹنرز

  • پچھلا:
  • اگلا:

  • اپنا پیغام یہاں لکھیں اور ہمیں بھیجیں۔

    مصنوعات کے زمرے