ቺሊ ሶስ ምርት መስመር
ከከፍተኛው ቅልጥፍና ጋር ትኩስ ቺሊን ወደ ገበያ-ዝግጁ ሾርባ ይለውጡ
የEasyReal ቺሊ ሶስ ምርት መስመርቀይ፣ አረንጓዴ፣ ቢጫ፣ የአእዋፍ ዓይን፣ ጃላፔኖ እና ሃባኔሮን ጨምሮ የተለያዩ የቺሊ ዝርያዎችን ለመቆጣጠር የተሟላ መፍትሄ ይሰጣል። ስርዓቱ ጠንካራ ቆዳዎችን፣ ዘሮችን እና የፋይበር አወቃቀሮችን በትክክለኛ መፍጨት እና በሙቀት ማብሰያ ያስተዳድራል። እንዲሁም በሸካራነት ፣ በሙቀት ደረጃ እና በማይክሮባዮሎጂያዊ ደህንነት ላይ ጥብቅ ቁጥጥር ይሰጣል።
ይህ መስመር የሚከተሉትን ያጠቃልላል
● አየር የሚነፍስ + ብሩሽ ማጠቢያ ማሽን ለስላሳ ማጽዳት
● ጥሬ እንክብሎችን ለማፅዳት ዲስትመር እና ዘር ማስወገጃ
● የመዶሻ ወፍጮ ወይም ኮሎይድ መፍጫ ቅንጣትን ለመቀነስ
● ለጣዕም እድገት ጃኬት ማብሰያ ወይም ቀጣይነት ያለው ማብሰያ
● የመደርደሪያውን መረጋጋት ለማረጋገጥ የቱቦ-ውስጥ-ቱቦ ወይም የሰሌዳ ስቴሪዘር
● ለጠርሙሶች፣ ማሰሮዎች ወይም ከረጢቶች አውቶማቲክ መሙላት እና መክደኛ ማሽኖች
የተለያዩ የአቅም ፍላጎቶችን ለማሟላት በሞዱል ክፍሎች ውስጥ መስመሩን እንገነባለን-ከ 500 ኪ.ግ / ሰ እስከ 10 ቶን / ሰ. ቁሳቁሶቹ የምግብ ደረጃ ደረጃዎችን (SUS304/SUS316L) ያሟላሉ፣ ሁሉም የቧንቧ መስመሮች የተወለወለ እና CIP ዝግጁ ናቸው። ከዘመናዊ ቁጥጥር ስርዓታችን ጋር ተዳምሮ ተጠቃሚዎች የሙቀት መጠንን፣ የፍሰት መጠንን እና የመሙላትን ትክክለኛነት በቅጽበት መከታተል ይችላሉ።
የ EasyReal ዓለም አቀፋዊ በሶስ ሂደት ውስጥ ያለው ልምድ ለእርስዎ የቺሊ ቅልቅል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና የክልል ምርጫዎች የሚስማሙ ማሽኖችን እንድናቀርብ ይረዳናል፣ ለኤዥያ አይነት የተዳፈነ ቺሊ መረቅ፣ የሜክሲኮ አይነት ሳልሳ ሮጃ ወይም የአሜሪካ የሉዊዚያና አይነት ትኩስ መረቅ።
ከመንገድ-ስታይል ሙቀት እስከ ላኪ-ዝግጁ ጠርሙሶች
የ EasyReal የቺሊ ኩስ ማቀነባበሪያ ስርዓት ለተለያዩ ገበያዎች እና አቀማመጦች ተስማሚ ነው-
1. ኮንዲሽን እና ሶስ ፋብሪካዎች
የታሸገ ቺሊ ለጥፍ፣ ፔፐር ፑሪ፣ ሳምባል እና ስሪራቻ አምራቾች የእኛን መስመር ሙቀትን፣ አሲዳማ እና ሸካራነትን ለመቆጣጠር ለተደጋጋሚ ጥራት ይጠቀማሉ።
2. ለመብላት እና ለመመገብ ዝግጁ የሆኑ ኩባንያዎች
ለኑድል፣ ለድስቶች፣ ለፈጣን የምግብ ጥቅሎች እና ለመጥመቂያ ሾርባዎች በቺሊ ላይ የተመሰረተ ጣዕም ለማዘጋጀት መስመሩን ይጠቀሙ።
3. የዘር ምግብ ላኪዎች
የኮሪያ ጎቹጃንግ፣ የታይላንድ ቺሊ ጥፍ ወይም የሜክሲኮ ሳልሳ አምራቾች ከተለዋዋጭ የመድኃኒት መጠን እና ማሸጊያ አማራጮቻችን (የመስታወት ጠርሙሶች፣ ከረጢቶች ወይም የታሸጉ ከረጢቶች) ይጠቀማሉ።
4. የምግብ ተባባሪዎች እና የኦሪጂናል ዕቃ አምራቾች ምርቶች
የተለያዩ የቺሊ ዝርያዎችን በተመሳሳይ መስመር ማቀነባበር ይፈልጋሉ? የእኛ ፈጣን CIP፣ የሚስተካከሉ የመፍጨት ራሶች እና በርካታ የማብሰያ አማራጮች በምግብ አዘገጃጀት መካከል መቀያየርን ቀላል ያደርገዋል።
5. የአነስተኛ ደረጃ የክልል ብራንዶች መጨመር
ከአርቲስት ባች እስከ ትልቅ ከፊል ተከታታይ ውፅዓት፣ ተመጣጣኝ መፍትሄዎችን በተመጣጣኝ የማሻሻያ መንገዶች እናቀርባለን።
የደረቀ ቺሊ፣ ትኩስ ቺሊ፣ ወይም የተዳቀለ ማሽ እየበሉ ከሆነ፣ EasyReal የጣዕም ውህዶችን ለመጠበቅ፣ የቆዳ ቅሪቶችን ለመቀነስ እና ከፍተኛ የካፒሳይሲን መያዙን ለማረጋገጥ የቅድመ-ህክምና እርምጃዎችን ያዘጋጃል።
ግጥሚያ ውፅዓት፣ የምርት አይነት እና ማሸግ ወደ ትክክለኛው ማዋቀር
የቺሊ ሾርባ መስመርን በሚመርጡበት ጊዜ የሚከተሉትን ምክንያቶች ግምት ውስጥ ያስገቡ-
1. የውጤት አቅም
● 500-1000 ኪ.ግ በሰአት: ለፓይለት ሩጫዎች ወይም ለክልላዊ ብራንዶች ተስማሚ
● 1-3 ቶን በሰአት: መካከለኛ መጠን ያለው ቅመማ ቅመም አምራቾችን ይስማማል።
● 5-10 ቶን በሰአት: ከፍተኛ መጠን ያለው የኤክስፖርት ፍላጎት ላላቸው ትላልቅ ፋብሪካዎች የተነደፈ
2. የምርት አይነትን ጨርስ
●ቺሊ ለጥፍ / የተፈጨ ቺሊ: ሻካራ መፍጨት፣ አነስተኛ ምግብ ማብሰል፣ በሙቅ የተሞላ ወይም በድንገት
●ለስላሳ ትኩስ ሾርባጥሩ መፍጨት ፣ የተጣራ ንፁህ ፣ ኢሚል የተፈጠረ ሸካራነት
●የተቀቀለ ቺሊ ሾርባ: ተጨማሪ ታንኮች እና ለእርጅና በጊዜ ላይ የተመሰረተ ቁጥጥር ያስፈልገዋል
●አረንጓዴ ቺሊ ሾርባለስላሳ ሙቀት፣ ፀረ-ኦክሳይድ እርምጃዎች እና የቀለም ጥበቃ ያስፈልገዋል
●ባለብዙ ጣዕም ድብልቆችለክልላዊ ቀመሮች ነጭ ሽንኩርት, ኮምጣጤ, ስኳር, የዘይት መጠንን ይደግፋል
3. የማሸጊያ ቅርጸት
●የመስታወት ጠርሙሶች / PET ጠርሙሶችየጠርሙስ ማጠጫ፣ ሙቅ መሙላት፣ መክደኛ ያስፈልገዋል
●ቦርሳዎች / ቦርሳዎች: የኪስ መሙያ + ማተሚያ ጣቢያ ይፈልጋል
●ከበሮ ወይም ቦርሳ-ውስጥ-ሳጥን: ለጅምላ ቺሊ ማሽ ማከማቻ ተስማሚ
የእኛ መሐንዲሶች በእርስዎ የምግብ አሰራር viscosity፣ የማምከን የሙቀት መጠን እና የማሸጊያ ፍጥነት ላይ በመመስረት አቀማመጦችን ሊመክሩ ይችላሉ። ሁለቱንም ከፊል አውቶማቲክ እና ሙሉ በሙሉ አውቶማቲክ ቅንጅቶችን እናቀርባለን።
ከ ትኩስ ቺሊ እስከ የታሸገ ጠርሙስ - የደረጃ በደረጃ ሂደት
ለሞቅ ቺሊ ኩስ የተለመደ የምርት ፍሰት እዚህ አለ፡-
1.ጥሬ ቺሊ መቀበል
በአይነት ደርድር (ትኩስ፣ የቀዘቀዘ፣ የፈላ)
2.ማጠብ እና ማጽዳት
የአየር ማራገቢያ + አረፋ ማጠቢያ → ብሩሽ ማጠቢያ
3.መዝራት እና መዝራት
ዘሮችን እና ቅጠሎችን (ከተፈለገ) መለየት;
4.መፍጨት / መፍጨት
የቺሊ መዶሻ ወፍጮ ወይም ኮሎይድ ወፍጮ ለቅንጣት ቅነሳ
5.ምግብ ማብሰል እና ኢmulsifying
የ Kettle ማብሰያ ወይም ቀጣይነት ያለው ማሞቂያ ቀላቃይ ለጣዕም ፣ ለቀለም ቁጥጥር
6.ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ
ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ስኳር, ዘይት, ኮምጣጤ, ወዘተ.
7.ግብረ-ሰዶማዊነት / ማጣራት
አማራጭ፣ ለስላሳ ሾርባዎች
8.ማምከን
በ 95-121 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ቱቦ-ውስጥ-ቱቦ ወይም ፕላስቲን ስቴሪዘር
9.መሙላት እና መክተት
ሙቅ መሙላት ወይም አሲፕቲክ መሙላት ለጃርዶች, ጠርሙሶች, ቦርሳዎች
10.ማቀዝቀዝ እና መለያ መስጠት
መሿለኪያ ማቀዝቀዣ → መለያ መስጠት → ማሸግ
ይህ ፍሰት በቺሊ ምንጭ እና በምርት ቅርጸት ላይ በመመስረት ሊስተካከል ይችላል።
ለቅምጥል የስራ ፍሰቶች የተገነቡ ኃይለኛ፣ አስተማማኝ ማሽኖች
በመስመሩ ውስጥ ያለው እያንዳንዱ ማሽን ወሳኝ ሚና ይጫወታል. ዋና ዋና ነጥቦች እነኚሁና፡
ቺሊ ማጠቢያ እና መደርደር ማሽን
ይህ ስርዓት ይጠቀማልአረፋ ማጠቢያ + የአየር ማራገቢያ + ለስላሳ ብሩሽዎችየአፈርን, አቧራ እና ፀረ-ተባይ ቅሪቶችን ለማስወገድ. የአየር ዝውውሩ ለስላሳ የቺሊ ቆዳዎች እንዳይጎዳ ይከላከላል. አወቃቀሩ ለውሃ ፍሳሽ የሚሆን ዘንበል ያለ አልጋ እና ለተንሳፋፊ ግንድ መትረፍን ያካትታል። በእጅ ከመታጠብ ጋር ሲነፃፀር የጉልበት ሥራን ይቀንሳል እና የንፅህና አጠባበቅን ያሻሽላል.
ቺሊ ዴስቴመር እና ዘር መለያያ
በ rotary blades እና perforated ከበሮዎች የተገነባው ይህ ክፍል ግንድ እና ትላልቅ ዘሮችን ከአዲስ ወይም ከተመረተ ቺሊ ያስወግዳል። ፍጥነትን ከቺሊ አይነት ጋር ያስተካክላል (ለምሳሌ፡ ወፍራም የሜክሲኮ ቺሊ እና ቀጭን የወፍ አይን)። አይዝጌ ብረት ንድፍ የምግብ ግንኙነት ደህንነትን እና ቀላል ጽዳትን ያረጋግጣል. ይህ እርምጃ ለስላሳ ሾርባዎች ወሳኝ ነው.
ቺሊ መዶሻ ክሬሸር / ኮሎይድ ፈጪ
የቺሊ ክሬሸር ባህሪያት ሀከፍተኛ ፍጥነት የሚሽከረከር መዶሻለጠንካራ መፍጨት. ለጥሩ ሸካራነት፣ የኮሎይድ ወፍጮቅንጣቶችን ለመቅዳት የ rotor-stator ክፍተት ይጠቀማል። የ rotor ፍጥነት እስከ 2800 ራፒኤም ይደርሳል. ፈጪው እርከን የለሽ ክፍተት ማስተካከልን ይደግፋል፣ ይህም በቀላሉ በተቆራረጡ እና ለስላሳ የሶስ ሸካራዎች መካከል መቀያየርን ቀላል ያደርገዋል።
ጃኬት የማብሰያ ገንዳ / ቀጣይነት ያለው ማብሰያ
ጃኬት ያለው ማንቆርቆሪያ ይጠቀማልየእንፋሎት ወይም የኤሌክትሪክ ማሞቂያለዝግተኛ ምግብ ማብሰል እና ጣዕም መጨመር. ቅስቀሳ እና የሙቀት መቆጣጠሪያን ይደግፋል. ለከፍተኛ የውጤት መስመሮች፣ ሀቀጣይነት ያለው screw-type ወይም tube ማሞቂያ ማብሰያ, ይህም ወጥነት በሚጠብቅበት ጊዜ የውጤት መጠን ይጨምራል. ምግብ ማብሰል የሕዋስ ግድግዳዎችን ለመስበር እና የቺሊ መዓዛን ለማሻሻል ይረዳል.
ቱቦ-ውስጥ-ቱቦ Sterilizer
የእኛቱቦ-ውስጥ-ቱቦ sterilizerተፈጻሚ ይሆናል።ቀጥተኛ ያልሆነ የሙቀት መለዋወጫ;ከምርቱ ጋር ሙቀትን ለመለወጥ ሙቅ ውሃ ይጠቀሙቀጥተኛ የእንፋሎት ማሞቂያን ያስወግዱየምርቱን እና ከፍተኛ የጣዕም ጥበቃን ያለ ምንም ብክለት ወይም የምርት ማቅለሚያ ያረጋግጣል እና የቺሊ መረቅ በ 95-121 ° ሴ. ምርቱን ሳያቃጥል የማይክሮባላዊ ደህንነትን ያረጋግጣል. አሃዱ የማቆያ ቱቦ፣ ሚዛን ታንክ እና አውቶማቲክ የኋላ-ግፊት መቆጣጠሪያን ያካትታል። ከእንፋሎት መርፌ ጋር ሲነጻጸር ጣዕሙን እና ቀለሙን በተሻለ ሁኔታ ይከላከላል.
የቺሊ ሶስ መሙላት እና ማቀፊያ ማሽን
እናቀርባለን።ፒስተን ሙላዎች ወፍራም ለጥፍእናለስላሳዎች ስበት ወይም ሙቅ-ሙላ ማሽኖች. የጠርሙስ/ማሰሮ አቀማመጥ፣ የናይትሮጅን መጠን (አማራጭ) እና ፈጣን ለውጥ የሚሞሉ ጭንቅላት ቀልጣፋ ማሸጊያዎችን ያረጋግጣሉ። የተቀናጀ የካፒንግ ጣቢያ ጠመዝማዛ ኮፍያዎችን ወይም መገልበጥን ይይዛል። በአገልጋይ የሚመራ እንቅስቃሴ ትክክለኛነትን እና ፍጥነትን ይጨምራል።
ሂደት ማንኛውንም የቺሊ አይነት - ከወፍ አይን እስከ ደወል በርበሬ
EasyReal's chili sauce መስመር ብዙ አይነት የቺሊ አይነቶችን እና ድብልቆችን ይይዛል። እየተጠቀምክ እንደሆነትኩስ ቺሊ, የተቦካ ማሽ, ወይምየቀዘቀዙ ጥሬዎች፣ ማሽኖቹ በሞዱል ማሻሻያዎች በቀላሉ ይላመዳሉ። ዴስቴመር እና መፍጫ ሁለቱንም ትናንሽ እና ትላልቅ የቺሊ እንክብሎችን ይቀበላሉ፡
●ቀይ ቺሊ(ለምሳሌ ካየን፣ ሴራኖ)
●አረንጓዴ ቺሊ(ለምሳሌ ጃላፔኖ፣ አናሃይም)
●የተቀቀለ ቺሊ ማሽ
●ቢጫ ቺሊ / ደወል በርበሬ
●የወፍ አይን ቺሊ / ታይ ቺሊ
●ያጨሰ ወይም በፀሐይ የደረቀ ቺሊ (ከድጋሚ ፈሳሽ በኋላ)
የእኛየመፍጨት ክፍሎች ጥሩ እና ጥቅጥቅ ያሉ ሸካራዎችን ይደግፋሉ, chunky የሜክሲኮ-ስታይል ሳልሳ ጀምሮ ለስላሳ ሉዊዚያና ትኩስ መረቅ. በተጨማሪም ማከል ይችላሉሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ኮምጣጤ፣ ዘይት፣ ስኳር፣ ስታርች ወይም ወፈርመካከለኛ ሂደት. ከፍተኛ- viscosity መረቅ (ለምሳሌ, ቺሊ-ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ), እናቀርባለንየቫኩም ማደባለቅ ወይም ባለ ሁለት ሽፋን ቀስቃሽዎችየአየር ማቀፊያዎችን ለማስወገድ.
የውጤት ቅርጸቶች በቀላሉ መቀየር ይቻላል:
● ከ ቀይርየብርጭቆ ጠርሙዝ ሙቅ ኩስወደየተጣራ ቦርሳ ቺሊ ለጥፍየመሙያ ማሽንን በመቀየር.
● እንደ viscosity እና የሙቀት መጠን በመወሰን የተለያዩ የማምከን ሞጁሎችን (ቱቦ-ውስጥ-ቱቦ ወይም ቱቦ) ይጠቀሙ።
● ሂደትባለብዙ ጣዕም ድብልቆች(ጣፋጭ ቺሊ መረቅ፣ ሳምባል፣ ወይም የሲቹዋን አይነት ቅመም ዘይት) የምግብ አዘገጃጀት-ተኮር የዶዚንግ ታንኮች።
ወቅታዊ ስብስቦችን ወይም አመቱን ሙሉ ምርትን ብታካሂዱ, መስመሩ በ PLC ስርዓት ውስጥ ከፍተኛ የለውጥ ፍጥነት እና የምግብ አዘገጃጀት ማህደረ ትውስታ ማከማቻ ያቀርባል.
እያንዳንዱን የቺሊ እንቅስቃሴ ይመልከቱ - ይከታተሉ፣ ይቆጣጠሩ እና ያስተካክሉ
EasyReal የቺሊ መረቅ መስመርን በ ሀጀርመን ሲመንስPLC + HMI ቁጥጥር ስርዓትለእውነተኛ-ጊዜ ሂደት ታይነት። ለእያንዳንዱ ሞጁል የተበጁ ማንቂያዎች፣ የአዝማሚያ ኩርባዎች እና የመለኪያ ቅንጅቶች ያላቸው ሊታወቅ የሚችል የቁጥጥር ማያ ገጽ ያገኛሉ።
ቁልፍ ባህሪዎች
●አንድ-ንክኪ የምግብ አዘገጃጀት መቀየሪያለእያንዳንዱ የቺሊ ድብልቅ የማከማቻ ቅንብሮች (የሙቀት መጠን፣ የፍሰት መጠን፣ viscosity ክልል)
●የሙቀት እና የግፊት ምዝግብ ማስታወሻHACCP ተገዢነትን ለማረጋገጥ የማምከን እና የማብሰያ መረጃዎችን ይከታተሉ
●ራስ-ሰር ደረጃ ዳሳሾችከመጠን በላይ መፍሰስ ወይም ደረቅ ሩጫን ለማስወገድ የምግብ ታንኮችን ይቆጣጠሩ
●የርቀት ምርመራዎችበኤተርኔት ግንኙነት ከ EasyReal መሐንዲሶች ድጋፍ ያግኙ
●CIP (በቦታ ውስጥ ንፁህ) ቁጥጥርለቧንቧዎች ፣ ታንኮች እና መሙያዎች የጽዳት ዑደቶችን ያዘጋጁ
ስርዓቱ ስልጠናን ቀላል ያደርገዋል, ስህተቶችን ይቀንሳል እና ወጥነትን ያሻሽላል. የመሙያ መጠን፣ የጠርሙስ ብዛት እና የማብሰያ ጊዜን በጥቂት ቧንቧዎች ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ። ለመካከለኛ እና ትላልቅ መስመሮች ምግብ ማብሰል, ማምከን እና የመሙያ ቦታዎችን በተናጥል ለመቆጣጠር ባለብዙ ማያ ገጽ ስርዓቶችን እናቀርባለን.
በመጠቀምእንደ Siemens፣ Schneider እና Omron ያሉ ብራንዶች, EasyReal የተረጋጋ አፈጻጸም እና ዓለም አቀፍ መለዋወጫ መገኘትን ያረጋግጣል. እንዲሁም ማዋሃድ ይችላሉየአሞሌ ስርዓቶች ወይም ባች መዝገብ አታሚዎችለምርት ክትትል.
ሙቀቱን ወደ ገበያ ለማምጣት EasyReal እንዲረዳዎት ይፍቀዱ
በአትክልትና ፍራፍሬ ማቀነባበሪያ ውስጥ ከ 25 ዓመታት በላይ ልምድ ያለው ፣የሻንጋይ EasyReal ማሽነሪ Co., Ltd.በፋብሪካዎች የታመኑ የተርንኪ ቺሊ ሾርባ መፍትሄዎችን ያቀርባልእስያ፣ ላቲን አሜሪካ፣ አፍሪካ እና ምስራቅ አውሮፓ.
እኛ እንደግፋለን፡-
● ብጁ የሂደት አቀማመጥ እና የፋብሪካ እቅድ ማውጣት
● የቺሊ ማሽ ወይም ጥሬ ፖድ የላብራቶሪ-ልኬት ሙከራዎች እና የቀመር ሙከራዎች
● የመጫኛ፣ የኮሚሽን እና የአካባቢ ኦፕሬተር ስልጠና
● ከሽያጭ በኋላ መለዋወጫዎች እና የመስመር ላይ የቴክኒክ ድጋፍ
● የኦሪጂናል ዕቃ አምራች/ኦዲኤም ሽርክና ለብራንድ መሣሪያዎች ወደ ውጭ መላክ
የቺሊ አይነትህ፣ የሱስ ዘይቤህ ወይም የመጠቅለያ ግብህ ምንም ይሁን ምን EasyReal ለስላሳ፣ ቅመም እና መደርደሪያ-የተረጋጋ ውጤት ለማግኘት ትክክለኛዎቹን ማሽኖች ማዋቀር ይችላል።
የምርት ምድቦች
